面粉发糕

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• 馒头为什么吃起来甜,蒸馒头用哪种面粉好 低筋面粉做馒头好吃吗

馒头是生活中很受大家喜欢的食品，有些朋友把它当成早餐吃，还有的地方把馒头当成主食。 馒头为什么吃起来甜 1 这是因为口腔内有唾液及唾液淀粉酶(酵素)的帮助。唾液用来濡湿食物，使其成团状，以方便吞咽;唾液淀粉酶帮助消化淀粉，使分解作用加强。 然而，由于食物停留在口腔的时间并不会很长，以及酸性环境不同，也不利于淀粉的消化，因此，淀粉在口腔内的消化并不重要。口腔除了消化淀粉外

Alone°囡兮

• 面粉和鸡蛋能做什么好吃的,做鸡蛋饼用什么面粉好 鸡蛋饼鸡蛋和面的比例

鸡蛋的做法很简单，除了直接煎着吃，或是煮汤，做水煮荷包蛋之外，还可以搭配一些其他食物来做点心吃，下面就来看看面粉和鸡蛋能做什么好吃的。 面粉和鸡蛋能做什么好吃的 1 鸡蛋饼 食材：鸡蛋适量、面粉适量、白糖适量。 方法： 1、在碗里面放入一铁勺的面粉，倒入适量的冷水，不断搅动面粉，调到最稠的状态。 2、在锅里面刷上一些层油，然后用大火烧热了。 3、

❤顺子❤

• 泡打粉的用法,一斤面粉放多少泡打粉 一斤面粉放多少克泡打粉

泡打粉相信很多人都不陌生，在制作糕点时使用的频率比较高，那么泡打粉的用法到底是什么呢？一斤面粉要放多少泡打粉呢？ 泡打粉的用法 1 泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料制成的白色粉末，又被称为发泡粉和发酵粉，主要是用于粮食制品的发酵，帮助增加发酵率，而具体的用法如下。 做蛋糕时泡打粉的用法： 1、首先准备鸡蛋、面粉、泡打粉、白砂糖适量。 2、接

我叫布灵

• 红烧茄子放面粉还是淀粉,红烧茄子放醋吗 红烧茄子面粉还是淀粉

红烧茄子一种比较常见的家常菜，很多人都有食用过，而且红烧茄子制作起来也是有小技巧的，那么红烧茄子放面粉还是淀粉呢？ 红烧茄子放面粉还是淀粉 1 淀粉。 红烧茄子中是放淀粉，而不是面粉，淀粉和面粉制作出来的红烧茄子口感是有很大的差别的，并且味道也有所差别。 面粉是一种由小麦磨成的粉状物，主要成分是蛋白质，加上其有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉等分类，会其筋，

水幻公主-

• 自己在家怎么做紫薯,紫薯丸子可以用面粉吗 面粉可以做紫薯丸子

紫薯是非常有营养的食材，而且颜色亮丽，很适合做甜点吃，不知道自己在家能将紫薯做出什么好吃的呢？ 芝士焗紫薯 1 原料：芝士、紫薯、黄油、白糖。 做法 1、先把紫薯的两头切掉，然后切去一面，不用太厚，只要紫薯能立得住即可。在之后切去对立的另一面，这次要稍微切得大一些。 2、将收拾好的紫薯放到烤箱里烤制十五分钟，底火面火都是220度，烤好以后取出。 3、把

DM°欠扁倩边

• 炸鸡腿用面粉还是淀粉,最简单炸鸡腿的做法 面粉淀粉炸鸡腿的做法

鸡腿有很多种吃法，可以炒着吃、烧烤吃、油炸吃，而油炸鸡腿不仅吃起来方便，而且也容易保存，味道也受到很多人的欢迎，在家也能够自己做炸鸡腿，但是很多人不知道炸鸡腿表面的面糊是用面粉还是淀粉，一起来了解一下吧！ 炸鸡腿用面粉还是淀粉 1 建议将面粉和淀粉混合使用。 如果只用面粉，那么炸出来的鸡腿外皮会比较脆硬，不够酥，口感不好；而如果只用淀粉，鸡腿的外皮就会不脆，偏软。用淀粉

