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关于配菜师的岗位职责
导语：岗位职责指一个岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。以下是小编整理关于配菜师的岗位职责，以供参考。
一、 认真遵守公司制定的各项规章制度，严格按照工作要求努力完成自己的本职工作。
二、 严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好厨师的助手。
三、 负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求。
四、 负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配。
五、 注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费。
六、 负责活物的宰杀和初加工。
七、 根据菜单要求，严格按照标准食谱及时、准确地配菜。
八、完成部门领导交办的其它工作任务。
一、负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。
二、严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜，掌握其规格、数量及其主辅料的搭配，要讲究营养和卫生。
三、按规格切制菜肴料头，备齐主配料，准确进行配份工作；所切的片、丝、条、块、粒、米等，都要符合质量标准，保证出品速度。合理利用原料，有效控制成本。
四、严格按照食品卫生要求，保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配间的清洁，发现原料变烂、
变质，应即拒绝加工，并报告厨师长。
五、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量，定期检查整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。
一、按时上班，仪容仪表符合标准要求。
二、在规定时间内领取当日所需原料，确保原料符合要求。
三、根据当天菜单内容，做好加工切配工作，保证原料最大利用减少浪费。
四、熟悉各种菜品的配料、性状、量化等标准，严格按标准制作，确保出品质量，根据开餐时间提前备好所需材料，确保出菜速度。
五、负责冰柜所存放食品的'清理，并严格做到：生、热、半成品、成品的分类存放，坚持先存先出原则。
六、闭餐后及时打扫所负责区域的卫生，及时清洁、消毒所使用的用具、容器等物品，并各归其位，保持干燥，无异味。
七、根据库存和次日用餐信息，准确无误的填写申购单，并说明所需食材的品种、重量等要求。
八、严格执行设备安全操作规程，及时检查，上报安全隐患。
九、服从管理，团结同事，不断学*，在实践的基础上不断提高业务技能水*。
十、认真完成负责人交办的各项临时任务。
高考饮食搭配菜谱
饮食搭配对于考生的应试时的身心状态起着很重要的作用，所以家长在准备考生饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。只有做到主食和辅食的，荤菜和蔬菜，正餐和加餐的合理搭配，考生的营养才能全面均衡又不会“补过头”。下面来和小编一起看看高考饮食搭配菜谱吧。
早餐的饮食搭配
早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢？建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大（小）米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶（或酸奶或豆浆），鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。
午餐的饮食搭配
午餐：午餐是一日之中的主餐。上午体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉（海鱼最宜），不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。
搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
晚餐的饮食搭配
晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。
晚餐的`饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。
搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递；主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量可调整；水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应；睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮。
高考饮食搭配菜谱推荐
6月7日：高考第一天
