裸板鱼的做法大全

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• 关于水煮鱼的详细做法解说

水煮鱼是我们非常爱吃的一道菜，不仅味道非常鲜美，而且有助于我们开胃，虽然很多人都喜欢吃水煮鱼，但是对于水煮鱼的做法也不是很清楚，今天小编将为大家详细讲解关于水煮鱼的做法，希望通过小编的讲解，能够对喜欢吃水煮鱼的朋友提供一些参考。主料：准备一斤半新鲜的草鱼、黄豆芽或绿豆芽、生菜、芹菜、香菜。辅料：花椒、干辣椒段、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蒜瓣切片、姜片、葱段、料酒、郫县豆瓣酱、辣椒粉、蛋清。做法：1、把鱼肉剔下，切成薄片，用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱段、淀粉和盐腌制20分钟。2、炒锅内倒入适量油烧热，放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒段爆炒，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。3、往锅内倒入清水，放入鱼骨

食材大全营养价值

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• 金枪鱼粥的做法,金枪鱼粥怎么做 金枪鱼煮粥

金枪鱼的针骨粗大，熬粥的效果特别好，营养也很高。下面就推荐金枪鱼粥的做法。 食材 1 主要食材：金枪鱼肉适量。 其他食材：白米250克、沙拉油1汤匙（爆葱用）、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱少许。 做法步骤

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• 金汤娃娃鱼的做法,金汤娃娃鱼怎么做

金汤娃娃鱼颜色金黄，味道鲜美，是滋补的好食物，那么，金汤娃娃鱼怎么做呢？ 食材 1 主要食材：娃娃鱼350克。 其他食材：自制南瓜酱250克、熟猪油20克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食盐10克、鸡粉10克、植物油1000克（约耗50克）、浓鸡汤250克。

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• 红烧鱼用什么鱼做好吃,买鱼怎么挑选新鲜的 新鲜鲍鱼的做法红烧

家里面靠海，所以我一直都比较喜欢吃鱼，不过*时都是妈妈做的，我最*想自己学着做一下红烧鱼，红烧鱼用什么鱼做好吃呢？ 红烧鱼用什么鱼做好吃 1 生活中常见的鱼类都可以红烧，比如：草鱼、鲤鱼、罗非鱼、石斑鱼、鳗鱼、带鱼等等，视个人饮食*惯选择鱼进行烹饪即可。 一般大排档红烧采用淡水鱼类多些，罗非鱼是较常采用的，便宜且少刺；饭店、酒店红烧采用海水鱼类多些，如：海鳗、石斑鱼等等

• 大马哈鱼的营养价值,大马哈鱼的做法

大马哈鱼又称为三文鱼，含有丰富的营养物质，肉质绵软，色泽金黄，具有白色条纹，口感不错，食用有利于促进对身体的健康，并且热量较低，适合一些正在减肥的人群食用。 大马哈鱼的营养价值 1 大马哈鱼主要是水分，其次是丰富的优质蛋白质，大概占大马哈鱼质量的18%；之后就还含有不少的脂肪酸，其中主要的成分是不饱和脂肪酸、胆固醇等；另外，其中的维生素主要包括叶酸、烟酸、维生素A、硫胺素、核

• 开背鱼的做法 清蒸开背鱼怎么做

　　把鲈鱼洗干净，沿鱼背剖开，将鱼头切成两半，放入盘中。在鱼身上铺上葱段和姜丝，淋上料酒。蒸锅里面倒清水煮开，鲈鱼放上去，开始蒸鱼。蒸好之后取出，再撒上葱花。锅里倒入食用油，加入剩下的姜丝和葱段爆香。烧热之后，将葱油淋在鱼身上，再加上蒸鱼豉油即可。　　清蒸开背鱼怎么做　　用料：　　鲈鱼1条，姜丝10克，葱花，葱段，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，油　　开背鱼的做法：　　1、把鲈鱼洗干净，沿鱼背剖开，将鱼头切成两半，放入盘中；　　2、在鱼身上铺上葱段和姜丝，淋上料酒；　　3、蒸锅里面倒清水煮开，鲈鱼放上去，开始蒸鱼；　　4、蒸好之后取出，再撒上葱花；　　5、锅里倒入食用油，加入剩下的姜丝和葱段爆香；　　

