滇式月饼

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• 吃月饼会上火吗,吃月饼上火吗,月饼吃了上火吗

又到一年中秋节，市场上早早就摆上了五花八门的月饼，不少“吃货”垂涎已久，早就等不及想尝尝这些美味香甜的月饼了。不过很多人吃完月饼后发现自己长痘了，咽喉也不舒服，难道月饼也是上火的吗？ 吃月饼会上火吗 1 月饼虽然并非油炸、烟熏的食物，但是吃多了还是会上火的，主要的原因有 1、月饼含糖分、油脂多，热量较高，油性肤质的人吃多了容易上火长痘痘。 2、月饼较为甜腻，比较难

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• 过期的月饼能吃吗,过期的月饼吃了有什么后果 吃了过期的月饼有事吗

中秋佳节是我国的传统节日，很多人都会买月饼来吃，但是月饼是很甜的食物，买多了没吃完过期了，那过期的月饼能吃吗？过期的月饼吃了有什么后果呢？ 过期的月饼能吃吗 1 视情况而定。 过期的月饼一般是不建议吃的，但是月饼过期变质是有一定的缓冲时间，一般适量食用未变质的月饼是不会影响人体健康的。 根据月饼的制作工艺来说，一般包装材料密封性好和生产环境严格这两种情况下生产的月

屋里、数星星

• 月饼哪种好吃,月饼口味有多少种 几种口味月饼

月饼是很多人在中秋节时必吃的一款食物，月饼那么多，哪种好吃呢？传统月饼有哪几种？下面一起来看看吧！ 月饼哪种好吃 1 视个人口味而定。 月饼的种类繁多，每个地区的口味有所不同，大家根据自己的饮食*惯进行选择即可，不过，月饼虽好，可不能贪多，每100克月饼中，大约含有420大卡，月饼吃多了很容易引起能量过剩，建议吃月饼后再搭配适当的运动，消耗能量，这样会更为健康。

千离空

• 月饼的做法 如何自制月饼

　　将转化糖浆、枧水和食用油打至乳化，面粉倒进去拌至无干粉状，将面粉放保鲜袋松弛2个小时，莲蓉40g和蛋黄1个，将蛋黄包进莲蓉里，面粉做成饼皮，压扁，馅料放进去收口滚圆，模具里撒玉米淀粉，月饼放模具中压出花纹，烤7分钟定型，将蛋液刷在月饼上，10分钟烘烤，出炉晾凉。　　如何自制月饼　　食材：　　面粉，莲蓉，蛋黄、玉米淀粉，转化糖浆　　月饼的做法　　1.准备好食材，将转化糖浆、枧水和食用油混合在一起，然后打至乳化。　　2.将面粉倒进去，快速搅拌均匀，拌至无干粉的状态。　　3.将搅拌好的面粉放入保鲜袋里， 封口，室温松弛2个小时左右。　　4.准备莲蓉40g和蛋黄1个，将蛋黄包进莲蓉里面。　　5.将

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• 月饼的由来 吃月饼的寓意

　　月饼的由来可以追溯到周代，月饼最初是用来祭奉月神的，是一种祭品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征。　　月饼的由来　　月饼的由来与杨贵妃有着分不开的关系，最开始月饼是祭祀产品，后来张骞从西域带来芝麻和核桃等产品，使月饼的口味更好，人们也就有了食用祭祀月饼的*俗。唐朝杨贵妃给当时叫宫饼的小食命名为月饼，这个叫法沿袭至今。朱元璋起义时约定互赠月饼传递信号，互赠月饼的*俗也被保留下来。所以月饼也就成了中秋节的礼品。　　吃月饼的寓意　　每年中秋月饼成了朋友圈里最为流行的话题，朋友圈里晒着各种各样的月饼，无论是样式还是口味，花样是越来越多了。那每年我们都在吃月饼，大家知道吃月饼的寓

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• 什么月饼最好吃？中秋节吃月饼有这些讲究 月饼

月饼的品牌多，种类也多，但是众口难调，对于大众来说什么样的月饼最好吃最重要。那么，什么月饼最好吃？中秋吃月饼有什么讲究？什么月饼最好吃一、传统月饼1、按产地(1)广式月饼：特点是皮薄、馅大，表面光泽突出，口感松软、细滑。广式月饼(2)京式月饼：其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松。京式月饼(3)苏式月饼：其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼。苏式月饼(4)滇式月饼：其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口。苏式月饼2、按口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味3、按馅心有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、

