面粉发糕

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• 小麦粉和面粉有什么区别呢

小麦粉和面粉有什么区别呢?若是我们把小麦粉和面粉摆在你的面前，您能分清楚吗?相信很多人都难以分别出来吧，因为很多人认为小麦粉就是面粉，大家往往都混为一谈，但是其实，小麦粉和面粉是不一样的。为了帮助大家更好的区分小麦粉，小编下文带您详细的了解小麦粉和面粉的区别之处。小麦粉和面粉有什么区别呢?其实，大家常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，而“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们*常所说的面粉。所谓的小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。而面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。一、小麦粉小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。营养分析面粉富含维生素碳水化合物

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• 教你挑选优质高筋面粉的方法

说到面粉，这是我们大家都很熟悉的了，这是我们每天都会吃的食物了，而高筋面粉就是很好的了，是可以帮助我们很好的补充营养的了，但是对于高筋面粉，很多人都不知道应该如何的挑选优质的高筋面粉了，下面就让我们一起看看吧。看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉，这是非常好的挑选方法了，是非常好的方法哦，能够让我们更好

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• 小麦面粉受潮能吃吗 推荐保存方法

小麦面粉是我们大家都很熟悉的了吧，这是我们家家户户都有的了食物了，很多人每天都是会吃小麦面粉的了，是我们很多人的主食了哦，而且家家户户都是会储存比较多的小麦面粉了，这时候难免出现受潮的情况，那么受潮的小麦面粉可以吃吗，下面就让我们看看吧。小麦面粉受潮之后会感觉原来粉状的小麦面粉明显有了水分增加，而且用手握起来会有块的感觉，很多人感觉这是正常现象，尤其是在农村，很多人就会把小麦面粉放在太阳下晒晒，暴晒之后继续吃，但是由于小麦面粉颗粒比较小，有很强的活化面积，空隙也比较小，很容易吸湿发热，结块，还会出现霉变，严重的还会酸败变苦，一般如果只有微小的结块对食用影响不是特别大，但是如果霉变以及有异味了，

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• 高筋面粉的重要用途有哪些

高筋面粉是因为蛋白质的含量高而得名，通常的话蛋白质的含量高于百分之十二就可以叫做高筋面粉了，还有就是高筋面粉的颜色很深，并且还有光泽，制作成成品以后筋度强，生活中常用作制作面包和面条。超火爆的奶酪面包的做法1、除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。2、将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。3、排气，然后滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。(我用的8寸不沾圆模，觉得正好)4、发酵好，送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。5、烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。6、奶酪馅的制作，奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均

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• 麦芯粉属于高筋面粉吗

面粉是我们生活中必备的一种物质，它可以制作出美味的糕点，馒头等等一些面食，当然很多食物的制作需要的面粉的种类也是不一样的，麦芯粉大家吃过吗，有人说它属于高筋面粉哦，那么到底是不是呢，下面小编就来告诉你吧。中国是盛产粮食作物的国家，素来有精耕细作之称的中国，从古代就以农为本，对于种植作物也是积累一些经验。在中国的南方种植水稻，冬小麦，在中国的北方则是种植春小麦，玉米。中国特殊的地理环境和气候造就了，粮食的种类也是有多种多样的，一般小麦是中国在南北方都盛产的一种，它的储备比较丰富，而且也是我们生活中不可缺少的一种粮食，它可以做出很多的面粉，供我们选择和利用。麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚

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• 香蕉怎么炸才好吃又简单,炸香蕉裹的面糊是淀粉还是面粉 炸香蕉裹面粉还是淀粉

香蕉除了可以直接剥皮食用之外，还可以做很多的美食，常见的除了做香蕉奶昔，拔丝香蕉之外，还可以做炸香蕉，下面就来看看香蕉怎么炸才好吃又简单。 香蕉怎么炸才好吃又简单 1 准备好香蕉，鸡蛋液，面粉，白糖，面包渣。 1.给香蕉去皮，切成小段，然后把鸡蛋打好，把鸡蛋液、白糖还有面粉放在碗中，搅拌均匀。 2.准备好面包渣待用，把蛋液搅匀，把之前切好的香蕉放进去，在上面均匀的

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• 干米粉发霉了还能吃吗,泡干米粉的正确方法 米粉泡多久才能吃

还是之前买的一大袋干米粉，开封后放了有一个多月了，今天打开一看发现干米粉都发霉了，不知道这发霉的干米粉还能不能吃呢？干米粉发霉了要怎么处理好呢？ 干米粉发霉了还能吃吗 1 不能吃。 因为食物被霉菌侵袭后，不仅其内部的营养会遭到破坏，口感也会发生改变，导致食用价值降低，而且还会产生霉菌毒素，危害人体健康，所以发霉的食物是不能吃的，对于干米粉发霉最好是尽快扔掉处理为宜。

