酸菜笋

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• 酸笋吃多了有什么危害,酸笋和什么食物相克 酸笋和酸菜能一起吃吗

酸笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，那么酸笋吃多了有什么危害？ 酸笋吃多了有什么危害 1 1、酸笋那吃多了肯定是不好的，酸笋，咸菜，大多是腌制过的，里面经过细菌的发酵以后，很容易产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌的物质，目前已经得到了明确的

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• 鲜笋土鸡汤 食材明细: 土鸡 半只 鲜笋 一个…

鲜笋土鸡汤食材明细:土鸡半只鲜笋一个姜一块葱一段枸杞20粒盐一茶匙制作步骤1.原料图，右上都是小鸡蛋。2.烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。3.笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。（步骤2,3，可以互换，先把笋片焯水在烫一下鸡。不要煮，就用开水过一下，那样好处理毛，而且去脏东西和血腥）4.鸡，笋，葱姜放进砂锅，或者汤锅，煲汤2小时，一个半小时的时候调入盐。5.汤汁浓郁的时候即可，放入枸杞。即可出锅。趁热喝最舒服。

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• 枫叶太太 靓仔和快乐笋

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【酸菜炒**】1.酸菜洗净,挤干水份,切丝;2.里脊肉切丝,用料酒.胡椒粉.盐抓匀腌一会;3.油锅爆香姜片,入**炒至变色后盛出备用;4.另起锅,入酸菜炒出香味,倒入**炒匀;5.加少许糖调味(酸菜本身有咸味,不用另外调味),最后倒入红椒丝炒匀即可~

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• 山笋野菌土鸡汤

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【酸菜肥牛金针】酸菜洗净后切小段；金针菇洗净后，去根；热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油；加入酸菜煸炒；加水煮沸后放入金针菇；再次煮开后，加入肥牛片；待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅；

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材料：馅：东北酸菜（别问我酸菜怎么做哈，我是买的。），猪肉泥（五花颈背3：7），葱油，盐，花椒粉，生抽，香油。面：水，面粉。汁：醋，蒜泥，香油，辣椒油。做法：1.酸菜冲洗一遍挤干水份，剁碎，与肉泥继续一起剁匀，放入容器中，加入葱油，盐，花椒粉，生抽，香油，顺着一个方向搅拌上劲备用。2.水和面粉和成软硬适中的面团，饧一会。分小块，切剂子，擀皮。3.包好。下锅煮熟，蘸料汁。味道美的！

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• 肖战 cr老坛酸菜仙

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酸菜炖排骨1 酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里；2 排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上；3 再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐；4 最后码上五花肉，沙锅加足清水；5 加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂；6 最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。by YOYO食色空间

肉美食

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【椒香青笋】青笋又称莴苣，味道属于香糯清爽的类型。如果加入青花椒的话，马上被提高到鲜香浓郁的层面，那是一种让人无法拒绝的滋味。不信？自己试试看吧！制作方法戳——>http://www.10and9.com/a/12/2719-1.html

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【酸菜鸭肉面】1、鸭子半只切大块。酸菜切丝2、锅子烧热，放入葱，煸炒出香味，放入鸭块，炒至发白，放入酸菜，煸炒；倒入清水，炖半小时，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（将油撇去）3、放入鲜面条。煮约3-5分钟，面条熟，加入盐。加入香油少许。4、面条出锅即可！

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【酸菜鸭肉面】1.鸭子半只切大块,酸菜切丝;2.锅烧热,放葱,煸炒出香味,放鸭块,煸炒至颜色发白,放酸菜,煸炒;3.倒入足量清水,炖30min,至鸭肉熟烂,汤汁味美(如果鸭肉放的多,油多,可以适量将油撇去);4.放入鲜面条,煮约3-5min,面条熟,加入盐.香油少许,面条出锅即可

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【酸菜肥牛金针】酸菜洗净后切小段；金针菇洗净后，去根；热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油；加入酸菜煸炒；加水煮沸后放入金针菇；再次煮开后，加入肥牛片；待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。

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酸菜蹄花的做法：原料：猪蹄1只400克；酸菜1包200克；生姜1大块；香葱2根；大蒜5粒；八角1颗；花椒20粒；鲜红小米辣3个；野山椒4粒； 调料：黄酒1汤匙；白醋1汤匙；白胡椒粉1/3茶匙；盐适量；菜油5汤匙；鸡精1茶匙；步骤：1准备好主材料，该洗的洗净。猪蹄在温水中刮洗干净，剖开斩成块，然后用清水反复泡至水变清。酸菜冲水后同野山椒切成段；大蒜生姜切片；香葱1根打成结1根切成葱花；小米辣切成圈。锅里放大量冷水，下猪蹄，放葱结、黄酒、花椒和1/3的姜片煮开。撇掉浮沫，再煮1分钟后关火，捞出猪蹄，冲洗一下。锅烧热，倒2汤匙油，用小火加热，放姜蒜炒香后，再放酸菜和野山椒炒香。3注入700ml清水，

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