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厨师演讲稿
演讲稿可以起到整理演讲者的思路、提示演讲的内容、限定演讲的速度的作用。在现实社会中，越来越多人会去使用演讲稿，来参考自己需要的演讲稿吧！下面是小编为大家收集的厨师演讲稿，欢迎大家分享。
尊敬的各位领导、亲爱的各位家人：
大家好！我叫宋xx，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个竞聘机会，我想要竞选的岗位是厨师长。
“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！在努力做好本职工作的同时，我不断学*，偶尔也做做厨师长的梦。从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。
假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学*餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。
假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学*制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。
假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。
假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。
假如我是厨师长，以上都将成为现实。
请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业美好的明天！
我的演讲完毕，谢谢大家！
尊敬的领导、同事们：
大家好！
首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。从小的方面讲，可以提高厨师烹饪艺术修养、开阔烹饪视野！同时比赛对推动烹饪事业的发展起着相当积极的促进作用。所以我们更多的厨师朋友应该积极的面对烹饪比赛。我一直很相信一句话，用心什么事都可以做好，其实在烹饪比赛中也是这样的，只要你用心没有什么不可以战胜的。
我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师，他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识，当你做的作品是*委先生以前见过的，理所当然的，他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的，模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的。而你的作品却毫无掩饰的摆在*委们的面前，一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比，可想而知，你肯定得不了高分。
参加过比赛的同行们都知道，烹饪比赛有很多的规则，其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢？这时就需要合理的运用规则，很多的原料都可以写到场外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我们应如何的打一些擦边球，把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时，应适当的注意隐蔽。
冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感，在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好，这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张，很多的麻烦事情都会出来，什么东西忘记放哪里了，摆东西的时候手抖啊！特别是看见别人的作品进度比你快的时候，紧张的程度会更加厉害。别管他人作品进度，只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好！有事情要多举手、多说报告，要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌。
做厨师的天职就是将菜做好，菜做好生意才能做好。做为一个厨师，拿不到奖的厨师不一定不是好厨师，但菜肴做不好、生意做不好的厨师肯定是个不合格的厨师。随着餐饮市场的发展，消费者对新产品的要求越来越高。菜肴创新是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。用心则出新不难。
作为一名厨师，我希望协会能在今后为厨师朋友们多举办一些专业知识培训，联系一些对外菜系的交流，组织团队外出考察学*等活动。
谢谢大家！
尊敬的各位领导：
你们好！
本人来自甘肃省兰州市我叫xxx，今年21岁，20xx年x月份在运城上岛咖啡西餐厅工作，20xx年x月份很高兴来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职，和同仁们工作在一起，本人在这里先感谢所在第2客厅领导对我的照顾和工作上的支持。
这次竞聘给了我挑战自己的舞台，在这快一年的风雨打拼里，在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班，严谨教导下同时我也学了不少东西，学会怎样做人、做事，我从做小弟道师傅遇到批评不丧气、遇到表扬不傲气，提高个人素质，约束自己，服从领导的合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言交流，沟通更加不断的加强学*，不断提高自己，处好师徒关系。
在这么好的环境下工作，要做到万无一失，确定菜的色、香、味、形，营养价值高，成本的控制，节约保持原料的形态，菜的光滑，饱满，增加菜的营养。
前期我也付出了很多，所以得来今天的成绩我感到很高兴，同时也感谢我的领导，俗话说的好“干一行爱一行”，既然我们选择了厨师服务这一行业那么就要做好，就要具备企业精神，团结、奋进、创新、成功。
其次的程序化，首先头脑要有一定的程序去做事，胸有成竹，当然第一时间要有：勤快、脾气少一点，胆量大一点，脑筋活一点，理由少一点。
厨师要了解烹饪技术，技术的发展，技术的特点，职能要求和烹饪知识。
假如我是一名厨房长：
1、安全是一个单位的主题，防止厨房火灾、煤气泄漏。
2、合理食品添加剂，深技改进食品的质量而不能破坏同有的营养质量。
3、保持成本的标准，成本的价低，百分率的把握，省下的就是赚下的。
4、节约：要做到水不浪费，按时开关电源、开关煤气、开源节流。
5、假如我是一名厨房领班，要培养出一批不怕吃苦、爱钻研、有积极性的班组
6、协助厨师长做好厨房一切工作，以身作则。
既然公司给了我这一次机会，机会不等人要把握“三分条件，七分创造”，本人从做小弟到师傅，受气、受苦是理所当然，“苦难是一生的老师，勤劳征服一切”，不要拿自己的长处比人家的短处，“想要人前显贵，必须人后受罪”，我已这一原则做事，在厨房有做的不对的地方，和其他工作人员配合交流，说话语气重的，厨师长、我的带班领班已批评，在这次应聘中，假如上不去没关系，我会在加油，继续努力，如果被选上，希望领导已更深的教导，严格的管理，其次，同仁们指导我会做的更好。
投出你们手中神圣的一票，支持我吧！在这样一个富有朝气、活动力的行业工作中感到骄傲，我相信是金子到那都会发光，我没有辉煌的过去，只求把握好现在和将来，我相信以后的第2客厅会更加光明、辉煌，勇往直前。我们努力吧！
加油、加油，再加油！
尊敬的各位老板、同事们：
你们好!
我叫xx,来自xx。现在在xx厨房。在这个*台我学了很多。学的很好的就是坚持。这次又是展现自我，也付出了，我现在级别是资深A级，资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全其他的工作。
今天要我竞聘的是厨师，作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗，这些我基本符合，还有不足的接下来会更进。
我认为厨师的工作职责有：
一 认真执行公司有关规章制度。
二 协助领班完成日常工作任务。
三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。
四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。
五 开源节流，减少损耗。
六 与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。
七 不断巩固和提高自身业务和技术水*，正确指导下属业务知识。
厨师演讲稿
通过对演讲稿语言的推究可以提高语言的表现力，增强语言的感染力。在当今社会生活中，用到演讲稿的地方越来越多，你知道演讲稿怎样才能写的好吗？以下是小编为大家整理的厨师演讲稿，欢迎阅读与收藏。
尊敬的各位领导、亲爱的各位家人：
大家好！我叫宋xx，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个竞聘机会，我想要竞选的岗位是厨师长。
“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！在努力做好本职工作的同时，我不断学*，偶尔也做做厨师长的梦。从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。