早餐：芝麻花卷、鲜牛奶/核桃奶、煮鸡蛋1个、青瓜炒木耳。水果：苹果一个；
中餐：杂粮米饭、西芹豆干、茄子豆角炖土豆、青菜一份、番茄紫菜蛋花汤；
晚餐：绿豆稀饭、饼、醋熘土豆丝、番茄西兰花。
6月8日：高考第二天
早餐：全麦面包、豆浆、鹌鹑蛋3个、素炒三丝（木耳、洋葱、胡萝卜）；水果：香蕉一根；
中餐：米饭/馒头、丝瓜枸杞香菇、青椒炒鸡蛋、青菜豆腐粉丝汤；
晚餐：紫菜小馄饨、花卷、蒜蓉菜心。
温馨提示：在考试期间，不常吃、不好消化的食物要少吃；饮料可以补充糖分但是并不能代替水，考生每天还是要确保水的摄入量；饮食卫生尤为重要，考生不要随便吃小摊上的东西，吃东西前勿忘把手洗干净；另外，家长没必要刻意剥夺孩子的喜好，最好是在不改变原来的饮食结构和*惯的基础上，尽量科学一点，多注重合理的食物搭配和均衡饮食。
推荐食谱：
早餐主食：
牛奶、五香茶叶蛋或者咸鸭蛋、芝麻烧饼或豆包；小菜：煮花生、蒸鸡蛋羹、清炒菠菜。
营养师提醒：早餐和午餐之间可用一点方便粥，如核桃粉、黑芝麻糊，几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果作为加餐，以补充高度紧张的学*造成的脑疲劳。
午餐主食：
肉包、米饭、面条；主菜：土豆炖排骨、红烧鳗鱼、香菇菜心、黄瓜炒鸡蛋；小菜：豆腐丝、素什锦、蒸茄子。
营养师提醒：最*市场上的蔬菜品种非常多，家长可以轮流荤素搭配，做出丰富的主菜和小菜。
晚餐主食
绿豆大米粥、麻酱花卷；主菜：炒肝尖、干煸茭白；小菜：五香熏鱼（带鱼）、可口萝卜、老醋海蜇头。
营养师提醒：宵夜最好要以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主，如粥、鸡蛋西红柿面等，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、菜花、苦瓜、酸枣、山楂、提子等食物。
高考饮食原则
早餐一定要吃饱：早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%，要保证每天早上有鸡蛋、牛奶、粮食，干稀搭配、主副食兼顾。
午餐讲究营养：午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，上午体内的热量和各种营养素大量消耗，午餐应该吃饱吃好，保证充足的热量和各种营养素。
晚餐吃八分饱：晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑，晚餐离睡前应为1.5—2小时，不宜吃得过饱。
新鲜水果来加餐：三餐之间可以给孩子加些爱吃的爽口水果，补充维生素。
《春晓》是的作品，诗的语言*易浅*，自然天成，一点也看不出人工雕琢的痕迹。
【作者】孟浩然 【朝代】唐
春眠不觉晓， 处处闻啼鸟。
夜来风雨声， 花落知多少。
春日里贪睡不知不觉天已破晓，搅乱我酣眠的是那啁啾的小鸟。
昨天夜里风声雨声一直不断，那娇美的春花不知被吹落了多少?
①晓：天刚亮的时候，春晓：春天的早晨。
②不觉晓：不知不觉天就亮了。
③啼鸟：鸟的啼叫声。
④知多少：不知有多少。
《春晓》这首小诗，初读似觉*淡无奇，反复读之，便觉诗中别有天地。它的艺术魅力不在于华丽的辞藻，不在于奇绝的艺术手法，而在于它的韵味。整首诗的风格就像行云流水一样*易自然，然而悠远深厚，独臻妙境。千百年来，人们传诵它，探讨它，仿佛在这短短的四行诗里，蕴涵着开掘不完的艺术宝藏。
自然而无韵致，则流于浅薄;若无起伏，便失之*直。《春晓》既有悠美的韵致，行文又起伏跌宕，所以诗味醇永。诗人要表现他喜爱春天的感情，却又不说尽，不说透，“迎风户半开”，让读者去捉摸、去猜想，处处表现得隐秀曲折。
“情在词外曰隐，状溢目前曰秀。”(张戒《岁寒堂诗话》引)写情，诗人选取了清晨睡起时刹那间的感情片段进行描写。这片段，正是诗人思想活动的启始阶段、萌芽阶段，是能够让人想象他感情发展的最富于生发性的顷刻。诗人抓住了这一刹那，却又并不铺展开去，他只是向读者透露出他的心迹，把读者引向他感情的轨道，就撒手不管了，剩下的，该由读者沿着诗人思维的方向去丰富和补充了。写景，他又只选取了春天的一个侧面。春天，有迷人的色彩，有醉人的芬芳，诗人都不去写。他只是从听觉角度着笔，写春之声：那处处啼鸟，那潇潇风雨。鸟声婉转，悦耳动听，是美的。加上“处处”二字，啁啾起落，远*应和，就更使人有置身山*上，应接不暇之感。春风春雨，纷纷洒洒，但在静谧的春夜，这沙沙声响却也让人想见那如烟似梦般的凄迷意境，和微雨后的众卉新姿。这些都只是诗人在室内的耳闻，然而这阵阵春声却逗露了无边春色，把读者引向了广阔的大自然，使读者自己去想象、去体味那莺啭花香的烂熳春光，这是用春声来渲染户外春意闹的美好景象。这些景物是活泼跳跃的，生机勃勃的。它写出了诗人的感受，表现了诗人内心的喜悦和对大自然的热爱。
宋人叶绍翁《游园不值》诗中的“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”，是古今传诵的名句。其实，在写法上是与《春晓》有共同之处的。叶诗是通过视觉形象，由伸出墙外的一枝红杏，把人引入墙内、让人想象墙内;孟诗则是通过听觉形象，由阵阵春声把人引出屋外、让人想象屋外。只用淡淡的几笔，就写出了晴方好、雨亦奇的繁盛春意。两诗都表明，那盎然的春意，自是阻挡不住的，你看，它不是冲破了围墙屋壁，展现在你的眼前、萦回在你的耳际了吗?
