干银耳

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• 干银耳和新鲜银耳的区别

相信大家在*常的时候对于银耳可能都不太陌生，因为也会经常吃到，当然，银耳也分为一定的种类，比如说干银耳和新鲜银耳，那么对于干银耳和新鲜银耳来说，它们有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说，这样也可以更好的方便我们*常的选择。干银耳和新鲜银耳的外观区别首先，干银耳和新鲜银耳在外观上面看起来也是区别比较大的，因为干银耳由于失去了水分，所以自然看起来更加的干瘪，而且摸起来也比较轻盈，而新鲜银耳由于水分比较多，所以拿起来的时候也会比较重，看起来也更加水嫩饱满，这相对来说也是很容易进行区分的，所以大家在*常的时候就可以根据外观上面的差异来进行很好的选择，相对来说都是比较有效果的。干银耳和新鲜银耳的营养价

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• 银耳干的好还是鲜的好, 银耳鲜的好还是干的好,干银耳好还是鲜银耳好 新鲜银耳晒干需要几天

银耳相信大家都吃过，我们经常用银耳来煲汤、煮粥，不仅口感爽滑、美味，而且营养丰富。但有的朋友看见市场上有新鲜银耳卖，忍不住想买来尝试下味道，那么新鲜银耳究竟能吃吗？银耳干的好还是鲜的好？ 银耳干的好还是鲜的好 1 干银耳比鲜银耳好。 市面上常见的银耳一般以干的为主，这是长时间以来人们经验的累积。刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随

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• 干银耳发霉还能吃吗,银耳受潮了怎么办 银耳有点发霉可以吃吗

很多人生活中喜欢喝银耳汤，银耳对于消除人体内的垃圾发挥着重要的作用。那么自家买的银耳发霉了还能吃吗？银耳受潮了怎么处理？ 干银耳发霉还能吃吗 1 银耳发霉不能吃了。 发霉的银耳收到了霉菌的侵染，其含有的霉菌及其他的有害细菌，会对肠道产生一定的刺激作用，会让人出现肚子疼以及腹泻的情况。 银耳受潮

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• 银耳受潮变软还能吃吗,干银耳受潮了怎么办

很多人生活中喜欢喝银耳汤，银耳对于消除人体内的垃圾发挥着重要的作用。那么自家买的银耳发霉了还能吃吗？银耳受潮了怎么处理？ 银耳受潮发霉还能吃吗 1 不能吃了，有霉菌在上面，吃了对人体有害。 银耳发霉不能吃了，发霉的银耳收到了霉菌的侵染，其含有的霉菌及其他的有害细菌，会对肠道产生一定的刺激作用，会让人出现肚子疼以及腹泻的情况。

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• 葡萄干水果银耳羹的做法;葡萄干水果银耳羹怎么做

葡萄干水果银耳羹具有很好的风味和口感，还有很好的滋补作用。下面一起学*一下葡萄干水果银耳羹的做法。 食材 1 葡萄干：适量 其他食材：银耳1：朵；苹果适量；雪梨适量；枣适量 做法步骤 2 1、银耳用冷水泡一下，变软后去

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• 干银耳泡多久可以煮银耳汤,榴莲可以炖银耳吗 银耳汤的做法银耳泡多久

秋天来了，要多吃一些润肺生津的食物，就想到了做银耳汤，但市面上的银耳都是干银耳，需要提前浸泡才能吃，不知道这干银耳要泡多久才能开始煮银耳汤呢？ 干银耳泡多久可以煮银耳汤 1 凉水浸泡3-4小时即可煮银耳汤。 干银耳质地脆硬，需要提前用凉水浸泡才能烹饪食用，浸泡前无需清洗，直接放在碗里，加适量的凉水，水量以没过干银耳为准，然后静等3-4个小时，观察银耳是否涨发到鲜品饱满半

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• 新鲜银耳和干银耳哪种好,新鲜银耳和干银耳区别 鲜银耳怎么吃防止中毒

银耳被誉为菌中之冠，是滋养身体的良品，吃起来松软细嫩，汤鲜味美，具有较高的食用价值，但是市面上有新鲜银耳和干银耳，那么新鲜银耳和干银耳哪种好呢？ 新鲜银耳和干银耳哪种好 1 新鲜银耳和干银耳哪种好不能一概而论，从不同的角度看好处是不一样的。 从银耳出胶的时间来看，新鲜银耳比干银耳更容易出胶，而且胶质比较浓稠，其食用价值相对来说是比较高的，而且新鲜银耳的食用价值也是比较高

