铁锅炖大鹅的古诗

铁锅怎样挑选

铁锅怎样挑选

　　铁锅是烹饪食物常用的厨具，一般不含有毒性，很少有溶出物，即使有溶出物，对人体也没有害处。用铁锅烹饪食物可以增加人体铁的摄入量，不仅对需要补铁的孩子有好处，还对经期的女性有好处。市面上铁锅的品种比较多，有印锅、油锅、*锅、耳锅、煎饼锅等。挑选铁锅有方法，好的铁锅不仅耐用，而且对预防缺铁性贫血也有帮助。那么，铁锅如何选呢？铁锅使用窍门又是什么？使用铁锅时要注意什么？快来跟着小编了解详情吧！

　　从材料上说，铁锅分为两大类，一类是精铁锅，另一类是铸铁锅。铸铁锅比较常用，又叫生铁锅。经常用铁锅烹饪食物，有很多好处，如补铁等，挑选时要选材质好的铁锅。哪种铁锅材质更好呢，又要如何挑选？这2个黄金法则爸妈要知道！

　　黄金法则1：铸精铁锅各有所长，应按实际需要来选购

　　生铁锅主要材料是灰口铁，制成方法为烧铸，具有传热均匀、传热慢的优点，但也有具有纹路粗糙，容易裂的缺点。与生铁锅相比，精铁锅传热更快，外观更精美，由黑铁皮锻压制成。价格方面，生铁锅更为便宜。关于两者的优缺点，还有一种说法，用生铁锅煮东西时，当火温度超过200摄氏度，铁锅会散发热能，并将热能传递给食物，而精铁锅不会在火温超过200摄氏度时散发热能，将传递给食物，而是火温还没到就直接把热能传给食物。另外，精铁锅传热不均，容易出现粘锅现象，但用料好，锅内温度能达到更高，清洁也方便，清洁后铁锅光滑发亮。

　　黄金法则2：铁锅选购要一看二听三察

　　一“看”，看锅面是否有不规则条纹，是否光滑，虽不要求锅面“光滑”如镜，但也不能太粗糙。如果锅面凸起一小块，质量多有问题，购买时需注意。

　　二“听”，轻轻用硬物敲打一下铁锅，声音越响，质量越好，如敲打时用手触碰还有振动感，则表明为上品。

　　三“察”，仔细观察锅面是否有锈斑，锈斑多说明锅存放时间长，锅内组织稳定性高，使用时不易裂。 ...

　　铁锅如何使用

　　铁锅容易生锈，锅面有锈斑，煮菜时锈斑掺杂在菜中不利于人体健康，对人体肝脏有危害，所以，在使用铁锅时，应遵守一定的'原则。这些原则要记牢：

　　1、炒完一道菜，不要马上炒第二道菜，要先把锅刷干净，然后再继续炒别的菜。每次炒完菜，记得将锅内壁清洗干净，不然锅面很容易生锈。

　　2、尽量不要用铁锅煮汤，因为铁锅含铁丰富，人摄入太多也不好，建议用电饭煲或汤煲煮汤。

　　3、不要把剩菜放在铁锅中，隔一天再取出来吃，因为铁锅会溶出铁，破坏蔬菜中的维生素。

　　4、清洗铁锅时最好不要用清洁剂，如果锅面有锈斑，建议用醋来清洗。

　　5、铁锅使用时间长，表面有锈斑，外面掉黑渣，最好不要继续使用。

　　6、最好不要用铁锅熬煮中药，会降低药性，也不要用铁锅熬煮绿豆，会破坏绿豆中的营养元素。

　　铁锅异味如何去除

　　铁锅有异味，爸妈会不愿用它来炒菜；铁锅油渍太多，油味重，炒菜时会沾到菜中，影响菜的颜色。所以，及时清除铁锅异味尤为重要。铁锅异味如何除呢？5大方法速get！

　　1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味，用火烧时味道更浓，使用应清除怪味，先烧红空锅，然后把菜屑放进去，再倒入水，煮一刻钟，怪味就会去除。

　　2、除锅内油渍味。炒完菜，加水清洗锅面时，会闻到一股油渍味，而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子，这样油渍味就会有所减轻。

　　3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮，然后再熬煮猪肉汤或排骨汤，煮完后铁锅就不会留有猪肉味，另外，加桔子皮还能增加汤的鲜味。

　　4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除，需用白酒反复擦洗锅面，然后再用清水冲洗，待晾干后，味道就会消失。如果找不到白酒，可以用茶叶代替，茶叶也有除异味的效果。

　　5、除铁锈味。铁锅用久了难免会有一股难闻的铁锈味，此时，用番薯皮加水熬煮一会儿，铁锈味就会去除。

　　铁锅有哪些养护方法

　　铁锅的使用寿命跟日常保养息息相关，掌握必要的铁锅保养方法，能够让铁锅的寿命大大延长。那么铁锅养护有哪些妙招呢？下面这些方法均有效:

