椰子性味甘、*。果**有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效;椰水具有滋补、清暑解渴的功效。下面我们一起来看看椰子有哪些做法吧!椰子的做法一、【椰子炖乌鸡】材料:椰子1个 乌鸡200克 瘦肉50克 姜5克 杞子5克 盐适量做法步骤:1、椰子顶部切开小口,倒出椰子汁备用。2、乌鸡砍件,瘦肉切方块,姜切片,杞子洗净备用。3、乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟,凉水中洗净。4、所有食材放入椰子里,倒入椰汁,盖上椰盖蒸制2小时。最后取出加入适量的盐即可。二、【汁原味海南椰子饭】材料:椰子一个糯米大半个椰子量做法步骤:1、将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米。糯米选用香糯米,用原椰子椰汁浸泡。2