清蒸海鲈鱼

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• 吃鱼最好清蒸 介绍两种简单做法 黄辣丁鱼的做法清蒸给宝宝吃

我们在家里也是经常的吃清蒸鱼，是一道不错的家常菜，清蒸鱼口味咸鲜，清蒸鱼鱼形完整，汤清味醇。而且不同的鱼类，营养价值也是有所不同的，那么，蒸鱼怎么做才好吃呢?下面小编就为大家进行一些详细的介绍吧，来看看吧。做法一制作食材：(各种)鱼一尾、葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油。制作流程第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末

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• 分享两种清蒸乌鱼的烹饪方法

乌鱼也是我们生活中经常会食用到一种鱼肉，但是我们很多人都是觉得乌鱼肉非常的硬，所以我们很多牙齿不太好的人都是不怎么食用乌鱼的，其实这是与乌鱼的做法有关的，清蒸乌鱼的口感是完全不一样的，肉质鲜嫩，汤是非常的鲜美的，下面我们就是一起来看看它的制作方法。做法一：材料乌鱼、火腿、冬笋、冬菇、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱做法1、净乌鱼肉洗净斜片成瓦形厚片，用盐、料酒、胡椒粉、姜、葱腌渍入味；2、熟火腿切片；金钩入鲜汤碗中发涨；冬笋、冬菇切成片，入开水锅中稍煮捞出；3、用大碗以猪网油垫底，冬笋片摆成一行，冬菇、火腿片摆冬笋两侧，鱼片摆在上面、金钩围摆周围，放拍破的整姜、葱，加盐、料酒，盖上网油，掺鲜汤，入笼蒸

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• 烹饪鲈鱼的时候要如何去腥 去除鱼腥味的最快方法

在吃海产品的时候我们都会发现，在这时候很容易就会发现食物是会出现一些异味的，这主要是由于我们烹饪的时候没有处理好导致的，这就容易导致腥味的存在，鲈鱼就是存在腥味的，那么我们应该如何处理鲈鱼呢，一起看看鲈鱼的去腥方法。我们在吃鲈鱼的时候就要注意了，首先就要在腌制的时候注意好方法，这是我们去腥的一个最佳方法，而且最常用的方法就是在鱼背上划花刀，用一些胡椒粉、料酒涂抹均匀鱼身，可以起到去除部分腥味的作用。但要注意胡椒粉不要放太多，避免夺取了鲈鱼的鲜味，而且味道还会很冲，所以我们必须要控制好放置胡椒粉的量，这是我们在烹饪鲈鱼的时候要注意的。而且想要解决掉鲈鱼的腥味，那么最根本的一个方法就是去除鱼线了。

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• 滋补身体家常菜肴——清蒸鸡

清蒸的做法还是很养生的，并且越名贵的食物用简单的方法制作是越美味营养的，清蒸鸡虽然说不上什么名贵，但是鸡这种食材自古都是养生的东西了，今天我们就来为大家分享一下滋补身体家常菜肴：清蒸鸡的做法以及营养价值吧。清蒸鸡的做法不难，选料上也简单，不过在选料之前最好决定自己是做整只鸡还是做鸡肉清蒸，建议厨房小白还是做鸡肉清蒸吧。首先就是清蒸鸡的备料：选择鸡脯肉，腿肉750克,粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克,丁香2.5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，麻油50克。清蒸鸡制作第一步：腌制鸡肉将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，

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• 来看看鳟鱼的做法大全 清蒸鳟鱼的做法窍门

虹鳟鱼是我们比较常见的一种鱼类，是很多朋友都非常喜欢食用的，而且关于虹鳟鱼的做法是有很多的，大家如果是想要学*的话，我们是可以学*下面的做法的，小编也是为大家整理了，几种比较常见的，感兴趣的朋友是可以一起来看看的。虹鳟鱼的做法一材料：虹鳟鱼、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红柿酱各适量。做法：1、虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐、洋葱切块，西芹切片，木耳改刀。2、炒锅加油烧热，放豆瓣酱和西红柿酱爆香，加足量水，下豆腐木耳，加盐糖炖15分钟。3、下西芹洋葱和鱼段浸入汤中，炖10分钟，出锅即可。虹鳟鱼的鱼皮和鱼肉是含有丰富的蛋白质的，是我们人体必需的成分，是可以

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-苏清漓-

• 生蚝要蒸多久,清蒸生蚝最简单的做法 清蒸生蚝最简单的做法蒸几分钟

生蚝的做法有很多种，可以蒸、烤、煮、炒等，其中蒸生蚝是一种很常见且受欢迎的烹饪方法，那么生蚝一般要蒸多久呢？ 生蚝要蒸多久 1 带壳的生蚝 5-7分钟。 带壳的生蚝因为外壳比较坚硬而且缝隙比较小，不能很好的与水蒸汽接触，所以蒸的时间需要稍微长一些，水开之后一般还需要再蒸5-7分钟，如果生蚝的个头比较大，蒸的时间可以延长至10分钟。 剥壳的生蚝 3分钟左

