古诗中酒文化的意义

酒文化诗句

酒文化诗句

　　1、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白

　　2、共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。——李嘉祐

　　3、对酒当歌，人生几何?——曹操

　　4、弹琴醒暮酒，卷幔引诸峰。——岑参

　　5、雪花酒上灭，顿觉夜寒无。——李白

　　6、昔好杯中物，翻为松下尘。——李白

　　7、午醉醒来愁未醒，送春春去几时回。——张先

　　8、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白

　　9、晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。——李白

　　10、劝君莫拒杯，春风笑人来。——李白

　　11、秋山僧冷病，聊寄三五杯。——韦应物

　　12、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——李白

　　13、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——李白

　　14、披君貂襜褕，对君白玉壶。——李白

　　15、龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。——李商隐

　　16、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。——李白

　　17、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。——李白

　　18、今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐

　　19、几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。—— 晏殊

　　20、何以解忧，为有杜康。—— 曹操

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酒文化诗句

　　1、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白

　　2、共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。——李嘉祐

　　3、对酒当歌，人生几何?——曹操

　　4、弹琴醒暮酒，卷幔引诸峰。——岑参

　　5、雪花酒上灭，顿觉夜寒无。——李白

　　6、昔好杯中物，翻为松下尘。——李白

　　7、午醉醒来愁未醒，送春春去几时回。——张先

　　8、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白

　　9、晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。——李白

　　10、劝君莫拒杯，春风笑人来。——李白

　　11、秋山僧冷病，聊寄三五杯。——韦应物

　　12、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——李白

　　13、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——李白

　　14、披君貂襜褕，对君白玉壶。——李白

　　15、龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。——李商隐

　　16、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。——李白

　　17、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。——李白

　　18、今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐

　　19、几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。—— 晏殊

　　20、何以解忧，为有杜康。—— 曹操

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酒文化诗句

　　1、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——李白

　　2、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白

　　3、披君貂襜褕，对君白玉壶。——李白

　　4、今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐

　　5、弹琴醒暮酒，卷幔引诸峰。——岑参

　　6、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白

　　7、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回。——晏殊

　　8、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。——李白

　　9、共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。——李嘉佑

　　10、劝君莫拒杯，春风笑人来。——李白

　　11、何以解忧，为有杜康。——曹操

　　12、对酒当歌，人生几何？——曹操

　　13、玉壶系青丝，沽酒来何迟。——李白

　　14、移樽劝山简，头白恐风寒。——杜甫

　　15、龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。——李商隐

　　16、几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。——晏殊

　　17、雪花酒上灭，顿觉夜寒无。(m.ju.51tietu.net)——李白

　　18、晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。——李白

　　19、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。——李白

　　20、午醉醒来愁未醒，送春春去几时回。——张先

　　21、秋山僧冷病，聊寄三五杯。——韦应物

　　22、昔好杯中物，翻为松下尘。——李白

　　23、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——李白

　　24、醉中惊老去，笑里觉愁来。——包佶

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关于酒文化论文

关于酒文化论文

　　在社会的各个领域，大家都尝试过写论文吧，论文一般由题名、作者、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成。一篇什么样的论文才能称为优秀论文呢？以下是小编精心整理的酒文化论文，希望对大家有所帮助。

　　摘要：*关于酒的起源历史悠久。酒对*政治历史、文学艺术、宗教文化等各个领域都产生了重要的影响。*酒文化是一种政治文化，也是一种艺术文化，更是一种社会文化。本文试图从酒文化在*传统*俗的渗透，探讨中华民族中酒的文化功能。

　　关键词：酒文化；传统*俗；功能

　　一、酒在*的历史起源

　　*素有“酒的故乡”之称。据考证《吕氏春秋》和《世本》等较早的文献都认为酒为仪狄所造。《战国策·魏二》“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹”，指出了仪狄造酒的时代；《世本》认为这是造酒之始“，仪狄始作酒醪，变五味”。但在同一本《世本》里又有杜康造酒之说，《事物纪原》也说“少康作秫酒”。张华《博物志》也有“杜康作酒”，陶潜《述酒诗》序说：“仪狄造酒，杜康润色之。”仪狄，相传为夏禹时人；杜康，也叫少康，殷商时人。后来，仪狄造酒之说渐隐，杜康造酒之说益显，遂使杜康成为酒的代称。

　　二、酒文化的内涵

　　关于“酒文化”，萧家成撰文提出其概念的内涵与外延：酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、*俗的、心理的、行为的现象总和。围绕着酒的起源、生产、流通和消费，特别是它的社会文化功能以及它的所带来的社会问题等方面所形成的一切现象，都属于酒文化及其相关的范围。

