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料酒和黄酒有什么区别
料酒和黄酒是两种常见的酒，那么这两种酒有什么不同的呢，下面是小编收集整理的料酒和黄酒有什么区别，希望对你有帮助。
料酒的营养成分
料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
料酒的用法
料酒作为专门用于烹饪调味的.酒，在民间应用广泛。不过，专家指出，料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。
此外，由于料酒中的盐分含量较高，并不适合直接饮用。适用于烹饪肉鱼虾蟹料酒虽带着“酒”字，却与黄酒、啤酒、白酒等饮用酒不同，它属于调味品。
料酒和黄酒的区别
1、黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。
2、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒；同时黄酒还可作为药引子食用。
料酒的作用
1、料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气；
2、料酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增；
3、料酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富；
4、在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入料酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。
料酒是什么
料酒是烹饪用酒的称呼，主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候。和其他调味料一起加入。烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用，产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。一说酒精与食物中的羧酸反应产生芳香且有挥发性的酯类化合物。烹调完毕后，大部分酒精受热挥发，而不存留在菜肴内。次要作用是部分替代烹调用水，增加成品的滋味。
料酒和黄酒的区别
酒类是指酒精度(乙醇含量)达到一定量的含酒精饮料。酒类是人们经常消费的一种饮品。在逢年过节、亲朋聚会时，饮酒助兴更是不可或缺。在生活中经常煮饭的人就会知道做饭的时候需要很多调料，那么料酒和黄酒有什么区别呢?下面就来介绍介绍。
料酒和黄酒的区别
01.料酒与黄酒最根本的区别就是，料酒是烹调专用酒，而且料酒是烹调专用酒且不适合饮用，而黄酒主要用作饮用酒，虽然有时也用于烹调但效果不如料酒好，通常做菜的时候需要使用料酒的时候尽量不要用黄酒来代替。
02.料酒的本质也是黄酒，但它是以黄酒为主要原料，再搭配一些香料、调味料配制而成的烹调专用酒，更适合用于菜肴的烹饪调味，在烹制菜肴的时候用黄酒代替料酒会逊色不少，用白酒、啤酒等代替料酒更不是明智的选择。
03.因为料酒的主要原料虽然是黄酒，但其中加入了很多的香料和调味料，做出的菜肴味道更丰富、更美好，用饮用型黄酒代替料酒是绝对达不到这种效果的，而且料酒的酒精浓度都在10%～15%度，这种浓度也更加适合用来烹制菜肴。
04.黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。
05.与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。
06.料酒只有在做菜的`时候才可以用，黄酒温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。同时黄酒还可作为药引子食用。
料酒和黄酒的区别
料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。
料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。
它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。
还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
您也许注意到了，市场上有料酒，也有黄酒，而好多人把黄酒叫做料酒，也把黄酒当料酒来使用，那么究竟黄酒和料酒是不是一回事呢?
