盐水鸭水鸭水鸭和粉红色,水鸭品脱水鸭,关于盐水鸭的制做工艺详解 盐水鸭的功效与作用 吃盐水鸭有什么好处,农家菜【家烧豆腐】主料：豆腐一块、鸡蛋1、面粉、胡萝卜、红椒、青椒 黄豆酱、姜丝、料酒、砂糖、鸡精1、豆腐切成1厘米方块，浸泡在淡盐水中10分钟。青椒、红椒、胡萝卜切片。鸡蛋打散，加一大勺面粉搅拌均匀。将豆腐取出，均匀沾上一层干面粉，再轻沾一层蛋糊2、锅内倒油至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入小火炸至两面黄，留底油，加姜丝爆香，加胡萝卜翻炒30秒左右断生，再加红、青椒断生3、加料酒翻炒，加一大勺黄豆酱、少许砂糖，将豆腐块放入轻翻拌均匀。倒水大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右，加鸡精即可【菠萝鸡翅】原料：菠萝半个.鸡翅中10个.青椒一个.盐、酱油、料酒，姜、蒜片。做法： 准备好原料.鸡翅洗干净.菠萝去皮切块.放入淡盐水中浸泡备用.鸡翅一切二.锅中放水.放入鸡翅焯水.捞出淋干水分.锅中放油.放入蒜片和姜丝爆香.放入鸡翅.转中小火煸.当鸡翅煸到稍微金黄时.加入料酒和酱油翻炒.放入一大碗水.开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟.放入青椒块和盐.改大火翻炒收汁.汁收到差不多时关火即可出锅.温馨小提示：鸡翅焯完水后一定要控干水分.鸡翅煎的时候油不会乱溅.喜欢辣口的可以适当的放些红辣椒。鲜虾肉包鲜虾 香葱 五香粉 中筋面粉 250g白糖 15g猪肉 生姜 盐 水 135g酵母 3g作法1.将中筋面粉、水、白糖、酵母倒入面包机;2.和成面团后， 放在温暖处发酵;3.香葱洗净，切碎，生姜切末；4.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末、葱末搅拌均匀;5.鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾;6.面团发酵到两倍大，取出;7.充分揉匀后，切成均匀的小剂子;8.取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。中心放祖传50种小咸菜的制作方法：（11-20）11.泡四季豆鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。12.腌糖醋蒜头鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗**缸。每500祖传50种小咸菜的制作方法：（11-20）11.泡四季豆鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。12.腌糖醋蒜头鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗**辣炒肥蛤1.买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙;2.辣椒洗净后切段，如果嫌辣，可以把里面的筋弄去，但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾;3.锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香;4.锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香;5.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒;6.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒;7.加入少许生抽继续翻炒;8.加入少许生抽继续翻炒;9.加入辣椒翻炒;10.加入辣椒翻炒;11.放入盐继续炒，蛤蜊达到一定温度后会张开大口;12.放入盐继续炒，蛤蜊达到一定菠萝鸡翅 1.鸡翅反复用水冲洗干净，洗净表面的油渍和鸡翅里的血水。2.在鸡翅背面划几刀，方便腌制时入味。3.鸡翅中放入1勺盐和半勺白糖。4.再倒入适量料酒，用手将鸡翅与调料抓匀。5.菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时；用鲜嫩多汁的菠萝来腌制鸡翅，可起到提鲜，去腻的作用（菠萝削皮后要用淡盐水浸泡半小时以上再吃）。6.锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，将里面的油脂煎出来。7.再翻面，煎制另一面，经过煎制，油脂被煎出来，吃的时候鸡皮更加劲道，而且清爽很多；煎至两面金黄即可。8.锅中夏日怎能没有它——麻辣小龙虾 原料：小龙虾500克 干辣椒15克、花椒15克、八角2个、料酒15ml、生抽30ml、米醋10ml、白糖10克、盐5克、葱蒜姜1. 小龙虾用水冲洗，放在盆中用盐水浸泡2小时。用刷子把小龙虾的身体逐个刷干净，将中间的尾片向上折断，轻轻抽出虾线。2. 烧一锅开水，把虾倒进锅入，水开后再煮2分钟捞出。3. 锅内倒油，把葱段、蒜瓣和姜片爆香，再倒入干辣椒、花椒、八角炒出香味。把小龙虾倒入锅中爆炒，倒入料酒、生抽、米醋、白糖、盐，翻炒均匀后加入适量开水，盖上锅盖中小火焖5分钟菠萝鸡翅 1.鸡翅反复用水冲洗干净，洗净表面的油渍和鸡翅里的血水。2.在鸡翅背面划几刀，方便腌制时入味。3.鸡翅中放入1勺盐和半勺白糖。4.再倒入适量料酒，用手将鸡翅与调料抓匀。5.菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时；用鲜嫩多汁的菠萝来腌制鸡翅，可起到提鲜，去腻的作用（菠萝削皮后要用淡盐水浸泡半小时以上再吃）。6.锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，将里面的油脂煎出来。7.再翻面，煎制另一面，经过煎制，油脂被煎出来，吃的时候鸡皮更加劲道，而且清爽很多；煎至两面金黄即三丁包子原料面粉200g 水105g 酵母2g 猪肉100g 鸡肉100g 笋丁60g 豆瓣酱35g 玉米淀粉3g做法：1 猪肉，鸡肉和笋分别切成丁，笋丁焯盐水备用。2、锅中放油，油热，倒入猪肉丁，鸡肉丁,然后加入豆瓣酱。3 最后倒入笋丁，如果觉得有汤汁，可以加少许玉米淀粉4 将馅料取出来，放入容器中，放凉5 面粉，水和酵母和成面团，发酵，揉匀，擀圆面皮。6 包入馅料。7 包好，放在涂过油的蒸笼上，醒30分钟后，冷水上锅，蒸13分钟左右，关火三分钟后开盖。
