豆腐干洗净切成长条,再切豆腐丁,青椒和红椒洗净,切成圈备用,锅里加入适量清水,烧开,将豆腐丁放进去焯烫一下捞出,过凉水,豆腐丁装入碗中,加青红椒圈,再加盐、芝麻油、花椒油、鸡精、醋、辣椒油、生抽拌匀即可。 凉拌五香豆干怎么做 主料 豆腐干3块,青椒2个,红椒2个; 辅料: 盐1小勺,芝麻油少许,花椒油1勺,鸡精1勺,醋,辣椒油少许,生抽适量; 凉拌五香豆干的做法: 1.将豆腐干清洗干净,然后切成长条,再切成豆腐丁; 2.青椒和红椒清洗干净,然后切成圈备用; 3.锅里加入适量清水,烧开,然后将豆腐丁放进去焯烫一下捞出,过凉水滤干水分; 4.把豆腐丁装入碗中,加入青红椒圈,