野苋菜

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• 野苋菜的功效与作用

野苋菜又叫苋菜、光苋菜，相比我们*时常吃的苋菜来说，野苋菜的个头较小，并且味甘，性微寒。并且野苋菜是可以入药的，它的入药部位主要是全草或根。野苋菜的分布范围也比较广，在东北、华北、西北及山东、台湾、河南等地都是很常见的。下面小编就为大家详细介绍一下关于野苋菜的相关药用价值。野苋菜的形态特征一年生草本，高10～80厘米。茎斜上，基部分枝，微具条棱，无毛，淡绿色至暗紫色。叶片卵形或菱状卵形，长1.5～4.5厘米，宽1～3厘米，顶端钝圆而有凹缺，基部阔楔形，全缘;叶柄长1～3.5厘米。花簇生叶腋，后期形成顶生穗状花序;苞片干膜质，矩圆形;花被片3，细长圆形，先端钝而有微尖，向内曲;雄蕊3;柱头3或2

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• 介绍两款可以帮助强身健体野苋菜 野苋菜的功效与作用

很多人都是觉得野苋菜是非常的好看，其实出现了非常的好看，也是有很多非常美味的做法，野苋菜是可以凉拌食用，可以清炒食用，都是非常不错的美味菜肴，下面就是为大家介绍两款不错的野苋菜的做法，我们一起来看看怎么制作吧。大蒜清炒野苋菜材料：野苋菜、大蒜、油、盐、酱油、味精、姜。作法：1、我们把野苋菜去头，然后是洗干净了，浸泡10分钟左右。然后是将大蒜拍碎，切成姜丝。2、锅里加水烧开后，放入野苋菜快速焯水，捞起沥干水份。3、热锅后放油，先把大蒜碎和姜丝炒香。4、把焯过水的野苋菜倒入锅中，和大蒜姜丝快速翻炒。5、放入酱油和盐，味精，一起翻炒均匀。6、很快一盘清香的大蒜炒野苋菜就可以出锅上桌了。功效：野苋菜里

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• 野苋菜的做法 如何保存

*时我们吃的苋菜炒出来都是红的，这种苋菜也可以叫做雁来红，苋菜也有不同的品种，野苋菜也是其中一种，野苋菜一般都是青色的，不管是普通的苋菜，还是野苋菜制作方法都差不多，只是野苋菜的营养价值会更加高一些。下面来给大家介绍一下野苋菜的做法以及保存方法，想要了解的人就一起来看看吧。野苋菜鸡蛋饼，需要准备一些野苋菜，适量鸡蛋，把野苋菜放到盐水里面浸泡30分钟，然后把鸡蛋打进面粉里面，加入少许盐，花生油以及十三香，再加入适量的清水搅拌成面糊，洗干净的野苋菜甩干水分后切成细丝，加入面糊中，搅拌均匀，静置10分钟，不粘锅中抹点油，用勺子舀入适量的面糊。中小火慢煎，至一面成形后翻面继续煎，两面都焦黄就可以出锅了

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• 薏米野苋菜头猪骨汤的做法,薏米野苋菜头猪骨汤怎么做

苋菜又叫做土苋菜，很多地方还称之为长寿菜，如果用苋菜做一道薏米野苋菜头猪骨汤也是不错的美味佳肴。 食材 1 主料：苋菜500g 其它食材：猪筒骨500g、薏仁100g、扁豆100g、盐适量、鸡粉少许、清水8碗 做法步骤 2

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• 苋菜可以放冰箱冷藏吗,苋菜能焯水冷冻保存吗 野苋菜的保存方法

苋菜是夏季吃的比较多的一种蔬菜，它所含的蛋白质，脂肪，糖类，维生素，矿物质都非常丰富，而且所含的蛋白质比牛奶的蛋白质还容易被人体吸收，所以适量的食用对身体健康是有好处的，但是苋菜一次采摘多了吃不完，就需要妥善保存的，那么苋菜可以放冰箱冷藏吗? 苋菜可以放冰箱冷藏吗 1 可以。 把买回来的苋菜去除他的比较老的叶子和一些杂质，将苋菜的根不要去，择洗好的苋菜，然后用清水漂洗一

