春笋卡通

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• 「润饼」原料：春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（…

「润饼」原料：春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。tips：其特点嫩脆甜润，醇香多味。也可将包好的润饼经油炸酥，就是我们俗称的“春饼”，亦别有一番风味。

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• 耗油生菜 五花烧春笋 鸡蛋炒芦笋 水仙芒果

耗油生菜五花烧春笋鸡蛋炒芦笋水仙芒果

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• 【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老…

【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，一点点鸡精，春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至八分熟后调入一点老抽，一勺糖，倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。

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• 【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老…

【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，一点点鸡精，春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至八分熟后调入一点老抽，一勺糖，倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。

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• { 4.2 }春笋香菇肉炒面 。好东西不能放，消…

{ 4.2 }春笋香菇肉炒面 。好东西不能放，消灭春笋！（①春笋去皮过沸水，猪肉切丝用盐、老抽、料酒腌制，香菇切片，葱蒜切碎，面条煮8分熟②大火中油爆香蒜蓉，放**炒③放春笋、香菇，加盐、少量糖，翻炒半熟④加面条，加生抽、老抽翻炒④撒上葱花完成）春笋吸了肉汁超鲜美！

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• 春笋猪肉馅饼：馅饼面团：面粉400克.水200…

春笋猪肉馅饼：馅饼面团：面粉400克.水200克.合成光滑的面团.醒半小时.即可用来包饺子或馅饼。材料：净春笋100克.猪肉150克.葱一段切成葱花碎.姜粉适量.盐.生抽.花生油。做法：猪肉馅分几次加入100克水或高汤.边加边顺同一方向搅拌.使肉馅上劲儿。放入葱花、姜粉、盐、生抽、花生油拌匀.放冰箱里静置20分钟.春笋切小块或片.入开水中煮10-15分钟.捞出冷水浸泡10分钟.取出剁碎.取出煨好的肉馅.放入笋末拌匀.即成馅.象包包子一样包好馅封口.压扁.入油锅.小火两面煎成金黄.最后如果怕不熟可以点些水进去.盖上盖焖至水干.再两面煎一下出锅即可。

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• 【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老…

【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，一点点鸡精，春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至八分熟后调入一点老抽，一勺糖，倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。

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• 【春笋炖排骨】做法：1、排骨切块后泡入清…

【春笋炖排骨】做法：1、排骨切块后泡入清水中，春笋切成块状，姜切片。2. 排骨放入开水中去除血水捞出，春笋也放入开水中煮5分钟去涩。3. 高压锅中放入排骨和春笋，放入足量清水,加姜，蒜，八角及香叶，盖上锅盖开始炖。4. 时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，再继续用高压锅压10分钟即可。

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• 【家常烧春笋】笋好好吃呀！这是我妈妈*时…

【家常烧春笋】笋好好吃呀！这是我妈妈*时家常的做法，可以炒笋呀，笋干呀！都可以！我很喜欢酱紫的做法！是妈妈的味道！喜欢吃笋的，可以试试哟！

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• 【豆酱油焖笋】春笋洗净切滚刀块儿。锅中坐…

【豆酱油焖笋】春笋洗净切滚刀块儿。锅中坐水大火煮沸后加入少许盐，放入春笋，焯烫2、3分钟,捞出后立即浸入冷水中过凉，沥干水分。起炒锅，热锅入凉油，中火煸炒笋块儿至笋块儿表面起焦，烹入少许黄酒，煸炒均匀，加入1大勺黄豆酱。保持中小火，煸炒至笋块儿上色均匀;加白糖炒匀。加鸡精香油炒匀。

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• 春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅…

春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2-3分钟后捞出沥干水分  热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香  倒入雪菜，炒香  把焯好的水的笋片回锅翻炒2-3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可 1、如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。  2、雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。

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• 春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉…

春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上 锅中放油烧热后，将腌好的**再倒入少许油抓匀（防止粘锅），放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用 锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右（根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间），迅速冷水过滤备用；滑炒**的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒 接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟（可加少许水增加食材的湿润度），倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的**关火即可。吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉

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• 橄榄核雕*春笋* 南工 原创设计 特价 可作手…

橄榄核雕*春笋* 南工 原创设计 特价 可作手串哦！两颗的价格

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• 浙江的笋子一般都是春笋或者冬笋 云南的笋…

浙江的笋子一般都是春笋或者冬笋云南的笋子却是夏季上市 这时候来份鲜蔬炒笋 味香质脆回鲜无穷 玉米粑粑是用老玉米磨的特别香餐厅老板还送了一碗豌豆汤给我们喝 据说这边人特别喜欢拌它下饭可惜我们连米饭都没点哈哈哈哈哈炖蛋上面码了云腿丝逼出来的油鲜咸鲜咸

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• owl【舌尖上的中国】【油焖春笋】原料：春…

owl【舌尖上的中国】【油焖春笋】原料：春笋。盐少许、老抽（上色）、生抽或鲜贝露酱油、糖、一点点鸡精。详见：http://jingyan.baidu.com/article/3ea514890fa09552e61bbacd.html

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