烤鸡头

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【烤鸡腿盖饭】做法:1.鸡腿加腌料腌制2小时;2.烤箱预热200度,鸡皮的一面朝下烤20min然后刷上腌料后,鸡皮面朝上烤10min;3.烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁并配上适量蔬菜即可。

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【仔姜焗烤鸡翅】微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净; 锅底倒入少许西班牙橄榄油.码上仔姜片鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时;将腌渍好的鸡翅码放在锅内;盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

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【泰式辣酱烤鸡翅】1.鸡翅洗净,将盐,八角,花椒用锅炒热,倒鸡翅上反复揉搓,腌20min;2.烤箱加热,200℃上下火力;3.鸡翅放烤盘上烤20min;4.苦菊洗净用冷开水泡下摆盘;5.鸡翅放苦菊上,将泰式甜辣酱倒在鸡翅上再入烤箱烤3min即可。

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【香烤鸡腿】1.鸡大腿去皮去骨去肥油。清洗干净备用；2.用厨房餐巾纸擦干水份，在鸡腿内部撒上少许盐，然后折起来恢复成有骨头时的形状；3.在鸡腿表面滚上意式面包粉，摆放在烤盘上，表面撒上少许烧烤调味粉增加风味；4.烤箱预热400oF，烤35分钟左右。

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• 新奥尔良烤鸡翅 食材：鸡中翅250g、橄榄油…

新奥尔良烤鸡翅 食材：鸡中翅250g、橄榄油适量、新奥尔良烤翅腌料20g 做法： 1.鸡翅先飞水，水开后即捞出、沥干。 2.新奥尔良烤鸡腌料加少许水和一勺橄榄油调成汁。 3.将鸡翅放入调料汁中拌匀腌料。 4.再放入保鲜袋揉捏，腌制20分钟即可。 5.放入铺好锡纸的烤盘。 6.烤箱200度，上下火，20分钟。 7.在已烤10分钟时将烤盘中途取出，将鸡翅翻面，并重新刷一层腌料，烤足20分钟即可食用。

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• 韩式烤鸡翅 1.鸡翅中洗干净，每个翅膀两个…

韩式烤鸡翅 1.鸡翅中洗干净，每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔，方便入味；  2.将鸡翅中*扑在盘中，倒入酱汁，酱汁需没过翅膀；  3.盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚（12个小时以上，建议头天晚上腌，第二天晚餐时烤）；  4.烤箱预热350华氏度（180摄氏度），放入鸡翅烘烤30~40分钟，中途可拿出翻个（让两面都入味）。  5.最后开大火将表皮烤焦，也可按个人喜好选择烘烤程度。

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西式烤鸡翅 原料：鸡中翅6~8个 洋葱一只 酱油少许 卡真粉少许 香菜少许 油少许 制作过程；1)鸡翅洗净，用盐、香菜末、洋葱末卡真粉和少许酱油腌制一晚。  2）烤箱180度预热，鸡翅刷油，入烤箱烤制约12分钟即可成熟。 1）鸡翅尽量选择大小一致，保证烤制过程中成熟度一致  2）烤箱必须先预热，再放入食物。

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【可爱手绘食谱之香烤鸡排总汇三明治】三明治随时随地都可以拿来填肚子的美味，这里就来教大家制作香烤鸡排总汇三明治，一起来学吧！

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• 黑椒酱烤鸡腿 材料：鸡腿2只，姜1块，蒜5瓣…

黑椒酱烤鸡腿 材料：鸡腿2只，姜1块，蒜5瓣，新鲜迷迭香1根，蜂蜜2大勺，生抽2大勺，老抽1/2大勺，盐1小勺，色拉油2大勺，黑椒酱2大勺，柠檬小半个，黑胡椒粉适量。 做法： 1、 鸡腿洗净沥干，用小刀在鸡腿背面划些小口方便入味，放入切好的姜丁，蒜片。 2、 加入洗干净的迷迭香叶，生抽，老抽。 3、 加盐和蜂蜜，色拉油，黑椒酱。 4、 柠檬切片挤汁加入。 5、 现磨些黑椒粉少许，拌匀**冰箱盖保鲜膜腌制一夜。 6、 烤箱预热220度，烤盘上铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡腿放在烤网上,放烤箱中层，开启热风功能，烤30分钟左右,隔5分钟用刷子在鸡腿上刷一层酱料。太美味

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