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5种冬瓜的做法大全
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或*球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。以下是小编收集整理的5种冬瓜的做法大全,欢迎阅读与收藏!
微波茄汁冬瓜
食材:冬瓜200g、番茄50g、油适量、盐适量、姜适量、高汤1盒、蚝油1勺、香葱适量
做法:
1)原料:冬瓜,番茄,姜,盐,高汤,蚝油,香葱。
2)冬瓜洗净去皮切厚片,姜切丝备用;番茄放微波炉中加热1分钟,去皮后切碎。
3)将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中。
4)取一小碗,用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料。
5)在冬瓜番茄上浇入汁料,茄汁的量最好没过容器的一半;然后撒上少许姜丝6)盖子虚盖上,留点空隙,然后用高火10—12分钟出微波炉后,撒上少许香葱即可。
胭脂冬瓜
食材:冬瓜500g、鸡冠花1朵、白醋适量、白糖适量
做法:
1)干鸡冠花一朵。
2)清洗干净后用一大碗,把鸡冠花瓣放入。
3)为了让色彩艳点,加了点白醋。
4)泡两小时。
5)冬瓜一半,削皮。
6)切成长条。
7)泡在鸡冠花水里一小时以上8)一小时后,看有些上色了9)起锅,把冬瓜连同鸡冠花水放入煮,煮至冬瓜熟10)煮出来这种颜色了,可以加些白糖,冰糖调味,使其更香甜。
橙汁冬瓜
食材:冬瓜 200克、橙汁 1杯、橙 2个、糖 2勺、盐 1/2勺
做法:
1)冬瓜切条,加一点点盐稍腌,然后稍微焯水,过凉;(只要加一点点盐,把冬瓜腌得脆一点就行;焯水时也只要稍微焯一下,别变成煮冬瓜了。)
2)把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜,拌匀;
3)倒入进凉了的冬瓜条里, 放冰箱30分钟, 可以开吃了。
冬瓜蟹味菇
食材:冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0。5碗、高汤1杯
做法:
1)冬瓜去皮,切片。枸杞在水中浸泡,蟹味菇去除根部,洗净。
2)锅中烧开水,放入蟹味菇,焯。
3)炒锅烧热,放入蒜片,煸香。
4)放入冬瓜片煸炒。
5)倒入生抽。
6)煸炒片刻。
7)放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞8)倒入调好的高汤,炖片刻,犒干汤汁9)加入水淀粉,调匀10)搅拌出锅装盘即可。
香辣海米冬瓜
食材:冬瓜300g、精盐适量、白糖适量、海米适量、红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、油适量
做法:
1)海米用清水提前泡发,控净水备用。
2)冬瓜去皮,切片。
3)锅里做水,水热后放入冬瓜片焯至变色。
4)把焯好的.冬瓜片捞出,控净水放入准备好的干净盆里。
5)把备好的 海米码放在冬瓜片上。
6)另起油锅,放入红椒段、花椒爆香。
7)捞出花椒、红椒段把热油倒在冬瓜片上。
8)加少许精盐。
9)一汤匙生抽。
10)最后倒入少许白糖拌匀提鲜。
梅菜干蒸冬瓜
食材:冬瓜500g、梅菜干50g、腐竹100g、红辣椒1个、蒸鱼豉油适量、糖适量、蒜泥适量、油适量
冬瓜的做法大全
冬瓜是夏季人们最为喜好的一种蔬菜。可是,我们应该怎么做才好吃有营养呢?其实做法有好几种呢,冬瓜不仅含有丰富的多种维生素而且可以降火是一种很好的蔬菜喔。大家不妨也吃吃它吧,大家是不是觉得怎么做才好吃呢,以下是小编精心整理的冬瓜的做法大全,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
一、海米冬瓜
原料:冬瓜、海米
调料:植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精
做法:
1、将冬瓜去皮、瓤及子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用
2、锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅
3、加水1汤勺、料酒、盐和海米,烧开后放入冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可
二、红烧冬瓜
原料:冬瓜、香菇
调料:姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精
做法:
1、香菇洗净待用,冬瓜洗净去皮切长方大块,在靠皮的一面打上小方块刀花,把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用
2、起炒锅,放少许油烧热,冬瓜入内炒至半熟,起锅
3、锅里再放少许油,下花椒粒、姜末、蒜末爆锅,再下冬瓜略炒,放入香菇,倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,下葱段、鸡精调味起锅即可
三、冬瓜炖排骨
原料:冬瓜、排骨
调料:姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量
做法:
1、冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫
2、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸
3、改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可