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• 淀粉吃多了会胖吗,玉米淀粉和面粉哪个热量高 玉米淀粉和面粉哪个热量高

淀粉在生活中十分常见，如玉米、土豆、绿豆等都是含淀粉十分丰富的食物，而摄入过多的淀粉据说有长胖的风险，因为淀粉吃了后能在人体内转化为糖分，不知道淀粉吃多了是不是真的会变胖呢？ 淀粉吃多了会胖吗 1 吃多了会胖。 无论是淀粉还是其他低热量的蔬果，任何食物大量进食后，都有长胖的风险，何况淀粉还是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，也就是说人吃了淀粉消化后会转化为葡萄

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• 炸酥肉用面粉还是淀粉,炸酥肉为什么要放鸡蛋 炸酥肉用面粉还是淀粉

冬天在家做一些油炸食品，不仅能省钱，而且可以做菜吃也可以做零食吃，非常方便，比如说炸酥肉，就是一道老人小孩都爱吃的食物，但是很多人炸酥肉都不知道用面粉还是淀粉，一起来看下吧！ 炸酥肉用面粉还是淀粉 1 可以只用淀粉，或者将面粉和淀粉混合使用。 1.淀粉具有一定的粘性，可以包裹在肉条的表面，因此炸酥肉可以只用淀粉，油炸出来的酥肉，味道鲜香。 2.也可以用低筋面粉和和

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• 女团TWICE回归在即！全员发色超可，朴志效粉发好飒

韩圈女团TWICE即将回归的消息让众多姐妹们感到开心！随后也有媒体曝出TWICE将会出演韩综《6点我的故乡》，甚至节目组还放出了关于TWICE的一些预告镜头。而再次亮相的几位漂亮姐姐们多多少少都会有一些变化，而她们最大的变化就是变美了！而且组合成员们的发色都太好看了吧，简直是少女们的梦呀。其实韩国女团虽然能受到很多粉丝观众的喜爱，但是女团这条路并非如大家想象的那般好走，而TWICE更是粉丝心中的“劳模”一般的存在，主要的发展方向就是日韩两国，经常行程一排就是满满当当，几位美女姐姐们虽然看着美得像不食人间烟火得仙女一样，但是粉丝们都明白她们真的很辛苦，不光*时要参加很多的活动，还要保持团体的

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• 淀粉是面粉吗 炸东西用生粉还是淀粉

　　淀粉是日常烹饪中常用的物品之一，虽然它是面粉的一部分，但它并不是面粉。淀粉是从马铃薯、甘薯等作物中提取出来的，主要用于裹粉、做汤以及勾芡;而面粉是由小麦磨制而成，主要是用来制作馒头、包子等食物。　　淀粉又被称为芡粉，含有高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成，是人体摄取葡萄糖的途径之一。主要由绿豆、马铃薯、小麦、甘薯等农作物加工而成，可用作上浆、勾芡以及挂糊等，也可用来制作凉皮、甜点烘焙等。用淀粉包裹肉类再下油锅炸、煮，可以使肉类酥脆嫩滑;同样也可以使煮出来的汤类变得黏稠，制作红烧鱼、糖醋鱼可以用淀粉来勾芡。

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• 面粉厂禁止吸烟的原因

　　面粉厂禁止吸烟的原因是面粉是可燃物。在面粉厂里经常有大量的面粉粉尘，与空气充分接触的话比较容易引起爆炸，所以为了安全起见，面粉厂禁止吸烟。

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• 用发酵粉发面还用放碱面吗 加酵母发面后还用加碱吗

　　用发酵粉发面之后就不用放碱面了，因为发酵粉和碱面都含有碳酸氢钠，都是起到使面团蓬松的作用。过量的使用碳酸氢钠会有碱味儿残留，口感发涩，不好吃。　　加酵母发面后还用加碱吗　　加酵母发面后不用加碱了，发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸。而碱面又名小苏打，主要成分也是碳酸氢钠。碳酸氢钠遇热分解成为碳酸钠＋二氧化碳＋水。二氧化碳是气体使面团膨松，因此碳酸氢钠一般用作食品的膨松剂。　　要注意的是，分解之后的碳酸钠呈碱性，过量使用会导致食品有碱味儿残留，涩口，影响口感。不同的是，发酵粉中碳酸氢钠和酒石酸的配比是经过计算好的，酒石酸能中和碳酸钠的碱性，达到酸碱*衡的效果。

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• 榴莲酥用高筋面粉还是低筋面粉做 榴莲酥哪里的最好吃 榴莲酥,榴莲

榴莲酥现在在全国各地的榴莲爱好者那里都是十分受欢迎，它是一道榴莲味的小甜点，那么，如果想要自己在家做的话，应该用哪种面粉呢？榴莲酥用高筋面粉还是低筋面粉做榴莲酥油皮和油酥分别是不同的面粉：油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。榴莲酥哪里的最好吃榴莲酥自然是以泰国的最地道，毕竟榴莲也是产自泰国，*年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。而它也逐渐成为广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。广州的榴莲酥有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香、令人垂涎欲滴、爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪入 鼻，绕道而行