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• 抹茶月饼好吃吗 抹茶月饼怎么做 月饼,抹茶月饼

抹茶月饼是一种以抹茶为原料之一做成的月饼，很多仁都喜欢抹茶，例如抹茶蛋糕、抹茶星冰乐等。那么，抹茶月饼好吃吗？抹茶月饼怎么做？抹茶月饼好吃吗抹茶冰皮月饼，其表皮为冰皮，在冰皮内有抹茶，在月饼的表皮还有花形图案。抹茶冰皮月饼外形简约大方，漂亮时尚，口感也大大有别于传统月饼，表面有弹性、韧性，口感冰凉爽口。制作上，较传统月饼简单，不用烘烤，健康时尚。抹茶月饼怎么做主料 　中筋面粉,15公克：适量 细糖125公克：适量麦芽糖,25公克：适量水60公克：适量花生油70公克：适量 做法步骤1、将抹茶粉与面粉过筛备用。2、细糖加水一起煮开后，立即加入麦芽糖继续搅拌至溶化后，离开炉火。3、待糖水冷却后，倒入

月饼抹茶月饼

冰凝℃时光

• 五仁月饼可以放冰箱吗?五仁月饼怎么保存 五仁月饼,月饼

五仁月饼应该是伴随我们时间最常的月饼了，中秋节家里肯定有很多月饼，那么问题来了，五仁月饼可以放在冰箱里面保存吗？五仁月饼的保质期是多久呢？下面我们来一起介绍下！五仁月饼可以放冰箱吗月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味质量，并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月

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• 五仁月饼为什么被黑？五仁月饼被黑的真相 五仁月饼,月饼,中秋节

大家应该都知道最*五仁月饼被黑的很惨，五仁月饼实际上也算得上月饼制作的鼻祖了，小时候小编吃月饼经常吃五仁的，味道那叫一个好，可是*几年，五仁月饼似乎没有以前受欢迎了。那么，五仁月饼为什么会被黑难呢？今天小编来告诉大家真相。五仁月饼为什么被黑五仁月饼为什么万人嫌弃？因为他普通却成本高，因为他传统没有新意，因为他默默陪伴一代又一代的人们过或凄凉或团圆的中秋节。莲蓉可以用土豆和香精制作，豆沙可以用咖啡渣和香精制作，椰蓉可以用还贷的水果渣和咖啡渣制作，各种水果月饼可以用南瓜加香精制作，连黑芝麻月饼都不一定能保证是没有染色的芝麻。只有五仁月饼，瓜子就是瓜子，花生就是花生，核桃就是套盒，冰糖就是冰糖，掰开

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何碧

• 五仁月饼怎么压模?月饼压模技巧 五仁月饼,月饼

任何月饼的制作工序中都少不了压模，当然五仁月饼也不例外，那么五仁月饼压模应该怎么做呢？本期五号网小编来为大家详细介绍下！五仁月饼怎么压模1.取一个月饼模子，在模子中倒入适量玉米淀粉，待玉米淀粉铺满后，将多余的淀粉磕出，这样做是防止月饼和模具粘在一起。2.称大约40g的月饼皮。3.称大约60g的月饼馅料，之后揉成馅料球 （当然，不见得就是60g，只要皮和馅料的比在4：6即可）。4.月饼皮用手按压，月饼皮最终变成中间厚四周薄的样子。5.将馅料球放入其中，之后一手向上推、一手按边，将馅料完全包入面皮当中。6.将包好的月饼球，放入模具当中，用手按压成型， 之后左右磕打模具，将月饼脱出。7.如果还有玉米

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回忆梦中的幸福

• 蛋黄月饼怎么保存 蛋黄月饼的保质期 月饼,蛋黄月饼

月饼越来越新奇，可以放各种馅料，但是蛋黄月饼这种馅料没有人诟病，大家反而觉得真的是很好吃的哇！不过蛋黄月饼这种熟食，怎么保存呢？蛋黄月饼怎么保存一个很关键的时间限制月饼，终究是吃的食物。加上现在的月饼原料多，馅的种类也很多，自然会有一个保质期。不能你再怎么保存，一般的月饼的保质期都不会太长，很多都不会超过半个月。所以，必须要认清楚这个时间限制，一定要赶在这个时间之前将月饼处理掉。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右：豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5～7天，存放时间最多不宜超过10天：如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不

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• 蛋黄月饼好吃吗？蛋黄月饼哪个牌子好吃？ 月饼,蛋黄月饼

蛋黄月饼是广式月饼中比较有名的一种，做工讲究，花式美观，皮薄馅多，软硬适中，是很多人喜欢的月饼，那么，蛋黄月饼好吃吗？蛋黄月饼哪个牌子好吃？蛋黄月饼好吃吗香港美心月饼品牌：香港美心口味：流心奶黄评分：包装：4、外皮：4、内馅：4、综合：4半岛迷你奶黄月饼品牌：香港半岛酒店口味：奶黄、蛋黄莲蓉评分：包装：4、外皮：4、内馅：5、综合：4.5元朗荣华月饼品牌：元朗荣华口味：双黄白莲评分：包装：3、外皮：3.5、内馅：4、综合：3.5咀香园广式月饼品牌：澳门咀香园口味：双黄白莲评分：包装：3、外皮：3.5、内馅：3.5、综合：3.585度C月饼品牌：85度C口味：东坡酥、蛋黄芋泥、凤梨蛋黄评分：包装

