腊排骨

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• 腊排骨吃了有什么好处 ,腊排骨怎么保存 腊排骨怎么做好吃

排骨无论是吃新鲜的，还是加工做成腊排来吃都是很美味的，营养价值比较高，可以很好的满足身体对营养物质的需求，那么腊排骨吃了有什么好处呢? 腊排骨吃了有什么好处 1 滋阴补血 腊排味道鲜美又没那么油腻，能够达到滋阴补血作用，如果出现了气血不足问题，可以吃一些腊排进行调节。 补充钙质 腊排里面含有维生素，脂肪以及蛋白质，磷酸钙的含量也非常高，含有骨黏蛋白以及骨胶原

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• 腊排骨和什么炖好吃,腊排骨煮什么好吃 腊排骨炖什么好吃

腊排骨它是经过腌制然后风干后的，这样保存的时间更加的久哦，腊排骨也非常的好吃，下面来看看。 腊排骨和什么炖好吃 1 腊排骨炖冬瓜 材料：腊排骨400克，冬瓜1000克。 做法 1、先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出，再涮洗几遍，装入盘中备用，冬瓜削去外皮，用刀切成坨，装入大盘

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• 腊排骨怎么做好吃,腊排骨是怎么腌制的 腊排骨怎么做好吃

腊排骨它和新鲜排骨不同，它的肉质是比较干硬的，腊排骨一般都是煮着吃比较多，下面来看看。 腊排骨是怎么腌制的 1 选用上好的排骨，加上适量的盐腌制24小时，然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇。为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里，即通风又能挡住虫蝇。10天以后的排骨要尽快的食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻，以免在外面晾制的时间太长导致排骨

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• 腊排骨炖什么好吃,腊排骨炖多少时间合适

家里今年做了不少腊排骨，之前都是蒸着吃的，这次我想弄一些炖汤喝，请问腊排骨炖什么会比较好吃呢？ 腊排骨炖冬瓜 1 材料：腊排骨400克，冬瓜1000克。 做法： 1、先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出，再涮洗几遍，装入盘中备用，冬瓜削去外皮，用刀切成坨，装入大盘中（可留几块削下的皮

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• 四川腊排骨的做法 四川腊排骨怎么做

步骤1食材：排骨1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料：盐30克、白酒10克。 步骤2将花椒、八角、桂皮、丁香，放入料理机中打碎。 步骤3炒锅中倒入盐、打碎的香料，小火炒出香味，盛出备用。 步骤4将排骨均匀涂抹一层白酒，在将香料盐均匀涂抹在排骨上，放在锅中密封腌制3天。 步骤5将腌制好的排骨系上棉线。 步骤6挂在阴凉通风处晾20天左右即可。

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• 风干萝卜腊排骨汤怎么做 风干萝卜腊排骨汤的做法

步骤1准备食材：风干萝卜500克、腊排骨500克、姜1块、花椒5克、盐1勺、葱花适量。 步骤2干萝卜放入水中浸泡半个小时。 步骤3腊排放入水中洗净。 步骤4腊排冷水下锅焯水，大火煮5分钟捞出切成小块。 步骤5泡好的干萝卜干切成小段。 步骤6姜切片。 步骤7炖锅中依次放入排骨、萝卜干、姜片、花椒，加入清水没过排骨，炖1个小时。 步骤8调入盐，拌匀出锅。最后撒上葱花即可。

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• 腊排骨一斤放多少盐?做腊排骨放多少盐? 排骨,腊排骨

腊排骨也是很多家庭过年会准备的一道菜，冬至过后腊味成为了很多家庭的首要准备。今天5号网小编就要为大家介绍一下，腊排骨一斤放多少盐?做腊排骨放多少盐?腊排骨一斤放多少盐腌制腊排骨的话，一斤需要放55g盐。冬天腌制咸货，制作腊味成为了很多地区的*俗。早年间，人们冬腊风腌是因为蔬菜、肉类不便储存，为了丰富餐桌而想出的办法。依靠盐巴独有的特性，将蔬菜、肉禽慢慢凝固，用咸锁住它的鲜，在太阳的照耀下，让时间慢慢赋予它一种特殊的“腊香”味。或许正是由于对这种腊香味的留恋，即便是到了冬季菜蔬肉类都很丰富的今天，很多南方人依然会在入冬后腌咸货。这时候，腌咸货已经变成了一种食品加工方法，变成一种风俗印在人们的记忆

排骨腊排骨

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• 腊排骨汤锅1.腊排骨入水煮开.倒掉第一锅…

腊排骨汤锅1.腊排骨入水煮开.倒掉第一锅水.再加新水煮制约30分钟.捞出切块2.就着煮排骨的汤.加入姜片、大葱、香菜、花椒、料酒、白胡椒粉，再放入排骨块、白菜、西红柿、火腿肠片、粉条3.煮熟后.加入适量盐（可以先试下.因为每家的腊排骨实在盐度不同）鸡精.ok4.蘸碟：辣椒面、白腐乳、鸡精（吃前加入少量汤水）

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• 4.香港：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、…

4.香港：烧腊  烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。

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• 1.腊排骨洗净后，放入凉水烧开后焯一下，用…

1.腊排骨洗净后，放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净 2.3个西红柿切厚片、藕去皮后，切厚片待用 3.砂锅里加热水，放入腊排骨、葱姜、料酒、枣4颗、白醋2、3滴，藕片、西红柿片、撇沫、大火烧开，转小火炖2小时 4.2个西红柿切厚片、芹菜切段，放入锅里炖2分钟后出锅加盐、香菜调味

菜谱美食

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• 腊排骨，纳西人家招待贵宾的菜肴，选自放养…

腊排骨，纳西人家招待贵宾的菜肴，选自放养在雪山高原中的纳西族家家走地猪，经腌制后风干而成。把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟备用，接着准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味

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@SZ【肥妹烧腊】深圳最老牌的烧腊店，历史可以追溯到1980年。翠园同学的集体回忆。

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丽江 腊排骨火锅丽江腊排骨火锅很有名，距离古镇不远的象山市场里，几乎所有卖腊排骨火锅有名的店都聚集在那里

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