吃著油條傻傻笑

• 炸鸡腿放面粉还是淀粉,炸鸡腿用什么粉 炸鸡腿淀粉和面粉的比例

炸鸡腿应该是大家都喜欢吃的小吃，特别是对于小朋友来说，炸鸡腿是完全无法抵抗的，特别是肯德基店里的碎皮鸡腿，那是非常受大家欢迎的。 炸鸡腿放面粉还是淀粉 1 淀粉和面粉都需要的。炸鸡翅，为一道菜。该菜以鸡翅为主料，辅以必要的佐料，通过腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序制作而成。最好是有专门炸鸡翅的煎炸粉，都一样的，只是味道两样。

回忆我深爱的她

• 鸡蛋饼面粉和水的比例,吃鸡蛋饼会胖吗 鸡蛋饼面粉和水的比例

鸡蛋饼是一种美味营养的面食，其做法简单快速，很适合家庭当做早餐食用，但不知道鸡蛋饼当中面粉和水的比例是多少呢？怎样的稠度才算是鸡蛋面糊调好了呢？ 鸡蛋饼面粉和水的比例 1 一般面与水的比例为1:2。 做鸡蛋饼这种面点，要求面糊标准搅拌成粘稠状态，用筷子提拉面糊，能随着筷子有掉落挂丝的状态则为佳，这样的鸡蛋面糊在油锅热后，倒入下去可以快速定型，有利于面糊薄厚均匀、口感筋道

泰阳的软糖

• 炸藕盒的糊怎么调,炸藕片用面粉还是淀粉 炸藕盒用淀粉还是面粉

藕盒是一种用莲藕和肉馅一起制成的小零食，现在天气变冷了，大家都不爱出门，非常适合在家炸藕盒吃，那么炸藕合的面糊怎么调呢？ 炸藕盒的糊怎么调 1 食材：面粉、淀粉、糯米粉、食盐、水、鸡蛋。 做法步骤： 1.取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合。 2.打入一个鸡蛋，然后加水调和成面糊。 3.最后加入少量的食盐调味即可。

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• 月饼粉和普通面粉有什么区别,月饼gi值是多少 月饼粉是低筋面粉吗

马上就是中秋节了，中秋节的时候有吃月饼的饮食*俗，说起来我之前从来没有做过月饼，今年准备自己做月饼吃了，月饼粉和普通面粉有什么区别呢？下面一起来看看吧！ 月饼粉和普通面粉有什么区别 1 月饼粉通常是指冰皮月饼粉，而普通面粉通常是指的小麦粉，普通的月饼都可以用普通面粉进行制作，而冰皮月饼则需要使用专门的月饼粉进行制作。 从成分上来说，月饼粉属于复合类粉末，而普通面粉属于单

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• 200毫升面粉等于多少克 200毫升面粉等同于多少克

面粉的密度是0.52g/ml，根据密度公式：质量=密度*体积，200毫升面粉等于0.52*200=104克。毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升、毫升。也就是说，1000毫升=1立方分米=1升。而克是一个重量单位，一克的重量，大约相当于一立方厘米水，在室温中的重量，但是一克并不等于一立方厘米。想要将毫升换算为克，主要与需要计算的物体密度有关。物体密度的计算公式为p=m/v。其中，m为同一物体的质量，P代表同一物体的密度，而v代表同一物体的体积。

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• 面粉高筋中筋低筋有什么区别 面粉高筋中筋低筋有哪些区别