　　1、使用铁锅前先放一些油，并让锅面每个位置都沾到油，方法可以为使劲左右摇晃，也可以为用锅铲将油均匀洒在锅面各个位置。洒完油后放置一天然后再开始炒菜，这样锅面就会形成一层保护膜，阻止铁锈生成。

　　2、用完铁锅后，记得将残留的物质倒掉，然后清洗干净。如果铁锅中有烧焦的菜渣，难以清洗，可以用热水先浸泡二十分钟，然后再刷干净。

　　3、每次炒完菜，记得将铁锅擦干净或者加热烘干，这样做的目的是保持铁锅干燥，不易生锈。如果铁锅表面有水，时间长了，铁锅会有锈斑。

　　4、干净的铁锅应悬挂起来，不要直接放在地上，因为地面湿气重，容易弄湿铁锅，导致铁锅生锈。

　　5、铁锅保养最后一步是保持厨房通风，最好每次做完饭都将厨房的窗户打开，让室内水汽蒸发掉。若天气潮湿，厨房湿气重，建议开抽风机。

　　铁锅不宜烹饪哪些食物

　　严格来说，并不是所有的食物都适合用铁锅来烹饪，因为有的食物成分容易与铁锅中的铁元素发生反应，造成食物本身营养被破坏。以下列举了几种不宜用铁锅烹饪的常见食物，大家不妨适当避免哦。

　　1、番茄酱。最好不要用铁锅煮西红柿或熬煮番茄酱，因为西红柿含酸性高，会破坏铁锅上的保护层，降低铁锅的使用年限。另外，用铁锅熬煮番茄酱还会让铁锅产生一股金属味，所以煮番茄类食物建议不要用铁锅，改用不锈钢锅。

　　2、红酒炖肉。铁锅保护层比较薄，如果烹煮肉类时在锅中加入红酒，会溶解锅内的保护层，建议不要用铁锅烹饪红酒炖肉。另外，食物中的酸也会溶解出铁锅中的少部分金属，破坏食物中的维生素，让鲜味大打折扣。

　　3、甜点。理论上，用*底铁锅可以烹饪甜点，它可以使甜点更加美味，但甜点的残留味道会渗入其他菜色，发生串味，所以最好还是不要用铁锅烹饪甜点。

　　4、煎蛋。铁锅保护膜比较薄，不适宜用来煎蛋。通常情况下，用铁锅煎蛋，鸡蛋容易粘在铁锅表面，影响鸡蛋的卖相。另外，鸡蛋粘在铁锅上，清洗起来费力，所以建议最好不要用铁锅煎蛋，改用搪瓷锅。

　　5、鱼。鱼片和鸡蛋一样容易粘锅，增加清洗难度，尽量不要用铁锅煮，建议也改用搪瓷锅。

　　拓展：铁锅生锈怎么办？

　　炒完菜，将铁锅洗净后，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，用大火烧干锅的内壁和外壁的水，就可以啦。如果懒得用纸巾或抹布擦，直接放在火上烧也可以，就是有点费火哦。

　　家里切菜的铁刀，为了防止生锈，也是同样的处理方法哦。

　　另外，如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上，薄薄的抹一层植物油，这样保存，不论放多久，都不会生锈。使用前，用洗涤灵清洗干净即可。

　　使用铁锅的小窍门：

　　避免食物染黑

　　新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

　　巧除铁锅腥味

　　铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

　　巧除铁锅铁味

　　新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

　　巧除铁锅油垢

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铁锅十大品牌排行榜

铁锅十大品牌排行榜

　　铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、*锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。以下是小编整理的铁锅十大品牌排行榜，一起来看看吧。

　　第一名：苏泊尔

　　浙江苏泊尔股份有限公司是*最大、全球第二的炊具研发制造商，*厨房小家电领先品牌。苏泊尔创立于1994年，总部设在*杭州，目前在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。

　　第二名：爱仕达

　　爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家级无区域企业集团，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。公司注册资本12800万元，占地面积80万*方米，员工6000人，2007年实现销售收入20亿元。

　　第三名：双立人

　　Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立了双立人品牌。同时也揭开了这 一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J、A、Henckel、US。 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情 趣。

　　第四名：炊大皇

　　浙江炊大王炊具有限公司坐落在*五金之都——浙江永康，始创于1983年,是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。公司一直保持着健康，稳定，快速的发展，已形成现代化企业管理架构，公司在健康炊具领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了硒铁锅，健康铁锅，健康无烟锅，麦饭石陶晶炒锅。纳米陶晶无烟锅，钻石炒锅，钻技炒锅，多层钢无烟锅，精彩炒锅等9个系列二百多个型号。

　　第五名：美的

　　美的集团创业于1968年，是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团，旗下拥有美的电器(SZ000527)、小天鹅(SZ000418)、威灵控(HK00382)等三家上市公司。1980年，美的正式进入家电业，1981年注册美的品牌。目前，美的集团有员工15万人，旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌、安得、正力精工等十余个品牌。集团在国内建有广东顺德、广州、中山及江门;安徽合肥及芜湖;湖北武汉及荆州;江苏无锡、淮安、苏州及常州;重庆、山西临汾、江西贵溪、河北邯郸等16个生产基地，辐射华南、华东、华中、西南、华北五大区域;在越南、白俄罗斯、埃及、巴西、阿根廷、印度等6个国家建有生产基地。

