大头菜

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• 马蜂菜怎么吃 晒干的马蜂菜怎么吃

马蜂菜又名马苋菜，多出没在农村的田间地头，不认识的人可能以为是野草，实际上却可以食用，食用方法多种多样，不仅非常美味，而且营养价值颇高，那它到底有什么营养价值?什么人比较适合吃，在吃马蜂菜的时候有什么注意事项?马蜂菜是什么马蜂菜又名马苋菜，是一种保健菜，多出没在农村的田间地头、菜园、路旁，是一种特色的野菜。这种野菜全身是不长毛的，一般它的枝杆是淡绿色或者带暗红色。它可以用来做菜，可以做馅包饺子、包包子，还可以切碎煮粥，还可以直接凉拌着吃，炒着吃，不仅非常美味，而且营养价值高。它不仅可以解毒消肿，还能消炎明目。马蜂菜怎么吃马蜂菜是农村比较常见的一种野菜，它有许多做法，都非常美味。比较常见的是将马

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• 油麦菜的能量高不高 有好处吗 油麦菜的热量

食物的种类是有很多的，不同的食物营养物质也是不一样的哦，我们应该合理搭配食物，多方面的摄入营养。油麦菜是我们经常吃的蔬菜类型之一，营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和纤维素，那么它的能量高不高呢，一起来看看小编的这些介绍吧。能量：15.00、千卡蛋白质: 1.40克、碳水化合物: 1.50克、脂肪: 0.40克水分: 95.70克、膳食纤维: 0.60克、灰份: 0.40克、胡萝卜素: 360.00微克、视黄醇当量: 60.00微克、维生素B2: 0.10毫克、烟酸: 0.20毫克、维生素C: 20.00毫克、钾: 100.00毫克、钠: 80.00毫克、钙: 70.00毫克、镁: 29.00

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• 尖椒是什么菜 有什么好处 辣椒菜的做法大全家常

尖椒也是辣椒的一种，它的口感清爽，而且还可以烹饪出各种美味的菜肴哦，可以生吃，也可以炒着吃。尖椒的好处也是有很多的呢，但是很多人都不知道吃尖椒到底有怎样的好处和功效，下面小编就给大家介绍具体的一些尖椒的常识。尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，尖椒则是许多人都喜爱的调味品。尖椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。印度人称尖椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。尖椒可以补充维生素，对于促进食欲是有好处的，而且还可以开胃健脾。尖椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源

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• 鸡毛菜有什么营养价值 鸡毛菜的功效与作用

鸡毛菜就是小白菜幼苗的统称，这种叫法在江浙区比较流行，是一种比较常见的绿色蔬菜。鸡毛菜同其他蔬菜一样含有丰富的营养物质，经常吃能给身体带来不小的功效。那么鸡毛菜有什么营养价值呢?鸡毛菜的功效和作用分别是什么?本文对此进行了总结，一起来学*下吧。鸡毛菜的营养价值1、鸡毛菜中含有丰富的维生素和矿物质，也可为是这两类含量蔬菜中的翘楚。能很好的保证人体生理所需的营养成分，帮助增强人体的免疫力。2、鸡毛菜中的胡萝卜素的含量要高于番茄、豆类等，可以促进人体代谢，防止皮肤变粗糙等，能有延缓衰老的功效。3、鸡毛菜中的维生素C的含量也远高于其他蔬菜，该种物质能在身体里形成透明质酸抑制物，有很好的抗癌效果。4、鸡

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• 苦苣菜能生吃吗 生吃苦苣菜有什么好处

苦苣菜一直都是生活中属于营养价值含量极高的食材，*时在食用的时候烹制的手法也比较简单可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，但是苦苣菜*时在食用的时候可以直接将其生吃吗?苦苣菜生吃会不会对人体健康造成什么不利的影响，我们一起来看看吧。一、苦苣菜能生吃吗苦苣菜是可以生吃的。苦苣菜的营养价值丰富，生吃可以将苦苣菜中含有的营养物质的含量保留至最大的程度，使人体可以完全吸收，而且生吃的苦苣菜的口感也比较好，比较清脆多汁，所以在日常生活中食用苦苣菜的时候是可以将其生吃的。苦苣菜其实也就是日常生活中经常可以食用得到的苦菜和苦菊，是属于一种菊科类的食材，苦菜食用之后可以起到清热季度、下火健体等作用，*时在食用的时

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• 珍珠菜的功效与作用,珍珠菜的营养价值

珍珠菜，分布于我国东北、华北、华东、中南、西南及河北、陕西等地。根含多种皂甙，甙元是报春花皂甙元A和二氢药用樱草皂甙元A即山茶皂甙元A。有活血调经、利水消肿的功效。治妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛、乳痈、风湿痹痛等症。 清热利湿 1 珍珠菜有清热利湿的作用，在治疗水肿、热淋、黄疸、痢疾、风湿热痹、带下等方面作用突出。治脚肿，珍珠菜茎叶，熬水外洗。治痢