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• 干桃胶怎么吃,干桃胶炖银耳莲子

桃胶含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，有活血、美容、生津的功效，干桃胶质地坚硬，干桃胶怎么吃更有营养呢？ 雪莲子桃胶银耳羹 1 材料 雪莲子20颗左右（皂角米）、桃胶十粒左右、银耳半朵、黄冰糖。 做法 1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上 2、银耳用清水泡发，撕成小块 3、汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右

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• 鲜银耳好还是干银耳好,干银耳是黄好还是白的好 银耳新鲜的还是干的好

银耳是一种营养价值很高的食物，那我们在挑选银耳的时候是选新鲜银耳好呢还是干银耳好呢？干银耳的话是颜色黄一点的好呢还是白一点的好呢？让我们一起来看看吧。 鲜银耳好还是干银耳好 1 干银耳更好。 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干银耳会更加的多。 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物质的话，经过太阳光照射

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• 干银耳冷藏还是冷冻,干银耳可以保存多久 新鲜银耳冷藏还是冷冻

干银耳常见于我们的生活中，是一类营养价值比较高的食物，很多人会自己买干银耳回家炒菜，而剩下的就会选择放冰箱，那么干银耳冷藏还是冷冻？干银耳可以保存多久？ 干银耳冷藏还是冷冻 1 建议冷藏比较好。 干银耳一般都是经过了加工处理过了的，里面的水份和杂质都已经被清理掉，一般来说是不容易的发生变质的，把它放冰箱保存也只是为了保留它美味的口感而已，所以只需要把干银耳包装之后放进冰

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• 干银耳怎样保存不变质,干银耳需要放冰箱保存吗 干银耳能放冰箱保存吗

干银耳是生活中常见的一种食物，深受人们的喜爱和欢迎，那么干银耳怎样保存不变质？干银耳需要放冰箱保存吗？ 干银耳怎样保存不变质 1 干银耳是由新鲜的银耳经过加工处理之后制成的，在生活中一般很难被保存的，保存的时候一般建议放在干燥、阴凉以及没有阳光直射的地方，最好是干净的保鲜袋包起来，不要发生漏风的情况，这样可以保存很长的时间。 其次就是干银耳在存放的时候，需要轻拿轻放，不

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• 银耳干的好还是鲜的好 新鲜银耳和干银耳大pk

银耳是一种非常好的食材，有的朋友看见市场上有新鲜银耳卖，忍不住想买来尝试下味道，那么新鲜银耳究竟能吃吗？银耳干的好还是鲜的好？新鲜银耳和干银耳有什么区别吗？ 银耳干的好还是鲜的好干银耳比鲜银耳好。市面上常见的银耳一般以干的为主，这是长时间以来人们经验的累积。可是，刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发

健康银耳饮食小常识木耳

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• 如何挑选优质银耳 干银耳什么颜色的最好 银耳,银耳汤

很多人都喜欢用银耳煮粥，但是市面上的银耳价格虽然差不了多少，但是质量参差不齐，很多劣质银耳有可能是用硫磺熏蒸过的，所以各位朋友在购买银耳时一定要擦亮自己的眼睛。如何挑选优质银耳 优质银耳 1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需要注意的。 2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃起来味道也比较好，营养价值也会更出色。 品质一般的银耳 品质一般的银耳颜色相对来说不会那么纯净的，很多都是白色中带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。 劣质银耳 品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花

银耳银耳汤

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• 新鲜银耳和干银耳哪种好 干银耳和新鲜银耳有什么区别 银耳

被称作「*民燕窝」的白木耳富含植物性胶质和矿物质，有些人吃它是为了养颜美容;但也不少人就爱它煮到黏稠、入口滑顺又清爽的滋味!若买到外头清汤脆口的银耳甚至索性不吃。你是不是也钟情于它温柔滑过嘴里的口感?有没有试着自己煮，却炖了老半天也煮不稠的经验?并不是耐心等待就能煮出完美的银耳汤，还有一些诀窍你一定要知道。要买干货or新鲜银耳市售的白木耳分成干货、生鲜两种，该选哪一种?其实各有优缺点。1.干燥白木耳市面上的干货白木耳以中国大陆进口为主，干燥过的白木耳并非「白」色，反而偏黄，厂商为了增加卖相或延长保鲜，都不免有漂白、泡药水或添加化学药剂的疑虑，甚至也常爆出农药残留风险和走私问题，选购时一定要多加