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• 香煎沙巴鱼的做法 香煎沙巴鱼怎么做

步骤1所需食材：巴沙鱼150克，生菜1片。所需调料：胡椒粉1克，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙。 步骤2沙巴鱼抹上蚝油，加入料酒，生抽，胡椒粉，抹匀。 步骤3加入黑椒酱拌匀，腌制20分钟。 步骤4*底锅刷油，放入沙巴鱼，煎至两面金黄。 步骤5盘里铺上生菜，放入沙巴鱼即可。

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• 酸菜鱼的做法视频 酸菜鱼怎么做

　　1.用刀呈45度片切鱼片，鱼片中加入盐1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入鸡蛋清搅拌均匀，然后放入淀粉1勺腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟。　　2.酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒3个剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用。　　3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，花椒以及干辣椒段，泡椒、酸菜一起翻炒半分钟，然后倒入适量清水煮开，放入鱼头鱼排煮5分钟，将腌好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色后，放入盐一勺，鸡精一勺，白糖1g，胡椒粉1g，拌匀后盛出即可。

• 石锅鱼的做法步骤 石锅鱼怎么做

　　草鱼洗净切块，将生抽、耗油、料酒、盐、白糖和淀粉放进去腌制20分钟，大蒜切蒜末，生姜切片，葱白切段，香菜切段，锅里加入足量的油，放大蒜、生姜、小米椒、大蒜、辣椒炒香。放鱼块，煎至两面金黄，倒适量清水，开大火烧开，放生抽、老抽炒匀，放葱白，加盐和鸡精，撒白芝麻和香菜即可。　　石锅鱼怎么做　　主料：　　草鱼1条　　辅料：　　香菜3根，生抽2勺，花椒,10颗，葱4棵，油，耗油2勺，料2勺，盐，白糖，淀粉2勺，大蒜,2个，生姜4片，小米椒3个，白芝麻;　　石锅鱼的做法步骤　　1.草鱼切掉头部，洗净切块;　　2.将生抽、耗油、料酒、盐、白糖和淀粉放进草鱼块里面搅拌均匀，腌制20分钟;　　3.大蒜切蒜

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• 啤酒焖酥鱼的做法 啤酒焖酥鱼怎么做

步骤1食材：鱼块400克，鸡蛋1个，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱3根。 调味料：食用油20克，豆瓣酱3克，盐2克，酱油3克，胡椒粉2克，鸡精2克，面粉30克，料酒3克。 步骤2鱼块加料酒、胡椒粉、1克盐，拌匀，再打入鸡蛋、面粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3姜切片，蒜对半切开，大葱切段，小葱切段。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下入鱼块，炸至金黄捞出。 步骤5锅中留少许底油，下豆瓣酱、大葱、姜、蒜，炒香，淋入啤酒，倒入炸好的鱼块，调1克盐、酱油，煮10分钟，

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• 拌菜生鱼的做法 怎么做拌菜生鱼

步骤1准备食材：鲤鱼800克、土豆40g、水发粉丝40g、白菜梗40g、绿豆芽30g、小葱15g、味精1小匙、盐1小匙、白醋1小匙、辣椒油1小匙。 步骤2鲤鱼去鳞，洗净后剔掉鱼骨，再去掉鱼皮，切成片，改刀切丝。 步骤3土豆切丝。 步骤4白菜切丝。 步骤5锅中烧水，依次放入土豆丝、豆芽、粉丝、白菜，用沸水焯烫至8成熟，然后捞出沥干水分备用。 步骤6将鱼**放入装蔬菜的碗中，搅拌均匀。 步骤7再加入盐、味精、白醋、辣椒油、葱花，拌匀即可。