施补华曰：“诗犹文也，忌直贵曲。”(《岘佣说诗》)这首小诗仅仅四行二十个字，写来却曲屈通幽，回环波折。首句破题，“春”字点明季节，写春眠的香甜。“不觉”是朦朦胧胧不知不觉。在这温暖的春夜中，诗人睡得真香，以至旭日临窗，才甜梦初醒。流露出诗人爱春的喜悦心情。次句写春景，春天早晨的鸟语。“处处”是指四面八方。鸟噪枝头，一派生机勃勃的景象。“闻啼鸟”即“闻鸟啼”，为了押韵，词序作了适当的调整。三句转为写回忆，诗人追忆昨晚的潇潇春雨。末句又回到眼前，联想到春花被风吹雨打、落红遍地的景象，由喜春翻为惜春，诗人把爱春和惜春的情感寄托在对落花的叹息上。爱极而惜，惜春即是爱春──那潇潇春雨也引起了诗人对花木的担忧。时间的跳跃、阴晴的交替、感情的微妙变化，都很富有情趣，能给人带来无穷兴味。
《春晓》的语言*易浅*，自然天成，一点也看不出人工雕琢的痕迹。而言浅意浓，景真情真，就像是从诗人心灵深处流出的一股泉水，晶莹透澈，灌注着诗人的生命，跳动着诗人的脉搏。读之，如饮醇醪，不觉自醉。诗人情与境会，觅得大自然的真趣，大自然的神髓。“文章本天成，妙手偶得之”，这是最自然的诗篇，是天籁。
厨房配菜主管岗位职责
配菜师是一种职业，同行也称“切配”或“墩子”。他/她们根据“炒菜师傅”给他们菜单，按规定的量，规定的时间内完成切配工作。小编特地为大家整理了厨房配菜主管岗位职责相关内容，仅供参考！
厨房配菜主管岗位职责：
一、认真遵守公司制定的各项规章制度，严格按照工作要求努力完成自己的本职工作。
二、严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好厨师的助手。
三、负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求。
四、负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配。
五、注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费。
六、负责活物的宰杀和初加工。
七、根据菜单要求，严格按照标准食谱及时、准确地配菜。
八、完成部门领导交办的其它工作任务。
其他厨房岗位的工作职责：
餐厅大厨岗位职责
1认真制订食谱，每月组织餐厅人员学*新的菜谱；
2．掌握合理烹调方法，注意色、香、味、形，保持食物的营养；
3．烹饪时要煮（炒）熟、煮（炒）透，使食物均匀受热；
4．储存柜、冰柜要定期清洗，食品按顺序存放，生熟分开；
5．监督二厨、配菜、洗碗工人员的工作；
6．监督操作间内的卫生情况；
7．节约燃料、水、电等，管好物品用具；
8．做好防火、防盗、防腐等安全工作；
9．注意用菜量，按质按量的确保用餐人员都有餐可用，尽可能估算准确，少剩或不剩；
10．把控餐厅成本费用，每日进行登记，人均不能超过5元；
11．对餐厅告示栏进行定期维护；
餐厅二厨岗位职责
1、二厨应做好个人卫生，坚持每天穿戴好工作服、帽，上班时不准戴首饰，分发餐具前先洗手，出餐时要着工作服、戴卫生口罩、手套。
2、保持餐具洁净，定时消毒，清洗餐具时做到一洗、二清、三消毒。
3、出餐时动作要麻利，分量均匀，对就餐人员要有礼貌、热情、耐心，让每一位就餐者感受到我们真诚的服务。
4、配合大厨做好配餐工作，把好食品质量关，防止变质、变色、变味的食品输出厨房。
5、保证在员工就餐期间饭菜能及时补充；
6、注意节约用水、用电、用液化气，管理好厨房设备，爱护厨房用具。
7、下班前应做好各区域卫生，检查水电、液化气是否关好，摆放整齐用具。餐厅配菜员岗位职责
1、做好清理、清洗蔬菜及配菜工作，青菜清洗前要浸泡，防止坏叶残留；
2、员工用餐时发现餐桌有残留物时要及时清理，要保持餐厅的`卫生，桌椅上无油污，地面清洁；
3、做好餐厅卫生，保证餐厅干净整洁；
4、维护餐厅就餐人员的秩序；
5、维护刷卡的秩序，保证一人一卡一餐；
厨房岗位的工作职责
一、行政总厨岗位职责：
1．管理层级关系直接上级：餐饮部经理、副经理。直接下级：厨师长
2。职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。