假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学*餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。
假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学*制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。
假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。
假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。
假如我是厨师长，以上都将成为现实。
请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业美好的明天！
我的演讲完毕，谢谢大家！
尊敬的各位领导、来宾和各位亲爱厨房兄弟们：
大家下午好！
我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
我是厨政部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的凉菜师，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作*稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己："失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！"
在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀。
亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，行政总厨一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点，那是司空见惯的。"勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。"咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好…我们的菜品，历来为北京的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到企业，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！
尊敬的领导、同事们：
大家好！
我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
我是厨政部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的凉菜师，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作*稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己：＂失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！＂在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，行政总厨一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点，那是司空见惯的。＂勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。＂咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好。我们的菜品，历来为xx的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到企业，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！
谢谢大家！
尊敬的各位领导：
你们好！
我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，协助厨师完成领班传达下日常任务卫生出餐五常以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。
我现在的级别是资深b级，今天我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高，但是这是一次机会，有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位，才算对自己工作的认真付出。还要对自己要求高点。
我认为厨师的工作职责有：
一认真执行公司有关规章制度。
二协助领班完成日常工作任务。
三每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。
四熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。
五开源节流，减少损耗。
六与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。
七不断巩固和提高自身业务和技术水*，正确指导下属业务知识。
八完成上级交办的其它工作。
厨师还要提高个人素质，约束自己。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学*，不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。
如果竞聘没成功，只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些错误还是偶尔会犯的，不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错，在这里一年多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。
如果竞聘成功，我就可以协助领班完成日常工作，我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次，同仁们指导我会做的更好。
不管竞聘是否成功，接下来都会以很好的心态对待工作。
各位同学们：
大家好，新的学期开始，你们也都长大了一岁，年级也都升高了。在新的学期里，老师希望你们有新的打算、计划，对自己要严格要求，养成好的学*、生活*惯，争取在各方面都有所提升。早上我和大家说两件事，即学校情况介绍和安全教育要求。
一、学*情况介绍：
上学期，在全体师生的共同努力下，我校顺利完成教育教学任务，在镇、县组织的考试中和各类考评中，我校阮琳主任所带的五年级英语在镇考中被评为“镇教学质量先进个人”，蔡花丽老师所带的二年级数学在镇考中被评为“镇教学质量先进个人”，蔡花丽老师被城关街道工委授予“优秀教师”荣誉称号，王校长被被城关街道工委授予“先进教育工作者”的荣誉称号。同时，在九一小学举行的请“六一”节目汇演中，我校的王道琴老师导演的舞蹈《快乐的小天使》获“优秀导演奖”;舞蹈《快乐的小天使》在汇演中荣获“优秀集体奖”，舞蹈《快乐的小天使》在汇演中荣获“优秀节目奖”，参演的学前班演员周思婷获“优秀演员奖”;五年级文艺汇演《武术表演》演员张冲获得“优秀演员奖”。到我校轮岗支教的毛艳老师、程雯老师、李哲老师被评为“优秀支教教师。”这些荣誉称号的取得不仅仅是他们自己的，更是我们民生小学所有师生的。希望所有同学和教师像这些师生学*，学*他们敬业、乐业，勤学踏实的精神。
本期我校有8个教学班，分别是1――6，学前附设大中班，轮岗教师6人。
二、安全教育
安全是大事，的时时处处注意。
1、开学初，学校和家长签订了学生乘车安全管理责任合同、学生安全责任管理合同、学前班接送协议，这些合同要求你们告知家长要再读、长读，学校存档。
2、上下学安全。上下学不在道路上乱串、追逐打闹，按时回家;离家时要告知父母，到家时要告知父母，不和陌生说话。放学站好路队。
3、课间，不追逐打闹，不带危险品进校园，上下楼梯礼貌有序，不拥挤，不推搡。
4、营养餐，每天把饭盒洗净，就餐时排队有序打饭，节约粮食，不乱倒乱扔，节约用水。
5、同学之间要做到和睦相处，相互帮助。
同学们，新的学期开始，让我们一起努力，一起成长吧!
敬爱的老师，亲爱的同学：
大家早上好！今天我演讲的题目是：《欢欢喜喜庆元旦，全力以赴迎考试》。
亲爱的同学们，光阴荏苒，日月如梭，转眼又是一年。这个周我们将依依不舍的送走难忘的20xx年，欢天喜地的迎来崭新的年。马上就是我们盼望已久的元旦了。元旦是全世界人民共同的节日。在这辞旧迎新的日子里，世界各国的人们都以其别出心裁、各具特色的方式迎接新年的到来。阿根廷人认为水是最圣洁的。每年元旦，各家老少成群结队到江河中洗“新年浴”，以洗去身上的一切污秽。德国人在元旦期间，家家户户都要摆上一棵枞树和横树，树叶间系满绢花，表示繁花似锦，春满人间。瑞士人有元旦健身的*惯，他们有的成群结队去爬山，站在山顶面对冰天雪地，大声歌唱美好的生活；有的在山林中沿着长长的`雪道滑雪，仿佛在寻找幸福之路；有的举行踩高跷比赛，男女老幼齐上阵，互祝身体健康。美国的加利福尼亚洲在新年来临之际，大街小巷到处都摆着玫瑰花，几十辆鲜花装点的彩车载着身着礼服的妙龄少女徐徐而过。人们会在节日期间选出当年的玫瑰皇后和玫瑰公主，在对美的赞赏中迎来新年。