　　第六名：康帅

　　浙江康帅金属制品有限公司始创于1987年，总部位于*五金之都–浙江永康;依托*五金之都的产业优势，以专业精神细心演绎造锅艺术，经过了*二十年的持续发展，业已成为集研发、生产、营销、服务为一体的国内知名炊具制造企业;拥有分别位于浙江永康、武义两个生产基地，总占地面积10万多*方米，拥有固定资产逾八千万元。产品除了保证国内市场稳定、持续的发展之外，并已远销欧美各国，2006年销售额突破两亿元。

　　第七名：新田

　　浙江省义乌市炊具制造有限公司创办于1994年(她的前身是义乌县炊具制造厂，始办于1982年)，现拥有现代化的厂房3万*方米，具备全国最 先进的设备和技术的大型炊事用具制造商，是我国华东地区炊具行业的龙头企业，已具备年生产100万只精制磨光炒锅，精制磨光双耳铁锅和500万只渗铝健康 复底铁锅及不锈钢制品的生产能力。

　　第八名：华邦

　　河南华邦电器炊具有限公司座落在全国最大的铁锅生产基地——河南省郏县花园工业区。这里被*五金制品协会赞誉为：“中华铁锅第一村”。公司拥有全自动气动压锅机160余台，冲 压、数控车床及液压设备30余台，自动变频磨削设备200余台，自动化喷涂及自动化包装流水作业生产线6条。公司占地32000*方米，员工600余人， 中高级工程师18人。公司始终以最新科技为基础，以引领铸铁炊具潮流为己任。

　　第九名：南方厨具

　　佛山市南海新南炊具有限公司的前身是具有*43年历史的原广东南方五金总厂，新南炊具是*第一家经美国杜邦公司授权 “特富龙”涂料生产不粘炊具的特许制造商。公司凝聚了30年的五金厨具生产经验以及拥有行业内较先进的不粘炊具全自动生产设备，主要生产“南方”牌系列炊具。产品品种主要有：铝制不粘锅系列、铝制压力锅系列、无油烟锅系列、精铁锅系列、不锈钢锅系列、强化玻璃盖。产品主要销往美国、加拿大、日本及香港等国家和地区。

　　第十名：星箭

　　永康市星箭电器有限公司是集炊具、厨房小家电研发、制造、营销为一体的综合性制造企业。公司成立于2000年，注册资本500万元，占地面积 50亩，坐落于永康市西城街道藻塘工业区。公司专业生产厨房现代化炊具及厨房电器，拥有专业技术人员、实验室人员，在厨房电器、炊具制造领域拥有强大迅捷 的研发力量和创新能力。

　　【拓展】

　　铁锅使用原则

　　铁锅炒菜普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：

　　1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

　　2、尽量不要用铁锅煮汤。

　　3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

　　4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

　　5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

　　此外，铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。

　　提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的.锈迹，可用醋来清洗。

　　新铁锅“开锅”、“养护”七步曲：

　　1、准备好一块生肥猪肉；

　　2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干；

　　3、生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

　　4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小;

　　5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;

　　6、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)

　　7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。

　　使用窍门

　　铁锅清除异味

　　1、新铁锅除味。新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。

　　2、除锅内油渍味，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。

　　3、除猪肉异味，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，可除异味和油感，增加汤的鲜味。

　　4、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，然后倒出，将锅洗净，新铁锅的铁味就可以去除。

　　5、有鱼腥味的铁锅或其他器皿，用清水洗净控干，再用白酒10～15克涂擦一遍，待晾干后，即可去除鱼腥味。

　　6、在铁锅里放点茶叶，加上水煮一会儿，腥味就除去了。

　　瓜皮去盖油污

　　先用西瓜皮擦锅盖上的油污，然后用清水冲洗，整个锅面就显得光鲜锃亮，而且没有丝毫的划伤痕迹。

　　延长铁锅寿命

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鹅鹅鹅古诗

　　《咏鹅》

　　唐·骆宾王

　　鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。

　　白毛浮绿水，红掌拨清波。

　　注释：

　　1、咏：用、词来叙述或描写某一事物。咏鹅：用诗词来赞美鹅。

　　2、项：颈的后部。这里代指脖子。

　　3、掌：诗中指鹅的脚掌。拨：划。

　　赏析：

　　《咏鹅》相传是骆宾王在七岁时写的一首诗，这是一首咏物诗。这首千古流传的诗歌，没有什么深刻的思想内涵和哲理，而是以清新欢快的语言，抓住事物（鹅）的突出特征来进行描写。写得自然、真切、传神。

　　开头的“鹅、鹅、鹅”不只是模拟鹅的叫声，而且把思维的那种跃动表现出来，融为一体。小诗人用三个“鹅”字道出鹅由远至*的欢叫声，让人渐渐看清它“曲项”的外形和“向天歌”的得意神态，再写鹅在水中嬉戏时有声有色的情景。表现小诗人细微入神的观察力。

