水东芥菜

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• 芥菜疙瘩怎么吃 芥菜疙瘩能炒着吃吗

芥菜疙瘩是芥菜的一个变种，相信很多人都见过甚至吃过这种食物，它有润肠通便、抗菌解毒、醒脑提神、促进食欲的作用，一般人群皆可食用，而且食用之后效果很不错，很多人都喜欢把它腌着吃。那么芥菜疙瘩还有哪些我们需要了解的知识呢?下面就让我们一起来了解一下吧。芥菜疙瘩是什么芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，在云南也被叫作根荠菜，这种菜的根比较粗大，叶子呈长圆形，根的底部细须也比较多，身高大约为20至30厘米。这种食物它的肉质非常紧密，植物中纤维素的含量很高，但是水分含量非常少，味道比较辛辣，带有微微的苦涩味。芥菜疙瘩怎么吃1、凉拌荠菜疙瘩把准备好的荠菜疙瘩清洗干净，然后再把它作切丝处理，尽量切的均匀一点，然后再

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• 哺乳期能吃芥菜吗 教你挑选新鲜芥菜 喂母乳可以吃芥菜吗

我们都知道孕妇在怀孕的时候要注意的情况比较多，特别是在饮食方面，很多食物都需要小心禁忌才行，而且不仅在怀孕的时候要注意饮食，哺乳期同样需要小心对待才行，那么在这时候可以吃芥菜吗，下面就让我们一起看看芥菜的情况吧。首先我们需要清楚，实际上哺乳期是可以吃芥菜的，不少人都说吃芥菜会退奶，但是实际上这完全是没有科学依据的说法。在芥菜中含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，这些维生素都是人体非常需要的，因此就很适合哺乳期的妇女补充营养，同时还能够让乳汁中的维生素含量增加，可以促进胎儿的健康发育。但是腌制的芥菜就要谨慎食用了，因为腌制芥菜中盐分较高，对身体是不利的，对于高血压等疾病的患者更是危险，

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• 小芥菜与大芥菜的区别 种类有哪些

芥菜的品种各种各样，有大芥菜和小芥菜之分，这两种荠菜的形状是不一样的。芥菜里面所含有的营养物质也非常丰富，可以让消化系统功能变得更加强大。使用方法也很简单，可以根据自己的喜好选择不同的芥菜吃法，下面给大家介绍一下小芥菜与大芥菜的区别有哪些。1、小芥菜与大芥菜的区别芥菜的品种各种各样，小芥菜和大芥菜之间最大的区别就是小芥菜是不结球芥菜，大芥菜是结球芥菜，结球芥菜最主要的特点就是叶子片是由中心向外生长的，叶子的形状也比较圆比较厚，而且会拱起呈现椭圆状，可以一片一片的剥开，通常是用水煮软后食用，不结球芥菜的叶片较为瘦长，纤维较多，通常是腌渍后食用。2、包心芥菜芥菜的种类还有包心芥菜，包心芥菜又可以叫

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• 芥菜的品种

芥菜作为一种非常重要的农作物，在我国的种植很广泛，并且芥菜也是有很多种类的，芥菜是属于十字花科芸薹属一年生的草本植物，就只知道芥菜的其中一两个种类，却不知道它的全部种类，今天我们就介绍一下芥菜的主要七个变种。第一个种类就是雪里蕻，又称为雪菜，它是属于基生叶倒披针形，还有圆状倒披针形，并且还有不整齐的锯齿或者重锯齿，上部和顶部的竞争也比较小，长相圆型并且比较皱缩，中国的南北各省都有栽培，他常常被腌盐作为蔬菜食用。第二个种类俗称为榨菜，基本比较大，并且可以形成高低不*的权重，基生叶呈圆形，他的植株长为40~80厘米，并且*坦比较中速，四川的各个省县都有栽培，尤其是著名的培陵榨菜，云南各省也有栽培，

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• 芥菜饭的做法,芥菜饭怎么做 电饭煲煮芥菜饭的做法

芥菜饭是浙江温州传统的地方小吃，饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的*俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。 食材 1 主要食材：芥菜1000克。 其他食材：晚米1000克、猪五花肉300克、虾皮100克、猪油(熟)150克、干葱头50克、酱油50克、辣椒酱、油炸花生仁适量、猪骨汤适量、抽2汤匙、黑酱油1汤匙、盐少许、胡椒粉少许。

