黑木耳在我们生活中是非常受大众喜爱的一种比较营养的食材,可以将黑木耳做成很多的菜肴来吃,味道超好,而且黑木耳对于人体健康的补益效果也很突出,但也有一些人对于黑木耳并不是很了解,接下来本文将为大家详细介绍关于黑木耳的知识。1、黑木耳是什么黑木耳是我们常吃的一种食材,它也是属于食用菌的一种,黑木耳在有些地方也被称作为黑菜,也有一些地区喜欢把黑木耳称作为桑耳,在我国南方地区一般都称之它为黑木耳说到黑幕,大家都会非常的熟悉,之所以叫黑木耳,是因为它的形状有点像耳朵,且颜色是黑褐色的,所以被大家称之为黑木耳。2、黑木耳的特点黑木耳的外形看起来确实有点像耳朵,而且它的颜色是黑褐色的,所富含的各种营养特别多