糖糕

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• 红糖发糕过夜了能吃吗,红糖发糕能放几天 红糖糕可以放多久

红糖发糕是一种常见的点心，味道香甜，在家也可以自己做，非常简单，我们知道很多食物过夜就不能吃了，那么红糖发糕过夜了能吃吗？ 红糖发糕过夜了能吃吗 1 红糖发糕如果保存得当，没有出现变味、变质，那就可以吃。 红糖发糕中含有碳水化合物、蛋白质、糖分等营养物质，比较容易滋生细菌等微生物。但是如果将红糖发糕用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏室保存，就能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，延

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• 如何炸糖糕 炸糖糕的做法

　　水里加白糖和食用油，煮沸。面粉倒入盆中，将开水倒入面粉中搅拌。放凉后，手上抹油，揉成光滑的面团，静置半小时。醒好的面团分成小圆，擀成薄片。将白糖和面粉混合成糖糕馅儿，放入馅料，包好按扁。锅中加油，烧到六七成热，放糖糕开始炸，炸至两面金黄捞出。　　如何炸糖糕　　主料：　　面粉200克，水300克，白糖30克，调和油10克　　辅料：　　面粉15克，白糖60克　　炸糖糕的做法：　　1.在水里加白糖30克和食用油10克，放在电磁炉上煮沸；　　2.面粉倒入盆中，然后将开水倒入面粉中，快速搅拌；　　3.放凉之后，手上抹一些油，将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜袋，静置半小时；　　4.将醒好的面团分成几个小

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• 白糖糕的做法 白糖糕怎么做

步骤1食材：粘米粉100克、纯净水180克、酵母2克、温水15克。调味料：白砂糖50克、玉米油3克。 步骤2酵母中倒入温水，拌匀。 步骤3粘米粉中加入纯净水、白砂糖，搅拌均匀。 步骤4锅中放水烧沸，放入粉浆隔水搅拌5-8分钟。 步骤5取出，晾凉至30度左右。 步骤6粘米粉倒入酵母水拌匀，室温发酵1小时。 步骤7加入3克玉米油拌匀，倒入蒸盘中，放置20分钟。 步骤8锅中放水烧沸，上锅蒸2

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• 糖糕的做法是什么 糖糕怎么做

步骤1食材：糯米粉160克、开水300克。调味料：食用油20克、白砂糖20克、红砂糖30克。 步骤2开水中加入糯米粉、白糖，揉成面团，静置10分钟。 步骤3分成8个等量剂子。 步骤4大碗中放入10克糯米粉、红砂糖拌匀成馅料。 步骤5将馅料放入面皮中包好，收口，按扁。 步骤6炒锅中油温7成热时，放入面饼炸至金黄。 步骤7盛出装盘即可。

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• 糖糕炸出来很硬怎么办？ 糖糕

糖糕是一种过年的食物，主要是面粉、红糖、白糖等等，做法的油脂，就好像是金灿灿的糕点，那么，糖糕炸出来很硬怎么办？糖糕炸出来很硬因为少了这些步骤1、你用的面粉不对。做炸糕的粉是低筋面粉或中筋面粉。不可以用高筋面粉。2、你的发面与烫面的掺加比例不对。烫面：发面=0.8:1,烫面一定要冷却之后才可以与发面混合。而且一定要加小苏打。3、可以在面团中加入10%的食用油，口感更佳。糖糕炸出来很硬主要因为水温根据妈妈教授多年制作糖糕的经验，烫制面团的水温最好控制在88～95℃之间。此种水温适宜面粉中的蛋白质变性凝固，这种变性使面团中的面筋质受到了破坏，淀粉会大量吸收水分而膨胀变成糊状，并分解出单糖和双糖。注

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白糖糕用料1：水磨粘米粉1杯（124克，图1），白糖1/4杯（53克）；2：水1杯（235克）；3：酵母1/2-2/3茶匙，泡打粉1/2茶匙，温水1.5大匙；注：1大匙=15毫升=1Tbsp，1茶匙=5毫升=1Tsp，1杯=240毫升。做法1.将所有1料放入盆中拌匀，然后加2料的水，用勺子搅拌到无颗粒。将一多半的米糊放入小号锅里，开中火，同时不断搅拌，煮至底部开始结块时离火2.将煮好的米糊倒入另一小半没有煮的米糊里，打匀。如果还有颗粒的话，用勺子压碎并搅拌至米糊均匀3.将所有3料放一小碗中拌匀，倒入米糊中搅拌均匀

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【坤记】如愿以偿，买了白糖糕（伦教糕）和砵仔糕~白糖糕有发酵后酸酸的米香，我和心如都好爱它！

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「黑糖糕」材料:黑糖(红糖)200g，水200g，低筋面粉190g，玉米面60g，苏打粉1/4小匙，泡打粉2小匙，色拉油40g。配料：熟的芝麻，小枣或蜜饯等。做法：1. 用200g温水，把黑糖放入，用打蛋器搅拌均匀2. 所有的粉过筛，混合均匀3. 把黑糖水倒入粉里，用打蛋器划井字的方式搅拌，不要过度搅拌防止出面筋4. 把色拉油倒入，搅拌均匀5. 用保鲜膜覆盖容器，放置20分钟6. 蒸锅烧开水，另取一个模子或者有深度的盘子，涂一层油备用7. 把面糊倒入模子，震几下震出大气泡，撒上芝麻一类，然后放入已经烧开的

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• 白糖糕 用料 1：水磨粘米粉1杯（124克，…

白糖糕 用料   1：水磨粘米粉1杯（124克，图1），白糖1/4杯（53克）；  2：水1杯（235克）； 3：酵母1/2-2/3茶匙，泡打粉1/2茶匙，温水1.5大匙；  注：1大匙=15毫升=1  Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。 做法 1.将所有1料放入盆中拌匀，然后加2料的水，用勺子搅拌到无颗粒。将一多半的米糊放入小号锅里，开中火，同时不断搅拌，煮至底部开始结块时离火 2.将煮好的米糊倒入另一小半没有煮的米糊里，打匀。如果还有颗粒的话，用勺子压碎并搅拌至米糊均匀 3.将所有3料放一小碗中拌匀，倒入米糊中搅拌均匀

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南昌特色小吃—Q弹冰糖糕 - 冰冰凉凉，晶莹雪白，Q弹无比的冰糖糕，是曾经在南昌的小街小巷中常能看到的小吃，现如今缺是很少才能碰上的小吃。为了以后能常常吃到，特地研究了做法和大家分享。材料和步骤都相当的简单。

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