卤肉盖饭

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• 土豆卤肉盖饭的做法 土豆卤肉盖饭怎么做

步骤1食材：土豆200克，五花肉200克，白米饭1碗，蒜4瓣，姜4克，西兰花1朵。调味料：干辣椒4个，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，盐2克。 步骤2土豆去皮，切丁。 步骤3姜拍碎。 步骤4五花肉洗净。 步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，取出。 步骤6锅中放入干辣椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、蒜、姜，倒入1升清水，放入五花肉，大火煮沸后，撇去浮沫，倒入糖水、生抽、老抽、中小火煮1小时，五花肉用筷子可轻轻插透时，取出五花肉，冷却10分钟后，切丁。 步骤7将卤五花肉的汤汁过滤至炒锅，加入土豆，煮至土豆软烂，汤汁浓稠后，关火。 步骤8将白米

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0620#早餐日记#早安，今日早餐：炸虾盖饭+玉米汁+清炒花菜+樱桃。PS：祝大家端午节快乐~小长假玩的开心~

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• 做一罐基础卤肉，既美味又方便，还是最好的…

做一罐基础卤肉，既美味又方便，还是最好的解馋。或与新鲜的食材同煮，或与蔬菜炖一锅，都是美味的下饭菜。

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• 早安，今日早餐：翡翠虾仁盖饭+萝卜干煎蛋+…

早安，今日早餐：翡翠虾仁盖饭+萝卜干煎蛋+清炒包菜+油桃+豆浆。翡翠虾仁不同于一般的翡翠虾仁，这道菜用勾芡的酱汁来做非常下饭，食谱已经在写了~萝卜干煎蛋特别推荐，萝卜干自带香味，无论是配白米饭或是配白粥味道都特别好，食谱今天写出来了，有需要的宝宝可以看下。

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• 早安，今日早餐：沙茶牛肉通菜盖饭+咖喱土…

早安，今日早餐：沙茶牛肉通菜盖饭+咖喱土豆+油桃+豆浆。沙茶牛肉炒通菜做法下周写出来，超级好吃！！咖喱土豆做法：《今天吃什么》P124页查看食谱。黄色双耳烤碗装盖饭也是美出了一个新高度！

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• 早安，今日早餐： 卤肉馅饼+清炒西兰花+烤…

早安，今日早餐：卤肉馅饼+清炒西兰花+烤香肠+燕麦花生浆+草莓。卤肉馅饼今儿写出来了，在最下面，卤肉做好后要将肉和汤汁分离沥干，然后将肉放入冰箱冷藏，待肉凝结后再包入饼皮，这样方便操作，切记不可将汤汁一并包入，这样会导致饼皮不够酥脆！！话外音：一定要用早餐锅煎才保证饼皮酥脆好吃~清炒西兰花做法：公众号回复83查看食谱。

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• 手绘菜谱：蚬子浓汁盖饭(￣(●●)￣)简单吧…

手绘菜谱：蚬子浓汁盖饭(￣(●●)￣)简单吧？学会了可以跟别人显呗显呗喽~~~我是在超市买到的当天去壳的蚬子，吃起来比较方便干净噢~在米饭上一盖，啧啧啧，那就是——有什么话，吃！完！再！说！[猪头][太开心]

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• 早安，今日早餐：炸鸡盖饭+清炒西兰花+豆浆…

早安，今日早餐：炸鸡盖饭+清炒西兰花+豆浆+芒果。炸鸡柳的做法书里P152查看，鸡柳炸好后铺在米饭上，表面挤上沙拉酱撒些葱花即可。这个鸡柳我能很负责任的说好吃，是可以吃到停不下来的，届时炸一盘边吃边看奥运想想都舒服。清炒西兰花做法公众号回复83查看。今天写了西兰花浓汤的食谱，记得上次有人说想试试这款浓汤来着，我个人还是蛮喜欢的。有人问是不是出书了公众号就不再写食谱了？食谱是一定会写的放心，只不过书里有的食谱公众号里就不放了，要出也都是出新的食谱，大家别担心。

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• 手绘菜谱：蚬子浓汁盖饭(￣(●●)￣)简单吧…

手绘菜谱：蚬子浓汁盖饭(￣(●●)￣)简单吧？学会了可以跟别人显呗显呗喽~~~我是在超市买到的当天去壳的蚬子，吃起来比较方便干净噢~在米饭上一盖，啧啧啧，那就是——有什么话，吃！完！再！说！[猪头][太开心]

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• 早安，今日早餐：豉椒小排盖饭+烤鸡翅+橙子…

早安，今日早餐：豉椒小排盖饭+烤鸡翅+橙子+花生浆。豉椒小排做法写新书里，很下饭的一道菜。烤鸡翅是用奥尔良腌料粉腌制后，上下火180°烤制20分钟。

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早安，今日早餐：  卤肉馅饼+清炒西兰花+烤香肠+燕麦花生浆+草莓。卤肉馅饼今儿写出来了，在最下面，卤肉做好后要将肉和汤汁分离沥干，然后将肉放入冰箱冷藏，待肉凝结后再包入饼皮，这样方便操作，切记不可将汤汁一并包入，这样会导致饼皮不够酥脆！！话外音：一定要用早餐锅煎才保证饼皮酥脆好吃~清炒西兰花做法：公众号回复83查看食谱。

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• 早安，今日早餐：卤肉拌面+清炒荷兰豆+豆浆…

早安，今日早餐：卤肉拌面+清炒荷兰豆+豆浆+芭乐。卤肉的做法：《今天吃什么》P109查看食谱，卤肉家里可以常备一些，拌饭拌面做馅饼都好吃到不行！而且还方便~！清炒荷兰豆做法：公众号回复18，只做荷兰豆部分即可。

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日式炸猪排盖饭（カツ丼） - 不多废话，日本家庭料理。最爱嫩滑嫩滑的鸡蛋，一定要米饭鸡蛋猪排一口吃下去，满足！菜谱用量是一人份。

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• ☞肉末盖饭☜ 半斤牛肉末 1个洋葱（切丁） …

☞肉末盖饭☜半斤牛肉末1个洋葱（切丁）3瓣大蒜（切末）1杯豌豆1汤匙料酒适量豆瓣酱2汤匙生抽1茶匙老抽1茶匙芝麻油1小茶匙白胡椒粉2汤匙玉米淀粉适量油1、开大火，倒油，放入牛肉末，用铲子把牛肉末打散，炒至略焦黄。加入洋葱、大蒜和料酒，转中火。炒到洋葱呈半透明的，然后倒入水，煮沸，转小火。2、加酱、生抽、老抽、芝麻油和白胡椒粉，搅拌，盖上盖子煮10分钟。揭开锅盖，放豌豆，炒1分钟。3、淀粉用水勾芡成浆，倒入锅中，不停搅拌，让汤汁变厚。出锅，盖在米饭上~

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