　　酒不是生活必需品，却是一种特殊的饮食。酒文化具有鲜明的民族性和时代性，同时还对社会生活各个方面发生影响，与其他文化现象紧密联系。酒文化是以酒为物质载体，以酒行为为中心的独特文化形态。

　　“酒食所以合欢也”、“饮食男女”等等，其中“饮”便是指酒，所以在*，“饮”与“食”同样具有极强的亲和力，把这一亲和力用之于人际交往，就形成了一种社会文化。酒作为*人追求个性自由的基本需求的替代物，与政治军事、皇权社稷、世俗人情、悲欢离合、亲疏远*、喜怒哀乐、性情风度等有着密切联系。

　　三、酒文化在*传统*俗中渗透

　　酒，可谓是*人饭桌上不可或缺的东西。清明重阳更是要以酒祭祖，表达对先人逝者的怀念。朋友聚会觥筹交错间，距离拉*。家人聚会中举杯盏影间，流露着默默温情。同时，各种社会风俗*惯中也离不开酒。端午佳节，人们要喝雄黄酒，寓意驱邪避祸。如新人结婚，亲朋好友左邻右舍要前去喝“喜酒”。孩子满月，其父母会大办操持一场“满月酒”，以祝福孩子健康快乐地成长。酒在*传统*俗中扮演着不可或缺的角色。更有一句俗语“无酒不成*”，可见酒的重要地位。

　　四、*传统*俗中酒的文化功能

　　1、婚俗中约定盟誓功能

　　在*人的婚嫁庆典上，无论是在*当今社会还是传统社会中，酒是婚俗中不可或缺的点缀品，甚至在许多民族的婚嫁中，自始至终都有酒的参与。酒固然有喜庆的含义，但同时酒还有约定盟誓的功能。结婚的序幕是“订婚”，许多民族订婚的俗仪，都是酒字当头，所以婚俗的帷幕就是由酒来拉开的了。

　　如在东北，男女双方经媒人的中介议婚后，第一步就是“喝相亲酒”。相亲酒宴上，被相的男女要出场敬酒。双方无异议时，*面上由双方的主婚人交换酒杯一饮而尽，或由媒人举杯饮尽，谓之“端盅”，以示婚约已成。而在陕西安康一带，新娘被送至男方家时，一进门，便有两个妇女向之递酒，名曰“喝迎门酒”。随后拜完天地，进入洞房，新婚夫妇双方还要共喝“交杯酒”。交杯酒是由“合卺酒”发展来的，“卺”是葫芦，一分为二成为两瓢，夫妻双方各执一瓢盛酒同饮。酒在此便是约定盟誓作用，表达了夫妻双方合二而一、不分彼此、祸福同享的决心。

　　2、酒的交际礼俗功能

　　在现代人们的交际生活中，喝酒应酬扮演了重要角色。同时在少数民族传统*俗中，以“酒”示仪的传统礼俗更是比比皆是，表达了对客人的欢迎和真挚热忱的情感。如广西瑶族的喝“三关酒”的礼俗，当有贺客来临之时，主人就在屋外组成三关，每一关都敬客人两杯酒，以示款待之诚。瑶族有喝“笑酒”的*俗，当亲朋聚饮之时，或提出笑话佐酒，或边喝边唱“笑酒歌”或者吟“笑酒词”。

　　人们推杯换盏的举动，就是互敬互让的表示，所以感情越喝越厚。

　　3、酒的祭祀功能

　　传统的汉族祭祀活动大都有三祭：春节祭、荐新祭（收获季节的农耕*俗）、清明祭，这些祭祀活动中都离不开酒的存在。以春节祭祖的*俗为例，祭祖寄托了后世子孙对祖先“水源木本”的情思和“慎终追远”的悼念。除夕前一日，家人都把“宗谱”悬挂在堂屋的北墙上，下设供桌，摆上供器、供品。

　　贴上对联吊钱等物，作为祭祖的神坛。除夕的上午，家中老少要带着烧纸和白酒去先人的坟头烧纸奠酒，意为给逝者带去钱财、酒肉。烧完纸，奠完酒，要点上一饼爆竹，意为请先人在此“喝酒拿钱”。同时。除夕十二点除焚高香、烧大纸、供酒、奠酒的祭仪外，还要添加供饭、子孙们磕头礼拜的祭仪，酒在这里又一次充当了主祭品的角色。除祭祖的活动外，一些少数民族还有祭天地、川泽、山林、社稷、芒神、蚕神、财神、龙王爷、药王爷、牛王爷、马王爷等祭祀活动，寄予风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺、人口*安的愿望。

　　五、小结

　　在*传统文化中，酒从不单纯的作为一种饮食，而是作为一种传达寄托情感的媒介，一种交际往来的手段和符合。*传统酒文化有着浓郁的精神文化特点，它被寄寓了丰富的个人希望和社会期待。同时在*传统*俗中，酒文化也具有独特的功能，它的功能和价值都已经远远超出了酒自身所具备的内涵。

　　*酒文化是一种独特的文化，具有把广阔的精神文化内涵和实际社会功能相统一的文化功能，具有浓郁的民族特色。

　　参考文献：

　　[1]徐少华.*酒文化研究50年.酿酒科技，1999，(6)：15～18.