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• 苋菜根的功效与作用,苋菜根的食用方式和注意事项 野苋菜根的食用禁忌

苋菜根不仅可以食用，而且还可以作为一味中药，那么苋菜根的功效与作用是什么？苋菜根的食用方式和注意事项有哪些呢？ 清热解毒 1 苋菜根性微寒，具有清热解毒的效果，能够预防上火，缓解咽喉红肿、疼痛等症状，如果是有上火情况的人，可以适量的食用苋菜根来促进体内热毒的排出，促进身体恢复。 预防贫血

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• 野苋菜 野苋菜怎么吃

步骤1食材：苋菜300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油8克、盐1克。 步骤2苋菜洗净，控干水分，切断。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5鸡蛋打散备用。 步骤6热锅倒油，油温7成时，倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。 步骤7锅中留底油，下入蒜末、盐，爆香。放入苋菜，炒至苋菜炒软，倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

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• 野苋菜什么人不能吃？野苋菜不能和什么一起吃 野苋菜

野苋菜是一种野生的苋菜，无毒，一般在山坡等地可见，烹饪做法多样，日常食用需注意一些问题。那么，野苋菜什么人不能吃？野苋菜不能和什么一起吃？野苋菜什么人不能吃禁忌人群脾胃虚寒者忌食苋菜；阴盛阳虚体质、*素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重， 需多加注意。野苋菜不能和什么一起吃苋菜+山葵：中毒苋菜+甲鱼：一起吃难以消化苋菜+牛奶：会影响钙吸收野苋菜的功效与作用【性味】甘，凉。①《滇南本草》：“性微温，味咸。”②《福建中草药》：“甘，凉。”【功能主治】清热解毒。治痢疾，目赤，乳痈，痔疮。①苏轼《物类相感志》：“蜂叮痛，以野苋菜捣敷之

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• 炒野苋菜要焯水吗？野苋菜和山药能在一起吃吗 野苋菜

野苋菜在山区等地很多见，而且有人夏季专门采摘清炒或是煲汤都是美味。那么，炒野苋菜要焯水吗？野苋菜和山药能在一起吃吗？炒野苋菜要焯水吗野苋菜也是苋菜的一种，无论是吃野苋菜叶还是吃野苋菜根都需要先几遍水冲洗，然后焯水后吃，一是有利于清除泥沙，二是有利于去除农药残留，吃得更放心。野苋菜和山药能一起吃吗可以的，一般人群均可食用，尤其妇女或是老人儿童都可以吃。晒干的野苋菜有营养吗很多时候为了保存新鲜的野苋菜，有些地方的人们就是直接清洗干净野苋菜后，再太阳下晒干保存，但是这样容易散失水分，甚至有人担心损失掉营养。其实，晒干后的野苋菜依旧存在营养的，含有蛋白质、胡萝卜素，维生素等多种成分，吃之前用冷水浸泡后

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• 野苋菜有刺吗？野苋菜和刺苋菜一样吗 野苋菜

野苋菜有些人从山坡等地采摘后洗净做着吃，但是也有遇见一些刺苋菜，很多人搞不清楚刺苋菜是不就是野苋菜？野苋菜到底有没有刺？一起来了解一下吧。野苋菜有刺吗刺苋是野苋菜的一种。野苋菜主要包括反枝苋、繁穗苋、刺苋等。繁穗苋还可作园林观赏植物。野苋菜分布极广。华东地区以刺苋最为常见。山坡路旁、田间地头、公园花坛都可常见。其实刺苋菜属于外来物种，原产美洲，现在全国都有分布。刺苋是苋科植物，一年生草本，高30—100厘米，叶腋（叶干结合部）有刺。性味类似苋菜。刺苋主要食用嫩芽和茎杆。春天采摘嫩芽。食用方法与苋菜相同。注意采摘时不要带刺。一般来说嫩芽不带刺。华东地区除炒来吃、捞水凉拌外，经常做汤，鸡蛋野苋菜汤