我们也将用自己的方式来迎接元旦的到来，献给敬爱的老师一杯清茶，送给挚爱的父母一句暖语，都会使我们的节日气氛更加温馨，更加融洽。在此，我代表五四班的全体同学，祝所有的爷爷奶奶身体健康，福如东海；祝所有的爸爸妈妈工作顺利，事业有成；祝小朋友们全面发展，茁壮成长；祝愿这世界上的每一个人，生活幸福，福寿安康！
一元即始，万象更新。亲爱的同学们，新的一年即将到来，历史将翻开新的一页，我们的人生将进入新的征程。一切都是新的。而我们，也将迎来我们的期末考试。同学们，期末考试就好像是老师和家长对我们进行的大阅兵，我们要精神抖擞，意气风发的接受来自师长们的大检阅。新年有新气象。我们更要加倍努力，刻苦学*，奋发图强，在老师的指导下，认真复*好各门功课，争取在期末考试中取得好成绩。
最后，我再一次祝愿同学们节日快乐，成长快乐！我的演讲到此结束，
谢谢大家！
尊敬的老师、亲爱的同学们：
大家下午好！
我代表永昌学校学生讲话。
光阴似箭，岁月如歌。转眼间，我们即将挥别难忘而辉煌的xx年，迈进更加令我们期待和憧憬的20xx年。
在新的一年开始之际，回望xx年，我们每个人心里充满的是激情，是自豪，是刻骨铭心的记忆和留恋。
在这一年里，我们学校取得了广大社会人民及家长的荣誉。这些荣誉凝聚着老师和同学们的智慧和汗水，这些荣誉归功于每一位热爱我校的老师和同学们，这些荣誉将成为我们前进征程上新的动力。回望xx年，我们深情满怀！迈进20xx年，我们更加精神豪迈！新的一年，新的起点，新的挑战。xx年，机遇与挑战并存；xx年，困难与荣誉同在。新的一年，我们更需要全体同学刻苦学*，立志成才，全面发展，用优异成绩回报亲人师长、祖国的期待！
祝老师们元旦快乐，身体健康，阖家幸福！祝同学们学*进步，茁壮成长，成绩优异！
谢谢大家！
尊敬的老师、亲爱的同学们：
大家早上好！
今天我讲话的主题是：讲卫生，爱健康。
春回大地，万物复苏，阳光明媚的三月是一个使人向往的季节，但也是各种传染病、流行病的高发季节，为了提高同学们的防病意识，避免各种疾病给大家的学*、身体健康带来影响。今天，结合我校实际情况，就饮食、卫生等方面的安全事项讲以下三点内容：
1、做好个人卫生。
同学们应该提高自我卫生意识，养成良好卫生*惯。饭前要洗手，勤洗澡，勤换洗衣服。住室地面保持清洁卫生，勤开窗通风，多晒被子，特别是在校住宿的同学，更应该注意这一点。不要随地吐痰，咳嗽、打喷嚏不要对着别人。
2、搞好饮食卫生。
同学们应该按照生活规律，按时吃饭，不能饿一顿、饱一顿，特别是早晨，我们有的同学就往往因为睡懒觉而不吃早饭，这对身体健康和学*精力都是不利的。坚决杜绝购买“三无食品”，不要到无卫生许可证的小餐馆吃饭，以免发生食物中毒和诱发肠道传染病。少吃冰棍、喝冰水，那些东西大部分是糖精加色素勾兑的，没有一点卫生保障，咱们学校食堂有开水，同学们自己备一个水杯，渴了，就到食堂接水就行了。
3、加强体育锻炼。
同学们早晨起床后到外面锻炼一下身体，呼吸一些新鲜空气、伸伸腰、踢踢腿、跑跑步都是有好处的，通过体育锻炼，增强体质，提高抗病能力。
只要大家注意卫生*惯，共同维护环境卫生，营造良好的卫生环境，那么我们每个同学都能安心学*，健康成长。
祝全校师生身体健康，学*进步，万事如意！
谢谢大家。
老师、同学们，大家早上好！我是405班的班长，先在此代表我们班祝大家新年好！
然后，让我以一首诗展开我们的话题：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，早把新桃换旧符。”是啊，在爆竹声中，我们送走了XX，在凌晨的钟声中，我们又迎来了新的一年。来，现在先让我们闭上眼睛，想一想，在已过去的20xx年你做过了什么。比如，20xx年的新年，你的生日，六月份的中考倒计时，国庆长假，一二*生运动，甚至你每天早晨赖在床上不愿晨跑的样子。无数记忆碎片在脑海乍现，汇成了只属于你自己的XX。想到这里，不禁发出感叹：时间过得太快了。你看，同学们都已从互不相识而团结凝聚到了一起，一起嬉戏、一起欢笑。二中广阔的校园也布满了我们的足迹。但是，20xx年留给我们的难道只有这些感叹吗？当然不。请再闭眼3秒，在我给出的关键词引领下倾听XX。
雪灾，xx，地震，奥运会。好了，你听到了什么？历史的声音？嗯，我听到的是一个不屈的灵魂发出的惊天动地的咆哮，它在呐喊：拼搏，向上拼搏！
虽然我们经历了悲伤，虽然我们遭遇了不幸，但总有一种从心底里爆发出的力量，促使我们力排万难、乘风破浪；让我们忘记伤痛、忘记苦难。就是有这么一个巨大的力量，让我们去冲击XX新的记录！你，感受到了吗？
没错，这就是*人的精魂，是面对困难不屈而顽强的勇气！在刚结束不久的历史周上，一位同学的演讲让我印象深刻：《青年人与血性》是的，历史已经过去，20xx年也已经过去，但是，它留给了我们无限的进取空间、赐予了我们无穷的力量！让我们笑看过去，用一股子劲儿向上拼搏！去实现还未实现的梦想！跨过仍未跨过的坎坷！登上遥不可及的巅峰！铸就属于自己的辉煌！！
XX年，仔细想想，是一个富有纪念意义的一年。60年前，中华人民共和国站了起来，正是冒着枪林弹雨，在弥漫的硝烟中，咬着牙，淌着鲜血与汗水站了起来。正是那么一股力量，使它一直屹立着，屹立在那太阳升起的地方。
在举国欢庆的建国60周年之际，我们作为二中人又迎来了自己的节日：110周年校庆。我们此刻也正是踏着上百届二中学子走过的脚印，借助他们虔诚的力量，向前飞跃，说实话，我非常荣幸成为这个百年名校的第109届学生，并且能以一位二中学子的身份来见证这一伟大时刻。看看你胸前的校徽吧！1899，说明了一切。要知道，我们现在走的每一步，做得每一件事都代表着1XX年新的二中，都谱写着新的一页。我们的新年，也就是二中的新年，也同样是国家的新年。一切因历史的力量而存在，一切又都是新的，充满朝气。来，让我们许个愿吧，祝福我们的祖国，祝福我们的母校，也祝福自己：新年快乐！
再说说我们自己吧，新的一年，不知道大家是否有新的打算，新的计划呢？下周或者就要会考了，想到这里，就有一种莫名的压迫感涌上心头。我们总是时刻在问自己：真的准备好了吗？真的吗？但是我想说的就是——不必太紧张。也许，这只是XX年给我们的第一份见面礼，是我们长大一岁面对的第一个困难。来吧，不要被吓倒，让我们抬头挺胸，勇敢地面对他们，别忘了，有一种力量，在我们呃血液里流淌，有一种精髓，在我们心灵里回荡。当我们看清了一切，那么，一切都不足以为奇，我们不但会轻松地跨过今天的坎坷，解决今天的困难，还会期待明天，期待XX年再发生些有趣的事情。
是的，XX年，的确有太多可以期盼的事，作为这一系列事件的当事人与见证者，我们的确应做些什么。正如开篇所讲的诗那样：“千门万户曈曈日，早把新桃换旧符。”换上一种视角，换上一种心态，迎接XX年，抛弃所有的痛苦与不快，忘却所有的荣誉与自豪，只做你自己，去搏击长空。轻松上阵，有谁说不能呢？“路上春色正好，天上太阳正晴。”让我们放下所有的包袱，用心感受历史带来的力量，奔跑，奔跑在那金光闪闪的星光大道上。
赵本山有一个经典的小品名叫“昨天、今天、明天”，不知道大家是否看过，我觉得这题目很好，和我写的话题很像。回忆一下我的已经成为历史的声音，不正是从逝去的XX引发的对XX年的愿望吗？没错，《告别XX，展望XX》正是这次演讲的题目所在。如果加上个副标题的话就是——努力、拼搏。那也是我们的责任与使命。历史已经过去，是昨天，无论成功与否，都不必太在意。更加灿烂精彩的明天等待着我们。调整好心态，把握好机会，付诸于行动，加油、拼搏，成功就在你的眼前，胜利之花，在XX年尽情绽放。
我的讲话就要结束了，也许跟漫长的20xx年相比，它微不足道，但是我在这短暂的几分钟中为大家提取了20xx年的力量，让所有二中人以最坚定的信念，最饱满的状态，最充沛的力量，最积极的行动——拥抱XX吧！
本周是我们405班值周，是新年的第一个值周班也是本学期最后几个值周班之一。在这辞旧迎新之际，我们自然会展示最好的405，给大家创造一个舒适的复*环境，并在此预祝大家在期末考试取得一个满意的成绩，也同样祝大家身体健康，天天开心，快乐。
亲爱的老师们、同学们：
五月的风吹绿了杨柳，吹红了桃花，吹出了一片花茂草盛、生机盎然的醉人景色。在这阵沁人心脾的熏风里，我们迎来了“五一”劳动节。
五一劳动节是全世界劳动者的共同节日。是劳动，使我们过上了今天幸福美好的生活;是劳动，使我们的家园更加温馨美丽;是劳动，创造了这丰富多彩的世界。“劳动的快乐说不尽，劳动的创造最光荣”——这首脍炙人口的《劳动最光荣》正是劳动之崇高的`真实写照。
瑞士作曲家奥涅格说过一句话：“劳动与人类正如树干和树枝连接在一起那样，脱离树干的树枝很快就会枯死。”这句话告诉我们，劳动与人类是密不可分的，没有劳动就没有人类的今天，没有劳动也不可能有人类的未来。试想，如果没有清洁工的劳动，怎能有这一尘不染的街道;如果没有建筑工人的劳动，怎能有这拔地而起的高楼;如果没有人民教师的劳动，又怎能有我们这一代代祖国的花朵?可见，劳动是极为重要的，是与我们的生活息息相关的。
劳动更与我们中学生的生活紧密相连。作为跨世纪的一代，历史赋予我们重要的使命。因此，我们从小就应该树立主人翁的意识，关心国家大事，热爱自己的家园，树立远大的志向，使自己成为一个有理想、有志向、有抱负、有高尚品质的人。正所谓一屋不扫何以扫天下，劳动更是一个人良好德行和品质的重要体现。作为一名中学生，我们要培养劳动感情，养成劳动*惯，珍惜劳动成果，积极参加社会实践活动。对于每一次值日、大扫除，都要积极参与，认真、仔细完成。同时，我们也可以从做简单家务开始，如刷碗、洗衣服、拖地等，多参加劳动，养成爱劳动的好*惯。在学*生活中，我们应培养自己的学*兴趣，发散自己的思维，做到脑力劳动与体力劳动相结合，从而更加完善和发展自己，使我们成为德、智、体、美、劳全面发展的出色中学生。
古语有云：一年之计在于春，一日之计在于晨，一生之计在于勤。劳动，不仅仅是一个简单而*凡的词汇，它更是一种伟大的民族精神。让我们牢记“以热爱劳动为荣，以好逸恶劳为耻”，发扬勤劳勇敢的高尚品德，使我们的人生更加灿烂辉煌!