料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。
与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。
料酒只有在做菜的时候才可以用。
有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。
有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。
如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。
《醉酒歌》
黄河的古诗
在日复一日的学*、工作或生活中，许多人都接触过一些比较经典的古诗吧，古诗有固定的诗行，也会有固定的体式。那什么样的古诗才是大家都称赞的呢？以下是小编为大家收集的黄河的古诗，仅供参考，欢迎大家阅读。
1、惟有河边雁，秋来南向飞。——庾信《重别周尚书》
2、匹马南来渡浙河，汴城宫阙远嵯峨。——于谦《岳忠武王祠》
3、长堤春水绿悠悠，畎入漳河一道流。——王之涣《宴词》
4、黄河落天走东海，万里写入胸怀间。——李白《赠裴十四》
5、寄言河上老，此水何当澄？。——范云《渡黄河》
6、雁聚河流浊，羊群碛草膻。——齐己《送人游塞》
7、人间更有风涛险，翻说黄河是畏途。——宋琬《渡黄河》
8、鱼泽滩头嘶猎马，省嵬城畔看黄河。——石茂华《九月九日登长城关》
9、河山北枕秦关险，驿树西连汉畤*。——崔颢《行经华阴》
10、造天关，闻天语，屯云河车载玉女。——李白《飞龙引二首·其二》
11、傍枯林古道，长河饮马，此意悠悠。——张炎《八声甘州·记玉关踏雪事清游》
12、路出大梁城，关河开晓晴。——谢榛《渡黄河》
13、数点渔舟歌欸乃，诗情恍在白苹洲。——罗元琦《黄河泛舟》
14、隋堤柳，汴河旁，夹岸绿阴千里。——毛文锡《柳含烟·隋堤柳》
15、奔流聒地响，*野到天荒。——李流芳《黄河夜泊》
16、汾水碧依依，黄云落叶初飞。——孙光宪《河渎神·汾水碧依依》
17、军书发上郡，春色度河阳。——李颀《古塞下曲》
18、今日楼台鼎鼐，明年带砺山河。——刘过《西江月·堂上谋臣尊俎》
19、曾经沧海，又来沙漠，四千里外关河。——谭嗣同《望海潮·自题小影》
20、其害乃去，茫然风沙。——李白《公无渡河》
21、大漠孤烟直，长河落日圆。——王维《使至塞上》
22、蕃州部落能结束，朝暮驰猎黄河曲。——李益《塞下曲·其一》
23、箜篌所悲竟不还。——李白《公无渡河》
24、四壁阴森排古画，依旧琼轮羽驾。——孙光宪《河渎神·汾水碧依依》
25、河朔毡庐千里迥，泾原旌节隔年留。——王琼《九日登花马池城》
26、浊波浩浩东倾，今来古往无终极。——许有壬《水龙吟·过黄河》
27、残萤栖玉露，早雁拂金河。——许浑《早秋三首·其一》
28、翠娥一去不言归，庙门空掩斜晖。——孙光宪《河渎神·汾水碧依依》
29、波滔天，尧咨嗟。——李白《公无渡河》
30、千古河流成沃野，几年沙势自风湍。——王守仁《登大伾山诗》
31、旦别河桥杨柳风，夕卧伊川桃李月。——宋之问《寒食还陆浑别业》
32、朝驱东道尘恒灭，暮到河源日未阑。——万楚《骢马》
33、吴会书难达，燕台路正长。——李流芳《黄河夜泊》
34、桧楫难为榜，松舟才自胜。——范云《渡黄河》
35、自河南经乱，关内阻饥，兄弟离散，各在一处。——白居易《望月有感》
36、凝云鼓震星辰动，拂浪旗开日月浮。——许浑《汴河亭》
37、过去光阴箭离弦，河清易俟鬓难玄。——刘克庄《戊午元日二首》
38、明月黄河夜，寒沙似战场。——李流芳《黄河夜泊》
39、关河离合、南北依旧照清愁。——范成大《水调歌头·细数十年事》
40、空余旧迹郁苍苍，雾沈半垒。——周邦彦《西河·大石金陵》
41、关河无限清愁，不堪临鉴。——岳珂《祝英台*·北固亭》