　　小作者通过白描的手法，简单的略加勾勒，鹅的鲜明形象就脱颖而出。“曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”一幅可爱的动态的形象。

　　诗中，小作者从自己的角度、自己的心态，去理解和观察鹅，用了拟人的手法，如把鹅的叫声说成是“歌”等。同时也把色彩的对比，也就是事物的特征表现传达的丰富和全面。“白毛”、“绿水”、“红掌”、“清波”，相映

　　首句连用三个“鹅”字，表达了诗人对鹅十分喜爱之情。这三个“鹅”字，可以理解为孩子听到鹅叫了三声，也可以理解为孩子看到鹅在水中嬉戏，十分欣喜，高兴地连呼三声“鹅、鹅、鹅”。

　　次句“曲项向天歌”，描写鹅鸣叫的神态。“曲项”二字形容鹅向天高歌之态，十分确切。鹅的高歌与鸡鸣不同，鸡是引颈长鸣，鹅是曲项高歌。

　　三、四句写鹅游水嬉戏的情景：“白毛浮绿水，红掌拨清波。”“浮”“拨”两个动词生动地表现了鹅游水嬉戏的姿态。“白毛”“红掌”“绿水”等几个色彩鲜艳的词组给人以鲜明的视觉形象。鹅白毛红掌，浮在清水绿波之上，两下互相映衬，构成一幅美丽的“白鹅嬉水图”，表现出儿童时代的骆宾王善于观察事物的能力。

　　无论从什么角度和方面看，在艺术上，这首诗都是堪称一绝的。

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鹅鹅鹅古诗赏析

鹅鹅鹅古诗赏析

　　在小时候有一首古诗是我们最早接触的，那就是咏鹅，下面是小编推荐的鹅鹅鹅古诗赏析，欢迎阅读。

　　咏鹅

　　骆宾王

　　鹅，鹅，鹅，

　　曲项向天歌。

　　白毛浮绿水，

　　红掌拨清波。

　　讲解：

　　骆宾王，是唐朝初期的诗人，和王勃、杨炯、卢照邻一起被称为“初唐四杰”。骆宾王从小就与众不同，很有才华。有一天，一位客人到他家做客，看到骆宾王聪明伶俐的样子，就问了他几个问题。骆宾王回答得非常流利。客人非常惊讶。他走出门外，看到池塘里游着一群大白鹅，就想考考骆宾王，于是指着池塘让骆宾王写一首诗。

　　7岁的骆宾王认真想了一会儿，就张口说出了这首《咏鹅》。

　　题目中的“咏”字，就是用诗词来描写景物、抒发感情的意思。这首诗描写了池塘里自由自在的大白鹅，表达了小诗人欢喜快乐的心情。

　　“鹅，鹅，鹅”。看到大白鹅在水面上轻快地划来划去，小诗人兴奋地大声向它们打招呼，喊着：“鹅！鹅！鹅！”这是孩子们最天真自然的表现了。小朋友们，你们看到自己喜欢的东西时，是不是也常常这样喊出来呢？

　　“曲项向天歌”。曲，就是弯曲的意思。项，在这里指脖子。大白鹅弯曲着细长的脖子，朝着蓝天，高声地叫着，悠闲地唱着只有它自己才懂的歌。

　　“白毛浮绿水，红掌拨清波”。鹅全身羽毛洁白，倒映在碧绿的水面上，身影非常明亮。它红红的脚掌，在清澈的水中划动，像船桨一样，划得又稳又快！

　　仔细观察，你就会发现鹅的脚掌上有趾，趾与趾之间有一层薄薄的皮膜连着，这层膜可以帮助鹅做划水运动。

　　如果有一支画笔，你愿意画出这首诗来吗？画出温暖的阳光，碧绿的池水；洁白的羽毛，红红的脚掌；还有白鹅欢乐的歌声，以及天真可爱的小诗人骆宾王。

　　赏析：

　　诗的'第一句连用三个“鹅’字，这种反复咏唱方法的使用，表达了诗人对鹅的热爱，更是加了感情上的效果。

　　第二句写鹅鸣叫的神态，给人以声声入耳的感觉。鹅的声音高亢嘹亮，一个“曲”字，把鹅伸长脖子，而且仰头弯曲着“嘎嘎嘎”地朝天长鸣的形象写得非常生动。这句先写所见，再写所听，极有层次。

　　以上是写鹅在陆地上行进着的情形，下面两句则写鹅群到水中悠然自得的情形。小诗人用一组对偶句，从色彩方面来铺叙鹅群戏水的情况。鹅儿的毛是白色的，而江水却是绿色的，“白”“绿”对照，鲜明耀眼，这是当句对；同样，鹅掌是红色的，而水波是青色的，“红”“青”映衬，十分艳丽，这也是当句对。而两句中又“白”“红”相对，“绿”“青”相对，这是上下对。这样，回环往复，都是对仗，其妙无穷。