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• 饼干可以用普通面粉吗 可以这样做 饼干

一般正常情况下，做饼干是要用到高筋面粉的，但是很多人家里都是没有这个东西的，有的人就觉得应该可以用普通面粉来做，下面介绍饼干可以用普通面粉吗 可以这样做。饼干可以用普通面粉吗可以用普通面粉代替。低筋面粉也可以用普通面粉与玉米淀粉4：1混合代替。玉米淀粉用于减少面粉蛋白质的量降低筋度，使饼干酥松。饼干的分类酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉

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• 松花粉发霉了还能吃吗 建议不要吃 松花粉,发霉

松花粉放久了也会发霉变质，一方面可能是因为放的时间太长，另一方面可能是受潮的原因。那么，松花粉发霉了还能吃吗？松花粉发霉了还能吃吗结成小团是受潮了，你看看颜色有没有变暗或是变成土黄色，还有就是闻一下味道，如果不是淡淡的松香味，而是霉味的话，那这些松花粉就不能要了。而且霉变的东西吃了会对身体有害的。松花粉发红了还能吃吗不能食用，因为只要是食用的产品就会有保质期。因此你买的产品肯定会过期，但过期的时间会因为使用和保存的状态不同。一般情况下符合包装以及保存要求的保质期应在2年，一般花粉的保存要求避光、干燥、通风、远离热源等条件。开封以后花粉如果能满足以上的要求保质期一般可以达到6个月左右，如果有中间

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• 萝卜糕可以用面粉吗？面粉淀粉糯米粉选择哪一种 萝卜,萝卜糕

萝卜糕是广东的早茶重要组成部分，俗话说吃在广东，广东的食物真的是丰富美味，这款萝卜糕也是过年的时候最常见的点心，那么， 做萝卜糕用什么粉？萝卜糕可以用面粉吗不能，最次也是要用糯米粉的，面粉不具备萝卜糕的口感和粘性，萝卜糕需要米粉的口感。 萝卜糕是广 式茶点里非常有名的一道，也是营养颇为丰富，功效众多的一道糕点，因此备受追捧。萝卜糕有助消化、减肥、防 癌 抗 癌、预防富贵病等好处，还有许多你想都想不到的功效！萝卜糕用的什么粉粘米粉。做法：1.把磨碎的萝卜和水锅中，小火煨约10分钟，时不时搅拌，直至水分蒸发约一半，然后转移到一个大的搅拌碗中；2.锅中加入适量油，中火加热，加入虾，蘑菇和香肠，翻炒约

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• 鱼丸用什么粉？鱼丸用面粉还是淀粉？ 鱼丸

我们知道单纯的丸子是不具备粘性的，所以不容易成型，在烹饪过程中容易散掉，所以就需要一些面粉淀粉之类的固定，那么，鱼丸用什么粉呢？鱼丸用什么粉做鱼丸用生粉。做法如下：一、食材新鲜草鱼1条、生粉50克、葱2段、姜末15克、鸡蛋1个、盐5克二、做法1、把姜末葱段用水泡成葱姜水。2、新鲜草鱼洗净。3、取鱼的一半鱼，把里面的黑膜刮干净。4、去掉鱼身上的大刺。5、用刀顺着鱼的纤维刮片。6、用刀把鱼肉剁成细腻的鱼茸。7、把鱼茸顺一个方向用尽搅拌，把姜葱水分几次加入，期间要加盐蛋清继续顺一个方向搅拌。8、拌好的鱼茸给少许淀粉搅拌均匀就行。9、把挤好的鱼丸冷水下锅煮。鱼丸10、鱼丸漂起就好了鱼丸用面粉还是淀粉必

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• 嘉娜宝酵素洁面粉真假 suisai酵素洁面粉真假辨别对比图 嘉娜宝,洗面奶

最*小编周围的朋友都在给小编推荐嘉宝娜的洁面粉，而且提到这款产品都是赞不绝口。相信很多人都有回购这款产品，那么，大家在购买的时候如何辨别真假呢？产品简介一直以来都有耳闻这个洁面酵素的美名：cosme大赏排行榜第一名。cosme大赏排行榜作为真正由消费者选出的权威榜单，其参考价值非同一般。所以我就败了洗颜神器 kanebo 嘉娜宝suisai的酵素洁面粉。嘉娜宝旗下的。也是属于日本药妆系列之一。这个洗颜粉结合了去角质、去黑头的功效，一直是洁面类的推荐产品。用完后脸不干燥还很光滑。嘉娜宝酵素洁面粉真假辨别这是外盒包装的区别，正品外盒包装的左上角是印有“kanebo”的英文，而假货的外包装左上角却没

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