当令的山东大白菜那么漂亮,一下失手买太多吃不完?达人教你三种腌法,腌起来冰进冰箱,随时都有配饭小菜,天天吃也不怕吃腻!腌之前先知道:在家只要有保鲜盒就能腌白菜,不过千万要注意保鲜盒密合度,使用前最好检查边条是否还有弹性,完全密合才能让泡菜充分发酵。本文以一颗5斤左右的大型山东白菜做示范,建议搭配容量为10L的保鲜盒。若大白菜分量改变,保鲜盒大小和调味料分量记得要自行调整喔!第一腌:韩式泡菜食材:大型山东大白菜1颗调味料:盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c.1.将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥干。2.将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开