四、金沙冬瓜条
原料:冬瓜400克
辅料:熟咸蛋黄80克
调料:花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量
做法:
1、冬瓜切成条后加精盐
2、将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉
3、熟咸蛋黄压碎,芝麻炒熟
4、将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出,待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起5、锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒,下冬瓜条,烹料酒,翻炒均匀后装盘,撒上熟芝麻即成
五、干贝煨冬瓜
原料:冬瓜400克、干贝适量
调料:精盐、白糖、黄酒、淀粉
做法:
1、将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝
2、冬瓜切3公分长的条,放在油锅中煸炒,加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒,片刻后用淀粉勾芡即可
六、荷叶冬瓜汤
原料:鲜冬瓜500克
辅料:荷叶1张
调料:盐少许
做法:
1、将荷叶洗净,撕成碎片
2、冬瓜洗净,去蒂把,切成片
3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成
七、羊肉冬瓜汤
原料:羊肉150克、净冬瓜150克
调料:精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、肉汤
关于描写冬瓜的诗句
(第一首)
高攀棚架越低墙,百万雄兵腹内藏。
有请天公多细察,为何夏季长冬霜?
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(第二首)
叶茂藤盘浮绿霞,可掬憨态富精华。
佛陀笑面容大度,越岁欣欣到我家。
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(第三首)
阔腔圆滚果瓜王,披绿眠星地作床。
露腹袒胸心似玉,一身青白美名扬。
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(第四首)
银装素裹瓜架下, 藤蔓叶翠果实大。
八哥守着雀儿跃,只是羡慕在邻家
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(第五首)
阔腔圆滚果瓜王,披绿眠星地作床。
露腹袒胸心似玉,一身青白美名扬。
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(第六首)
名首冠冬生在夏,白须萌面绿长圆。
切开片片鲜汤饪,舀食家家甘味延。
三伏驱炎宁悸热,九州入药灿医篇。
消除水肿排余毒,疗效神奇价值连。
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(第七首)
硕大身躯自敢当,千年笼统见诗章。
雌雄共话春生绿,朝夕惟期夏染霜。
引蔓常惊新坐果,留瓜方用老溷汤。
为冬信有投缘处,一枕江山是汉唐。
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(第八首)
皮坚肉厚气芬芳,不惧蝇虫不怕霜。
任意播栽皆有果,熟吃凉拌味杠杠。
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(第九首)
绿藤绿叶绿冬瓜,肚大腰园皮挺括。
做菜健康还入药,全身奉献皆精华。
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(第十首)
磨盘石碾何来挂,青玉霜白绿叶花,
做枕歇息侬赏罢,爽心利口菜肴佳。
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(第十一首)
春播新苗长兔茸,秋收藤蔓似长龙。
挂枝趟地均结果,抹粉涂脂亦美容。
翡翠皮薄白玉厚,黄金籽小内心空。
霜凝梦枕方知韵,一首东君唱二冬。
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冬瓜的功效作用与禁忌
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或*球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。下面是小编为大家收集的冬瓜的功效作用与禁忌,希望对大家有所帮助。
冬瓜的功效与作用
对于冬瓜,相信很多人都觉得非常不可思议,冬瓜只是一种做汤做菜的蔬菜,怎么可以治病呢?而且*时市场上卖的冬瓜,都是又粗又壮的一个,或者是又细又弯的形状,长相特别的丑陋,所以我们在日常生活中,很少人是喜欢吃冬瓜的,但是冬瓜的功效可是不可小觑的。
冬瓜的营养是非常丰富的,因为*均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物,最高的是钙质,含量为九十五克,含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等,冬瓜当中含有的营养成分非常多,对我们的身体是非常有益处的。
除此之外,冬瓜还有一个非常令人惊喜的特点,那就是食用冬瓜不会发胖,因为冬瓜当中不含有脂肪,冬瓜当中的物质也不会变成脂肪,所以冬瓜的热量是非常低的,害怕发胖或者是正处在减肥期的朋友们,可以放心的吃冬瓜了。
说到这里,可能很多朋友会问,那么冬瓜到底能治疗什么病呢?