　　在这组对偶句中，动词的使用也恰到好处。“浮”字说明鹅在水中悠然自得，一动不动。“拨”字则说明鹅在水中用力划水，以致掀起了水波。这样，动静相生，写出了一种变化美。

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鹅鹅鹅古诗赏析

鹅鹅鹅古诗赏析

　　鹅鹅鹅是《咏鹅》的第一句，《咏鹅》相传是骆宾王在七岁时写的一首诗，这是一首咏物诗。这首千古流传的诗歌，没有什么深刻的思想内涵和哲理，而是以清新欢快的语言，抓住事物（鹅）的突出特征来进行描写。以下是小编整理的鹅鹅鹅古诗赏析，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　《咏鹅》原文：

　　鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。

　　白毛浮绿水，红掌拨清波。

　　《咏鹅》译文：

　　“鹅！鹅！鹅！”

　　面向蓝天，一群鹅儿伸着弯曲的脖子在歌唱。

　　雪白的羽毛漂浮在碧绿的水面上，红色的脚掌划着清波，就像船桨一样。

　　《咏鹅》注释：

　　1、曲项：弯着脖子。歌：长鸣。

　　2、拨：划动。

　　《咏鹅》创作背景：

　　小时候的骆宾王，住在义乌县城北的一个小村子里。村外有一口池塘叫骆家塘。每到春天，塘边柳丝飘拂，池水清澈见底，水上鹅儿成群，景色格外迷人。有一天，家中来了一位客人。客人见他面容清秀，聪敏伶俐，就问他几个问题。骆宾王皆对答如流，使客人惊讶不已。骆宾王跟着客人走到骆家塘时，一群白鹅正在池塘里浮游，客人有意试试骆宾王，便指着鹅儿要他以鹅作诗，骆宾王略略思索便创作了此诗。

　　《咏鹅》赏析：

　　诗的第一句连用三个“鹅’字，这种反复咏唱方法的使用，表达了诗人对鹅的热爱，增强了感情上的效果。

　　第二句写鹅鸣叫的神态，给人以声声入耳之感。鹅的声音高亢嘹亮，一个“曲”字，把鹅伸长脖子，而且仰头弯曲着嘎嘎嘎地朝天长鸣的形象写得十分生动。这句先写所见，再写所听，极有层次。

　　以上是写鹅在陆地上行进中的情形，下面两句则写鹅群到水中悠然自得游泳的.情形。小诗人用一组对偶句，着重从色彩方面来铺叙鹅群戏水的情况。鹅儿的毛是白的，而江水却是绿的，“白”“绿”对照，鲜明耀眼，这是当句对；同样，鹅掌是红的，而水波是青的，“红”“青”映衬，十分艳丽，这也是当句对。而两句中又“白”“红”相对，“绿”“青”相对，这是上下对。这样，回环往复，都是对仗，其妙无穷。

　　在这组对偶句中，动词的使用也恰到好处。“浮”字说明鹅儿在水中悠然自得，一动不动。“拨”字则说明鹅儿在水中用力划水，以致掀起了水波。这样，动静相生，写出了一种变化美。

　　作者简介：

　　骆宾王，婺州义乌（今属浙江省）人，唐代文学家。

　　与王勃、杨炯、卢照邻一起，被人们称为“初唐四杰”。七岁时因作《咏鹅》诗而有”神童“之誉，曾经担任临海县丞，后随徐敬业起兵反对武则天，兵败后下落不明，或说是被乱军所杀，或说是遁入了空门。其诗气势充沛，挥洒自如，富有一种清新俊逸的气息，诗善歌行体，有《骆临海集》。

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鹅鹅鹅古诗

鹅鹅鹅古诗

　　古诗是古代*诗歌的泛称，指古代*人创作的诗歌作品。广义的古诗包括诗、词、散曲，狭义的古诗仅指诗，包括古体诗和*体诗。下面是小编帮大家整理的鹅鹅鹅古诗，希望对大家有所帮助。

　　《咏鹅》原文：

　　鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。

　　白毛浮绿水，红掌拨清波。

　　《咏鹅》注释：

　　1、曲项：弯着脖子。歌：长鸣。

　　2、拨：划动。

　　《咏鹅》译文：

　　“鹅！鹅！鹅！”

　　面向蓝天，一群鹅儿伸着弯曲的脖子在歌唱。

　　雪白的羽毛漂浮在碧绿的水面上，红色的脚掌划着清波，就像船桨一样。

　　《咏鹅》创作背景：

　　小时候的骆宾王，住在义乌县城北的一个小村子里。村外有一口池塘叫骆家塘。每到春天，塘边柳丝飘拂，池水清澈见底，水上鹅儿成群，景色格外迷人。有一天，家中来了一位客人。客人见他面容清秀，聪敏伶俐，就问他几个问题。骆宾王皆对答如流，使客人惊讶不已。骆宾王跟着客人走到骆家塘时，一群白鹅正在池塘里浮游，客人有意试试骆宾王，便指着鹅儿要他以鹅作诗，骆宾王略略思索便创作了此诗。

