肥牛

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• 食用肥牛的注意事项有哪些 肥牛 怎么吃

肥牛就是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的肉类食物了，肥牛吃起来口感是非常不错的，并且经常食用肥牛也是可以帮助我们起到不错的补充营养的作用的，但是大家要知道，食用肥牛的注意事项也是非常多的哦，下面我们就来看看吧。1、哪些人不能吃肥牛感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。2、肥牛的适用人群一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。3、肥牛的食用禁忌牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。牛肉+红糖：

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• 肥牛吃法 酸汤肥牛 炒肥牛 酸汤肥牛的做法 家常

肥牛是一种高密度食品，这种食物利于人体的吸收，所以不用担心吃了以后会有什么高血压的问题，苹果绿天然养生专家介绍肥牛在生活中可以搭配很多食材进行烹饪，具体想要了解的朋友们，可以继续往下阅览，以下介绍的肥牛吃法一定让您大开眼界。蒜薹炒肥牛：需要的材料有蒜薹、肥牛片、豆豉酱，做法很简单，将蒜薹洗净切2cm的段，然后用肥牛片解冻，在用盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉搅拌腌制一下，十分钟以后就可以了，在腌制的时候可以继续做别的事情，将锅烧水，在撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟捞出沥干水份备用。在另起锅锅内烧热油，下豆豉酱炒香，在下豆豉酱炒香，在放入肥牛片大火快速翻炒，等炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅即可

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• 吃肥牛的好处 肥牛的做法

肥牛听着名字就说明了这种肉比较肥，苹果绿天然养生专家说肥牛就是牛身上的肉，排酸处理后切成薄片，一般在火锅或者是炒菜的话被常常用到，那么吃肥牛有什么好处，肥牛怎么做好吃呢，接下来让我们一起来了解下吧。吃肥牛的好处：肥牛吃了以后对人体的好处有很多，苹果绿天然养生专家说肥牛氨基酸比任何其他食品都高，而且被吸收以后可以迅速转化为能量，从而增强了肌力、增长了肌肉，这也证实了一些在锻炼线条的人为什么选择吃肥牛了，肥牛还有利于发挥大脑的功能，有帮助提高智力。肥牛还含必须氨基酸，这种氨基酸可以被分解，分为必须氨基酸、不必须氨基酸。肥牛的做法：极简肥牛饭，材料需要红酒40毫升、生抽10毫升、洋葱100克、肥牛片

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• 超市里买的肥牛怎么吃,什么人群不能吃肥牛 肥牛怎么吃

肥牛相信大家都非常的熟悉，就是我们经常吃的牛肉。有丰富的营养物质和保健的功效，具有很好的食用价值，所以深受人们的喜爱。那么超市里买的肥牛怎么吃呢？ 超市里买的肥牛怎么吃 1 炒肥牛 材料:蒜薹、肥牛片、豆豉酱。 做法: 1、蒜薹洗净切2cm的段。 2、肥牛片解冻后用盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟。 3、锅内烧开水,撒一点儿盐,放蒜薹

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• 冷冻的肥牛会有腥味吗,肥牛坏了会是什么样子 肥牛坏了会是什么味道

放冰箱里面冷冻过的肥牛会有腥味吗？肥牛如果坏了的话又是什么样子呢？让我们一起来看看吧。 冷冻的肥牛会有腥味吗 1 会有些许腥味。 肥牛本身就是带有一股腥味的，这些腥味是由氨气释放出来的，牛肉属于高蛋白食物，蛋白质分解就会产生氨气，所以肥牛的腥味就会比较重。但如果是经过冷冻保存过的肥牛的话，其腥味会稍稍的有所减轻，但还是会有腥味的。如果冷冻肥牛上散发的腥味较重的话，就要注

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• 肥牛卷可以冷藏吗,肥牛卷冷冻可存放多久 冷冻肥牛卷膻味

很多人吃火锅时都喜欢吃肥牛卷，那没吃完的肥牛卷可以冷藏保存吗？肥牛卷冷冻保存的话又能存放多久呢？让我们一起来看看吧。 肥牛卷可以冷藏吗 1 可以。 肥牛卷放在室温下的话就很容易出现细菌滋生的情况，这就会导致肥牛卷出现变质坏掉。如果吃不完的话可以将肥牛卷放入冰箱中冷藏保存，冷藏能够使得肥牛卷保持新鲜，从而能延长肥牛卷的保存时间，肥牛卷放入冰箱中冷藏保存的话一般能保存2-3

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• 肥牛虾仁炒饭怎么做 肥牛虾仁炒饭的做法

步骤1食材：肥牛50克、虾仁100克、米饭1碗、洋葱50克、小葱1根、食用油5克、盐1克、胡椒粉1克。 步骤2锅中放水煮沸，放入肥牛烫熟，捞出。 步骤3再放入虾仁焯至变色，捞出。 步骤4洋葱切小丁。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入洋葱丁炒香，放入肥牛、虾仁翻炒，倒入米饭炒散，加入盐、胡椒粉、葱花炒匀即可。

