胡萝卜大家应该都吃过吧,如果是市场上买的话,一般是看不到叶子的,那么问题来了,胡萝卜叶子是否可以吃呢?胡萝卜叶子怎么做好吃呢?下面我们来一起介绍下吧!胡萝卜叶子能吃吗答案当然是肯定的!不仅如此,胡萝卜叶子里还含有极其丰富的维他命 A、维他命B2.例如大家都晓得,多吃动物肝及鳗鱼可以治夜盲症,这是因鳗鱼及肝含的维他命A丰富,但是胡萝卜所含的维他命 A则是鳗鱼及肝的三倍.有夜盲症吃不起鳗鱼及肝的人,何不多吃俯拾即是的胡萝卜?含维他命B2丰富的食物,大家一定以牛乳称王,虽然牛乳含维他命B2很多,可是萝卜叶所含的维他命B2,却是牛乳的二倍.胡萝卜叶子的功效与作用1、降血糖,有助于帮助糖尿病患者控制血糖