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• 雪月饼要放冰箱吗？元祖雪月饼要放冰箱多久？ 月饼,雪月饼

元祖雪月饼是雪月饼中比较有名的一种了，雪月饼其实就是冰淇淋月饼，里面的馅料是冰淇淋做的，那么，雪月饼要放冰箱吗？元祖雪月饼要放冰箱多久？雪月饼要放冰箱吗元祖雪月饼宜入冰箱存。月饼是既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。元祖雪月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是现买现吃。雪月饼的干冰不要放在冰箱里昨日，记者走访了多家超市、蛋糕店、饼铺，发现但凡有售卖冰淇淋

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• 苏式月饼的做法 苏式月饼怎么做 苏式月饼,月饼,中秋节

苏式月饼是中国月饼的一大特色，历史比较悠久，江浙区域的人比较喜欢吃，所以取名苏式月饼。那么苏式月饼怎么制作呢？苏式月饼具有哪些特点呢？今天小编来教大家一种比较好吃的月饼做法。关于苏式月饼苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，为苏式糕点.原名酥式月饼，进而相传为苏式月饼，受到江浙地区人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼馅料清水玫瑰月饼熟面粉5公斤、绵白糖11公斤、熟猪油4.25公斤、糖制猪油丁5公斤、核桃仁1.5公斤、松子仁1.5公斤、瓜子仁1公斤、

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• 甲亢可以吃月饼吗?甲亢吃月饼好吗 甲亢,月饼

甲亢也是生活中常见的疾病，比较难治愈，在饮食方面需要特别注意，那么甲亢的人是否可以吃月饼呢？甲亢的人吃月饼好吗？接下来由五号网小编来为大家介绍！甲亢可以吃月饼吗甲亢是一种常见的疾病，很多人可能不知道怎么就得了甲亢，甲亢的一些常见表现有机体的代谢亢进、出汗、进食量变大但是体重减轻等。甲亢多发生在育龄女性，甲亢无法一下子痊愈，大概需要一两年的治疗时间，这段时间的饮食需要特别注意，马上到吃月饼的时候了，那甲亢能吃月饼吗？吃月饼能引起甲亢吗？可以吃月饼甲亢患者是可以吃月饼的，其实月饼也是有一定的好处的，比如说吃月饼能软化血管、防止动脉硬化，还能提高人的免疫力，但是月饼的油脂很高，而且含糖量也高，所以不

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• 月饼好消化吗?吃月饼会消化不良吗 月饼

下个月就是中秋节了，中秋吃月饼一直是中国的传统，很多人的肠胃消化不好，想问月饼是否好消化呢？会不会吃月饼导致消化不良呢？针对这个问题我们来介绍下！月饼好消化吗中秋节可以说是大家都比较重视的一个传统节日，是一个人团圆越团圆的节日，一家人坐在一起吃着月饼赏月是多么幸福的画面，这里就提到了月饼，月饼是一种经过加工制成的糕点，在中秋节的时候会比较畅销，月饼的种类有多种，口味多样，很多人也喜欢吃，但是月饼好像吃一点就腻了，而且吃多了会感觉腹胀，那月饼好消化吗？吃月饼会消化不良吗？不太好消化月饼确实是不好消化的食物，因为传统的月饼一般都含有大量的淀粉、糖类以及脂肪等难消化的成分，所以消化起来会比较困难，如

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• 做月饼用什么面粉？月饼专用粉是什么粉？ 月饼,月饼粉,中秋节

大家都知道制作月饼的过程中面粉是必不可少的，但是面粉不同，做出来的月饼味道也相差很大。因此，选择合适的面粉是做好月饼的前提，那么，月饼粉哪种比较好呢？月饼专用粉是什么粉呢？今天小编来给大家介绍一下。面粉的种类高筋粉：蛋白质含量10.5%-13.5%，湿面筋重量>35%，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，适合用来制作面包、松酥饼、起酥糕点、泡芙等。中筋粉：蛋白质含量8.0%-10.5%，湿面筋重量在25%一35%之间，色乳白，体质半松散，适合用来制作水果蛋糕、点心、面包、包子、馒头等。低筋粉：蛋白质含量6.5%-8.5%，湿面重量另外从等级上来看，面粉的种类又可以分为4个种类，分别为

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• 月饼保质期多久？月饼过期了可以吃吗？ 月饼

中秋佳节的*俗就是吃月饼赏月亮，作为中秋的传统美食，月饼在人们心目中有着很高的位置，但是月饼的食用也是有很多要注意的。月饼保质期多久？月饼过期了可以吃吗？月饼的保质期多久月饼的保质期有20~90天。月饼的保质期主要受馅儿的影响，也受包装的影响，水果馅儿的月饼一般只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，还需要放冰箱中保存。月饼怎么保存最好常温保存月饼的成分较为复杂，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品，因此语病应该保存在低温，通风，阴凉，干燥的地方，而且需要单

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