买回来的新鲜胡萝卜过一段时间以后居然发现了白色须,这是什么东西呢?胡萝卜长了白色的须还能吃吗?下面小编来为大家介绍下!胡萝卜长白色须能吃吗其实这是一位胡萝卜放的太久了发芽了,这个白色须就是长的芽!胡萝卜不像土豆,发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱,而发芽后可增加50倍或更多。胡萝卜的一个小细胞都可以进行组织培养,发育成新的小胡萝卜,因为细胞的全能性。胡萝卜发芽切下来泡在水里有充分的营养湖温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒。所以在没有腐烂的前提下,这类食物发芽不会产生毒素,可以正常食用。但发了芽的食物因为把一部分营养给了“新生命”,自身的营养价值会有一