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• 田七菜的营养价值 田七菜的图片大全

田七菜药理作用是养心、宁心、*肝、清热、活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。 田七菜的营养成分 1 田七菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B2 、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖等，经常吃可以增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。

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• 什么菜隔夜不能吃 这些隔夜菜伤害健康

人们对于隔夜菜的认识可能很局限，其实隔夜菜不仅是蔬菜制作而成的食物，像是剩饭或者剩下的汤，还有一些隔夜的食物都是可以叫做隔夜菜，通常这是菜都是对健康无益，希望大家了解下！ 隔夜的蔬菜 1 大家比较普遍的一种认识，就是隔夜的炒菜或者干锅菜都是不适合再吃的，就算放在冰箱里面也是不好的，但还是有很多人喜欢拿这些菜和剩饭一起炒，其实很不健康的！这是因为这些隔夜蔬菜放久之后，可能出现亚

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• 蒲公英和苦菜的区别 蒲公英也叫苦苣菜吗

叶子：蒲公英的叶子是倒卵状披针形的或着是长圆状披针形的，边缘是锯齿状。苦菜的叶子丛生，整体呈卵形、椭圆形，边缘上面有粗锯齿排列。花：蒲公英花的总苞呈钟状，淡绿色，花是白色的；而苦菜花的总苞呈线形状，其花是黄色的。 叶子 蒲公英的叶子是倒卵状披针形的或着是长圆状披针形的，在顶端是端钝或急尖形状的，边缘有分布波状齿或者是羽状深裂的样子，其叶子顶端裂片比较大，呈现三角形或三角状戟形状。 叶子的边缘全是锯齿状，*展着或者是倒向生长，裂片间夹有生小齿，在底部渐狭成叶柄状，叶柄和主脉是红紫色的，覆盖着蛛丝状白色柔毛。 苦菜的叶子丛生，花开的时侯会枯落，整体呈卵形、椭圆形，不具分裂，叶子顶端钝

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• 苦荬菜和蒲公英的区别 苦荬菜图片

叶子区别：苦荬菜叶子呈线形或是披针形，两面无毛，具有全缘；蒲公英叶子呈倒卵状披针形或倒卵形，叶子的先端钝或是急尖。花朵区别：苦荬菜头状花序，舌状花黄色；蒲公英头状花序，花葶一个或是数个，舌状花呈黄色。 一、叶子区别 苦荬菜叶子的基生叶同花期生存，呈线形或是线状披针形，包括叶柄长7到12厘米，宽5到8毫米，叶子的顶端急尖，基部逐渐狭窄呈长或是短柄；中下部的茎叶长5到15厘米，宽1.5到2厘米，叶子的基部呈箭头形状并且半抱茎；叶子的两面无毛，边缘具有全缘。 蒲公英叶子呈倒卵状披针形、倒披针形或是长圆状披针形，长4到20厘米，宽1到5厘米，叶子的先端钝或是急尖，边缘有时具有波状齿或是羽

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一鹿有你，一世有晗

• 灰灰菜的功效和吃法 灰灰菜怎么吃

　　灰灰菜具有清热解毒、解湿止痒、止泻痢和齿痛以及治疗毒虫咬伤等功效。灰灰菜可以凉拌来吃，或者和面粉揉成面团蒸来吃，还可以用灰灰菜来制作饺子馅。灰灰菜的幼苗和嫩茎叶可以食用，其味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富。　　灰灰菜的功效和吃法　　灰灰菜又叫做*菜、灰条莱、灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等，属于一年生草本植物，主要生长于田野、荒地、草原、路边及住宅附*，在中国各地普遍生长。灰灰菜多在每年4-7月采集，将其入沸水锅焯过洗去苦味之后凉拌、热炒等，制成多种菜肴。　　灰灰菜嫩茎叶含蛋白质、脂肪、糖类，特别是其含丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能。除此之外，还具有清热、利湿、降压、

一只受受小北鼻

• 梅菜烧肉的家常做法 梅菜炖肉的做法大全

　　梅菜烧肉的家常做法步骤如下：1、袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。然后切碎，用干锅不下油，炒去水份；2、五花肉用清水洗净，放入冷水锅，开火，水开后，再继续煮烫几分钟，目的是去除肉中的血污，也会去掉肉腥味；3、另起锅里下少许油将冰糖炒融，放入切好的五花肉，炒糖色；4、炒锅刷净，上火烧热，油温6成热时，放入葱姜爆香，而后加入炸好的五花肉，烹花雕酒酒，翻炒；5、放入梅干菜，大火煸炒；6、最后在锅里放水后放入大料、酒、红糖汤汁收干后起锅。梅菜烧肉的营养价值：　　梅菜中含有大量的胡萝卜素和镁元素，其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治