冬瓜的药用价值其实是非常丰富的,而且也是非常多样和非常强效的,冬瓜味甘、性寒,有很好的消热、利水和消肿的功效,冬瓜的含钠量是非常低的,所以,经常吃冬瓜,可以有效的帮助我们治疗动脉硬化症。
冬瓜治疗动脉硬化症
动脉硬化症是一种我们身体当中动脉的非炎症性病变,可以使我们的动脉管壁增厚,也会让我们的动脉管壁变得非常硬,而且还会让我们的动脉管壁失去弹性,动脉管腔也会变得特别的狭窄,动脉硬化是一种随着我们的年龄增长而相继出现的一种血管疾病,这种发病的规律一般都是在青少年的时期发生,然后一直到中老年的时期加重、发病。
动脉硬化症的出现,一般出现在男性朋友的身上比较多,女性患上动脉硬化症的几率是比男性要小的,而且,动脉硬化这种病症*年来在我国越来越多,已经渐渐的成为了老年人死亡的主要原因之一。
土豆,又名马铃薯,可以供给人体大量的热量,富含大量的膳食纤维。不管它是以块状、丝状,还是片状的形态出现在厨房,都有多种的烹饪方法。下面小编就为大家介绍介绍土豆饼的做法、酸辣土豆丝的做法,以及土豆的功效与作用。
米饭土豆饼的做法
食材用料
土豆、隔夜饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉。
菜谱做法
1.火腿片,香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。
2.将土豆刮丝,浸泡在水中以防止变黑,将鸡蛋均匀打成蛋液,米饭一小碗(新鲜的隔夜的都行)。
3.蛋液中加入土豆丝,萝卜丝,香葱碎,火腿碎和玉米粉拌匀。
4.再拌入米饭调均匀,加适量的调味料来调味下。
5.油锅中温,用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中略为压扁弄圆,煎至2面金黄即可。
健康功效
土豆
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维。还有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
鸡蛋
润燥、增强免疫力、护眼明目。
胡椒粉
补血、护齿、保护骨骼。
葱香土豆饼的做法
食材用料
土豆1个、葱、胡椒粉、盐、油。
菜谱做法
1.土豆去皮切细丝,土豆丝切好后,不要清洗,保留土豆的淀粉不损失。
2.放少量油,烧到5成热。
3.将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎。
4.均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。
5.煎到晃动锅时土豆饼能整片滑动时,翻面,煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。
动脉硬化症的主要病因就是身体患有高血压和高血脂病症,还有经常抽烟也会患上动脉硬化症,其他的患病原因还有肥胖、糖尿病、运动量少导致的运动量不足,长期处于紧张状态或者是家族病史、脾气暴躁的人都会患上动脉硬化这种病症。
其次如果身体有高胆固醇的下降,也是动脉硬化症状发病的主要原因之一,或者是长期处于一种油脂很高的饮食状态当中,*时喜欢吃特别肥腻的食物,也会患上动脉硬化的病症。
一旦出现动脉硬化症,那么对于患有早期动脉硬化的患者来说,身体几乎是没有任何的症状出现的,动脉硬化症是一种非常可怕的疾病,因为这种疾病时处于一种非常隐秘的状态下发展的,对于中期的动脉硬化的患者来说,所以初期我们根本就感觉不到,所以就会耽误最佳的治疗时间。
中期的动脉硬化患者或多或少的都会有心悸、胸痛、胸闷和心痛、头晕。四肢发凉的症状,而且还会出现四肢非常的酸痛、视力降低、记忆力下降、失眠多梦等症状的发生。
总而言之,动脉硬化的初期症状我们是很难发现的,然而动脉硬化的最好的治疗时间就是初期了,所以我们在日常生活当中一定要经常吃冬瓜,保证每周至少一次吃冬瓜,就可以有效的帮助我们的身体抵制动脉硬化这种病症,除此之外,也要经常参加体检,做到一年体检一次,保护我们的身体健康。