谢谢!
尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们，大家早上好：
今天我要跟大家分享的主题是在生活中养成文明行为。
中华民族历来以“礼仪之邦”著称于世，讲文明、懂礼貌是*人的传统美德。作为一名学生，作为中华民族的后代，有义务，有责任弘扬我们的礼仪传统。现在的大多数学生都是独生子女，因为父母及家人的溺爱而变得一切都喜欢以自我为中心，常常表现出某些不好的行为*惯，导致同学之间产生摩擦，给自身和学校的教育带来很多不便之处。如果不及时改变这些行为*惯，必将影响其自身的健康成长和发展。同学们，文明礼貌是一粒最有生命力的种子，我们只要在心里播下这粒种子，它就会在我们的精神世界里生根、开花、结果。
文明是一种*惯，是一种修养，是一种素质，更是一种责任。让我们携起手来，积极投身道德建设，从自己做起，争当一个文明人。
首先，培养自己美好高尚的心灵，提高自身修养。从表层看，文明礼仪是外在的，实际上外在的形式下蕴含着内在思想和情感。讲文明礼仪的人，是有着美好心灵的人，美好的语言来自于美好的心灵，这就是人们常说的“言为心声”、“形为内现”。
其次，礼仪有其基本原则。比如敬人、适度、自律、真诚的原则。自律尤其重要。比如，我们谁都懂不能随地吐痰，不乱扔垃圾，不损坏公物，不破坏绿化，不乱穿越马路，不在公共场所吸烟，不说粗话脏话的道理。问题是你做到了几条。没做到几条，这就说明你的自律性强不强。
第三，要用礼仪的道德标准要求来规范个人的言行举止。个人的一小步就是社会的一大步，大家的素质都提高了，社会就文明了。礼仪，重在从身边做起，从小事做起，重在能养成好*惯。
俗语有云，一滴水可以反映太阳的光辉。同样的，我们随便的一句话、一个动作乃至一个眼神，就是在折射出我们一个人的文明程度，也可能让人一眼就看透了这个人的本质。因此，同学们，让我们从现在做起，从身边做起，从小事做起，以德律己，生活中养成文明行为。
尊敬的老师、亲爱的同学们：
早上好！今天我非常荣幸，能够站在庄严的**下为大家讲话。再过几天就是国庆节了，这不禁使我想起了那个战火纷飞的年代，贪婪的侵略者用炮火轰开了我们的国门，用铁蹄践踏着我们的国土。文明褪色了，强盛衰败了，整个神州浓雾蔽日，贼寇横行，无数的革命先烈用血肉之躯为我们多难的民族铺就了幸福的大道，用拳拳赤子之心，抹去了祖*亲凄苦的眼泪，换来了她幸福的微笑……*，在人类的旗海里闪烁起独树一帜的绚丽！*，在地球的面庞中照耀起绝无仅有的光辉！六十年的风吹雨打，她容颜未改；半个多世纪的火烤日灼，她风骨不衰。今天，我们在她的辉映下由衷的欢呼：*，您好！
十月一日，这是一个曾经有数以万计的人，为她的早日到来，而不惜付出生命的日子；十月一日，这是一个洗刷耻辱的日子；十月一日，这是一个庆祝胜利的日子。十月一日，它代表的不仅仅是一个普通的日子，她是中华民族傲然屹立于世界民族之林的里程碑，是民族英雄用鲜血和生命凝固起来的纪念碑，是炎黄子孙几千年文明走向新的辉煌的起点，是泱泱大国奏响繁荣富强威震四海的序曲。十月一日，更是我们缅怀先烈勿忘国耻，励志图强，报国卫家的精神支柱和动力源泉。
但那已经远去的，曾经让几代人为之热血沸腾的革命故事，那些为了民族的独立和崛起，在战场上奋勇杀敌，抛头颅洒热血的革命先辈的光辉形象，却开始从我们的脑海里慢慢的模糊、淡忘。历史是不能忘记的，在老一辈已逝，新一辈正茁壮成长的时期，我们应谨记这个血与泪，欢乐和痛苦并存的日子。
今天我们是莘莘学子，明天我们是社会栋梁，祖国和人民的希望寄托在我们身上，未来属于我们。所以，大家应该清醒地意识到：自己在一天天长大。我们应该牢记自己的使命，那就是我们将担负起建设祖国、建设家园的重任。
与爱同行
在这一刻，要感谢的人实在太多，但我们最需要的是感谢父母。感恩父母，赋予我们珍贵的生命，给予我们一双寻求光明的眼睛，一颗感受爱的心，给我们以无私的爱，让我们有个温暖的港湾。
感谢你，从我呱呱坠地那一刻开始，用你们的爱将我浇灌，让我茁壮成长；感谢你，把我从一个不具形态的土胚，塑造成一个有原则的我；感谢你，当我迷失在黑夜的迷惘中时，提一盏明灯，引导我走向光明；感谢你，在我独自拼搏，带回一身疲惫时，筑起一座叫“家”的城堡，无条件接纳我，温暖我冰凉的心；感谢你，用你一生的关怀换取我满心的暖意??
对你们有太多太多的谢意，一直以来，你们温柔的目光，你们温暖的怀抱，都是我心最终的归宿。你们就像两座大山，稳稳地矗立在我的身后，为我遮风挡雨，为我阻挡现实的黑暗。只是，望着你们逐渐老去的容颜，心中无限悲凉，只盼望，只盼望自己能快快长大，成为你们可以依靠的大山，为你们撑起一片明亮的天空，为你们送去温暖的桃源生活。
我珍惜与你们一起的幸福时光，珍惜你们对我的爱，珍惜我们共同写下的美好回忆。你们的快乐，你们的气愤，你们的烦恼都审慎在我心中烙下印记。在我失意的时候，在我绝望的时候，抚*我的创伤；在我快乐的时候，在我享受的'时候，与我分享，与我共度。
你们如清凉的山泉，不断涌出鲜活的甘露，滋润我，养育我；你们如浩淼的海洋，宽容待我，教育我以宽容待人；你们如一本厚重的书，把自己的一切都给了身为读者我。而我，对你们浓郁的爱无以为报，只能静静陪伴在你们身边，用我一生的爱去演绎我的感恩之情。
尊敬的各位领导、同事：
大家好!
在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。
我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面临很多问题，一;没有固定客源，二;大部分员工都是新招进来的技术水*低，不熟悉公司的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：
第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解?!应该说不是了解?!那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的`工作。
第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再 熟练 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。
第三;在厨艺方面;7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到各地学*，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学*的机会，总的来说;，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。
第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。
第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力;在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。
各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学*，我会做到在工作中学*，在学*中工作。请各位领导，同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划和对领导的承诺。
一：工作计划;
首先：后厨人员合理配备
企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：
西厨主管1名;领班3人;汁炉3人;砧板3人;配菜间3人;沙律3人;打合4人;总计：20人。
中厨主管1人;炉头2人;砧板3人;蒸箱1人;打合3人;
煲摆炉1人;冷晖1人;共计：12人;
洗碗6人 厨师长1人
后厨总计：39人
其次：强化管理制度
现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。*日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。
再次：员工的技术水*;
当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。
二、我对各位领导的承诺：
第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。
要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水*。
第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取教训，已成功的事情寻找实施的不足，把已有的经验投入到以后的工作中去。
第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学*，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神面貌得以提升。
如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是， 我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。
非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，再一次谢谢大家!
尊敬的各位领导!亲爱的各位家人，大家好!我叫宋永会，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个演讲机会，站在这个舞台上和大家分享《假如我是厨师长》。 谢谢!