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• 清炒芥菜的做法,清炒芥菜怎么炒 清炒芥菜的做法

芥菜里面含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D等营养元素，对人体健康有着非常好的作用。 食材 1 主要食材：芥菜400克。 其他食材：红椒、食盐、蒜末、香油、生抽各适量。 做法步骤 2 1.锅内倒入适

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• 芥菜多了怎么保存,芥菜发苦还能吃吗

芥菜很多人都喜欢吃，这种菜很容易采摘到，而且烹饪也很简单，所以很多人喜欢采摘很多放在家里，那么采摘的芥菜太多，一次吃不完怎么保存呢? 芥菜多了怎么保存 1 直接存放 挖回来的芥菜如果不是很多，几天之内能吃完，这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的地方保存即可。这种方法能保证在1~3天内荠菜嫩绿、新鲜。但是新鲜的芥菜一定放置在通风透气的地方保存，这样才能够更好的保证芥菜的新鲜度的

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• 芥菜怎么种,芥菜什么时间种

一年生草本，高30-150厘米，花期3-5月，果期5-6月。起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值，提神醒脑、解毒消肿、开胃消食、明目通便、补充钙质等效果。今天我们看看芥菜怎么种？ 定植技术 1 芥菜疙瘩对土壤适应范围较广，但包心芥菜为了夺得高产，要选择前作为水稻的砂壤土，并施足基肥，打穴定植，二行植，株距40厘米～50厘米，较迟熟的品种要适当疏种。芥菜发根

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• 芥菜饭什么时候吃,芥菜饭的做法 电饭煲煮芥菜饭的做法

芥菜饭是一种传统的地方小吃，因为这个小吃有独特的特色和味道，因此很多人都会吃一些芥菜饭，那么芥菜饭什么时候吃比较好呢？芥菜饭的做法是什么呢？ 芥菜饭什么时候吃 1 芥菜饭应该农历二月二食用。 二月二对于广大的劳动人民而言是一个特殊的日子，“二月二，龙抬头”这代表着春回大地、万物复苏，新一年的努力又开始了，在这一天吃健康、好味的芥菜饭，是对今后一年里，身体健康，粮食充足的

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• 芥菜丝可以存放多久,芥菜丝可以冷冻保存吗 芥菜丝晒干了怎么腌好吃

芥菜丝是我们生活中常见的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，那么芥菜丝可以存放多久？芥菜丝可以冷冻保存吗？ 芥菜丝可以存放多久 1 根据实际情况而定。 常温下 一般来说芥菜丝在常温下是放不了太长时间的，因为芥菜丝常温下很容易与空气中的氧气发生反应，从而滋生一定量的细菌以及微生物，导致芥菜丝变质，尤其是在温度比较高的情况下，一般建议

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• 芥菜头的功效与作用 芥菜的功效与作用禁忌

预防癌症：芥菜头具有预防癌症的功效。促进消化：它含有硫代葡萄糖苷，能加快肠胃消化。利尿消肿：它含有微量元素，能提高肾功能，改善小便不通畅及身体浮肿的现象。明目止痛：它含有胡萝卜素，能预防视力下降。 1、预防癌症 芥菜头中富含大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，可以缩短排便的时间，能让毒素尽快从人体内排出，会降低癌细胞生长，具有预防癌症的作用。 2、促进消化 芥菜头中含有硫代葡萄糖苷，经过分解会转变成芥子油，它能加快肠胃吸收及消化，不仅如此，它还有一种淡淡的香气，可以增强食欲，*时经常吃还有下气消食的功效。 3、利尿消肿 芥菜头中含有微量元素，被人体吸收后能加快体内钠的分解排出，能大大

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• 芥菜是什么，在农村叫什么 长的像芥菜的很粗的菜

芥菜是一年生的草本植物，属于十字花科、芸苔属，起源于亚洲。芥菜的高度大约30-150厘米，叶子形状为宽卵形至倒卵形，花朵为顶生总状花序，花朵颜色为黄色。芥菜的营养成分比较的丰富，茎叶部分可以吃，种子能磨成粉，也能用来榨油。芥菜的品种很多，有雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、多裂叶芥、大叶芥菜、皱叶芥菜等。 一、是什么 1、科属简介：芥菜是一年生的草本植物，属于十字花科、芸苔属，起源于亚洲地区，在我国各地都有栽培，分布面积很广泛。 2、形态特性：芥菜的高度大约30-150厘米左右，茎部很直立，植株上具有分枝，叶子形状为宽卵形至倒卵形，长度大约15-35厘米左右。在春季的三到五月份开花，花