　　《咏鹅》赏析：

　　诗的第一句连用三个“鹅’字，这种反复咏唱方法的使用，表达了诗人对鹅的.热爱，增强了感情上的效果。

　　第二句写鹅鸣叫的神态，给人以声声入耳之感。鹅的声音高亢嘹亮，一个“曲”字，把鹅伸长脖子，而且仰头弯曲着嘎嘎嘎地朝天长鸣的形象写得十分生动。这句先写所见，再写所听，极有层次。

　　以上是写鹅在陆地上行进中的情形，下面两句则写鹅群到水中悠然自得游泳的情形。小诗人用一组对偶句，着重从色彩方面来铺叙鹅群戏水的情况。鹅儿的毛是白的，而江水却是绿的，“白”“绿”对照，鲜明耀眼，这是当句对；同样，鹅掌是红的，而水波是青的，“红”“青”映衬，十分艳丽，这也是当句对。而两句中又“白”“红”相对，“绿”“青”相对，这是上下对。这样，回环往复，都是对仗，其妙无穷。

　　在这组对偶句中，动词的使用也恰到好处。“浮”字说明鹅儿在水中悠然自得，一动不动。“拨”字则说明鹅儿在水中用力划水，以致掀起了水波。这样，动静相生，写出了一种变化美。

　　作者简介：

　　骆宾王（约640~），婺州义乌（今属浙江省）人，唐代文学家。与王勃、杨炯、卢照邻一起，被人们称为“初唐四杰”。七岁时因作《咏鹅》诗而有”神童“之誉，曾经担任临海县丞，后随徐敬业起兵反对武则天，兵败后下落不明，或说是被乱军所杀，或说是遁入了空门。其诗气势充沛，挥洒自如，富有一种清新俊逸的气息，诗善歌行体，有《骆临海集》。

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鹅鹅鹅的作者朝代古诗

鹅鹅鹅的作者朝代古诗

　　在生活、工作和学*中，大家都接触过古诗吧，古诗可分为古体诗和*体诗两类。那么你有真正了解过古诗吗？下面是小编整理的鹅鹅鹅的作者朝代古诗，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　咏鹅

　　鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。

　　白毛浮绿水，红掌拨清波。

　　《咏鹅》是初唐诗人骆宾王于七岁时写的一首五言古诗。这首诗开篇先声夺人，“鹅！鹅！鹅！”写出鹅的声响美，又通过“曲项”与“向天”、“白毛”与“绿水”、“红掌”与“清波”的对比写出鹅的线条美与色彩美，同时，“歌”、“浮”、“拨”等字又写出鹅的动态美，听觉与视觉、静态与动态、音声与色彩完美结合，将鹅的形神活现而出。

　　注释

　　曲项：弯着脖子。歌：长鸣。

　　拨：划动。

　　译文

　　“鹅！鹅！鹅！”

　　面向蓝天，一群鹅儿伸着弯曲的脖子在歌唱。

　　雪白的羽毛漂浮在碧绿的水面上，红色的脚掌划着清波，就像船浆一样。

　　创作背景

　　小时候的骆宾王，住在义乌县城北的一个小村子里。村外有一口池塘叫骆家塘。每到春天，塘边柳丝飘拂，池水清澈见底，水上鹅儿成群，景色格外迷人。有一天，家中来了一位客人。客人见他面容清秀，聪敏伶俐，就问他几个问题。骆宾王皆对答如流，使客人惊讶不已。骆宾王跟着客人走到骆家塘时，一群白鹅正在池塘里浮游，客人有意试试骆宾王，便指着鹅儿要他以鹅作诗，骆宾王略略思索便创作了此诗。

　　鉴赏

　　诗的第一句连用三个“鹅’字，这种反复咏唱方法的使用，表达了诗人对鹅的热爱，增强了感情上的效果。

　　第二句写鹅鸣叫的神态，给人以声声入耳之感。鹅的声音高亢嘹亮，一个“曲”字，把鹅伸长脖子，而且仰头弯曲着嘎嘎嘎地朝天长鸣的形象写得十分生动。这句先写所见，再写所听，极有层次。

　　以上是写鹅在陆地上行进中的情形，下面两句则写鹅群到水中悠然自得游泳的情形。小诗人用一组对偶句，着重从色彩方面来铺叙鹅群戏水的情况。鹅儿的毛是白的，而江水却是绿的，“白”“绿”对照，鲜明耀眼，这是当句对；同样，鹅掌是红的，而水波是青的，“红”“青”映衬，十分艳丽，这也是当句对。而两句中又“白”“红”相对，“绿”“青”相对，这是上下对。这样，回环往复，都是对仗，其妙无穷。

　　在这组对偶句中，动词的使用也恰到好处。“浮”字说明鹅儿在水中悠然自得，一动不动。“拨”字则说明鹅儿在水中用力划水，以致掀起了水波。这样，动静相生，写出了一种变化美。