“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师!(此时，大姐夫应该目光扫视观众，展现最有魅力的微微一笑)在努力做好本职工作的同时，我不断学*，偶尔也做做厨师长的梦——“假如我是厨师长” 从业20xx年，我目睹餐饮业的变化，从早期的'大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。
假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学*餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。 假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学*制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。
假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话!”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。
假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。
假如我是厨师长，以上都将成为现实。
请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业
美好的明天!
我的演讲完毕，谢谢大家!
尊敬的各位领导、老师、同学们：
日天昊，日月明，大家好，我是康x，今年20岁，来自沈阳新东方烹饪学校。我是一个性格开朗的男孩，曾经从事过钳工 车工 后期在大连造船厂工作。非常感谢新华教育集团能给我一次展示自我，参与竞争的机会，我本人十分也珍惜这个机会。
我生活在一个非常美丽的边境小镇上，丹东凤城，第一次工作，第一次还念家里的饭菜香，第一次在外地过一个人的生日，第一次，当看到新船下海试水，那悠扬美妙的汽笛，让我所有的辛酸劳累都有了回报，原来自己也为这个城市做了这么多。 20xx新年前夕，因为体型原因，不适合工种，所以选择了辞职。在热闹的家里思索着自己的未来，我听到过这么有关这么年龄的种种梦想，无非是能找到一个体面的工作，无非是能在多少岁之前有什么样的成就。可我的生活，不需要靠体面来支撑。 体面，应该是你对工作的热爱和态度、对社会所做的贡献而变得体面。 大家从我的身材可以看出来，我热爱美食，也热爱烹饪，所以我选择了新东方，但这当中，也有压力，这就是自己最后一次的选择，已经没有更多的光阴值得我去浪费。过去，失败的原因有许多，因为年轻而没有重视学*;因为相信自己头脑聪明而没有下苦功;因为不喜欢填鸭式的教学和题海战术。
但，这只是我的过去，而今天，我为每一次刀工评测的分数而感到高兴，每一次翻锅进步让我感到欣喜，理解了老师和我说的千锤百炼，其义自现。感谢谢新东方的每一位老师和同学“操碎心，磨破嘴”的班主任，有教无类的科任老师，乐于助人的同学，还有温馨的寝室。让我真正的体验到了家的感觉，当学*上的小目标一次次被实现，原来，只要够努力，今天的目标，就是我明天的现实。我跟自己说，一定要对得起衣服上的金牌两个字。
上课时，老师和我们说过，法国，土耳其，还有我们* ，是烹饪的三大发源地，通常我们提到国际大餐，多数人会想起法国，法国蜗牛，法式龙虾，鹅肝，为什么，很多人不会想起具有中华民族特色的满汉全*呢？ 在*，我们烹饪行业有许多杰出的前辈，他们在烹饪技艺上，有很高的造诣，但却不被人们重视，多数文化程度不高，而在法国，只有最优秀的人才，才可以去烹饪学校学*，相当于*的清华北大，在社会上，也倍受人们的尊敬。听到这些话，让我有了很多的想法，为什么我们不把烹饪人员的社会地位提的更高呢？手机，我们每个人都在使用，我们从上面可以看到时间，可以上网得到即时讯息，可以和亲朋好友通信，*也在的发展，随着盛会水*的提高，都市里，高楼大厦，车水马龙，人们却学会了停下自己的脚步，重视起自己的健康。
营养师，成了一个新兴的热门词汇。可什么是营养？维生素，碳水化合物，钙，其实就在我们日常的菜肴和视频中，举一个最简单的例子，菠菜和豆腐，分别含有草酸和钙，如果烹饪不合理，就会形成草酸钙，有害物质，容易让人体产生结石。新时代的烹饪，我们就让他变得更营养，更美味。
当我学有所成，我要带着我的团队，把中餐馆开到国外，让他们品尝到比伏特加更酣畅淋漓的川菜，比奶油更甜美的苏菜，比法式龙虾更鲜美的闽菜，让他们知道，*的满汉全*才是真正的视觉，味觉，文化大餐，如今除了梦想，我一无所有，可正是因为我有梦想，风雨何畏，战败何忧，坎坷何愁？我相信，只要努力，烹饪我最棒，今天，我们努力的学*烹饪，我们的明天，新东方会为为我们感到自豪！
尊敬的各位领导、亲爱的各位家人：
大家好！我叫宋xx，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个竞聘机会，我想要竞选的岗位是厨师长。
“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！在努力做好本职工作的同时，我不断学*，偶尔也做做厨师长的梦。从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。
假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学*餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。
假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学*制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。
假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的`哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。
尊敬的各位领导、同事：
大家好!
在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。
我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面临很多问题，一;没有固定客源，二;大部分员工都是新招进来的技术水*低，不熟悉公司的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：
第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解?!应该说不是了解?!那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。
第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再 熟练 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。
第三;在厨艺方面;7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到各地学*，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学*的机会，总的来说;，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。
第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的`工作原则就是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。
第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力;在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。
各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学*，我会做到在工作中学*，在学*中工作。请各位领导，同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划和对领导的承诺。
一：工作计划;
首先：后厨人员合理配备
企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：
西厨主管1名;领班3人;汁炉3人;砧板3人;配菜间3人;沙律3人;打合4人;总计：20人。
中厨主管1人;炉头2人;砧板3人;蒸箱1人;打合3人;
煲摆炉1人;冷晖1人;共计：12人;
洗碗6人 厨师长1人
后厨总计：39人
其次：强化管理制度
现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。*日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。
再次：员工的技术水*;
当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。
二、我对各位领导的承诺：
第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。
要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水*。
第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取教训，已成功的事情寻找实施的不足，把已有的经验投入到以后的工作中去。
第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学*，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神面貌得以提升。
如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是， 我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。
非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，再一次谢谢大家!