3．主要职责：
1）制定餐单、适时推出时令菜、特选菜。
2）负责厨师的技术培训工作。
3）负责菜肴的质量管理及成本控制。
4）亲自为重要宾客宴会主厨。
5）根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。
6）建立标准菜谱。
7）协调厨房与餐厅的关系。
8）处理宾客对菜肴的投诉。
9）验收食品原料，把好质量关。
思乡、望乡，是游子的专利，从不离家的人怎能体会?海外游子的思乡、望乡，是苦也是甜，是一种断不了的心疼，也是一种不可缺少的精神享受，一笔留给后代的精神财富。
《故乡杏花》
唐·司空图
寄花寄酒喜新开，左把花枝右把杯。
欲问花枝与杯酒，故人何得不同来?
《江外思乡》
唐·韦庄
年年春日异乡悲，杜曲黄莺可得知。
更被夕阳江岸上，断肠烟柳一丝丝。
《远望》
唐·元稹
满眼伤心冬景和，一山红树寺边多。
仲宣无限思乡泪，漳水东流碧玉波。
《和三乡诗》
唐·高衢
南北千山与万山，轩车谁不思乡关。
独留芳翰悲前迹，陌上恐伤桃李颜。
《乡思》
唐·薛涛
峨嵋山下水如油，怜我心同不系舟。
何日片帆离锦浦，棹声齐唱发中流。
《次北固山下》
唐·王湾
客路青山外，行舟绿水前。
潮**阔，风正一帆悬。
海日生残夜，江春入旧年。
乡书何处达?归雁洛阳边。
《静夜思》
唐·
床前明月光，疑是地上霜。
举头望明月，低头思故乡。
《除夜作》
唐·高适
旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然。
故乡今夜思千里，愁鬓明朝又一年。
《回乡偶书》
唐·贺知章
少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。
儿童相见不相识，笑问客从何处来。
《夜雨寄北》
唐·
君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。
何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。
《泊船瓜洲》
宋·
京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。
春风又绿江南岸，明月何时照我还。
《》
唐·
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
夏天，没有春天的万物复苏，没有秋天的果实累累，唯独有的，便是那炎热的浩荡热情，只有夏天，人们才能尽情地在沙滩游泳，不必为寒冷而担心。
夏夜追凉
宋 杨万里
夜热依然午热同，开门小立月明中。
竹深树宻虫鸣处，时有微凉只是风。
夏日南亭怀辛大
唐
山光忽西落，池月渐东上。
散发乘夕凉，开轩卧闲敞。
荷风送香气，竹露滴清响。
欲取鸣琴弹，恨无知音赏。
感此怀故人，中宵劳梦想。
夏意
宋 苏舜钦
别院深深夏*清，石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。
幽居初夏
南宋
湖山胜处放翁家，槐树阴中野径斜。
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。
箨龙己过头番笋，木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
池上早夏
水积春塘晚，阴交夏木繁。
舟船如野渡，篱落似江村。
静拂琴床*，香开酒库门。
慵闲无一事，时弄小娇孙。
客中初夏
司马光
四月晴和雨乍晴，南山当户转分明。
更无柳絮因风起，惟有葵花向日晴。
初夏戏题
徐夤
长养薰风拂晓吹，渐开荷芰落蔷薇。
青虫也学庄周梦，化作南园蛱蝶飞。
初夏
朱淑真
竹摇清影罩幽窗，两两时禽噪夕阳。
谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。
初夏游张园
戴敏
乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。
东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。