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• 野苋菜怎么做好吃？野苋菜怎么保存 野苋菜

一般苋菜是红色的，有叫雁来红，而野苋菜多半是青色的，有叫银青菜，二者做法都是相似的。那么，野苋菜怎么做好吃？野苋菜怎么保存？野苋菜怎么做好吃野苋菜是一种营养价值很高非常好吃的菜，我们这里的方言称之为银青菜，其中的做法有好多可以 ：凉拌，炒，做菜饼，包水饺， 做烫菜，做粥，淹咸菜，这些都是我们常用的。还有很多很多的方法等待人们创新。我特爱喝苋菜做的粥开水后调上小麦面粉最后加上苋菜做熟就可以。包水饺和菜饼时要多放点熟油。野苋菜鸡蛋饼的做法1.准备好材料。2.野苋菜放入盐水中泡半小时。3.鸡蛋磕入面粉里。4.加点十三香。5.加点花生油。6.加适量的盐。7.加入适量的水搅拌成面糊。8.洗干净的野苋菜甩

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• 野苋菜有毒吗？野苋菜怎么吃 野苋菜

野苋菜也是苋菜的一种，是野生的，有些人在吃的时候担心食用会含有毒素。那么，野苋菜有毒吗？野苋菜怎么吃？野苋菜有毒吗野苋菜无毒的，是一种可以食用的野菜。野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。营养价值：鲜茎叶含粗蛋白质5.5%，含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。主治：血便，白带、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。广东人也称野苋为马齿苋，《开宝本草》、《纲目》上所指的马齿苋，应为广东马齿苋。百度百科上的马齿苋味酸，带湿气，并非《开宝本草》、《纲目》上所指的马齿苋。野苋菜怎么吃盐水野苋菜的

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• 野苋菜孕妇能吃吗？苋菜和野苋菜的区别 野苋菜

苋菜，是一种夏季的蔬菜，红色的苋菜汤小朋友最喜欢做拌饭吃，但是有一种野苋菜人们可能见到并不熟悉。那么，野苋菜孕妇能吃吗？苋菜和野苋菜的区别是什么？野苋菜孕妇能吃吗能吃。 苋菜含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，是临产孕妇的最佳食蔬。野苋菜为苋科植物。一年生草本植物。形态特征野苋为一年生草本植物，其嫩苗和嫩茎叶可食用。因苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质，所以有的地区把苋菜称为“长寿菜”。对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。苋菜和野苋菜的区别野苋菜严格来说应该是

野苋菜

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• 野苋菜能吃吗？野苋菜图片 苋菜

春天野菜很多，而野苋菜也很受人喜欢。那么，野苋菜能吃吗？吃野苋菜有什么好处？一起来了解一下吧。野苋菜能吃吗素炒野苋菜主料：野苋菜300 克。调料：精盐、味精、珍珠粉、蒜米、素油。制法：1.将野苋菜洗净切段。2.锅烧热加入油，油热下蒜蓉（切碎米样）煸香，放入苋菜煸炒，加入精盐，炒至入味，点入珍珠粉、味精，摊匀出锅即成。（也可用开水先炒一下，素炒味道也不错）功效：野苋菜含有多种营养成分。其中每百克含胡萝卜素7.15 毫克，维生素C153 毫克。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美

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• 吃苋菜会长胖吗?野苋菜的热量高吗 苋菜,蔬菜

苋菜是我们常说的野菜一种，其营养价值很高，很多人担心吃苋菜会长胖，那么苋菜的热量是多少呢？高不高呢？下面我们来详细介绍下吧！吃苋菜会长胖吗不会长胖吃血苋菜是不会发胖的，苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、

蔬菜苋菜

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• 【上汤苋菜】苋菜摘取顶端嫩叶，老姜去皮切…

【上汤苋菜】苋菜摘取顶端嫩叶，老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用；择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用；炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味；把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。

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• 苋菜合子

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• 【苋菜鸡蛋饼】材料：苋菜 (250克)、 鸡蛋 …

【苋菜鸡蛋饼】材料：苋菜 (250克)、 鸡蛋 (2个)、盐 、 料酒。步骤：1.苋菜摘洗干净后焯水，过凉后沥干水分，切成寸段。2.鸡蛋加盐、料酒划散备用。3.锅内刷油倒入一半蛋液，待蛋液未凝固前码入苋菜段，再倒入剩余的蛋液。4.小火慢煎然后翻面。5.煎至两面金黄即可。