尊敬的各位领导、同事：
大家好！
在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。
我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面临很多问题，一；没有固定客源，二；大部分员工都是新招进来的技术水*低，不熟悉公司的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：
第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的，我来“食间”也有8年左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解？！应该说不是了解？！那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。
第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再熟练不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。
第三；在厨艺方面；7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到各地学*，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学*的机会，总的来说；，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。
第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。
第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力；在“食间”7年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。
各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破
釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学*，我会做到在工作中学*，在学*中工作。请各位领导，同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划和对领导的承诺。
一：工作计划；
首先：后厨人员合理配备
企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：
；西厨主管1名；领班3人；汁炉3人；砧板3人；配菜间3人；沙律3人；打合4人；总计：20人。
中厨主管1人；炉头2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人；
煲摆炉1人；冷晖1人；共计：12人；
洗碗6人厨师长1人
后厨总计：39人
其次：强化管理制度
现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。*日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。
再次：员工的技术水*；
当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。
二、我对各位领导的承诺：
第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。
要与店的'员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水*。
第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取刻训，已成功的事情寻找实施的不足，把已有的经验投入到以后的工作中去。
第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学*，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神面貌得以提升。
如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是，我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。
非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，再一次谢谢大家！
敬爱的领导、教官、老师，亲爱的同学：
大家好！我是XXX。
今天，很荣幸能代表发言。相信此时此刻在场的每位同学都跟我一样怀着无比激动的心情期待即将开始的军训。
时光荏苒，转眼间我们已经脱去了初中的校服，成为了百年名校慈湖中学的一名高中生。高中的学*生活将会是我们一个崭新的开端。
也许中考的时候我们失败了，但是在这里，我们将用自己的努力与拼搏重新开始生活，战胜一切。今天，我们将迎来高中生活的第一个挑战——为期10天的军训暨衔接教育。
军训是我们向刚刚过去不久的八一建军节的致敬，向所有为我们保家卫国的军人的致敬，也将是我们高中的第一课，是我们战胜自己的证明。骄阳与高温不会把我们打到，高强度的训练和严厉的教官也不会让我们退缩。
我们将和自己战斗，磨练出如军人般的意志；我们将告别昨天那个懦弱的自己，成为坚强的90后。我们将经历*日难以经历的艰辛，充分体会到军训带给我们的酸甜苦辣，也将获取在课本中无法获取的知识。
曾经有人跟我说过：在军训中，我们所经受的，我们所积淀的，不仅仅是身体的考验，不仅仅是意志的锤炼，不仅仅是品格的培养，更是心灵的净化，更是情感的熏陶，更是精神与人格的升华。我们会摔倒，但是摔倒并不可怕，可怕的是我们没有战胜困难的勇气。
我们会晕眩，但是骄阳的照耀将会是我们坚持的动力。汗水与泪水将凝结成我们的自信与坚强，指领我们在未来的道路上奋勇前进，无所畏惧。
每一次的卧倒，都是一次历练；每一次的立正，都是一种挑战；每一次的坚持，都是一种成功。军训的号角已经吹响，让我们挺起胸膛，迎接它的挑战。
让我们用自己的`坚持与努力来证明，我们是优秀的，我们是坚强的，我们是成功的。请教官和老师们考验我们吧！我们会以军人般飒爽的英姿，用军人般的意志，面对未来，面对挫折，面对未来3年的高中生活！最后，请允许我代表全体新生向各位教官致以最崇高的敬意。
预祝军训圆满成功！
谢谢大家！
尊敬的各位领导、教官、老师、同学们：
大家好！我很荣幸作为xx届新生军训开营仪式学生代表发言，首先，让我代表07届的全体同学向各位领导、教官、老师致以崇高的敬意和衷心的感谢！感谢你们为我们创造了一个难得的军训机会和良好的军训环境，使我们渴望体验绿色军营生活的梦想变成现实。
在这个明媚、清新而又成熟的八月，我们带着光荣与梦想，伴着自豪与欣慰，相聚于上海工艺美术职业学院，在这里开始人生又一新的起航。我们带着激动、带着自豪，带着学校老师及家长的殷切希望，更是带着我们对美好理想的憧憬和渴望，来到我们向往的校园。
在开学伊始，学校组织开展为期十天的'军训活动，不仅仅是为了提高我们的体质，更是意志磨练，培养百折不挠的精神和宽广博爱的胸怀，以及艰苦奋斗的作风，这对我们的大学三年生活乃至一生都会产生积极的影响。孟子说过一段我们大家耳熟能详的名言：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身。”
他为我们清楚地阐明，强健的体魄和坚毅的品格是担当大任的先决条件，更指明了通往成功之路应具备的素质。而军训正是提供了强身健体和意志磨练的绝好机会，必为我们以后的学*和生活打下良好的基础。
军训是大学生涯的第一课，意义重大。军训目的在于激发当代青年的爱国热情，增强国防观念，培养集体主义精神，促进德、智、体全面发展，培养有道德、有理想、有文化、守纪律的跨世纪有用人才。
作为新世纪的大学生，我们不仅要掌握丰富的科学文化知识，通过军训，我们还要磨炼意志，增强组织纪律性，培养吃苦耐劳的优良品德，学*国防知识和军事技能，做个文武双全的青年。军训生活即将开始，在这里，我谨代表xx届全体同学向领导、教官、老师们做出以下承诺：
一、一切行动听指挥，以军人的身份严格要求自己，自觉接受一次人生考验，克服骄气，努力培养自己吃苦耐劳的意志品质。
二、服从军训营的领导和教官的管理，虚心向教官学*。认真进行队列操练，服从命令，听从指挥，努力完成规定的军训任务。
三、向*学*，学*他们的好思想、好作风、好品德，并在今后的学*生活中弘扬光大。
四、认真学*国防知识，增强自己的国防意识，自觉接受爱国主义、集体主义、革命英雄主义教育。
五、执行内务条例，搞好宿舍的内务卫生。宿舍内东西摆放整齐、卫生清洁，保持良好的内务秩序，严格遵守各项纪律和作息时间。
最后，希望大家在这次军训中留下一个美好的回忆，我的发言完了，谢谢大家。
尊敬的各位领导、教官、老师、同学们：
大家好！我很荣幸作为xx届新生军训开营仪式学生代表发言，首先，让我代表07届的全体同学向各位领导、教官、老师致以崇高的敬意和衷心的感谢！感谢你们为我们创造了一个难得的军训机会和良好的军训环境，使我们渴望体验绿色军营生活的梦想变成现实。
在这个明媚、清新而又成熟的八月，我们带着光荣与梦想，伴着自豪与欣慰，相聚于上海工艺美术职业学院，在这里开始人生又一新的起航。我们带着激动、带着自豪，带着学校老师及家长的.殷切希望，更是带着我们对美好理想的憧憬和渴望，来到我们向往的校园。
在开学伊始，学校组织开展为期十天的军训活动，不仅仅是为了提高我们的体质，更是意志磨练，培养百折不挠的精神和宽广博爱的胸怀，以及艰苦奋斗的作风，这对我们的大学三年生活乃至一生都会产生积极的影响。孟子说过一段我们大家耳熟能详的名言：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身。”
他为我们清楚地阐明，强健的体魄和坚毅的品格是担当大任的先决条件，更指明了通往成功之路应具备的素质。而军训正是提供了强身健体和意志磨练的绝好机会，必为我们以后的学*和生活打下良好的基础。