夏尔，爱你

• 蒸鲍鱼要蒸多少分钟,鲍鱼清蒸要除内脏吗 清蒸鲍鱼要蒸多少分钟

鲍鱼是一种非常鲜美的食物，营养丰富，而且价格也相对较贵，清蒸鲍鱼能够完整保留鲍鱼的营养，那么蒸鲍鱼要蒸多少分钟呢？ 蒸鲍鱼要蒸多少分钟 1 上汽之后蒸5-10分钟，小鲍鱼蒸的时间短些，大鲍鱼就蒸久一些，最长不要超过15分钟。 鲍鱼属于海洋贝类，肉质非常的鲜嫩，如果蒸的时间过长，不仅营养会有所流失，而且肉质会变得发硬，嚼不动，口感下降很多，因此蒸鲍鱼的时候一定要把握好时间

董逸灿

• 清蒸河蟹冷水还是开水,河蟹煮多长时间才熟 清蒸河蟹冷水下锅还是热水下锅

早上去市场购买了几只河蟹，而河蟹在食用的时候，是用冷水还是开水呢？河蟹煮多长时间才能熟呢？ 清蒸河蟹冷水还是开水 1 蒸河蟹用凉水，煮河蟹用热水。 清蒸河蟹一般建议用凉水煮。水煮河蟹一般建议开水，因为蒸河蟹，冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟河蟹，可以锁住鲜美，而水煮大闸蟹，如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些。所以，先把水烧开，再煮

呆瓜妹子

• 清蒸冰冻黄花鱼怎么做好吃,冷冻的黄花鱼怎么解冻 冻的黄花鱼可以清蒸吗

新鲜的黄花鱼吃不完的时候，可以放冰箱冰冻保存，再吃的时候拿出来清蒸，味道是很不错的，那么清蒸冰冻黄花鱼怎么做好吃呢? 清蒸冰冻黄花鱼怎么做好吃 1 准备一些辣椒干，蒜头，生姜，鱼露，醋，料酒，盐，茶籽油以及冰冻黄花鱼。 把黄花鱼拿出来退冰，两侧的鱼鳞刮掉，然后再处理干净，两侧交叉划口子，涂抹一些盐，料酒，酱油等调味料腌制一下，把生姜清洗干净切片，蒜头皮去除拍碎，再准备一

草木落花

• 鲫鱼清蒸怎么做好吃又营养,鲫鱼怎么看新鲜不新鲜 如何做清蒸鲫鱼好吃

鲫鱼是一种很受人欢迎的鱼类，不仅是因为它的肉质鲜嫩口感好，还因为它属于高蛋白鱼类，营养是很丰富的，特别适宜清蒸食用，那么鲫鱼清蒸怎么做好吃又营养呢? 鲫鱼清蒸怎么做好吃又营养 1 准备油，蒸鱼豉油，葱，生姜以及鲫鱼。 先把鲫鱼处理清洗干净放到一个盘子里面，表面铺上几块生姜片，放到蒸锅中用大火蒸8分钟，然后再把葱，生姜切成丝，蒸好以后取出来，生姜片去掉，把蒸出来的汁倒掉，

星空之夢

• 清蒸生蚝里有寄生虫吗,清蒸生蚝有什么营养价值 带壳生蚝蒸多久才熟

清蒸生蚝是生蚝里面最简单的一种做法，因为清蒸生蚝不需要经过特殊的处理，只需要调一些酱料就可以直接食用，而且不管是从味道上，还是口感上都是非常棒的，那么清蒸生蚝里有寄生虫吗？ 清蒸生蚝里有寄生虫吗 1 清蒸生蚝一般寄生虫已经死亡。 寄生虫也是属于蛋白质的一种，在70摄氏度的环境中待10分钟就会完全死亡，何况清蒸是水蒸气的温度会高于100摄氏度，清蒸5分钟左右，寄生虫一般已

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• 清蒸石斑鱼怎么做好吃,石斑鱼吃了有什么功效 清蒸石斑鱼怎么做好吃

吃石斑鱼有很好的温中补气之功，对身体健康是有帮助的，石斑鱼适宜清蒸吃，下面看看清蒸石斑鱼怎么做好吃。 清蒸石斑鱼怎么做好吃 1 材料 鲜活石斑鱼1条，葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。 做法 将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃

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• 清蒸鲳鱼要蒸多长时间,鲳鱼的热量和脂肪高吗 清蒸鲳鱼多长时间

鲳鱼用来清蒸的话味道是非常好，而且营养价值也很高的，但是清蒸鲳鱼的时候是要注意烹饪时间，才能保证蒸出来的鱼好吃，那么清蒸鲳鱼要蒸多长时间呢? 清蒸鲳鱼要蒸多长时间 1 在烹饪清蒸鲳鱼的时候需要注意，一定要掌握好蒸清蒸鲳鱼的时间才行，开水下锅，用大火蒸制，一般来说时间控制在8~10分钟就可以了，如果说蒸的时间太久了，这时候会出现鱼肉太老，口感差的情况产生。