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• 干银耳泡多久 半小时左右 银耳,干银耳

干银耳在炖汤的过程中一般要先泡制一段时间，等充分发泡好后再开始炖汤。那么，干银耳泡多久？干银耳怎么泡？干银耳泡多久开袋后有一种特有的清香。每朵形状大小基本一致。色泽金黄，手掌大小大概一袋里7，8朵，朵形完整。量很大。泡发时间基本在半小时左右。摸起来手感很Q弹。纹路细致。熬好后，胶质浓郁，入口香滑软糯。一朵可以熬3碗，泡发率高。银耳炖汤好喝吗1、每朵形状均匀，朵形完整，色泽金黄2、泡到水里没有掉屑，也没有掉色。说明是天然晾晒，没有熏其他东西。3、泡发率高，颜色呈现莹白中带有淡淡黄色。手的触感很Q弹。4、一朵可以熬出3碗。量很大。入口香滑软糯，满满的胶质。糯糯的口感。银耳怎么辨别好坏1、发泡的过程

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• 银耳干的好还是鲜的好?干银耳和新鲜银耳有什么区别 银耳,常识

银耳大家都应该吃过吧,一般可以买到干的银耳和新鲜的银耳,那么到底是银耳干好呢还是鲜的好呢?两者有什么区别呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!银耳干的好还是鲜的好干银耳比鲜银耳好.市面上常见的银耳一般以干的为主,这是长时间以来人们经验的累积.可是,刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中.此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱.新鲜银耳与银耳的区别大家都知道银耳营养价值高哦,因此,银耳越来越受到大众的青睐.然而,人们在选购银耳时,往往是要选一些所谓的"新鲜银耳".其实,市场上流通的"新鲜银耳"都

常识银耳

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紫薯银耳羹 】 材料：银耳、紫薯、葡萄干、冰糖 做法：1.干银耳放温水中浸泡一晚，紫薯洗净去皮。2.银耳撕小朵，紫薯切丁，葡萄干洗净备用。3.银耳放在锅中大火煮开。4.再放入紫薯丁、冰糖、葡萄干，大火煮开。5.转小火熬煮10分钟至汤汁粘稠即可。

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• 桂圆银耳红枣羹： 材料： 银耳、桂圆干、…

桂圆银耳红枣羹： 材料：  银耳、桂圆干、枸杞、红枣  做法：  1.银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块。  2.桂圆干、枸杞、红枣洗净备用（本应放莲子可我不喜欢所以省去）。  3.冷水入银耳，大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌。  4.待小火炖1小时后，放红枣、桂圆、枸杞。  5.继续炖1小时，等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火。

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• 【紫薯银耳羹】材料：银耳、紫薯、葡萄干、…

【紫薯银耳羹】材料：银耳、紫薯、葡萄干、冰糖 做法：1、干银耳放温水中浸泡一晚，紫薯洗净去皮。2、银耳撕小朵，紫薯切丁，葡萄干洗净备用。3、银耳放在锅中大火煮开。4、再放入紫薯丁、冰糖、葡萄干，大火煮开。5、转小火熬煮10分钟至汤汁粘稠即可。

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• 【红枣南瓜银耳羹】1.干银耳用温水泡发，洗…

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冰糖银耳炖木瓜  1. 干银耳温水泡发，去硬心，撕成小朵。木瓜削皮去籽切块。枸杞泡发备用 2. .砂锅内注入三分之一的清水，把撕成小朵的银耳和木瓜块倒入，大火煮沸 3. 放入适量的单晶冰糖，小火炖至1个小时。关火前20分钟放入枸杞子 by Happy乖咪

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酒酿银耳糖水的做法干银耳用温水泡发，去根和硬质物，将花朵清洗干净  放入适量清水，将银耳煮半小时后，加入冰糖再煮半小时  另取小锅，舀入适量银耳  开小火，打散鸡蛋，将蛋液慢慢倒入银耳汤内，快速将蛋液划散，形成蛋花  添加入适量酒酿即可

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• 【南瓜百合银耳羹】银耳、百合干提前浸泡。…

【南瓜百合银耳羹】银耳、百合干提前浸泡。（泡一晚即可）将银耳根部去掉，银耳撕成小朵，放入锅内，添加足量的清水。放入洗净的百合片。开火，烧开，转小火，烧半小时。放入南瓜片。（南瓜切薄片易熟也美观）倒入锅内，再煮15分钟左右。银耳胶质煮出，关火。稍晾，放入蜂蜜，出锅即可。

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