军训是大学生涯的第一课，意义重大。军训目的在于激发当代青年的爱国热情，增强国防观念，培养集体主义精神，促进德、智、体全面发展，培养有道德、有理想、有文化、守纪律的跨世纪有用人才。
作为新世纪的大学生，我们不仅要掌握丰富的科学文化知识，通过军训，我们还要磨炼意志，增强组织纪律性，培养吃苦耐劳的优良品德，学*国防知识和军事技能，做个文武双全的青年。军训生活即将开始，在这里，我谨代表xx届全体同学向领导、教官、老师们做出以下承诺：
一、一切行动听指挥，以军人的身份严格要求自己，自觉接受一次人生考验，克服骄气，努力培养自己吃苦耐劳的意志品质。
二、服从军训营的领导和教官的管理，虚心向教官学*。认真进行队列操练，服从命令，听从指挥，努力完成规定的军训任务。
三、向*学*，学*他们的好思想、好作风、好品德，并在今后的学*生活中弘扬光大。
四、认真学*国防知识，增强自己的国防意识，自觉接受爱国主义、集体主义、革命英雄主义教育。
五、执行内务条例，搞好宿舍的内务卫生。宿舍内东西摆放整齐、卫生清洁，保持良好的内务秩序，严格遵守各项纪律和作息时间。
最后，希望大家在这次军训中留下一个美好的回忆，我的发言完了，谢谢大家。
尊敬的领导、教官、老师们，亲爱的同学们：
大家好！
天高云淡，凉风**，冬日已悄然而至了。在这美好的日子里，我们迎来了期盼已久的军训。这是我们难得有的磨练自己的机会。等待着我们的，可能是烈日，也可能是风雨。面对这些，我们不能退缩，我们要勇敢地抬起头来，迈出坚定的步伐，克服军训中的一切困难！只有艰苦和自强才是磨练意志，获得尊重的途径。这时，我想起了一句歌词：风雨彩虹，铿锵玫瑰，再多忧伤再多痛苦自己去背！
从小时起，我们就喜欢军人挺拔健朗的英姿。那个时候，总觉得从内心往外的安全。因为有那一身和*的绿守护着，天大的危险都不怕。
如今，伴随着清新的空气，盼来了绿色的军装。面带着无尽的好奇和未褪色的稚嫩，我们翻开了初中生活的新的一页——军训。
在初中三年中，我们面对的是紧张而有序的学*生活。为了更好的学*，提高自己的生活自理能力，我们应该在军训中努力磨练自己，使自己变得更坚强、更勇敢、更自律、更雷厉风行，使班级变得更团结、更守纪、更文明、更朝气蓬勃！
在漫长的人生历程中，我们要做的，是学会坚强和独立，这，是军训给我们上的一课。我们从前是温室里的花，从来娇贵高傲，却禁不起风吹雨打；而军训要让我们学会的，是坚强，执着的追求自由和理想；是做人，能正确看待现实和未来，能正确接受成功和失败；是独立，像沙漠中挺立的一棵胡杨，孤苦凄然中挺拔出生命的大气，飞沙走石中挺立出生命的鲜活。
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”就让我们共同迈开坚定的步履，伴着脚步的铿锵，让我们以饱满的热情、良好的精神面貌，去迎接即将开始的军训，去迎接这属于我们的`挑战！我们每一位同学都一定会在军训中大有收获，大有长进！
我们的目标是：通过五天难得的军事训练，磨练自己的意志，强化自己的组织纪律性，遇到困难决不退缩，敢于面对，同学之间互相帮助、鼓励，听从教官和老师的指挥，形成良好的班风，团结向上的竞争意识，为以后的生活打下坚实的基础，不断提升自我，书写灿烂动人的乐章！
谢谢大家！
时间如沙从指间悄悄地流走，相信这21天会深深地印在我们的灵魂深处，生命中没有什么不可能！
有一天，当我们回首往事，21天的生活会以不同以往的姿态浮现在我们的脑海里。21个昼夜的轮回，绝不是白天和黑夜的交替那么简单，有人坚持过，有人思考过，有人哭过，有人笑过，有人用镜头捕捉过感动，有人用画面诠释过经典…… 在这次军训前我们也参加过很多次军训，但是这次军训的意义却非同寻常。在这次参加军训汇演学校当中，尽管我们学校的名气不是最大的，但是我们的表演是很不错的，应该是非常不错的。硬铁百锻，乃能铸无价之钻；厉兵千练，方可成威武之师。我们有信心也有决心会在16号的最后汇演上展现我们北服学子的风采，谱写了的新篇章。 跬步积千里，滴水汇成河。军训固然是苦，可是一身戎装让我们信心百倍。
尊敬的协会领导，尊敬的`各位前辈、同行，大家下午好：
首先非常感谢各位领导、前辈、各位同行对我的厚爱，给我机会在这个隆重的大会上发言。
我们尊敬的孙秘书长让我在今天的大会上谈谈对一些烹饪大赛的感受、菜肴创新的心得以及对协会工作的期望，我感到无比的荣幸。能站在这里和各位优秀的同行们一起探讨烹饪、探讨菜肴是一件很快乐的事情。
首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。很多厨师对烹饪比赛不是很理解。我就听过这样的话：比赛的菜在实际经营中根本不实用；比赛要花很多的费用；拿不到奖丢面子；就是拿了奖也没有什么实质性的奖励等等。这些我也知道，但为什么还要比赛呢？我在这里给大家举个例子，世界上各个国家在体育比赛上一年要花很多钱！在比赛上拿了奖对运动员有好处，对国家有什么好处呢？是民族尊严！是国家荣誉！我们参加比赛从大的方面讲，是xx荣誉，徽菜尊严！从小的方面讲，可以提高厨师烹饪艺术修养、开阔烹饪视野！同时比赛对推动烹饪事业的发展起着相当积极的促进作用。所以我们更多的厨师朋友应该积极的面对烹饪比赛。我一直很相信一句话，用心什么事都可以做好，其实在烹饪比赛中也是这样的，只要你用心没有什么不可以战胜的，通过以前参加的比赛我总结出几点：
1：构思要新颖：
我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师，他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识，当你做的作品是*委先生以前见过的，理所当然的，他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的，模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的。而你的作品却毫无掩饰的摆在*委们的面前，一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比，可想而知，你肯定得不了高分。所以我们必须做评委们没有见过的作品，就向很多电子产品一样，只要是新产品，不管好坏都可以卖个好价钱。只要你的作品评委们没有见过，相信多拿几分是肯定没问题的。
2：制作要精细：
我每次参赛的作品，我师傅都会反复的和我强调做工一定精细，我参加第五届全国烹饪大赛的一个作品，叫“麦香龙虾石耳盏”。就是用龙虾肉制成白色的虾线，围上黑色的石耳。去比赛前就请我师傅来看这道菜。师傅看了以后第一句话就是：不够精细，因为虾丝做的不够细、起孔，旁边围的石耳丝不怎么均匀，成品的虾盏也大了点，后来经过多次修改，增加模具的使用，调整虾盏尺寸，但所有的调整都是朝着一个方向：精细、精致。最后正是这个作品拿了高分，真是这个作品帮我得到了第五届全国烹饪大赛的金牌。
3：赛场要大胆、冷静：
参加过比赛的同行们都知道，烹饪比赛有很多的规则，其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢？这时就需要合理的运用规则，很多的原料都可以写到场外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我们应如何的打一些擦边球，把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时，应适当的注意隐蔽。再者，冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感，在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好，这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张，很多的麻烦事情都会出来，什么东西忘记放哪里了，摆东西的时候手抖啊！特别是看见别人的作品进度比你快的时候，紧张的程度会更加厉害。我通过一些比赛也找到一些减压的办法，当你在拼摆作品手抖动时，做几个拉背的动作，深呼吸几次。忘记原料放哪里的时候立即停下手头的事情，千万不要边做事边想，这时看看房顶啊！窗外啊！会很有用的。再者，别管他人作品进度，只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好！有事情要多举手、多说报告，要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌，因为每个赛场监理手里有着10到15分的表现分，你必须要通过你的谦虚、礼貌、从容的表现把监理手里的分全部抢走。
4：出品应有视觉冲击力：
我们在这里强调的视觉冲击力并不不是画蛇添足，也不是哗众取宠。而是要在菜肴纯朴、自然的风格下抓住欣赏者的眼球，力求让欣赏者观后不忘或难忘！就向我们xx市xx年烹饪技术大赛上一道作品，叫“五彩金福卷”。这道菜品的制作工艺和技术难度都不是太高，但他的装盘和成品造型非常的成功，他是将炸好的卷从斜面切开，用三支卷背靠背的站在盛器的中央。这样充分的展示了卷内的色彩，站在盘中的卷增加了菜肴的立体感！理所当然，这个成功的作品拿了很高的分数。当然，大赛还有很多的需要注意的东西，想出好成绩也并非我的这几点可以了，扎实的基本功更是不可或缺的。
做厨师的天职就是将菜做好，菜做好生意才能做好。做为一个厨师，拿不到奖的厨师不一定不是好厨师，但菜肴做不好、生意做不好的厨师肯定是个不合格的厨师。随着餐饮市场的发展，消费者对新产品的要求越来越高。菜肴创新是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。涉古可出新/推陈可出新/博采可出新/独创可出新/，原料、调料、刀工、盛器、盘饰处处可悟新、环环可出新。总之，用心则出新不难。
我们的名厨专业委员会自成立以来，为xx市的餐饮业和厨师们做了大量的卓有成效的工作，对我们xx市乃至xx省烹饪界的发展起到了积极的推动作用。作为一名厨师，我希望协会能在今后为厨师朋友们多举办一些专业知识培训，联系一些对外菜系的交流，组织团队外出考察学*等活动。
最后，我要感谢我的恩师xxx先生对我孜孜不倦的教诲。感谢省烹协马秘书长、市烹协孙秘书长长久以来对我的关怀和关爱！
尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们：
大家下午好!