42、渐霜风凄紧，关河冷落，残照当楼。——柳永《八声甘州·对潇潇暮雨洒江天》
43、竹帛烟销帝业虚，关河空锁祖龙居。——章碣《焚书坑》
44、明月隐高树，长河没晓天。——陈子昂《春夜别友人二首·其一》
45、独树临关门，黄河向天外。——王维《送魏郡李太守赴任》
46、尔曹身与名俱灭，不废江河万古流。——杜甫《戏为六绝句·其二》
47、洪波舣楫泛中流，凫淑鸥汀揽胜游。——罗元琦《黄河泛舟》
48、都邑缭绕西山阳，桑榆汗漫漳河曲。——张说《邺都引》
49、关门临白狄，城影入黄河。——庾信《拟咏怀二十七首·其二十六》
英雄应是最值得被*赞美被*歌颂的人物之一，那么自然少不了赞美它们的古诗词。下面是小编为大家整理的英雄的诗句 赞美英雄的古诗，希望大家喜欢
1、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。
2、纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
3、非淡泊无以明志，非宁静无以致远。
4、少年易老学难成，一寸光阴不可轻。
5、老当益壮，宁移白首之心;穷且益坚，不坠青云之志。
6、万里不惜死，一朝得成功。
7、锲而舍之，朽木不折;锲而不舍，金石可镂。
8、乐民之乐者，民亦乐其乐;忧民之忧者，民亦忧其忧。
9、知不足者好学，耻下问者自满。
10、博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。
11、学而不思则罔，思而不学则殆。
12、夕阳西下，断肠人在天涯。
13、聪明出于勤奋，天才在于积累。
14、志不强者智不达，言不信者行不果。
15、生当作人杰，死亦为鬼雄。
黄山的古诗
《题黄山》
明方勉
杖黎得得入云看，中有幽篁下有兰。
百道飞泉鸣玉佩，千寻石柱架琼峦。
隔林幢影招青鸟，出洞箫声送彩鸾。
地位清高人罕至，好收风景入琴弹。
《登黄山凌 台送族弟溧阳尉济充泛舟赴华阴》
唐李白
鸾乃凤之族，翱翔紫云霓。
文章辉五色，双在琼树栖。
一朝各飞去，凤与鸾俱啼。
炎赫五月中，朱曦烁河堤。
尔从泛舟役，使我心魂凄。
秦地无碧草，南云喧鼓鼙。
君王减玉膳，早起思鸣鸡。
漕引救关辅，疲人免涂泥。
宰相作霖雨，农夫得耕犁。
静者伏草间，群才满金闺。
空手无壮士，穷居使人低。
送君登黄山，长啸倚天梯。
小舟若凫雁，大舟若鲸鲵。
开帆散长风，舒卷与云齐。
日入牛渚晦，苍然夕烟迷。
相思定何许，杳在洛阳西。
《翠微峰》
宋无名氏
洞里乾坤世莫知，时闻啸鹤带云归。
几回洞口乘风立，欲挟飞仙入翠微。
《石床峰》
元汪珍
常约高僧访上方，峰头老树挂斜阳。
仙翁何处归来晚，风落松花满石床。
晓出黄山寺
□ 高 翥
晓上篮舆①出宝坊②，野塘山路尽春光。
试穿松影登*陆，已觉钟声在上方。
草色溪流高下碧，菜花杨柳浅深黄。
杖藜切莫匆匆去，有伴行春不要忙。
【注】 ①篮舆：竹轿。②宝坊：对寺庙的敬称。
(1)这首诗可分几个层次？它们分别写了什么内容？
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(2)作者说“杖藜切莫匆匆去，有伴行春不要忙”，表达了怎样的感情认识？请结合全诗谈谈你的理解。
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【答案】：
(1)可分两层，前六句为第一层，叙事与写景，概括地表现了山中的美景，详细地描绘了山下的田野风光；最后两句为第二层，议论，含蓄地表达了诗人对美好大自然的无限眷恋之情和独到的审美感悟。
关于黄河的古诗
1、《黄河夜泊》
明·李流芳
明月黄河夜，寒沙似战场。
奔流聒地响，*野到天荒。
吴会书难达，燕台路正长。
男儿少为客，不辨是他乡。
2、《渡黄河》
明·宋琬
倒泻银河事有无，掀天浊浪只须臾。
人间更有风涛险，翻说黄河是畏途。
3、《秋风辞》
西汉·刘彻
秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。
兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘。
泛楼船兮济汾河，横中流兮扬素波。
箫鼓鸣兮发棹歌，欢乐极兮哀情多。
少壮几时兮奈老何！
4、《秋望》
明·李梦阳
黄河水绕汉宫墙，河上秋风雁几行。
客子过壕追野马，将军韬箭射天狼。
黄尘古渡迷飞挽，白月横空冷战场。
闻道朔方多勇略，只今谁是郭汾阳。
5、《岳忠武王祠》
明·于谦
匹马南来渡浙河，汴城宫阙远嵯峨。
中兴诸将谁降敌，负国奸臣主议和。
黄叶古祠寒雨积，清山荒冢白云多。
如何一别朱仙镇，不见将军奏凯歌。
6、《渡黄河》
南朝·范云
河流迅且浊，汤汤不可陵。
桧楫难为榜，松舟才自胜。
空庭偃旧木，荒畴余故塍。
不睹行人迹，但见狐兔兴。
寄言河上老，此水何当澄？
7、《夏夜宿表兄话旧》
唐·窦叔向
夜合花开香满庭，夜深微雨醉初醒。
远书珍重何曾达，旧事凄凉不可听。
去日儿童皆长大，昔年亲友半凋零。
明朝又是孤舟别，愁见河桥酒幔青。
8、《重别周尚书》
南北朝·庾信
阳关万里道，不见一人归。
惟有河边雁，秋来南向飞。
9、《饮马长城窟行》
唐·李世民
塞外悲风切，交河冰已结。
瀚海百重波，阴山千里雪。
黄河，那磅礴的气势，澎湃的河流，奔腾的河水在邮票上川流不息，栩栩如生。犹如千万条张牙舞爪的黄磷巨龙， 一路挟雷裹电，咆哮而来。
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月!
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯!
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停!
黄河远上白云间, 一片孤城万仞山.
羌笛何须怨杨柳, 春风不度玉门关.
黄河北岸海西军,椎鼓鸣钟天下闻.
铁马长鸣不知数,胡人高鼻动成群.
黄河西岸是吾蜀,欲须供给家无粟.
愿驱众庶戴君王,混一车书弃金玉.
博望沉埋不复旋,黄河依旧水茫然.
沿流欲共牛郎语,只得灵槎送上天.
派出昆仑五色流,一支黄浊贯中州.
吹沙走浪几千里,转侧屋闾无处求.
单车欲问边,属国过居延.征蓬出汉塞,归雁入胡天.
大漠孤烟直,长河落日圆.萧关逢候骑,都护在燕然.
九曲黄河万里沙,浪淘风簸自天涯.
如今直上银河去,同到牵牛织女家.
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洪波舣楫泛中流，凫淑鸥汀揽胜游。
数点渔舟歌欸乃，诗情恍在白苹洲。
倒泻银河事有无，掀天浊浪只须臾。
人间更有风涛险，翻说黄河是畏途。
西岳峥嵘何壮哉!黄河如丝天际来。
黄河万里触山动，盘涡毂转秦地雷。
荣光休气纷五彩，千年一清圣人在。
巨灵咆哮擘两山，洪波喷箭射东海。
三峰却立如欲摧，翠崖丹谷高掌开。
白帝金精运元气，石作莲花云作台。
云台阁道连窈冥，中有不死丹丘生。
明星玉女备洒扫，麻姑搔背指爪轻。
我皇手把天地户，丹丘谈天与天语。
九重出入生光辉，东来蓬莱复西归。
玉浆倘惠故人饮，骑二茅龙上天飞。
与君伯氏别，又欲与君离。君行无几日，当复隔山陂。
苍茫秦川尽，日落桃林塞。独树临关门，黄河向天外。
前经洛阳陌，宛洛故人稀。故人离别尽，淇上转骖騑。
企予悲送远，惆怅睢阳路。古木官渡*，秋城邺宫故。
想君行县日，其出从如云。遥思魏公子，复忆李将军。
倒泻银河事有无，掀天浊浪只须臾。
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传说酒是杜康发明的，故以在古诗中会以“杜康”指代酒。下面是关于酒的古诗的内容，欢迎阅读！
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