闲居初夏午睡起
杨万里
梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。
日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。
初夏淮安道中
萨都剌
鱼虾泼泼初出网，梅杏青青已著枝。
古诗春日配画图片
在学*、工作或生活中，许多人都接触过一些比较经典的古诗吧，古诗泛指*古代诗歌。你知道什么样的古诗才能算得上是好的古诗吗？以下是小编帮大家整理的古诗春日配画图片，希望对大家有所帮助。
胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。
等闲识得东风面，万紫千红总是春。
译文
风和日丽游春在泗水之滨，无边无际的风光焕然一新。
谁都可以看出春天的面貌，春风吹得百花开放、万紫千红，到处都是春天的景致。
注释1、春日：春天。
2、胜日：天气晴朗的好日子，也可看出人的好心情。
3、寻芳：游春，踏青。
4、泗水：河名，在山东省。
5、滨：水边，河边。
6、光景：风光风景。
7、等闲：*常、轻易。“等闲识得”是容易识别的.意思。
8、东风：春风。
赏析
普通人都认为这是一首咏春诗，但是实际从诗中所写的景物来看，也很像是这样；例如首句“胜日寻芳泗水滨”，“胜日”指晴日，点明天气，“泗水滨”点明地点；“寻芳”，即是寻觅美好的春景，点明了主题；下面三句都是写“寻芳”所见所得，次句“无边光景一时新”，写观赏春景中获得的初步印象。用“无边”形容视线所及的全部风光景物。“一时新”，既写出春回大地，自然景物焕然一新，也写出了作者郊游时耳目一新的欣喜感觉。第三句“等闲识得东风面”，句中的“识”字承首句中的“寻”字。“等闲识得”是说春天的面容与特征是很容易辨认的。“东风面”借指春天。第四句“万紫千红总是春”，是说这万紫千红的景象全是由春光点染而成的，人们从这万紫千红中认识了春天。感受到了春天的美。这就具体解答了为什么能“等闲识得东风面”。而此句的“万紫千红”又照应了第二句中的“光景一时新”。第三、四句是用形象的语言具体写出光景之新，寻芳所得。
乍看之下，这首诗好像是写游春观感，但细究寻芳的地点是泗水之滨，而此地在宋南渡时早被金人侵占。朱熹未曾北上，当然不可能在泗水之滨游春吟赏。其实诗中的的“泗水”是暗指孔门。只是因为春秋时孔子曾在洙、泗之间弦歌讲学，教授弟子。因此所谓“寻访”即是指求圣人之道。“万紫千红”喻孔学的丰富多彩，诗人将圣人之道比作催发生机、点燃万物的春风。这其实是一首寓理趣于形象之中的哲理诗。
冬天，它撒下了甜甜的白糖，吹出了淡淡的寒风。冬把它准备了一年的礼物送给了快乐的人们,那洁白无瑕的雪花宛如一个个降临人间的天使,轻轻地飘落到厚厚的“棉被”上。
《风雪中作》
唐·
岁暮风动地，夜寒雪连天。
老夫何处宿，暖帐温炉前。
两重褐绮衾，一领花茸毡。
粥熟呼不起，日高安稳眠。
是时心与身，了无闲事牵。
以此度风雪，闲居来六年。
忽思远游客，复想早朝士。
踏冻侵夜行，凌寒未明起。
心为身君父，身为心臣子。
不得身自由，皆为心所使。
我心既知足，我身自安止。
方寸语形骸，吾应不负尔。
《庐山谣寄卢侍御虚舟》
唐·
青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。
黄云万里动风色，白波九道流雪山。
《古从军行》
唐·李颀
白日登山望烽火，黄昏饮马傍交河。
行人刁斗风沙暗，公主琵琶幽怨多。
野云万里无城郭，雨雪纷纷连大漠。
胡雁哀鸣夜夜飞，胡儿眼泪双双落。
闻道玉门犹被遮，应将性命逐轻车。
年年战骨埋荒外，空见蒲桃入汉家。
《望蓟门》
唐·祖咏
燕台一望客心惊，箫鼓喧喧汉将营。
万里寒光生积雪，三边曙色动危旌。
沙场烽火连胡月，海畔云山拥蓟城。
少小虽非投笔吏，论功还欲请长缨。
《塞下曲四首之三》
唐·卢纶
月黑雁飞高，单于夜遁逃。
欲将轻骑逐，大雪满弓刀。
《送李端》
唐·卢纶
故关衰草遍，离别正堪悲。
路出寒云外，人归暮雪时。
少孤为客早，多难识君迟。
掩泪空相向，风尘何处期。
《夜上受降城闻笛》
唐·李益
回乐烽前沙似雪，受降城外月如霜。