非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
XX年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。此刻，我充满了骄傲和自豪。
我是餐饮部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的配菜工，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作*稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废!成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力!”
在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀(***)。
亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好…华天的菜品，历来为湖南的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是咱们大家有目共睹的。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
人活着总要有追求，活得有价值有意义，价值何在?意义何在?生命是可贵的，可贵在使别人活得更美好;生命是有价值的，生命的价值在于对亲爱的祖国作贡献。而我们华天人，咱们潇湘人，就应该坚定不移的坚持自己的信念，完成自己的历史责任，共同建设好咱自己的家，让她更庞大。为此，我执着追求，追求信念希望能点燃心灵之火。生命的价值不在炫耀和享受，而在于精神上的充实和事业上的成功。没有战士谁也当不了将军;没有水*，谁也当不了船长;没有各岗各位的分工，就没有酒店的各个方面的欣欣向荣。我既然选择了厨师这条道路，就要坚定不移地走下去。为酒店餐饮繁荣昌盛奉献我微薄的力量。
为了坚持信念，实现理想，就须孜孜不倦的努力。厨师技术长流水，烹饪学识博大精深。因此，学*上要执着追求，上下求索。不断的学*其深刻地认识到自己的浅薄与无知，故而不断地自我鞭策，不断努力。这是我对自己成长的要求。
亲爱的员工兄弟姐妹们，还记得集训队时我们共同走过的时光吗?是那么的让人值得留恋和回忆;还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗?是那么的让人觉得刻苦铭心;还记得实*时咱们共同学*一起努力的日子吗?是那么的让人感觉充实和难以忘怀;还记得开荒时我们一同流淌的汗水吗?是那么的让人汹涌澎湃，热情高涨;还记得开业时咱们跳跃的心情吗?是那么的兴奋激动和充满着激情```是缘分，是信念，是激情让我们同在一片天空，共同努力，学*，见证了自己和酒店的共同成长。
路是人走出来的，不管是康庄大道，还是羊肠小道，如果没有经过坎坷曲折付出的辛勤劳动和汗水，没有坚强的意志，没有准备吃苦的精神是不会有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那团火焰定会熊熊燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到华天，投入到潇湘，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌!
尊敬的各位领导、同志们：
大家好!我作为一名厨师，很荣幸作为代表发言。
今天我演讲的题目是《*凡的岗位，倾心的奉献》。
任何*凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干，是一种奉献，是一种真诚自愿的付出，是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神，更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服务好公司全体员工，保障公司正常运营，这是工作的出发点和落脚点。
食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤;也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾;更不要说在放假期间，别人已经休息了，而食堂员工仍继续坚守岗位。食堂原定标准为175人/餐次，但目前实际用餐人数约为450人/餐次，竟超出250%之多!虽然超负荷，可是食堂目前仍然保持正常运转，这其中的奥秘是什么呢?我们再回首公司遭遇历史上最强的台风，船坞移位，设施设备受损严重，公司领导看在眼里，急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查，确保将强风造成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵，厨师长要求需留下3名服务人员，其他人正常下班。可是久久没有一个人离去，“我留下吧，你家里还有宝宝需要照顾”，“不，我留下，你明天早班4点多就得起床，哪能扛得住”。争执不下，厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人，辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现!
食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜，人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时，人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛，当人们看到耀眼的烛光时，而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜，脸上露出满意的笑容时，我们内心无比的欣慰和满足。虽然我们的工作默默无闻，但我们值得!
食堂工作是光荣的。光荣的根源在于，我们时时处处都在为公司全体员工服务。我们做每一件事情，都直接或间接地在为公司的发展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣，我们百倍地努力，忘我地工作;正是寄于这种光荣，我们的同事带病坚持工作。
我们不能驰骋疆场，轰轰烈烈;但我们可以立足岗位，兢兢业业。小草虽小，一样能铺成辽阔无垠的大草原。*凡的岗位，让我们倾心的奉献，我们一样能走向不*凡!
谢谢大家!
尊敬的协会领导，尊敬的各位前辈、同行，大家下午好：
首先非常感谢各位领导、前辈、各位同行对我的厚爱，给我机会在这个隆重的大会上发言。
我们尊敬的孙秘书长让我在今天的大会上谈谈对一些烹饪大赛的感受、菜肴创新的心得以及对协会工作的期望，我感到无比的荣幸。能站在这里和各位优秀的同行们一起探讨烹饪、探讨菜肴是一件很快乐的事情。
首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。很多厨师对烹饪比赛不是很理解。我就听过这样的话：比赛的菜在实际经营中根本不实用；比赛要花很多的费用；拿不到奖丢面子；就是拿了奖也没有什么实质性的奖励等等。这些我也知道，但为什么还要比赛呢？我在这里给大家举个例子，世界上各个国家在体育比赛上一年要花很多钱！在比赛上拿了奖对运动员有好处，对国家有什么好处呢？是民族尊严！是国家荣誉！我们参加比赛从大的方面讲，是xx荣誉，徽菜尊严！从小的方面讲，可以提高厨师烹饪艺术修养、开阔烹饪视野！同时比赛对推动烹饪事业的发展起着相当积极的促进作用。所以我们更多的厨师朋友应该积极的面对烹饪比赛。我一直很相信一句话，用心什么事都可以做好，其实在烹饪比赛中也是这样的，只要你用心没有什么不可以战胜的，通过以前参加的比赛我总结出几点：
1：构思要新颖：
我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师，他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识，当你做的作品是*委先生以前见过的，理所当然的，他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的，模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的.。而你的作品却毫无掩饰的摆在*委们的面前，一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比，可想而知，你肯定得不了高分。所以我们必须做评委们没有见过的作品，就向很多电子产品一样，只要是新产品，不管好坏都可以卖个好价钱。只要你的作品评委们没有见过，相信多拿几分是肯定没问题的。
2：制作要精细：
我每次参赛的作品，我师傅都会反复的和我强调做工一定精细，我参加第五届全国烹饪大赛的一个作品，叫“麦香龙虾石耳盏”。就是用龙虾肉制成白色的虾线，围上黑色的石耳。去比赛前就请我师傅来看这道菜。师傅看了以后第一句话就是：不够精细，因为虾丝做的不够细、起孔，旁边围的石耳丝不怎么均匀，成品的虾盏也大了点，后来经过多次修改，增加模具的使用，调整虾盏尺寸，但所有的调整都是朝着一个方向：精细、精致。最后正是这个作品拿了高分，真是这个作品帮我得到了第五届全国烹饪大赛的金牌。
3：赛场要大胆、冷静：
参加过比赛的同行们都知道，烹饪比赛有很多的规则，其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢？这时就需要合理的运用规则，很多的原料都可以写到场外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我们应如何的打一些擦边球，把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时，应适当的注意隐蔽。再者，冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感，在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好，这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张，很多的麻烦事情都会出来，什么东西忘记放哪里了，摆东西的时候手抖啊！特别是看见别人的作品进度比你快的时候，紧张的程度会更加厉害。我通过一些比赛也找到一些减压的办法，当你在拼摆作品手抖动时，做几个拉背的动作，深呼吸几次。忘记原料放哪里的时候立即停下手头的事情，千万不要边做事边想，这时看看房顶啊！窗外啊！会很有用的。再者，别管他人作品进度，只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好！有事情要多举手、多说报告，要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌，因为每个赛场监理手里有着10到15分的表现分，你必须要通过你的谦虚、礼貌、从容的表现把监理手里的分全部抢走。
4：出品应有视觉冲击力：
厨师晨训500演讲稿
厨师晨训演讲稿
厨师晨训学生演讲稿
晨训演讲稿
学校晨训演讲稿
励志晨训演讲稿
新东方学生晨训演讲稿
大专晨训五分钟演讲稿
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关于厨师梦想的演讲稿
对于厨师的认识演讲稿
