大家在吃冬瓜的时候，是不是一般把冬瓜子扔掉呢?其实这样是大错特错的，是一种瓜子，有很好的营养价值，而且这些营养对于人体来说都是有好处的，一般被人们所忽视，你知道冬瓜子的一些营养功效吗?下面就来介绍一些，它的营养分析和价值。第1、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱和脂肪酸15.6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。第2、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治
