黄豆酱大家都吃过,可以直接和主食一起吃,也可以做调味品,它的蛋白质丰富,因为是黄豆制作而成的哦,你知道黄豆酱含有什么营养元素吗,来看看这些具体的介绍吧,可以让你更多的了解它。1、黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分;2、黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效;黄豆酱可以补充氨基酸,对于提高体质有好处,而且还可以起到促进食欲的效果和功效。3、黄豆酱中还富含亚油酸,亚麻酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,从而降低患心血管疾病的机率;4、黄豆酱