冬瓜治疗肝硬化腹水
肝硬化是一种我们日常当中非常常见的一种慢性进行性的肝病,肝硬化腹水是由一种或者是多种病因长期或者是反复作用形成的弥慢性肝损害,在我国的大多数为肝炎和肝硬化,少部分是酒精性的肝硬化和血吸虫的肝硬化,肝硬化有很多种病因,可以分为病毒性肝炎,或者是酒精中毒,因为长期的大量的进行酗酒,也是引起肝硬化的重要因素之一,其次是多数学者承认营养不良可以降低干细胞对于有毒和传染因素的抵抗力,从而形成肝硬化的简介病因,就是我们所说的营养障碍。
经常接触工业毒物或者是药物,也是会形成肝硬化的一大原因,因为这些物质可以让我们的肝细胞发生中毒损害,从而引起肝硬化。
肝硬化可以引起很多种难以治愈的并发症,甚至还会引起死亡,所以肝硬化是一种非常可怕的疾病。
然而冬瓜,恰恰又是一种可以抵抗肝硬化病毒的食物,所以我们*时要多吃一些冬瓜,冬瓜还有一种良好的辅助治疗的作用,所以冬瓜是肝病或者是肝硬化患者的不二选择。
冬瓜治疗高血压
高血压这种病症相信大家一定是非常熟悉的了,高血压的发病原因大多是*惯因素遗传,有家族病史,也有一部分是因为环境因素和年龄因素,高血压的发病率是随着年龄的增长而增长的,四十岁以上的人发病率是最高的,除此之外,肥胖的患者高血压的发病率也是特别高的,避孕药和睡眠呼吸暂停症也会引起高血压的发生。
高血压的症状是因人而异的,高血压早期的症状是不明显的,甚至还会没有症状,仅仅就是在身体劳累以后或者是精神紧张、情绪波动以后发生血压升高的'状况,并且在休息以后恢复正常。这些小症状经常会被我们当作是正常现象而给忽略掉。
然而,当高血压的症状愈演愈烈的时候,就会出现注意力不集中、头晕头痛、胸闷乏力、肢体麻木等现象,当血压升高到一定的程度的时候还会出现剧烈的头痛和眩晕的现象,所以,高血压是非常危险的一种病症。
冬瓜和什么相克呢
冬瓜和什么相克呢?冬瓜的营养价值极高,吃冬瓜虽然对我们身体有好处,但有一些食物是不能和冬瓜一起吃的,吃了可能会对身体造成一定的危害。接下来就由小编带大家一起详细了解下冬瓜和什么相克呢。
1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
4、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
不能吃冬瓜的人群
1、脾胃气虚者,通常的表现是经常会出现腹泻,大便烂的情况,也有是表现为胃脘部的恶寒、疼痛。
2、肾脏虚寒者,多表现为腰背部畏寒疼痛,腰膝冷痛,男性的阳痿、早泄,女性的经行腹部冷痛。
3、阳虚肢冷者,一般表现是畏寒喜暖,四肢不温。
4、女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。
扩展资料:
冬瓜营养
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以*广东产冬瓜为例,每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g,碳水化合物 1.8 g,膳食纤维 0.9 g,钾 65 mg,钠 0.2 mg,磷 14 mg,镁 5 mg,铁 0.1 mg,维生素C 27 mg,维生素E 0.02 mg,核黄素 0.01 mg,硫胺素 0.01 mg,尼克酸 0.2 mg。
1、冬瓜+山竹
冬瓜和山竹属于相克的食材,一起食用会严重影响到身体健康,出现腹痛、恶心呕吐的现象。
2、冬瓜+海螺
冬瓜和海螺都是属于性寒凉的.食材,一起食用会加重食材的寒气,也会直接导致人体的寒气上升,严重的会引起腹泻腹痛,更有甚者可能会出现中毒的现象。
3、冬瓜+鲫鱼
冬瓜和鲫鱼一起食用会产生一些很难被身体吸收的物质,会直接影响人体对冬瓜和鲫鱼营养物质的吸收,因此不建议两者一起食用。
4、冬瓜+红小豆