　　[2]王宁，谢栋元，刘方.《说文解字》与*古代文化[M].沈阳：辽宁人民出版社，2000.

　　[3]吴小如.诗词札丛[M].北京出版社，1988.

　　[4]武占坤，王凤艳.漫话“无酒不成俗”——谈酒文化对中华民族*俗的渗透.天中学刊，2001年6月

　　[5]韩伟.汉字所蕴涵的.酒文化信息.河南大学学报.第44卷第五期.2004年9月

　　[6]杨利.酒文化及酒的精神文化价值探微.邵阳学院学报.第4卷第2期.2005年4月

　　*的“酒文化”历史悠长，关于酒文化的作文：话说饮酒。白居易的“晚来天欲雪，能饮一杯无？”说的是饮酒。李白的“举杯邀明月，对影成三人。”说的是饮酒。王维“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”。说的也是饮酒。饮酒里面有说不尽的雅致，令许多人心向往之。

　　十年前我师范毕业，借调在一家企业办公室上班，和我对面坐的是一个老头儿，姓张，和蔼可亲。隔三差五地他就会说，“走，喝一盅去！”于是乎，我们一老一少走到街对面的餐馆，叫上几个菜，一瓶白酒各分一半，喝得微醺回家，日子过得好不惬意。看老头儿喝酒，是一种享受，他那不叫喝酒，叫艺术，从开瓶、倒酒、举杯，再到品尝、下咽、落肚，整个过程堪称完美，一副陶然自乐的模样。

　　后来有女朋友了，第一次到准岳父家。听女朋友说她家乡喝酒规矩特多，不免内心惴惴。吃饭用的是一张八仙桌，正方形，叫了一桌子陪客。准岳父让我坐上*，我学着推辞再三才落座。酒杯是白瓷的小杯，斟酒用的是酒壶，黄瓷质地，长长的弯曲的嘴，倾出细细的酒线，可以保证斟满小酒杯，又不致溢出来，作文素材《关于酒文化的作文：话说饮酒》。

　　开始还有些拘谨，喝着喝着，仗着在办公室和老头儿喝酒打下的底子，不屑于小酒杯，开怀畅饮，结果酒*还没结束，我便自己把自己放倒了。准岳父通过酒风看作风，说这小子难堪大用。后来我经过多次“曲线救国”，才勉强摆*了这事。

　　在工作中最累的是陪领导喝酒，无形中有一种拘束，压抑和虚伪的感觉。你得花样翻新地劝酒，你得漂亮话层出不穷。不管这杯想不想喝，不管这杯你还能不能喝，都得捏着鼻子把它灌下去，因为这杯是领导提议的，或是这杯是敬给领导的，你想表示尊重领导，那就得喝。

　　喝酒应该在*和、自然的人际氛围中，营造一种既充满激情又和风细雨的意境。

　　有一次还真喝出了这种境界。几年前我和一个同事下乡，晚上有饭局，我们怕喝大酒，推说有事不去了。我们两个步行去拜访我一个女同学。这个女同学在镇中学教书，听说我们过来，早捎信来让我去做客。

　　女同学和她丈夫都是实在人，张罗了许多菜和白酒，我们说着上学的趣事、谈着现在的工作，感到非常惬意和放松，不知不觉就喝高了。回来的时候幽幽的月光撒满大地，我们两个醉汉互相搀扶着，大声唱歌、说笑，世间的烦恼早已抛到九霄云外了。

　　摘要：饮酒是*的传统*俗之一。饮酒不仅与各节日时令紧密结合，更是贯穿于人们的日常生活之中。酒文化因其独特的精神内涵，在*传统文化中独树一帜，具有重要地位。

　　关键词：酒文化饮酒*俗文学艺术

　　酒是*人的主要饮品之一，*制酒的历史也源远流长。约在三千多年前产生的黄酒，是世界上最古老的酒类之一。约一千年前的宋代，蒸馏法的发明使白酒成为*人饮用的主要酒类。五千年来，酒渗透于*人的生活之中，在文学艺术、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健等各领域都占有重要的地位。