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• 鱼籽焖豆腐的做法 怎么做鱼籽焖豆腐

步骤1准备食材：豆腐200克、鱼籽及鱼鳔150克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量。 步骤2先将蒜切片。 步骤3大葱切末。 步骤4洗净的豆腐切成厚片。 步骤5将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中，用大火蒸熟，然后捞出切成小块。 步骤6锅中加油烧热，先下入葱末炒香，再放入绍酒、酱油烧开。 步骤7然后倒入豆腐片、鱼籽块，调入精盐、味精、鸡精，加入适量清水，盖上锅盖煨至入味。 步骤8出锅前放入蒜片，淋入香油，再用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘。

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• 酱爆鱼丁怎么做 酱爆鱼丁的做法

步骤1准备食材：鱼肉300克、黄瓜30克、红辣椒2个、葱1段、姜 1块、蒜2瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、黄豆酱汤匙 步骤2葱切段，姜切丝，蒜切片，鱼肉切丁，黄瓜切丁，红椒切圈 步骤3鱼肉丁中加入料酒，盐，糖，味精，腌制10分钟。 步骤4将黄豆酱用水调好。 步骤5锅中放油，待油五成熟，放入鱼丁，待鱼丁变成金黄色，加入黄瓜，稍微加热后捞出。 步骤6另起油锅，待油五成热，放入红辣椒 葱段，姜丝，蒜片煸出香味，再加入提前调好的黄酱

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• 酸菜鱼的做法和步骤视频教程窍门窍门 酸菜鱼的做法和步骤

　　原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清一个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤或水。步骤：先处理鱼;再紧贴鱼骨将鱼身的肉片切下；然后将鱼片和鱼排鱼头分别进行腌制，最后开始做酸菜鱼。　　酸菜鱼可以说是家家户户都可做的一道简单又好吃的美味佳肴了。酸菜鱼的具体做法步骤如下。　　1、原料准备，提前煸好一些猪油备用，泡姜，泡椒切碎，葱，香葱，蒜切末。　　2、将草鱼放在毛巾上，去头。　　3、贴着鱼骨片把鱼肉取下来。　　4、将鱼腹刺取下，鱼骨剁块,留下备用。　　5、鱼片下刀倾斜切，薄厚一致，片好的鱼片放入冷水中浸泡，去除部分血水。　　6、酸菜切块。　　7、把鱼片从碗中取出，挤出多余水分，然后

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• 阳朔啤酒鱼怎么做好吃 阳朔啤酒鱼的正宗做法 鱼肉,阳朔啤酒鱼

大家在生活中应该都吃过非常多的鱼吧，但是不知道大家吃过阳朔啤酒鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟阳朔阳朔啤酒鱼怎么做好吃，以及阳朔啤酒鱼的正宗做法？阳朔啤酒鱼怎么做好吃1、鱼去鳞去肚，从肚子切开不断。2、木耳切片，番茄切块，芹菜大葱切段，辣椒切圈，姜蒜片。3、鱼身抹点盐六成油温炸熟备用。4、姜蒜放入油锅爆香放入木耳番茄辣椒炒至，加入水放入三味放入鱼放入啤酒焖煮放入蚝油 生抽 放入葱段焖煮最后放入辣椒油勾欠焖煮两分钟即可。阳朔啤酒鱼的正宗做法制作方法一活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，直煎得鱼鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上黄焖。再揭盖，顿时浓香四溢，你再就能品出啤酒鱼皮脆

鱼肉阳朔啤酒鱼

风吹凉、一杯茶

• 金枪鱼罐头怎么做 金枪鱼罐头做法 金枪鱼,罐头

金枪鱼罐头主要是用金枪鱼的鱼肉腌渍而成的，其实做起来并不复杂，不过很多人都*惯直接买成品罐头了，下面就一起来学学怎么自制金枪鱼罐头吧。金枪鱼罐头做法1.加工：将金枪鱼处理干净后，可按2种方式加工，一种是放在10%的盐溶液中盐渍20分钟，然后经油炸后装罐;另一种是经100-104度蒸煮后冷却，然后再装罐。2.装罐：装罐后，可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。金枪鱼罐头怎么做好吃一、金枪鱼罐头三明治材料：土司切片面包，金枪鱼罐头，甜玉米粒，洋葱，西红柿，生菜，沙拉酱，蛋黄酱，火腿片做法：1、将金枪鱼，洋葱(切末)，玉米粒放入盆中，加入蛋黄酱，沙拉酱，黑胡椒