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紫苋菜汁凉皮的做法（凉菜）【紫苋菜汁凉皮】（8寸凉皮约7-8张，2人份）材料：面粉200g，紫苋菜汁100g。工具：*盘，最好两个可以替换（我用的8寸披萨盘），三角夹子，毛刷。做法：1.紫苋菜汁的取汁方法点击此处。汁与面粉和成面团，彻底揉匀，饧半个小时。可以再揉一次，继续饧20分钟。然后开始洗面：（具体洗面方法可以参看此处）接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可（洗完的面筋被某人都扔掉了，若不然，可以把面筋蒸熟，切好加在凉皮里一起吃）。洗好的浓浆

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• 上汤苋菜 原料：苋菜 蔬菜蘑菇粉 盐 做法：…

上汤苋菜 原料：苋菜 蔬菜蘑菇粉 盐 做法： 1、新鲜苋菜折去根，洗干净，切成两段 2、锅里加少许水，加入蔬菜蘑菇粉和盐煮汤，开后放入苋菜，煮开即可 kaka叮咛： 1、苋菜不宜煮太久，汤开刚熟就行

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• 【小王私厨.红苋菜汤】红苋菜要配上蒜头炒…

【小王私厨.红苋菜汤】红苋菜要配上蒜头炒，端午前后吃是最当季的。很喜欢将红苋菜开汤，放油炒软以后加入纯净水煮沸后滚个1-2分钟，这样苋菜吃起来才不会觉得老。红色的苋菜汤吃起来很补血的感觉，如果是绿苋菜，就可以切点皮蛋放在汤里一起滚滚啦，这样的苋 菜汤吃起来有种别样的鲜味。

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• 紫苋菜汁凉皮的做法（凉菜） 【紫苋菜汁凉…

紫苋菜汁凉皮的做法（凉菜） 【紫苋菜汁凉皮】（8寸凉皮约7-8张，2人份） 材料：面粉200g，紫苋菜汁100g。 工具：*盘，最好两个可以替换（我用的8寸披萨盘），三角夹子，毛刷。 做法： 1.紫苋菜汁的取汁方法点击此处。汁与面粉和成面团，彻底揉匀，饧半个小时。可以再揉一次，继续饧20分钟。然后开始洗面：（具体洗面方法可以参看此处）接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可（洗完的面筋被某人都扔掉了，若不然，可以把面筋蒸熟，切好加在凉皮里一起吃）。洗好的浓浆

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• 【上汤苋菜】苋菜摘取顶端嫩叶，老姜去皮切…

【上汤苋菜】苋菜摘取顶端嫩叶，老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用；择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用；炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味；把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。

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• 紫苋菜汁凉皮的做法（凉菜） 【紫苋菜汁凉…

紫苋菜汁凉皮的做法（凉菜） 【紫苋菜汁凉皮】（8寸凉皮约7-8张，2人份） 材料：面粉200g，紫苋菜汁100g。 工具：*盘，最好两个可以替换（我用的8寸披萨盘），三角夹子，毛刷。 做法： 1.紫苋菜汁的取汁方法点击此处。汁与面粉和成面团，彻底揉匀，饧半个小时。可以再揉一次，继续饧20分钟。然后开始洗面：（具体洗面方法可以参看此处）接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可（洗完的面筋被某人都扔掉了，若不然，可以把面筋蒸熟，切好加在凉皮里一起吃）。洗好的浓浆

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• 苋菜黄鱼羹 材料：大黄鱼、苋菜、水淀粉、…

苋菜黄鱼羹 材料：大黄鱼、苋菜、水淀粉、葱花、生姜、鸡汤  烹饪方法： 1、苋菜洗净后，沥干水分，黄鱼去皮，去刺，切或小丁，放入碗内，加料酒搅拌均匀，腌渍片刻。 2、大葱、生姜去皮，洗净，均切成碎末。 3热锅冷油，放入葱末、姜末煸炒出香味，下入苋菜稍加煸炒后，倒出。 4、用同样方法将黄鱼丁煸炒后，倒出。 5、净勺烧热，放入鸡汤，并加入精盐、白糖烧开后，放入鱼丁，待再烧沸开后，撇去浮沫，下入水淀粉勾芡，随即将苋菜放入后，加入调味料即可。

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