　　作者简介

　　骆宾王（约640~？），婺州义乌（今属浙江省）人，唐代文学家。与王勃、杨炯、卢照邻一起，被人们称为“初唐四杰”。七岁时因作《咏鹅》诗而有”神通“之誉，曾经担任临海县丞，后随徐敬业起兵反对武则天，兵败后下落不明，或说是被乱军所杀，或说是遁入了空门。其诗气势充沛，挥洒自如，富有一种清新俊逸的`气息，诗善歌行体，有《骆临海集》。

　　《咏鹅》赏析

　　《咏鹅》是唐代诗人骆宾王七岁时的作品。全诗共四句，分别写鹅的样子、游水时美丽的外形和轻盈的动作，表达了作者对鹅的喜爱之情。

　　咏鹅

　　[唐]骆宾王

　　鹅，鹅，鹅，

　　曲项向天歌。

　　白毛浮绿水，

　　红掌拨清波。

　　[注释]

　　1.咏：用诗、词来叙述或描写某一事物。《咏鹅》是骆宾王七岁时写的诗。

　　2.项：颈的后部。

　　3.掌：诗中指鹅的脚掌。

　　原文大意

　　鹅呀，弯曲着脖子对天高歌。一身雪白的羽毛浮于绿水之上，红色的脚掌拨动着清澈的水波。

　　诗意：

　　鹅！鹅！鹅！弯曲着脖子向天唱歌。雪白的羽毛漂浮在绿色的水面上，红红的脚掌划动着清清的水波。

　　[简析]

　　这首诗从一个七岁儿童的眼光看鹅游水嬉戏的神态，写得极为生动活泼。

　　《咏鹅》相传是骆宾王在七岁时写的一首诗，这是一首咏物诗。这首千古流传的诗歌，没有什么深刻的思想内涵和哲理，而是以清新欢快的语言，抓住事物（鹅）的突出特征来进行描写。写得自然、真切、传神。

　　开头的“鹅、鹅、鹅”不只是模拟鹅的叫声，而且把思维的那种跃动表现出来，融为一体。小诗人用三个“鹅”字道出鹅由远至*的欢叫声，让人渐渐看清它“曲项”的外形和“向天歌”的得意神态，再写鹅在水中嬉戏时有声有色的情景。表现小诗人细微入神的观察力。

　　小作者通过白描的手法，简单的略加勾勒，鹅的鲜明形象就脱颖而出。“曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”一幅可爱的动态的形象。

　　首句连用三个“鹅”字，表达了诗人对鹅十分喜爱之情。这三个“鹅”字，可以理解为孩子听到鹅叫了三声，也可以理解为孩子看到鹅在水中嬉戏，十分欣喜，高兴地连呼三声“鹅、鹅、鹅”。

　　次句“曲项向天歌”，描写鹅鸣叫的神态。“曲项”二字形容鹅向天高歌之态，十分确切。鹅的高歌与鸡鸣不同，鸡是引颈长鸣，鹅是曲项高歌。

　　三、四句写鹅游水嬉戏的情景：“白毛浮绿水，红掌拨清波。”“浮”“拨”两个动词生动地表现了鹅游水嬉戏的姿态。“白毛”“红掌”“绿水”等几个色彩鲜艳的词组给人以鲜明的视觉形象。鹅白毛红掌，浮在清水绿波之上，两下互相映衬，构成一幅美丽的“白鹅嬉水图”，表现出儿童时代的骆宾王善于观察事物的能力。

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电炖锅的使用方法

电炖锅的使用方法

　　导语：电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。接下来我们就一起来看看电炖锅的使用方法吧！

　　电炖锅的利与弊：

　　电炖锅好处：电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的.。

　　电炖锅不足：有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。

　　电炖锅的用法：

　　1.放入内胆

　　把要煮的食物放入内胆后,请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物,抹干残留水滴,小心放进煲体,盖好煲盖.

　　2 接通电源

　　须把插头**有安全接地装置的电源插座.

　　3 把旋钮开关制旋转至所需的档位,此时红灯亮,表示开启电源,煮食功能开始工作.使用时最多只能放入额定容量80%的水量,如超过此量,要注意防止食物汁液滚泻外溢,沾污煲体或弄湿电器部分.

　　"自动"档主要是用于慢速烹饪或保温.

　　"强"档主要用于快速烹饪,但需注意烹饪时间,避免时间过长而煮干水.

　　4 注入额定容积80%的水量,电压为AC220,室温为28度,各档位烹饪时间如下:以下参数仅供参考,用户使用时需按实际情况加以调节,以免发生干烧事故.