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• 什么样的大闸蟹黄多 清蒸大闸蟹有什么窍门

大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。 什么样的大闸蟹黄多 1 1、蟹壳要够油亮。 2、蟹肚和蟹壳间的位置够饱满。 3、蟹脚关节呈橙黄色。 清蒸大闸蟹有什么窍门 2

一个人的小孤单°

• 清蒸鳕鱼要蒸几分钟才能熟,清蒸鳕鱼怎么做 如何蒸鳕鱼好吃又简单

鳕鱼，一直是宝妈们喜欢选择的鱼类，因为相比较其他的鱼种，宝宝吃鳕鱼具有诸多的营养价值，那么清蒸鳕鱼要蒸几分钟才能熟？ 清蒸鳕鱼要蒸几分钟才能熟 1 清蒸鳕鱼讲究时间的控制，一般来说，清蒸鳕鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过程，这样的鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。另外，如果想知道鱼怎样才算熟的话，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉

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• 生蚝清蒸多长时间熟,清蒸生蚝有寄生虫吗 带壳生蚝蒸多久才熟

生蚝是一种味道鲜美的食材，而清蒸最能体现生蚝的鲜美，所以很多人喜欢吃清蒸的生蚝，那么生蚝清蒸多长时间熟？清蒸生蚝有寄生虫吗？ 生蚝清蒸多长时间熟 1 去壳生蚝肉蒸3分钟 去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。 开壳蒸生蚝5分钟左右 生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接

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• 螃蟹蒸多久,清蒸螃蟹的做法和步骤

秋天一到，又是吃螃蟹的季节，螃蟹最经典的吃法莫过于清蒸螃蟹，螃蟹清蒸多长时间？清蒸螃蟹的做法和步骤是什么？下面一起来看看吧！ 螃蟹清蒸多长时间 1 3两以下的螃蟹 建议：清蒸3两以下的螃蟹以10分钟为宜。 3-4两的螃蟹 建议：清蒸3到4两的螃蟹以12分钟为宜。 4两以上的螃蟹 建议：清蒸4两以上的螃蟹以15分钟为宜。 小贴士：通常是体重每

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• 鲤鱼怎么做好吃 清蒸鲤鱼的做法

　　大葱切丝，姜切丝，小米椒切丝，香菜切长段，鲤鱼洗净，在鱼身上两面各划2刀，放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，在盘底和鱼身铺上姜葱丝，鱼放蒸锅中蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝、香菜，倒入蒸鱼豉油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。　　鲤鱼怎么做好吃　　材料：　　鲤鱼600克，香菜1根，姜1块，小米椒1个，蒸鱼豉油15克　　清蒸鲤鱼的做法：　　1.大葱1段切丝，姜1块切丝。　　2.小米椒去籽切细丝，香菜切长段。　　3.鲤鱼洗干净，然后在鱼身上两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟。　　4.在盘底和鱼身铺上姜葱丝。　　5.

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• 清蒸菜谱的做法大全 多款美味蒸菜的制作

今天我给大家带来的是多道清蒸菜谱做法，下面和我一起来看看吧。 清蒸菜谱的做法大全剁椒芋头用料芋头400克；剁椒2勺大概60克；葱姜末少许；鸡精少许做法芋头洗净放入锅中，加水刚好淹没芋头，大火烧开后煮15分钟待冷却后把芋头的皮剥掉，对半切开另起锅放少许油把葱姜末煸香后把剁椒倒入炒把炒好的剁椒均匀铺在芋头上，吃的时候放微波炉中高火打5分钟即可，如果您在家吃的话就上锅蒸芋头蒸肉用料芋头；花肉；生粉；生

健康营养食谱

往事如云。

• 河蚌能蒸着吃吗 清蒸河蚌的好处 河蚌

河蚌一般我们在做的时候，大部分人喜欢先把肉取出来，然后煲汤或者直接爆炒。那么，河蚌可以蒸着吃吗？清蒸河蚌怎么做？河蚌可以蒸着吃吗清蒸河蚌是一道地道美食，做法工艺简单，主要食材是由新鲜的河蚌肉所制作而成，经过加工和调味之后清蒸河蚌美味可口，醇香怡人，是一道十分营养的美食，经常食用河蚌肉可以起到清热解毒，止渴生津的功效，河蚌的肉质鲜美，入口生香。清蒸河蚌的好处河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵*之佳肴。但是一定要懂套路的人才能做好这道菜，因为河蚌土腥味重，而且可能会含有寄生虫，所以这类型的淡水动物都需要足够的高温蒸汽加热来有效的杀死寄生虫，诺贝思蒸河蚌蒸汽发生器不仅可以通过高温除腥，还能杀死大部分寄生虫。

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