酸菜笋

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• 酸笋吃多了有什么危害,酸笋和什么食物相克 酸笋和酸菜能一起吃吗

酸笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，那么酸笋吃多了有什么危害？ 酸笋吃多了有什么危害 1 1、酸笋那吃多了肯定是不好的，酸笋，咸菜，大多是腌制过的，里面经过细菌的发酵以后，很容易产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌的物质，目前已经得到了明确的

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• 酸菜鱼，好好吃

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• 油焖笋 - 油焖笋是我的最爱，可是纵观下厨…

油焖笋-油焖笋是我的最爱，可是纵观下厨房的油焖笋菜谱都不是太对头，又是料酒又是水的，那叫红烧笋，不是油焖笋吧，还要撒葱，饶了我吧。我的做法结合了“南风吹过厨房”的小萍的油焖笋做法，她真的很厉害，各种菜式都能讲出道道，不少江南老饕都蛮喜欢她的。下面对我这菜谱的质疑真是莫名其妙。第一，从来没有标榜正宗，请看好了，“地道”二字是下厨房加的，与我无关！第二，不否认百家百味，所以我的油焖笋菜谱就是不放料酒不放葱的，从来没有强求别人，不爱做你可以加料酒加葱啊，何来的怒气？真的好无礼啊……我自己菜谱怎么说都行吧，我都没有跑到别人加葱

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• 酸菜鱼面，豆浆

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• 酸菜粉丝包+豆浆+香蕉

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• 香菇炒笋{减肥瘦身“三高”调养} 原料：笋…

香菇炒笋{减肥瘦身“三高”调养} 原料：笋两根；鲜香菇6朵；红椒一个；大葱一小段；1、将笋剥去外衣后洗净，香菇去蒂洗净，青椒和大葱洗干净后备用；2、洗净的笋削掉根部的老皮后切片，香菇切片、青椒和大葱都切片；3、煮锅中加入水，水开后下切片的笋焯至水再次烧开后捞出过凉水备用；4、炒锅中倒油，油烧至6-7成热时，下葱片翻炒出香味；5、下入笋和香菇翻炒2分钟左右；6、下入红椒继续翻炒一分钟左右，加盐搅拌均匀，关火即可。7、这道菜只用了盐来调味，孕妇尽量少吃味精、鸡精之类的调料；2 、青椒和红椒含有丰富的维生素c，怀孕期间可以适当的少吃一些，不必那么恐惧。

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酸菜蹄花的做法：原料：猪蹄1只400克；酸菜1包200克；生姜1大块；香葱2根；大蒜5粒；八角1颗；花椒20粒；鲜红小米辣3个；野山椒4粒； 调料：黄酒1汤匙；白醋1汤匙；白胡椒粉1/3茶匙；盐适量；菜油5汤匙；鸡精1茶匙；步骤：1准备好主材料，该洗的洗净。猪蹄在温水中刮洗干净，剖开斩成块，然后用清水反复泡至水变清。酸菜冲水后同野山椒切成段；大蒜生姜切片；香葱1根打成结1根切成葱花；小米辣切成圈。锅里放大量冷水，下猪蹄，放葱结、黄酒、花椒和1/3的姜片煮开。撇掉浮沫，再煮1分钟后关火，捞出猪蹄，冲洗一下。锅烧热，倒2汤匙油，用小火加热，放姜蒜炒香后，再放酸菜和野山椒炒香。3注入700ml清水，

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香菇炒笋{减肥瘦身“三高”调养} 原料：笋两根；鲜香菇6朵；红椒一个；大葱一小段；1、将笋剥去外衣后洗净，香菇去蒂洗净，青椒和大葱洗干净后备用；2、洗净的笋削掉根部的老皮后切片，香菇切片、青椒和大葱都切片；3、煮锅中加入水，水开后下切片的笋焯至水再次烧开后捞出过凉水备用；4、炒锅中倒油，油烧至6-7成热时，下葱片翻炒出香味；5、下入笋和香菇翻炒2分钟左右；6、下入红椒继续翻炒一分钟左右，加盐搅拌均匀，关火即可。7、这道菜只用了盐来调味，孕妇尽量少吃味精、鸡精之类的调料；2 、青椒和红椒含有丰富的维生素c，怀孕期间可以适当的少吃一些，不必那么恐惧。

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• （鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、…

（鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙、做法：烧开水把鸡烫一下.弄干净上面的毛.笋切片焯水煮一下.葱切段、姜切片、鸡、笋、葱姜放进砂锅.或者汤锅.煲汤2小时.一个半小时的时候调入盐.汤汁浓郁的时候即可.放入枸杞.即可出锅.趁热喝最舒服。

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【六千馆】招牌骨头汤，骨头+豆皮+笋，作为招牌来说尝起来略失望，汤是可以随意加的，类似火锅可以涮菜。另外还有三鲜和玉米两种口味的汤可选。大骨骨髓不多，总体一般。

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梅笋烧肉 美容食谱~~                                   by        葡萄的vineyard

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【酸菜鸭肉面】1.鸭子半只切大块。酸菜切丝。2.锅子烧热，放入大葱，煸炒出香味，放入鸭块，煸炒至颜色发白。3.放入酸菜，煸炒。4.倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。5.放入鲜面条。6.煮约3-5分钟，面条熟，加入盐。7.加入香油少许8.面条出锅即可。

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• 【鸡髓笋】红楼美食之一，鸡髓笋是浙江天…

【鸡髓笋】红楼美食之一，鸡髓笋是浙江天目山产的竹笋，有黑白之别。当地人爱加工为笋干。此笋多在苏州出售。

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（鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙、做法：烧开水把鸡烫一下.弄干净上面的毛.笋切片焯水煮一下.葱切段、姜切片、鸡、笋、葱姜放进砂锅.或者汤锅.煲汤2小时.一个半小时的时候调入盐.汤汁浓郁的时候即可.放入枸杞.即可出锅.趁热喝最舒服。

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• 酸菜炖排骨1 酸菜洗净，片成几层薄片，再切…

酸菜炖排骨1 酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里；2 排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上；3 再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐；4 最后码上五花肉，沙锅加足清水；5 加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂；6 最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。by YOYO食色空间

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• 石锅酸菜丸子】 做法：1、酸菜切丝、葱姜切…

石锅酸菜丸子】 做法：1、酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段2、肉末加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀3、锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会4、放入捏好的丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可

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