　　面粉的种类很多，不同的面粉可以做不同的食物，市场上一般常见的面粉分为高筋、中筋以及低筋，那么这个高中低有什么区别呢?　　面粉的蛋白质含量，决定了面粉的筋性，所以可以分出高筋、中筋、低筋。低筋面粉，就是指筋度低的面粉，低筋面粉适合做蛋糕、饼干等各种甜点。中筋面粉就是市场上没有标注的普通面粉，中筋面粉则适合做面食、锅贴皮等煮食。高筋面粉的蛋白质含量较高，适合做吐司、面包或者披萨这类美食。高筋面粉的蛋白质含量约在12.5%至14%，中筋面粉的蛋白质含量在9%至12.5%，而低筋面粉的蛋白质含量则是在9%以下。　　温馨提示：挑选面粉时要注意优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧

⊱世态炎凉、

• 冰糖米发糕怎么做好吃 大米别再只蒸着吃了

冰糖米发糕怎么做好吃，大米别再只蒸着吃了，这么做可是非常的美味哟。 冰糖米发糕怎么做好吃 主料：大米250克、水400毫升、冰糖100克、红薯淀粉70克。做法：1.将大米淘洗干净预先浸泡6个小时，看大米品种再适当调整，一般大米变白（跟糯米样的雪白不透明）就可以了！2.将冰糖和水，倒入小奶锅中加热，煮至融化。3.将泡好的大米和融化的冰糖水，倒至料理机打碎，将

健康饮食饮食小常识

千玺哥哥我爱你

• 蛋挞液为什么要加面粉 蛋挞液可以不用面粉吗 蛋挞,蛋挞液

在烤蛋挞之前，我们首先要做的就是蛋挞液，蛋挞液还是非常好做的，不过很多人都不理解为什么要在里面加入面粉，下面就一起来了解下吧。蛋挞液为什么要加面粉蛋挞液里加面粉的主要的原因是防止蛋黄中的蛋白质过度变性。一般在制作蛋挞液的时候都会用到鸡蛋的蛋黄，蛋黄中的蛋白质一旦过度变性，蛋挞液中会便会出现类似炒鸡蛋的物质。加入面粉后，面粉与水结合形成麸质。麸质在空间中的结构类似一层层的渔网。这些“渔网”可以网住蛋黄里面的蛋白质，防止这些蛋白质受热过度收缩，变成炒鸡蛋。这样蛋挞芯才能达到糕装的口感。也就是说，面粉使得做蛋挞的成功率大大增加。蛋挞芯不会因为少许过热就失败。蛋挞液可以不用面粉吗可以不加。不过，如果不

蛋挞蛋挞液

黎花街的温暖

• 泡打粉和膨松剂有什么区别 泡打粉发面会两倍大吗 泡打粉,膨松剂

泡打粉其实在食物中的作用就是起到蓬松的用处，因此很多人可能会把泡打粉和膨松剂弄混，分不清这两种东西，那么泡打粉和膨松剂到底有什么区别呢？泡打粉和膨松剂有什么区别泡打粉其实也是膨松剂的一种，属于复配膨松剂，它与市场上常见的膨松剂区别主要有以下几点：1发酵方式不同泡打粉又称为发泡粉和发酵粉，它是遇水发生反应而产气;而市面上常见的膨松剂是通过生物发酵产气，加工过程中受热分解，产生气体。2用途不同泡打粉是一种快速发酵剂，用于粮食制品的快速发酵，经常被用来制作：蛋糕、酥饼、糕点、面包等;而膨松剂主要用于烘焙食品的生产，不仅可以提高食品的感官质量，也有利于食品的消化吸收，在一些方便食品中经常会用到。3受环

泡打粉膨松剂

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• 电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗 高筋面粉怎么做蛋糕 电饭煲蛋糕,生活常识