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• 葱爆肥牛怎么做，葱爆肥牛

步骤1食材：肥牛200克，大葱1段，大蒜3瓣，生姜1块。调料：盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖2克，鸡精半茶匙。 步骤2大葱斜切段。 步骤3姜切小片。 步骤4蒜切片。 步骤5炒锅热油至六七成热，放入蒜、姜，下葱白。放入肥牛卷，炒制肥牛变色。 步骤6调入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

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• 肥牛是羊肉还是牛肉 肥牛指的是什么肉

　　肥牛是牛肉。“肥牛”的英文是beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。“肥牛”既不是牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛；而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉部位，被称为“肥牛”。　　肥牛是羊肉还是牛肉　　“肥牛”一词源于美国，后传入中国香港、日本都等地，90年代由东方肥牛王引入香港的时尚肥牛火锅传入中国内陆。东方肥牛王开创肥牛火锅历史之先河，当时肉品，许多都是美国、日本进口。随着肥牛火锅行业的发展，中国的肥牛市场蓬勃发展，许多中国牛肉生产厂家生产肥牛。　　肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割

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• 肥牛是什么肉 肥牛是羊肉还是牛肉

　　肥牛是牛肉。肥牛也叫作放在热锅里食用的牛肉，它不是牛身上的部位，而是牛肉经过排酸处理后切成薄片，制成可以用来涮火锅的肥牛卷。　　肥牛1、2、3、4号的意思　　数字的不同代表了肥牛的质量不同，数字越小，肥牛的质量越好。　　肥牛1号质量最好，一般是用自然牛肉块直接切成肥牛卷。　　肥牛2号质量稍好，一般是几块小点的肥牛肉和牛油夹在一起合成的肥牛卷。　　肥牛3号质量稍差，一般是更小的牛肉和牛油夹在一起制作成肥牛卷。　　肥牛4号质量很次，肥牛卷基本上是用牛碎肉和牛油合成的。　　因为肥牛是合成的，所以很多肥牛切成片后可以看到肥肉相间的情况。如果肥瘦界限越多，则证明肉越碎。看到肥牛肥瘦分部界限不明显，则

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• 香辣肥牛怎么做好吃 香辣肥牛的做法 香辣肥牛,生活常识

香辣肥牛想想就觉得是很好吃的菜，香辣肥牛真的是很受欢迎，口感特备好的一道菜，很多人都很喜欢吃的，做法也是很简单的。香辣肥牛怎么做好吃 原料：香辣肥牛原料为肥牛片3两，金针菇适量，粉丝一小把，葱，干辣椒3颗，玉米油适量，葱花蒜米姜米少许，清水适量，老抽1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，泡椒10颗，泡椒水少许，盐，料酒，白醋1、准备好原料，肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。2、金针菇去老根，反复清洗干净。3、粉丝焯水，不用太久，开锅即可。4、焯好水的粉丝和金针菇，捞出放在碗中备用。5、我用的是蒜蓉辣椒酱，如果没用或者怕辣可以不放。6、锅中倒入适量的玉米油，放入葱姜蒜米，加入一勺蒜蓉辣椒酱，炒香锅底。7、放入泡椒和

生活常识香辣肥牛

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• 肥牛是什么肉 美味的牛肉 肥牛

肥牛是大家下火锅的时候必点的一个配菜，很多人其实都爱吃肥牛，但是搞不清楚肥牛究竟是个什么肉，其实肥牛就是牛肉。肥牛是什么肉肥牛是牛肉。牛肉(拼音：niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉

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• 肥牛可以做什么菜 教你几道 肥牛

肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，肥牛做酸汤肥牛是非常好吃的，很下饭的一道菜。肥牛可以做什么菜酸汤肥牛材料:肥牛片400克,金针菇100克,绿豆芽200克,盐少许,黄酒15ml,胡椒粉少许,油2汤勺,姜末少许,蒜末少许,海南黄灯笼辣椒酱1汤勺,泡野山椒10个,高汤(或清水)300ml,芹菜半小碗,香菜少许,鱼露1小勺,大红浙醋1大勺,青红小尖椒各2根。做法:(1)肥牛片加盐白胡椒粉黄酒拌匀,腌制15分钟左右,金针菇洗净控干水分泡山椒切碎,青红小尖椒切圈,芹菜洗净摘去叶子洗净,香菜也洗净控干水分备用。(2)锅中加入清水,煮沸,下入金针菇烫熟,捞出控水后放入容器,绿豆芽也放入容器。

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• 肥牛是羊肉吗 肯定不是羊肉 肥牛

肥牛是下火锅必备的好菜，有的人说肥牛是羊肉，有的人觉得不像，其实肥牛真的不是羊肉，肥牛是牛肉做成的。肥牛是羊肉吗肥牛不是羊肉，是牛肉。肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。如何挑选肥牛一闻，新鲜**有正常的气