　　5.电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

　　6.如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

　　电炖锅的清洗保养：

　　步骤或方法：

　　1.清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。

　　2.炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。

　　3.外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。

　　4.长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。

　　提示：

　　1.电炖锅用“高档”炖煮时，外壳的温度较高至稍微烫手，这不属于故障，也不是质量问题。

　　2.电炖锅发生故障时，不要自行修理，请与购买单位或产品厂家联系。

　　3,如电源线损坏，为避免危险，请厂家维修人员或专业人士进行更换。

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电炖锅有哪些牌子

电炖锅有哪些牌子

　　市面上电炖锅的品牌有很多，因此很多人都不知道该选择什么品牌的电炖锅比较好，下面就让小编为大家介绍10个电炖锅的品牌，欢迎大家阅读。

　　1、天际TONZE

　　创立1996年,广东省著名商标，广东省名牌产品,广东省高新技术企业,荣获多项国家专利,广东天际电器有限公司。

　　天际公司 以弘扬“食尚”文化，引领精致生活与健康人生为己任，致力于养生小家电的研发与创新，在国内率先研发出陶瓷隔水炖盅、陶瓷煮粥锅、陶瓷养生宝等产品;现开 发投产了蒸炖煮陶瓷系列产品、水壶(瓶)系列产品、食品加工机系列产品、热敏电阻系列电子产品，以及电子体温计、电子血压计系列医疗器械等。

　　2、美的Midea

　　始于1981年,*驰名商标,*企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司。

　　美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括空调、冰箱、洗衣机、厨房家电、及各类小型家电。美的坚守 “为客户创造价值”的.原则，致力创造美好生活。美的专注于持续的技术革新，以提升产品及服务质量，令生活更舒适、更美好。

　　3、苏泊尔SUPOR

　　*驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司。

　　苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。从火红点无油烟锅的发明到能做柴火饭的球釜IH饭煲的面世，苏泊尔用产品的创新和品质的承诺，不断推动行业进步，改变了*家庭的厨房生活。

　　4、九阳Joyoung

　　*驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售,山东济南九阳股份有限公司。

　　九阳公司在健康饮食电器领 域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机电压力煲、电磁炉、料理机、榨汁机、紫砂煲、开水煲、电饭煲等八大系列两百多个型号。 九阳电炖锅采用天然陶土为原材料，经过全手工压制低温烘焙、1300℃高温煅烧等工序制造而成，不容易破碎。白瓷富含天然矿物质，含有对人体有益的微量元 素，长期使用，有益健康。

　　5、小熊Bear

　　于2006年,国内创意小家电领域的领军企业之一,广东省民营科技企业,行业著名品牌,广东小熊电器有限公司。

　　小熊系列产品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电蒸锅、美容器具、母婴用品等品类。小熊电炖锅DDZ-118TA的主体内外都由特别的塑料材质制成，锅体内部也是经过特别设计，便于炖盅在锅内更放置更稳定。

　　6、益美YIMEI

　　广东著名商标,广东省高新技术企业,广东家电协会会员,紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业,潮州益美电器有限公司。

　　益美陶瓷电炖锅是采用电子加热方式，通过加热陶瓷内胆对食物进行直接烹饪的一种厨房电器，能充分的释放食物的营养和味道，汤味和粥感更加香浓。陶瓷电炖锅采用电子技术，仿生模拟烹饪中的文武火候进行炖煮食物，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。陶瓷电炖锅又可分为慢炖锅，快炖锅，煮粥锅等。

　　7、灿坤EUPA

　　创于1978年台湾,世界知名的产销合一跨国集团 ,十大电炖锅品牌,上市公司,厦门灿坤实业股份有限公司。

　　灿坤TSK- 8909AMCG电炖锅，这个型号的电炖锅内胆是用陶瓷做的，能够保持食材的营养成分不流失，真正的做到原汁原味的佳肴。其盖子的设计采用玻璃的材质，方面人们在煮汤的同时观看里面的变化情况，以便及时做出调整。盖子上的把手是具有防烫作用的，保证了消费者在做饭时的安全。同时，它的功能也不局限于熬汤的这项功能，还可以制作小甜品等各种点心。

　　8、依立Yili

　　始于1986年,领先企业,广东省著名商标,国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一,佛山市简氏依立电器有限公司。

　　依立电炖锅，紫砂胆是由上等的正宗天然紫砂原料，经过1300度高温精心烧制而成的千度冰火胆。不仅突破了干烧300度加水不易裂胆的现象，还加速了煲煮时间;经过高温烧制的依立紫砂内胆，加热时释放远红外线，不但可以深层次激发食物美味，还能分解油脂，简接地起到对人体的保健和美容作用。

　　9、伟龙Weilong

　　不锈钢制品龙头企业之一,广东著名商标,广东高新技术企业,广东省民营科技企业,广东伟龙不锈钢实业有限公司。

　　广东伟龙不锈钢实业有限公司是一家集不锈钢材料、厨餐具产品制作于一体的多元化产业企业。伟龙电炖锅，优质铝合金底盘加热，传热均匀速度快，使整个锅内温度迅速上升，食物更加美味。

　　10、三源SANYUAN

　　始于1979年,*驰名商标,广东省著名商标,高新技术企业,极具市场竞争力品牌,广东三源生活电器有限公司。

　　主要生产三源牌紫砂电饭煲、紫砂汤锅、紫砂炖锅、电热多用锅、电热开水瓶、空调扇等系列产品。 三源电器，注重品质，始终如一。早在1996年已通过了IS09002国际质量体系认证。同时，三源产品已获得了*3C 认证、欧洲的CE、GS、EMC认证，有些还通过了美国的ETL等多项国内国际认证。

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