很多人都特别爱吃佛手瓜这种营养丰富的食材,用佛手瓜可以做成的菜肴有很多,确实很美味,而且也很营养,但有些人听说佛手瓜致癌,那么佛手瓜致癌是真的吗?下面本文将为大家做出正确的解答。1、佛手瓜是否致癌佛手瓜是非常绿色天然的一种葫芦科植物,*时可以被人们作为蔬菜来食用,营养价值非常高,而且它的口感也特别好,经常吃佛手瓜的话对于身体健康是有帮助的,有些人说佛手瓜致癌,这种说法严格来说是错误的,因为佛手瓜蔬菜不会对人体造成伤害。如果非要说佛手瓜致癌的话,那么肯定是那种腐烂了,发生了变质的佛手瓜,这种变质后的佛手瓜会产生一些致癌物质,如果长期使用的话确实会致癌。2、佛手瓜优劣分辨方法*时在挑选佛手瓜的时候