大黄米是我们经常吃的黄米,它的口感好,而且营养物质丰富,属于很常见的一种杂粮的种类有哦,比如说做一些糕点比较多,炸糕啊驴打滚啊等等小吃都是黄米制作而成的哦,那么你知道它的一些养生功效吗,来看看大黄米的营养功效和食用方法。黄米的营养价值黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米的营养价值还是比较高的呢,可以有很好的保健的作用,还可以有滋阴的效果呢,对于提高体质有好处。黄米的食用方法黄米面可做糕点,尤以炸糕、驴打滚最为有名。炸糕是北方人节日喜庆必备的佳品,驴打滚是非常有名的大众化小吃,黄米亦可酿酒。1.养阴补虚黄米补虚损,益精气,润肺