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• 肥牛是牛的哪个部位 有好几种分类 肥牛

肥牛并不是一种部位的，肥牛其实还有细分的肉，比较常见的就是牛外脊肉，其它的还有一些也是值得了解的。肥牛是牛的哪个部位1、眼肉肥牛是肥牛中的上等精品，采用特级牛脊背中部肉，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉，其特点是涮食口感细腻如丝。2、上脑肥牛脊背上部肉，因接*头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。3、外脊肥牛，采用外脊中后部肉，脂肪沉积于肉质一侧，红白相间美观异常，涮食、生食都可，外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊-F级外脊。4、腹肉肥肉，精选于肋骨后部肉，具有肥而不腻、瘦而不柴等特点，适合涮食。5、啤酒肥牛：所谓啤酒肥牛采用普通肥牛外脊背，腹部等内块加工合并成形的肥牛

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• 德克士萌萌哒肥牛堡多少钱 德克士萌萌哒肥牛堡好吃吗 德克士,肥牛

这个假日德克士不仅推出了国庆中秋超值套餐，还有多款新品美食陆续上市哦。那么，德克士萌萌哒肥牛堡多少钱？德克士萌萌哒肥牛堡好吃吗？德克士萌萌哒肥牛堡上市肥瘦相间、滋滋冒泡儿、汁液飘香的肥牛预告着德克士“肥牛季”就快要开始啦！盼望着…盼望着…到底什么时候开始？德克士萌萌哒肥牛堡好吃吗这款肥牛汉堡味道香浓可口，非常的美味。肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。肥牛堡怎么做主料1个汉堡坯子、2片汉堡牛肉、1片芝

德克士肥牛

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• 一品肥牛金针煲 的做法 金针茹切去老根，冲…

一品肥牛金针煲 的做法 金针茹切去老根，冲洗干净金针茹沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用高汤一碗（我用的是鸡汤），加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开放入肥牛卷，煮至完全变色放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度，最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可

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• 辣酸汤肥牛：做法1、小米辣和小杭椒切成圈…

辣酸汤肥牛：做法1、小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部。 2、金针菇放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。 3、锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。 4、将肥牛放入烧沸的汤汁中，全变色之后立刻捞出放到金针菇上面，然后用滤网，将汁滤到碗中，倒在肉片上。 5、重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜即可。

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• 鱼香肥牛金针菇】1、金针茹去老根洗净，入…

鱼香肥牛金针菇】1、金针茹去老根洗净，入开水锅，再次煮开后捞出沥水。2、肥牛卷无需解冻，入开水锅拨散后关火捞出。3、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，用料酒、米醋、酱油、糖和淀粉调汁。4、锅内油五成热时入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒香出红油**调味汁，煮开**金针茹和肥牛，再次煮开即可。

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• 一品肥牛金针煲 的做法 金针茹切去老根，冲…

一品肥牛金针煲 的做法 金针茹切去老根，冲洗干净金针茹沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用高汤一碗（我用的是鸡汤），加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开放入肥牛卷，煮至完全变色放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度，最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可

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• 金针菇猪肉卷 材料 金针菇丶雪花肥牛薄片…

金针菇猪肉卷材料金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake做法1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。4. 用猪肉片把金针菇裹起来。5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。6. 反转再煎。7. 加上少许水，放入照烧酱，盖锅。8. 上碟即成。

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• 酸菜肥牛金针】1.酸菜洗净后切小段，金针菇…

酸菜肥牛金针】1.酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后去根；2.热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油；3.加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金针菇；4.再次煮开后，加入肥牛片，待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅~超开胃滴菜，保管让你吃一口想二口！

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• 【肥牛金针煲】金针菇沥水.起锅坐水.水开后…

【肥牛金针煲】金针菇沥水.起锅坐水.水开后放入金针菇焯水约2分钟.捞出装入大碗备用.淀粉加水调成水淀粉.枸杞洗净泡开.姜切片.葱花.高汤一碗加两片姜入锅中煮开.加生抽、老抽、蚝油和糖调味.再次煮开.放入肥牛卷.煮至完全变色.放入金针菇和枸杞.可用生抽.最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠。

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• 【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一…

【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可

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• 【肥牛金针卷】1.金针菇洗净后，切去根部2.…

【肥牛金针卷】1.金针菇洗净后，切去根部2.将洗净后的金针菇取少许，卷入肥牛卷内3.热锅，放少许油，将卷好的肥牛卷放入，煎至变色后翻面4.入适量蚝油，鸡精，按口味放入适量的盐，焖煮片刻5.撒葱花出锅即可。

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• 【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一…

【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

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• 【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一…

【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可

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• 【肥牛金针煲】金针菇沥水.起锅坐水.水开后…

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酸辣肥牛金针菇做法：1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

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君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。一树梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。曾经沧海难为水，鱼香**配鸡腿。相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。在天愿作比翼鸟，今天就要吃虾饺。问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。天若有情天亦老，俩大腰子用火烤！

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• 鲜嫩的火锅肥牛

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肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为"放在热锅里食用的牛肉"。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为"肥牛"。

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• 大块雪花牛肉

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所谓"雪花"牛肉,即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种，而选用眼肉、上脑、外脊的话，就更为上乘了。

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• 梦幻紫玉簪花卉

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白背三七，别名大肥牛，土生地、白仔菜药、散血姜等，拉丁文名rootandrhizomeofDivaricateGynura.为菊科植物白子菜的全草，珍贵的中草药，原形态是白子菜。以植物的全草入药。

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