冬瓜和红小豆一起吃会导致尿量增加,严重的可能会出现身体脱水的现象。
5、冬瓜+食醋
食醋会破坏掉冬瓜中的营养物质,导致冬瓜的功效降低。
吃冬瓜的注意事项
1、不宜多吃
冬瓜性寒凉,所以在冬季不建议多吃,否则会出现体寒的现象,这对脾胃有很大的伤害。建议每周吃冬瓜的次数不要超过三次,可以搭配一些温性食材食用,或者加入葱姜蒜等调料一起烹炒也能中和冬瓜的寒性。
2、挑选方法
在购买冬瓜时,建议选择外表皮没有疤痕、白霜且肉质比较肥厚的冬瓜最好,这样的口感最好且营养价值也比较高。
焦糖冬瓜的小说语言简洁细腻而富有张力,很具冲击力。特别在经焦糖冬瓜经典语录所体现。事不宜迟,现在可以马上就能看到更全的焦糖冬瓜经典语录、焦糖冬瓜名言句集。
焦糖冬瓜经典语录
1. “我宁愿你永远没心没肺,即使假装没心没肺也好,那样我会好受很多。”
2. 当你要捍卫一些东西时,你必须向前走。
3. 每一个真相,都需要有胆量的人来揭开。 人们惧怕的从来不是结果,而是未知。
4. 沈静云直愣愣地盯着沈谚非离开的方向,眉头缓缓皱起,他的肩膀耸动着笑了起来。整个房间安静到苍凉。他是沈静云,他永远不会哭。
5. 沉湎于爱色,苦惑于自我,名扬四海或委散尘埃,皆为伟大人生的光耀之歌。 你生来,即为了万千宠爱。
6. 成熟是很可怕的过程,丢弃了最单纯华美的幻想,被现实压的抬不起头来。
7. “谁都有不为人知的一面,没有人是完美的。”
沈氏风云 焦糖冬瓜
8. 我不会踌躇于过去,因为那样会无法把握与你的将来。
9. 如果是自己想要的就绝不能手软,所有可能的威胁都要一一铲除。
10. “我只是忽然觉得你很遥远。”“所以我会站起来,哪怕步履不稳,或者被人诽议,我都必须进入你的世界。那是我们的世界。”
11. 如果我爱上一个人,那么想要她为我倾倒的话,我会用一切手段,ju.51tietu.net摒除所有的青涩,让她为我口干舌燥,心心念念想要我
12. “有一天你的阅历会增加,你的世界会更加宽广,你的目光看到的也会比我更遥远。到了那个时候,你想要的终点将不再是我。”“我会一直向前,林跃。其实根本没有一条道路是有终点的,所以也不存在你是不是在终点等我。我要的,只是你一如既往的目光。”
冬瓜炒虾仁怎么做好吃
冬瓜炒虾仁是一道经典的家常菜,那么到底要怎么做才好吃呢?下面是小编收集整理的冬瓜炒虾仁怎么做好吃的内容,希望能够帮助到大家。
冬瓜炒虾仁
春季温燥,多食冬瓜可以化痰,补水,清热。
冬瓜,瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层面粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
关于冬瓜还有个历史传说。欢迎来到饭前故事。
关于冬瓜之名,传说为神农爱民如子,培育了“四方瓜”,即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜。并命令它们各奔所封的地方安心落户,造福于民。结果,南、西、北瓜各自都到受封的地方去了,唯有东瓜不服从分配,说东方海风大,生活不*惯。神农只好让它换个地方,西方它嫌沙多,北方它怕冷,南方它惧热,最后还是去了东方。神农氏看到冬瓜回心转意了,便高兴地说:“东瓜,东瓜,东方为家”。东瓜立即答道:“是冬瓜不是东瓜,处处都是我的家。”神农氏说:“冬天无瓜,你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家,就叫冬瓜吧。“
虽然冬瓜生产于夏季,但是现在的大棚技术让四季都有冬瓜可食,非常方便。
而单吃冬瓜让人觉得过于清单乏味,家常菜肴里,冬瓜炒虾仁是常见的搭配,既能补水生津又可享受海鲜美味,是非常好吃的一道菜。
用料
冬瓜1块
虾仁适量
葱—3小段
玉米淀粉适量
耗油1勺
鸡精少许
食盐1勺
食油适量
做法
1、冰冻的虾仁用水泡开去冰,化开后剔除虾线,冲洗干净,备用。
