干锅羊肉

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• 暖冬羊肉汤 冬季御寒羊肉汤

冬季是人体的脾胃活动里最弱的季节，水克土，胃气不足，所以冬季最宜补胃。喝羊肉汤在我国由来已久，是一道地道的民间家常美食，同时又具备良好的养胃效果，实属冬季餐桌上的必备佳肴。很多地方到了冬至日的那一天，家家户户都以熬煮羊肉汤来表示寒冷的冬天已到，需要用香浓的羊肉汤来保持温暖。羊肉性温，人脾肾，可以温补气血，驱寒气，开胃健力，在民间被称为“冬令补品”；谚语“冬季进补，来年打虎”。在制作羊肉的时候放一些生姜和料酒就能去掉羊肉本身的膻味，亦能保持住羊肉原有的鲜美风味。注意羊肉不能与红酒搭配，否则会产生化学反应。下面介绍三种滋补身体的羊肉汤做法，让它在寒冷的冬季给你带来独一无二的温暖。滋补羊肉汤A主料：

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• 冬至为什么要吃羊肉 冬至吃羊肉的风俗

在冬至的时候有的地方会食用饺子，有的地方不食用饺子食用羊肉，那么在冬至的时候食用羊肉有什么好处呢?冬至的时候又为什么食用羊肉，有没有什么传统的说法呢?我们一起来看看关于冬至时候食用羊肉的相关原因。一、冬至为什么要吃羊肉冬至食用羊肉的话可以起到一定的暖身的功效，而且冬季食用羊肉也就意味着这一年的冬至已经到来，不仅是为了这一种美食也是为了迎接冬至的到来，在我国的山东地区冬至食用羊肉和羊肉汤视为了给家中带来一定的好运，为了来年的家中兴和食用。冬至食用羊肉的这一*俗在我国流传的比较早一点，早在汉高祖刘邦的时候就开始盛兴，相传在冬至这一天的时候，汉高祖刘邦食用了某一位大臣烹制的羊肉之后，觉得味道非常的好

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• 孕妇可以吃羊肉吗 孕妇吃羊肉要注意什么 孕妇不可以吃牛羊肉吗

羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，具有补血调血，散寒开胃，促进血液循环的作用。孕期经常手足冰凉、体虚无力的孕妇可以适当吃些羊肉，以壮体质。 孕妇可以吃羊肉 1 增强免疫力 羊肉的营养价值极高，与猪肉相比，羊肉的脂肪，胆固醇含量都较少，蛋白质含量较多，而且维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，孕妇多吃些羊肉

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• 羊肉禁忌与什么同食,哪些人不能吃羊肉 吃羊肉的12个禁忌

羊肉是我们生活中比较常见的肉类，尤其是在冬季的时候，很多人都喜欢吃刷羊肉吃，那么羊肉禁忌与什么同食呢？ 羊肉禁忌与什么同食 1 乳酪 《金匮要略》记载：“羊肉不共生鱼、酪食之，害人。”乳酪营养价值高，容易消化。其成分因种类不同而异，一般来说，乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉为大热之品，两者性味相反;而且乳酪中含

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• 羊肉板栗枸杞汤的功效,羊肉加枸杞能补肾吗 羊肉板栗枸杞汤的功效

秋冬季节温度逐渐变得寒冷，最适宜吃一些温补的食材来调养补益身体，此时吃羊肉、牛肉等肉类非常合适，如吃羊肉的话，搭配应季的板栗炖汤也是非常不错的选择，常吃可对身体起到以下功效作用。 健脾养胃 1 板栗主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美，是不可多得的一味“良药”；而羊肉同样也有温补脾胃的作用，两者共同炖汤有很好的健脾养胃作用，可用于脾胃虚寒所致的反

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• 羊肉去膻味的最佳方法,羊肉最简单的做法

羊肉是一种常见的肉类食材，味道鲜美，而且还富含多种营养成分，但是大多数羊肉都有膻味，那么羊肉去膻味的方法有哪些呢？ 浸泡去膻味 1 羊肉去膻味最简单的一种方法就是用清水浸泡，引起羊肉有膻味的直接原因是由于羊肉中含有丰富的脂肪酸成分，将羊肉用清水浸泡上1天，可以将羊肉肌浆蛋白种的胺类物质浸泡出来，还能很大程度的去除羊肉中的血水和杂质，从而可以从很大程度上去除羊肉中的膻味。

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• 羊肉和白菜能一起吃吗,羊肉和白菜的做法 白菜炒羊肉

羊肉比较温补，但是有一些饮食禁忌，而黄瓜又是生活中常见的蔬菜，那么羊肉和黄瓜能一起吃吗？羊肉和黄瓜怎么做好吃？ 羊肉和白菜能一起吃吗 1 能一起吃。 羊肉性温，蛋白质含量不低，当中还含有丰富的脂类成分、维生素、纤维素、以及钙、钾等矿物质元素，而白菜性*，含有丰富的水分、纤维素、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，两者性味之间互不冲突，营养成分不会产生不利反应，因此可以同

