白豆就是我们经常吃的大白豆,也叫扁豆,它是豆类的一种,含有的蛋白质和钙质很丰富,可以起到很好的保健的作用和效果。白豆的食用率比较高,而且食疗的效果也是不错的,去了解一些白豆的食疗作用以及食用效果吧。大而奶白色的扁*普通豆,又称为白扁豆.用于煨菜或砂锅菜,通常可以和其他豆类互相取代.大白豆营养分析:1.大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用,为理想的食疗佳品;2.大白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效;大白豆可以有很好的镇静的作用,对于缓解腰酸背痛有好处,还可以有缓解神经痛的效果。3