ps:如果是鲜虾的话味道更胜一筹。
2、剔除虾线的虾肉用玉米淀粉、鸡精和少许食盐搓匀,腌制几分钟。
3、冬瓜洗净去皮切条,盛盘备用。
4、切好的冬瓜条过水焯下,水开后再滚几分钟,待冬瓜条七成熟时沥干水盛出备用。
ps:这一步是好吃的关键,焯过水的冬瓜肉质更加紧致,比直接用生冬瓜炒更好熟,也更能浸入虾仁的鲜味儿。
5、葱切小段,备用。
6、锅热后倒入适量食油,油热后先放入葱花炒香。
7、倒入腌制好的虾仁,虾仁遇热油会迅速地缩成圆圈状。
8、将虾仁在油中稍微翻炒几下,倒入焯过水的冬瓜条。翻炒一会儿,冬瓜条变黄透明的时候加入一勺耗油、少许鸡精。再次翻炒,快出锅的`时候加入多半勺盐,翻炒均匀后就可以出锅了。
ps:耗油会让虾仁更鲜嫩,不建议替换酱油,这道菜的颜色胜在清新,加酱油的话会让颜色变深。盐也不要多放,会掩盖了冬瓜和虾仁本来的口感。
这道冬瓜炒虾仁,冬瓜入口绵软,虾仁细嚼劲道,既有冬瓜的清新,又有虾仁的鲜香,越吃越能吃出冬瓜和虾仁本身的味道,非常好吃。
冬瓜和什么食物相克
冬瓜和什么食物相克,科学的饮食配搭对于人体更有好处,但是我们在生活里很常见到的冬瓜与一些食物进行搭配后会引起身体不适,下面小编带大家简单了解一下冬瓜和什么食物搭配会相克。
不可以和什么一起吃
1、菠萝蜜
东瓜这类食物相克的食物并不是很多,新鲜水果菠萝蜜便是一种与它相克的食物,二者特性相冲,一起吃会造成一些对身体健康不好的成份,会引起腹痛或是恶心干呕。
2、大海螺
大海螺是一种与东瓜相冲的食物,这类食材与东瓜一样,都特性寒性,有一定的泻下功效,*常它与东瓜一起吃,会提升人体内的凉气,并且会引起腹泻或是腹痛,比较严重时还会继续出現显著的食物中毒反映。
3、草鱼
草鱼*常也不宜和东瓜一起吃,二者尽管并不相冲,可是他们中带有的营养元素在相逢之后,会转化成一些身体没法的消化吸收的物质,会让东瓜与草鱼的营养元素出現显著外流,压根起不上需有的功效。
吃东瓜的常见问题
1、*常想让东瓜具有最出众以的健康保健作用,最好是不必把冬瓜皮除掉。
2、大伙儿*常用东瓜与肉一起熬汤时,也要留意不可以把东瓜和肉一起下锅,应当先把肉煮到五完善,再把东瓜装进去,要不然东瓜会由于长期炖制越来越酥烂,口味与营养成分都是显著降低。
冬瓜不能和什么一起吃
1、冬瓜+山竹:冬瓜和山竹属于相克的食材,一起食用会严重影响到身体健康,出现腹痛、恶心呕吐的现象。
2、冬瓜+海螺:冬瓜和海螺都是属于性寒凉的.食材,一起食用会加重食材的寒气,也会直接导致人体的寒气上升,严重的会引起腹泻腹痛,更有甚者可能会出现中毒的现象。
3、冬瓜+鲫鱼:冬瓜和鲫鱼一起食用会产生一些很难被身体吸收的物质,会直接影响人体对冬瓜和鲫鱼营养物质的吸收,因此不建议两者一起食用。
4、冬瓜+红小豆:冬瓜和红小豆一起吃会导致尿量增加,严重的可能会出现身体脱水的现象。
5、冬瓜+食醋:食醋会破坏掉冬瓜中的营养物质,导致冬瓜的功效降低。
吃冬瓜的注意事项
1、冬瓜中含有大量的氨基酸,且膳食纤维含量比较丰富,日常食用能起到很好的降低胆固醇、血脂的功效,日常食用能起到利水排湿的作用。但是冬瓜性寒凉,所以在冬季不建议多吃,否则会出现体寒的现象,这对脾胃有很大的伤害。
2、建议每周吃冬瓜的次数不要超过三次,几遍是煮成冬瓜汤,每次的进食量也不建议过多,可以搭配一些温性食材食用,或者加入葱姜蒜等调料一起烹炒也能中和冬瓜的寒性。
3、在购买冬瓜时,建议选择外表皮没有疤痕、白霜且肉质比较肥厚的冬瓜最好,这样的口感最好且营养价值也比较高。
冬瓜的做法大全家常
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。*素有“烹饪王国”这个美誉。在*这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的`特色美食。以下是小编为大家收集的冬瓜的做法家常,希望能够帮助到大家。
胡萝卜炖羊肉