不知何处吹芦管，一夜征人尽望乡。
《征人怨》
唐·柳中庸
岁岁金河复玉关，朝朝马策与刀环。
三春白雪归青冢，万里黄河绕黑山。
秋天没有了夏天的热烈灿烂，更多的是沉静和内敛。聆听秋天，秋的雨，秋的风，构略成一条潺潺流淌的小溪，任一抹淡淡的怀想。
《秋词二首》
唐·刘禹锡
(其一)
自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。
晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。
(其二)
山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。
试上高楼清入骨，岂如春色嗾人狂。
《秋登宣城谢眺北楼》
唐·
江城如画里，山晓望晴空。
雨水夹明镜，双桥落彩虹。
人烟寒橘柚，秋色老梧桐。
谁念北楼上，临风怀谢公。
《山居秋暝》
唐·
空山新雨后，天气晚来秋。
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
随意春芳歇，王孙自可留。
《秋登兰山寄张五》
唐·
北山白云里，隐者自怡悦。
相望始登高，心随雁飞灭。
愁因薄暮起，兴是清秋发。
时见归村人，沙行渡头歇。
天边树若荠，江畔洲如月。
何当载酒来，共醉重阳节。
《登高》
唐·
风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客，百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。
《苏幕遮》
宋·范仲淹
碧云天，黄叶地。秋色连波，波上寒烟翠。
山映斜阳天接水。芳草无情，更在斜阳外。
黯乡魂，追旅思。夜夜除非，好梦留人睡。
明月楼高休独倚。酒入愁肠，化作相思泪。
《中秋月》
宋·苏轼
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好，明月明年何处看。
《渔家傲》
宋·范仲淹
塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。
四面边声连角起。千嶂里，长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪。
冬天是心灵的年轮。冬天，虽然十分寒冷，但是它有着无可比拟的温馨和希望。
《冬日田园杂兴》
宋·范成大
放船闲看雪山晴，风定奇寒晚更凝。
坐听一篙珠玉碎，不知湖面已成冰。
《》
唐·岑参
北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。
瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去，去时雪满天山路。
山回路转不见君，雪上空留马行处。
《雪梅》
宋·卢梅坡
梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
《夜雪》
唐·
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
《江雪》
唐·
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《别董大》
唐·高适
千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。
莫愁前路无知己，天下谁人不识君。
《咏梅》
宋·
墙角数枝梅，凌寒独自开。
遥知不是雪，唯有暗香来。
《南秦雪》
唐·元稹
才见岭头云似盖，已惊岩下雪如尘。
千峰笋石千株玉，万树松萝万朵云。
《苦寒吟》
唐·孟郊
天寒*苍，北风叫枯桑。
厚冰无裂文，短日有冷光。
《绝句》
唐·
两个黄鹂鸣翠柳，一行白露上青天。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
《梅花》
宋·王安石
墙角数枝梅，凌寒独自开。
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