扣肉夹馍

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香芋扣肉做法：1．锅内注入水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。2．槟赣笸非谐稍mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。3．煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，表面用牙签剌上小洞，沥干水份。4．锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色即可。

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午餐：肉夹馍+小笼包---烀了一块梅花肉烀了两个小时加尖椒剁碎加酱油

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#早餐2016/12/24#肉夹馍和锅贴，蛋糕和牛奶，草莓。又是一个阴天。

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梅菜扣肉 老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。 4，用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。 5，炒锅放油，爆香葱姜八角干辣椒。 6，倒入梅干菜，放入盐，五香粉，生抽一汤匙，料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。7，炸好的五花肉切片，码放在碗里。 8，铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。 9，滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里。 10，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可【更多菜谱教程加微信号：RenRenCook】

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梅菜扣肉老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。4，用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。5，炒锅放油，爆香葱姜八角干辣椒。6，倒入梅干菜，放入盐，五香粉，生抽一汤匙，料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。7，炸好的五花肉切片，码放在碗里。8，铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。9，滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里。10，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可【更多菜谱教程加微信号：RenRenCook】

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【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可。

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肉夹馍 | 2、面团搓成长条状，分为三等份。将每一小份用擀面杖擀*，卷成下图所示的样子，然后用手掌压扁。

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《麦兜当当伴我心》 “我愿似一块扣肉，扣住你梅菜扣住你手”

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香芋扣肉的做法 主料： 五花肉 香芋  辅料： 姜葱蒜  调料： 蜂蜜 酱油 盐 白糖 鸡精 生抽 老抽 白酒 1 新鲜的大块五花肉洗净晾干，肉皮上抹一层蜂蜜和少许的酱油。 2 准备多一些的油，烧至五成热左右，用小火，将肉整块放入炸至肉皮呈金黄色，捞出。 3 把走油的五花肉切薄片，香芋稍微切厚一点，拍少许姜葱蒜。 4 放入盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，白酒，将肉和香芋拌匀，腌十五分钟左右。 5 一块肉，一块香芋的码好，装盘，最后在上面撒少许的老干妈。 6 放入高压锅隔水蒸二十分钟左右，就可以了。

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【香芋扣肉】做法：1．锅内注入水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。2．槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。3．煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，表面用牙签剌上小洞，沥干水份。4．锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色。

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