最*一段时间电饭煲蛋糕很受欢迎，不但好吃做起来也很简单，那么电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗，高筋面粉怎么做蛋糕呢，下面一起来看看吧。电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗 不建议用高筋面粉。 虽然低筋面粉和高筋面粉都是面粉，但是做蛋糕更适合用低筋面粉制作，因为高筋面粉的蛋白质含量高，湿面筋值在35%以上，比较适合用来做面包、起酥点心、泡芙点心等，如果用高筋面粉做蛋糕的话，那么就很容易起筋，做出来的蛋糕不松软，甚至会有些硬，食用口感比较差。 而低筋面粉中的的蛋白质和面筋的含量比较低，所以更适合用来做蓬松的蛋糕、点心、饼干等。高筋面粉怎么做蛋糕材料：高筋面粉、玉米淀粉各40克，纯牛奶80毫升，白糖60克，鸡蛋4个

生活常识电饭煲蛋糕

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• 虎皮蛋糕的做法 虎皮蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉 蛋糕,虎皮蛋糕

虎皮蛋糕是蛋糕中十分受欢迎的一种，喜欢吃蛋糕的朋友们肯定都知道，如果我们想要在家做虎皮蛋糕的话，有哪些细节需要注意的呢？虎皮蛋糕的做法材料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、糖粉45克、黄油45克、水90克。做法：1用几分钟做下盖在泡芙上面的虎皮，黄油、糖粉、低筋面粉，1比1我各用了45克足够做好几次泡芙用了。2黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。3加入低筋面粉，揉成面团，速冻待用。这是成型好的虎皮。4制作泡芙的原材料超级简单，黄油，鸡蛋，低筋面粉和水。5黄油入小盆和水煮沸取出，倒入低筋面粉迅速拌匀，确保面糊熟透，放一边冷却至不烫手。6鸡蛋打散分多次拌入面糊。7面糊装裱花袋，虎皮切薄片盖在面糊上即可，烤箱预

蛋糕虎皮蛋糕

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• 酵母粉发面多长时间 和温度有关 酵母粉

一般来说，用酵母粉发面的话，时长是和面团的大小以及周围的温度有关的，基本上都是在二十到三十分钟左右，大家要学会灵活把握。酵母粉发面多长时间想了解用酵母粉发面需要多长时间，需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少，只有知道了这些，才能大概判断出发面的时间。如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。酵母粉怎么发面1、先把适量的面粉倒在和面盆中;2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了;3、在面粉中挖一个洞

徐子涵

• 紫薯饼用糯米还是面粉 紫薯球用糯米还是面粉 紫薯,紫薯饼

紫薯不仅可以直接食用，还可以做成很多美味的小吃，例如常见的紫薯球、紫薯饼等。那么，紫薯饼用糯米还是面粉？紫薯球用糯米还是面粉？紫薯饼用糯米还是面粉做紫薯饼用糯米,但是还是需要适当的加一些面粉.糯米和面粉以一定的比例混合,然后加入适当的配料就可以做出美味可口的紫薯饼了。紫薯饼营养价值丰富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉，辅料有白芝麻，红豆沙或其它。把紫薯煮熟压成泥后，与糯米粉混合揉成面团，再把面团小剂子压扁包入辅料，最后用锅煎熟即可。紫薯饼怎么做1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压

紫薯紫薯饼

孤独de身影

• 面粉面膜几天做一次？面粉面膜一次做多久？ 面膜

面粉面膜就是用面粉和牛奶或者蜂蜜等进行混合而成的一种面膜，其实对于肌肤来说它是有很好的美白效果的，自古以来就是美容化妆品中的成分，那么，面粉面膜几天做一次？ 面粉面膜能天天敷 不能。 一般来说，只有补水型面膜是可以天天敷的，但即便是补水型面膜也不建议天天敷，而面粉面膜的主打功效是美白、清洁、收缩毛孔、紧致肌肤，像这种功能型很强的面膜，更要控制好使用次数，否则皮肤不但不会变好，反而会变差。面粉面膜天天敷的坏处皮肤角质层变薄 面粉面膜带有一定清洁作用，能够清除毛孔中的污垢，但是如果天天敷，会因为清洁过度而致使皮肤角质侧变薄。皮肤抵抗力下降 角质层对于皮肤有一定的保护作用，当角质层过薄时，皮肤失去

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