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• 羊肉冬瓜汤的做法,羊肉冬瓜汤的功效与作用 羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤是东北地区的一种美食，它色泽洁白，苦味清馨，营养丰富，深受人们的欢迎及喜爱，那么羊肉冬瓜汤的做法是什么？羊肉冬瓜汤的功效与作用是什么呢？ 羊肉冬瓜汤的做法 1 材料：羊肉、冬瓜、香葱、红椒、姜、食用油、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油、十三香、料酒、白芷。 步骤： 1、先将羊肉洗干净切成片。 2、再将冬瓜去皮洗净切成片。 3、后将香葱和葱白洗净切成

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• 吃羊肉吃什么水果降火 吃羊肉会上火吗

冬天是吃羊肉的季节，但是很多人在吃完羊肉之后都会出现上火的症状，那在吃完羊肉之后吃什么水果可以降火呢？ 吃羊肉吃什么水果降火 1 吃一些凉性的水果。 如果在吃完羊肉之后出现了上火症状的话，建议可以吃一些凉性的水果，比如西瓜、柚子、橙子、梨子、香蕉等，这些水果都能够有效地降低身体内的火气，缓解因为上火而出现的身体不适。 同时也要避免再次使用羊肉，直到上火的症状消失之

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• 鲜锅兔的做法 鲜锅兔怎么做

　　仔姜切丝，姜切片，杭椒切粒，兔肉洗去血水沥干，加姜片、盐、生抽、淀粉等配料腌制30分钟，兔肉炒至断生盛出，留底油，青花椒、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，放仔姜丝、小米椒炒1分钟，倒水熬煮10分钟，加兔肉，放盐、白糖、鸡精拌匀，撒上杭椒粒、香菜段盛出，油热淋在杭椒粒即可。　　鲜锅兔怎么做　　食材：　　兔肉400克，仔姜100克，杭椒50克，小米椒20克，姜1块，蒜5瓣，豆瓣酱1勺，青花椒5克，鸡蛋清1个，香菜2根，白酒半勺，生抽1勺，淀粉1勺　　鲜锅兔的做法：　　1.仔姜洗干净切丝，姜100克切片，杭椒50克切粒、小米椒20克切粒、蒜5瓣切粒、香菜2根切段。　　2.兔肉洗去血水，沥干水分，加入姜片、

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• 锅包豆腐的做法 怎么做锅包豆腐

步骤1准备食材：豆腐300g、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄酱20g、生抽10g、盐2g、清水适量。 步骤2豆腐切成1厘米左右的片。 步骤3蒜切末备用。 步骤4碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉，搅拌成料汁备用。 步骤5密封袋内加入土豆淀粉，放入切好的豆腐，摇晃均匀，使豆腐裹匀淀粉。 步骤6油锅内放入豆腐，炸至呈金黄色，捞出控油备用。 步骤7留少许底油，加入蒜末炒香。 步骤8然后倒入料汁，炒至料汁起大泡。 步骤9加入豆腐，翻炒均匀，即可出锅。

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• 锅塌豆腐的做法 如何做锅塌豆腐

步骤1准备食材：老豆腐200克、鸡蛋3个、玉米淀粉100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根。 步骤2老豆腐对半切开，再切成0.5厘米的厚片备用。 步骤3鸡蛋打入碗中，放入盐半勺拌匀。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中适量油，油温烧至6成热，豆腐先裹上玉米淀粉，再裹上蛋液。 步骤8放入锅中炸制金黄色，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片、豆瓣酱炒出红油，倒入少量清水，调入盐1勺，大火烧开。 步骤10加入豆腐，大火收汁，调入鸡精1勺，出锅撒上葱花即可。

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• 煮羊肉的小技巧 羊肉怎么做好吃

煮羊肉之前可以先在羊肉表面涂一层芥末放入冰箱冷冻一天后再煮，也可以将茶叶或者山楂放入锅里和羊肉一起煮这样能够缩短煮羊肉的时间。煮羊肉的时候要用热水煮，放入白萝卜一起煮可以去羊肉的膻味。小技巧一：热水煮羊肉煮羊肉要使用热水，不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。小技巧二：茶叶一起煮炖羊肉时加一撮茶叶用纱布袋包裹一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊肉酥烂并且去腥的作用。小技巧三：白萝卜一起煮羊肉

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• 羊肉配什么蔬菜 羊肉和什么菜炒合适

　　羊肉适合搭配冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、莲藕、茭白、丝瓜这些性凉的蔬菜食用，可以起到清凉、解毒、去火的作用。除此之外，油菜、金针菇、笋、菜心也适合搭配羊肉一起食用，可以避免上火，还可以补充多种微量元素。　　羊肉的介绍　　羊肉有不同种类，可以分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉。羊肉在古时候被称为羯肉、羖肉、羝肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。　　羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。