做法:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。
小鸡炖蘑菇
做法:
1、东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右,(淘米水更佳)捞出洗净控水待用。
2、将小仔鸡洗净,剁成小块。
3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。
4、放入鸡块翻炒均匀。
5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。
6、加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀。
7、放入炖锅中,加入适量开水,开锅后再盖盖炖50分钟左右。
8、中小火,盖盖炖至鸡肉松软即可。
9、倒入蘑菇,改中小火炖三十分钟,让蘑菇的味道充分冒出。
10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
酸菜猪肉炖粉条
做法:
1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7—8分钟;
2、五花肉切正方小块;
3、东北酸白菜切丝;
4、将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连;
5、炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香;
6、加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;
7、下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干;
8、最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。
东北乱炖
做法:
1、准备好所有的食材。
2、干粉皮用清水浸泡备用。
3、准备好调味料,蒜苗和香菜洗净备用。
4、土豆去皮切块,茄子切块,豆角去老筋掰断,洋葱切丝,腊肠切片,葱姜切好。
5、炒锅到油烧热爆香葱姜,大料和桂皮。
6、倒入腊肠翻炒至变透明吐油。
7、把炒过的腊肠放入砂锅。
8、炒锅再加少许油炒香黄豆酱。
9、放入土豆块和茄子翻炒片刻。
10、直到茄子稍变软食材上色关火。
11、把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。
12、大火煮开撇去上面的浮沫。
13、加入酱油,糖继续炖煮。
14、15分钟后加入豆角和洋葱。
15、继续炖煮8—10分钟。
16、加入泡软的干粉皮。
17、加少许盐,鸡精调味,再淋入香油。
18、粉皮变透明加入蒜苗段和香菜关火。
土豆炖牛肉
1.记录热死的夏天,大家记得多吃冰西瓜
2.西瓜味的夏天浪漫的让人想沉睡一整个青春
3.夏天需要西瓜,大西瓜
4.想和你默默吃半个西瓜,直到夏天长出尾巴。
5.吃西瓜,是对夏天,最起码的尊重
6.这个夏天真棒,西瓜,冰激凌,还有她
7.夏天因为有了西瓜的不离不弃才变得如此美丽。
8.没有西瓜的夏天都是不完整的。
9.请给我一个皮薄无籽西瓜!
10.希望六月,天气凉快点,西瓜甜一点,生活顺心点。
11.窗外的风吹动叶子,带来炎热又清新的味道。
12.夏天待在空调房里吃西瓜最舒服。
13.不为难自己,生活才会过的更快乐。夏天有空调西瓜,还有Wi-Fi爪爪。幸福不过如此!
14.今年的夏天,我只希望每颗西瓜都可以没有可怕的蒜味。
15.夏天这么长,一定要找个会挑西瓜的人在一起
16.我的这个夏天:手机、电脑、空调、夏凉被、西瓜、wifi,就够了!
17.你的笑像西瓜最中间那一勺的口感
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比喻西瓜的句子