窗外的世界很❀

• 毛血旺是哪个地方的菜 毛血旺属于什么地方的菜

　　毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。　　毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。　　一种美食一般都带有它自身的故事，让人们在品尝它的时候，还可以唤起心灵上的共鸣，使美食不再单单是美食，而具有了更多的灵性。相传在重庆市沙坪坝区磁器口古镇水码头有一个屠夫，他每天卖肉剩下的碎肉以低的价格出售，他媳妇张氏觉得可惜就用来煮汤，做成杂碎汤来卖，一次偶然的机会发现放入汤里的血旺越煮越嫩，味道鲜美。这道菜是将生血旺

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• 什么菜刮油效果好 哪些菜刮油效果好

　　具有刮油功效果的菜主要有黄瓜、椰菜、菠菜、韭菜、黑木耳、芥菜、白菜、生菜、苦瓜、卷心菜、西葫芦、冬瓜、茄子、萝卜等。减肥时将蔬菜加入餐单中是正确的做法，但我们也要选对食材，比如以上推荐的几种能刮油的蔬菜。　　什么菜刮油效果好　　黄瓜　　黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富，可以带皮食用。需要减肥的人可以多吃黄瓜，它是出了名的减肥蔬菜。　　椰菜　　椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。　　芥菜　

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• 杭州特色菜 杭州特色菜有哪些

杭州特色菜有西湖醋鱼、东坡肉、南乳肉、叫化童鸡、清蒸鲥鱼、龙井虾仁、鱼头豆腐、太和鸭子、文龙酱鸭、西湖莼菜汤等等。杭州的饮食文化历史悠久，一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博采各大菜系之所长，选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是其最大特点。西湖醋鱼，民间俗称西湖醋溜鱼，是杭州传统名菜之一。西湖醋鱼已有800多年的历史；东坡肉，是杭州名菜之一，在杭州已流传八百多年，以天香楼烹制的“东坡肉”最负盛名；南乳肉以五花条肉调以红腐乳卤汁焖制而成。民间称它为“一品南乳肉”。传说南宋衰败，元兵大举南侵，当时权相贾似道独揽朝政，置国家危亡于不顾，朝野对他的误国祸民，怨声载道，恨之

悠雅的柠萌

• 毛血旺是哪个地方的菜 毛血旺是什么地方的菜

　　毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一。流行于重庆和西南地区，菜品以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。　　20世纪40年代，在重庆磁器口古镇水码头，有一王姓屠夫每天把杂碎以低价处理。屠夫的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤。她用猪头肉、猪骨、老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，并放入猪肺、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜猪血，发现猪血越煮越嫩，味道更鲜。因为这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

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• 娃娃菜致癌是真的吗 娃娃菜真的致癌吗

　　娃娃菜致癌不是真的，因为新鲜的娃娃菜不仅不会致癌，还非常的健康，有着非常丰富的营养价值，之所以有这样的传闻，主要是有一些不良商贩，为了让蔬菜看上去很新鲜，所以根部沾水甲醛，让蔬菜看起来更新鲜，而不至于枯萎，利用的就是甲醛的防腐功效，吃了对身体很不好。

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• 广东新年吃什么菜 这些菜都有美好的寓意

都说食在广东，广东的饮食非常丰富，那么广东新年吃什么菜呢？一起来看看吧。 广东新年吃什么菜年糕在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。 年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。蛋散州

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• 娃娃菜为什么那么甜 品种原因 娃娃菜

娃娃菜看起来就是迷你版的大白菜，但是味道却比大白菜甜很多，很多人不理解为什么长相这么相似，味道却不一样，下面介绍娃娃菜为什么那么甜 品种原因。娃娃菜为什么那么甜娃娃菜甜是因为它的品种，品种本身就很甜。娃娃菜生长适宜温度15～23℃，在发芽和幼芽期要求温度稍高，对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。其生产周期短，见效快，一般亩产娃娃菜1.2万～1.5万棵。娃娃菜收晚了会长成白菜吗很多人都以为娃娃菜就是小型的白菜，其实并不是这样的。虽然娃娃菜和白菜同属一个科目，但他们还是两个品种的蔬菜，哪怕娃娃菜收的再晚，它也不会成长成为大白菜。一般当娃娃菜的高度长到了30~35厘米左右，这

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• 荠菜是野菜吗?荠菜是地菜吗? 荠菜,野菜,地菜

春天是野菜生长旺盛的季节，3、4月份爱吃野菜的朋友也开始到田间采摘起来，并且野菜有良好的保健养生功效。那么荠菜是野菜吗?荠菜是地菜吗?荠菜是野菜吗荠菜是喜爱吃的野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜营养价值高，食用方法多样。古书中谓荠菜糊为“百岁羹"，我国江南一带至今还流传：“到了三月三，荠菜可以当灵丹"的谚语。初春采其嫩苗食用，清香可口。荠菜的角果形状*似心形。作为回归大地最早的报春菜，荠菜可真是有心了。古今中外，荠菜一直被人们广泛地利用。荠菜的种、叶和根均可食用，还可以入药制作成荠菜酊剂用于止血。当它抽出长长的茎开出白色小花时，荠菜又意外地具有了花艺用途。总而言之，荠菜

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