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• 羊肉腥味怎么去除 教你巧除羊肉膻味

寒冷的冬季用羊肉来进补是最好不过了。可新鲜的羊肉买回来，都会有很腥的味道，即膻味（一般指羊身上的臊气，亦泛指臊气）。那么，羊肉腥味怎么去除呢？ 羊肉腥味怎么去除1、山楂把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。2、蒜头炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。3、鲜笋在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。4、药

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• 羊肉的家常做法 羊肉这样做简直馋死人

今天我给大家带来的是多道羊肉的家常做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。 羊肉的家常做法羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。对于羊肉，常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营养成分也不尽相同。1红焖羊肉食材：羊后腿，胡萝卜，土豆，油，姜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，生抽，老抽，大葱，

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• 羊肉卷是羊的什么部位 真假羊肉卷怎么鉴别

冬季寒冷的时候，人们爱吃火锅，这时很多人会选择羊肉卷,因为口感比较的好也不会油腻,不过市面上的羊肉卷质量还是参差不齐的,那么，羊肉卷是羊的什么部位？ 羊肉卷是羊的什么部位市场卖的大多羊肉卷其实只是羊的边角料，羊肉卷价格不等，很多人以为是好的羊肉卷，其实大部分的羊肉卷都是合成肉，并不是好的羊肉。很多违心的饭店都会选择用合成羊肉卷来代替纯羊肉，这样就可以有更好

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• 石锅拌饭可以用甜面酱吗 石锅拌饭可以用蒜蓉辣酱吗 石锅拌饭

石锅拌饭是一道从韩国流行起来的料理，它会将所有食材都拌在一起，吃起来很方便，而且营养也足够，那么做石锅拌饭的时候能不能用甜面酱呢？石锅拌饭可以用甜面酱吗做石锅拌饭可以用甜面酱。有些人喜欢吃甜的，有些人喜欢辣的，还有喜欢酸的，添加酱是拌饭的最后一到工序，所以喜欢什么口味就添加什么酱。石锅拌饭可以用蒜蓉辣酱吗可以的。这个酱完全可以根据个人口味来换，不过想吃最地道的石锅拌饭建议还是用韩式辣酱会比较好。石锅拌饭用什么酱最好韩国辣椒酱。一般在较大的卖场和超市都有出售。最好是去专卖韩国食品的店买，更正宗。有"户户"牌、“新松”牌“太阳草”牌和“顺昌”牌。拌饭的辣酱里要自已加些梨汁或蒜蓉再调味下比较好吃。石

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• 红烧羊肉可以放啤酒吗 去腥提鲜 羊肉,啤酒

红烧羊肉是一道普通的食谱做法，我们知道羊肉有腥味膻味，因此，需要加入调料去除这种味道。那么，红烧羊肉可以放啤酒吗？红烧羊肉可以放啤酒吗啤酒做的肉菜，能起到去腥提鲜的功效。就算煮鱼煮牛羊肉都不用放姜酒去除肉腥味，而且味道非常的鲜美。所以啤酒做的菜在我们家的饭桌常出现的。啤酒红烧羊肉做法原料：羊排1000g、啤酒2罐、胡萝卜300g、盐、花椒粒、八角、老陈皮、豆瓣酱、干辣椒、冰糖、蚝油、丁香各适量1、把羊肉洗净砍成块。2、冷水下锅煮开，把羊肉焯水，捞起用冷水冲洗控干水份。3、胡萝卜去皮，各种配料备齐，啤酒2罐。4、胡萝卜切滚刀。5、锅热倒入食用油，把油烧至7成热，倒入羊排翻炒出油，盛盘待用。6、锅

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• 奶瓶消毒锅有必要买吗？奶瓶消毒锅有没有必要？ 奶瓶,消毒,奶瓶消毒锅

奶瓶消毒锅是否必要一直在妈妈圈内争论很大，许多妈妈认为奶瓶消毒器是不必要的，在家用沸水蒸锅一样可以达到消毒的功能。那么，奶瓶消毒锅究竟有没有必要呢？下面就来跟大家详细的介绍奶瓶消毒锅妈妈评价没有必要，不过你要是买个暖奶消毒两用的，也OK~我一般是用过奶瓶、**器立刻用流动热水刷洗干净(有专门的可旋转的奶瓶刷)，然后甩干、晾干，下次使用之前用开水烫洗一遍使用，然后每周一次集中消毒，是有一个专门的小锅，烧开水丢进去煮5分钟捞出来晾干，煮之前用专门的奶瓶清洁剂清洗过的~我女儿目前快8个月了，从来没有因为入嘴的东西拉过肚子~哺喂用品最简单的消毒方式就是定期水煮、晾干，不需要其他什么X外线、水蒸气、微波

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