毛肚是一种非常受欢迎的食材，而且吃法也是有很多种的，很多人都是喜欢将毛肚煮来吃，今天小编就是要为大家推荐一道不一样的做法，凉拌毛肚，这种做法是可以很好的保存毛肚的营养，而且做法是比较的简单的，下面就是一起来看看详细的步骤吧。一、凉拌毛肚的做法主料：毛肚配料：适量茴香、适量花椒、适量姜、适量葱、适量蒜米、适量小辣椒、适量凉拌醋、适量生抽、适量香菜1、准备好材料。2、毛肚洗干净姜蒜切片加入茴香八角花椒和过面水开火煮。3、大火煮开后转小火期间要翻转毛肚几遍煮至毛肚熟水将尽。毛肚不用取出搁置在锅内让其渐渐凉了也让缩水的毛肚吸收多点汁水。热锅爆炒花生。4、晾凉的毛肚捞起5、切丝状。6、香菜葱白和小辣椒切