罐头金枪鱼

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• 三文鱼可以蒸着吃吗 蒸三文鱼的做法 三文鱼

三文鱼是可以蒸着吃的，并且味道还非常不错，很适合不能吃生冷食物的朋友，在做的时候只需要将三文鱼提前腌好，然后放入蒸锅蒸熟就可以了。三文鱼可以蒸着吃吗可以蒸着吃。三文鱼肉质鲜嫩肥美，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸以及多种矿物成分等，营养价值很高，它的食用方法也有很多，如：生吃、干煎、煮食、沙拉等，蒸食也是比较常见的一种食用方法，不仅可以帮助杀灭寄生虫，而且还有一种独特的鲜美口感。蒸三文鱼的做法材料：三文鱼肉300克，洋葱小半个，香菇2朵，姜丝、蒜末、海鲜酱油、白糖、香菜末各适量。做法：1、三文鱼切大块，洋葱切丝、香菇切片备用。2、准备一个大盘洗净，铺上一层洋葱丝，然后再铺一层香菇片

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• 黄花鱼清蒸多长时间？黄花鱼清蒸的做法 黄花鱼

黄花鱼是外表黄黄的一种鱼，所以得名黄花鱼，很多人都爱吃黄花鱼，但是在外面吃还挺贵的，这个的做法也并不是很难，下面介绍黄花鱼清蒸多长时间？黄花鱼清蒸的做法。黄花鱼清蒸多长时间黄花鱼清蒸的时间最好是控制在七分钟到十分钟之间，这个是最适合的时间。黄花鱼小点就时间短点大点就时间长点，一定要蒸透了。黄花鱼清蒸的做法黄花鱼处理干净后，把鱼放进盘子中，然后均匀的铺上盐、料酒、葱和姜（肚子里也不能忽略），这样就可以上锅蒸了，蒸好后锅烧热倒入油，油烧开了将油淋在鱼上，这样清蒸黄花鱼就做好了。黄花鱼怎么样黄花鱼个头大，分量足，做成清蒸的出来味道特别棒，口感好，肉质新鲜，包装严实，孩子们特别爱吃，计划再买!非常新鲜

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• 黑鱼可以做水煮鱼吗？水煮黑鱼的做法 黑鱼,水煮鱼

水煮鱼是一种常见的鱼类做法，一般餐厅都有这道菜谱，其实有些人自己偶尔也会在家里做法，做起来也不算麻烦。那么，黑鱼可以做水煮鱼吗？水煮黑鱼怎么做好吃？黑鱼可以做水煮鱼吗黑鱼可以做水煮鱼。但是黑鱼有很多黏液，很难洗，所以要多洗洗，还可以抹些醋去腥，做出来的味道才好。黑鱼还有很多做法，例如大家比较熟悉的酸菜鱼、红烧鱼等，黑鱼都非常适合，而且和其它鱼类相比，黑鱼的营养更丰富。水煮黑鱼的做法1、3斤左右黑鱼一条，鱼片可以做一份水煮鱼，再做一份番茄鱼片小朋友吃，鱼骨可以烧豆腐，片好的鱼片加姜丝、盐、淀粉、半个蛋白腌10到30分钟备用。2、煮一锅白水，水开放豆芽焯30秒，捞到水煮鱼碗底备用。3、另起锅，放少

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• 武昌鱼怎么做好吃？红烧武昌鱼的做法 武昌鱼

武昌鱼是一道名菜，一般下馆子吃鱼都喜欢点这道菜。那么，自己在家做武昌鱼怎么做好吃？红烧武昌鱼的做法步骤有哪些？武昌鱼怎么做好吃材料：武昌鱼，大葱段，姜，香菜，蒜，花椒，大料，醋，盐，白糖，酱油做法1.将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块2.葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶3.将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄4.锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味5.放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒6.大火烧开后放入盐、糖7.转小火慢炖30分钟8.稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅小贴士煎鱼的时候最好用不粘锅，另外保持鱼皮完整，一定要将锅烧热，再放油。要不就等锅热了可以放入姜片把

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