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• 芥菜粥的做法 芥菜粥怎么做

步骤1食材：大米100克、芥菜80克。 调味料：盐2克。 步骤2芥菜洗净，切碎。 步骤3大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干。 步骤4砂锅中加入清水1100ml、大米，煮沸后，转中火熬煮30分钟。 步骤5放入芥菜、盐，搅拌均匀，再煮5分钟即可。

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• 上汤芥菜的做法 上汤芥菜怎么做

步骤1食材：芥菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣 调味料：盐2克、食用油5克、鸡精3克 步骤2蒜切蒜末，去壳的咸蛋黄切丁，去壳的皮蛋切丁，火腿肠切丁，芥菜洗净，切丝。 步骤3锅中烧水，水沸后加几滴油，加入芥菜，汆水2分钟，捞出沥干，装入盘中。 步骤4热锅倒油，油温5成时，下蒜末，炒香。 步骤5放入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠，略微翻炒，倒入开水没过食材，加盖煮十分钟。 步骤6将汤汁淋入芥菜盘中，即可。

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• 芥菜肉末的做法 芥菜肉末怎么做

步骤1食材：芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒1克。 步骤2芥菜洗净、切细段，姜切末，大蒜切末。 步骤3热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香。 步骤4放入肉末，炒至变色，淋入料酒，炒匀去腥。 步骤5倒入芥菜，炒1分钟，加入生抽、盐，炒2分钟。 步骤6调入鸡精，炒匀即可。

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• 芥菜汤的做法 芥菜汤怎么做

步骤1食材：芥菜200克、番薯1个、姜1片。 调味料：盐1克。 步骤2芥菜洗净、切段，番薯去皮，切块。 步骤3锅中加入500克清水，放入姜片，番薯、芥菜，大火烧开后小火煮30分钟。 步骤4加入盐调味即可。

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• 金芥菜的功效与作用 金芥菜主要有什么功效

　　核心功效　　补充营养、提高免疫力、润肠通便　　简介　　金芥菜是一种口感鲜嫩、营养丰富的绿色蔬菜，在中国江南的大部分地区比较常见，是人们餐桌上最常见的绿叶蔬菜，能为人体补充丰富维生素和大量碳水化合物，也能清热解毒。另外，金芥菜是一种带有自然香气的绿色蔬菜，它含有丰富挥发油，这种物质被人体吸收后，能让人类脑细胞活性提高。　　功效与作用　　1、补充营养，金芥菜是一种低热量的绿色蔬菜，其维生素、矿物质、氨基酸和碳水化合物的含量却很高。食用这种绿色蔬菜后，能把它含有的营养尽快吸收和利用，促进身体代谢，也能提高身体各器官功能。　　2、提高免疫力，金芥菜中含有丰富维生素A和和维生素C，被人体吸收以后能加

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• 芥菜叶子的营养价值_芥菜叶子的功效与作用 芥菜

芥菜是当前的时令蔬菜，它的叶子是可以吃的，具有极高的营养，适当吃对健康有益。那么芥菜叶子有什么营养价值?芥菜叶子的功效与作用有哪些?营养价值1、芥菜叶子是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较*衡的营养成分。2、芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素。3、芥菜叶子含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D都很丰富。4、芥菜叶子还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱。5、芥菜叶子所含维生素C是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄，胡萝卜素的含量也很高。6、每100克可食荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡萝

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• 芥菜头怎么腌制好吃?芥菜头的腌制方法 芥菜

芥菜的头部也是可以吃的，比较常见的吃法是腌制吃，只不过有些人不会做。那么芥菜头怎么腌制好吃?芥菜头的腌制方法。芥菜头怎么腌制好吃原料：芥菜头配料：花椒、干辣椒、蒜、老姜、盐、白酒、清水。步骤：1）芥菜头买回家之后，洗净，削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉，然后将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，放在通风的地方，晾干；2）将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中，加入清水或者凉白开，清水加到半坛水的量就差不多了；3）将以前泡的泡椒泡姜还有坛水，盛出一小部分放入新坛中，这样可以让新坛的水味道更好。如果没有的话也要最好放些新鲜辣椒进去，味道会差很多。如果做泡

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• 芥菜头的营养价值 芥菜头的功效与作用 芥菜头

芥菜头是一种蔬菜，含有丰富的维生素和营养价值。不少人困惑，芥菜头的功效与作用有哪些呢？关于，芥菜头的营养价值 芥菜头的功效与作用。5号网小编来为您一一解答！芥菜头的营养价值芥菜头含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化

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