甘蔗的味道原本是甘甜可口的,吃起来甜甜的,因此,不管大人还是小孩都喜欢吃。但是有时候吃甘蔗会发现甘蔗有一股酸味。那么,甘蔗有点酸味还能吃吗?甘蔗吃起来为什有酸味?甘蔗有点酸味还能吃吗如果甘蔗出现发酸的味道,千万别吃。甘蔗也要看是否新鲜,新鲜看起来比较紫,且带白霜。有可能是放时间久了里面的糖份变了质(酒味,酸味)。二是在种植过程中使用的肥料有关,如果使用化肥酸的几率就大就会酸。买甘蔗的时间也有讲头,有民谚说,“清明蔗,毒过蛇”,因为清明前后,甘蔗销售已经到了最后的扫尾阶段,所以现在应该是大流,想解馋的,现在正合适。甘蔗怎么挑选1、看:中等粗细、节头少,比较均匀的甘蔗往往比较甜,过粗过细都不建议。