　　在原始社会，我国酿酒就已经很盛行了。但是远古时期的酒，是未经过滤的酒醪，呈糊状与半流质，这种酒适合食用而不是饮用。我国已知最早的青铜器，是夏朝一种叫爵的酒器。商人善于饮酒，酒文化也十分盛行。青铜器制作技术提高，促使*的酒器达到了前所未有的繁荣，甚至出现了“长勺氏”与“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。当时的饮酒风气很盛，特别是贵族饮酒极为盛行。最典型的代表是纣王造酒池肉林，整日里美酒伴美色，留下了“酒色文化”。到了周代，“酒礼”与“酒德”被大力倡导，酒的主要用途被限制在祭祀上，因此出现了“酒祭文化”。周代最严格的礼节是酒礼。饮酒，尤以年长者为优厚，“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”，这就是周代的“酒仪文化”。

　　春秋战国时期，由于铁制工具的使用，使生产力有了很大发展，这就为酒的进一步发展提供了物质基础，春秋战国时期的文献也对酒多有记载。《礼记玉藻》：“凡尊必尚元酒唯君面尊，唯饷野人皆酒，大夫侧尊用木於士侧尊用禁。”“尚元酒”带有怀古之意；“野人”是指普通群众；“饷野人皆酒”，意思是让普通群众吃一般的饭菜，喝普通的酒；“木於”、“禁”是酒杯的等级。从商周至春秋战国时期，酿酒技术有了明显提高，随之提高的是酒的质量。

　　秦朝经济繁荣，酿酒业也随之兴旺。秦汉年间出现了“酒政文化”，即统治者屡次禁酒，提倡戒酒来减少五谷的消耗，但仍然屡禁不止。到了，汉代酒的用途更加扩大。如东汉名医张仲景用酒来治疗疾病。汉代酒文化的基本功能是调与人伦、献谀神灵与祭祀祖先。秦汉以后，酒文化中“礼”的色彩也愈来愈浓，酒礼也变得严格。两汉时期，饮酒开始与各种节日相互联系，形成了独具特色的饮酒*俗。三国时期是我国的酒文化的发展时期，酿酒的技术、原料、种类等都有了很大进步。三国时期的酒风剽悍、嗜酒如命。陶元珍先生云：“三国时饮酒之风颇盛，南荆有三雅之爵，河朔有避暑之饮。”

　　由于秦汉年间提倡戒酒，因此到魏晋时期酒才有合法地位。民间自由酿酒的现象在此时相当普遍，酒业市场也十分兴盛，并出现了酒税，这是国家的财源之一，“酒财文化”由此形成。到了魏晋南北朝时期，名士饮酒的风气也很盛行。人们借助于酒抒发人生感悟以及对社会的忧思与对历史的慨叹。酒的作用潜入了精神层面，从而拓展了酒的文化内涵。此外，魏晋南北朝时出现了“曲水流觞”的*俗，把酒道向前推进了一步。

　　唐朝诗词的繁荣，促使辉煌的“酒章文化”的出现，“酒催诗兴”是唐朝酒文化最凝炼体现。酒催发了诗人的诗兴，从而内化在其诗作里，酒也就从物质层面上升到了精神层面。唐朝的酒肆日益增多，酒令也十分盛行。酒与诗词、音乐、书法、美术、绘画等相互融合，融入了百姓的日常生活中，使酒文化进入了高度发达时期。唐人崇尚“美酒盛以贵器”，当时的酒道，是在食毕后饮酒，正所谓“食讫命酒”“食毕行酒”“烹鸡设食，食毕，贳酒欲饮”。饱食后徐饮、欢饮，既不易醉，又能借酒使欢聚更尽兴。宋朝酒文化是唐朝酒文化的延续与发展，因此与唐朝的酒文化相比，宋朝酒文化更丰富，也与我们如今的酒文化更接*。宋代的酒业繁盛，因此酒店遍布各地。到了金代，北方民族素有豪饮之风，金代有着烧锅酒文化，因此也有着浓厚的酒文化底蕴。在宋代，蒸馏法的发明使白酒从此成为*人饮用的主要酒类。

　　明代农民起义战火不断，而清王朝不御外侵，导致百姓四处迁徙避患，“酒域文化”在地域文化形成下产生。明清以后，酒成为了人们生活中不可缺少的饮品。饮酒与节日紧密结合，如元旦饮椒柏酒、端午饮菖蒲酒、正月十五饮填仓酒、重阳饮菊花酒、中秋饮桂花酒。清代有“酒品之乡，京师为最”的说法。在当时，京城的达官贵人们崇尚黄酒，而中下层的普通百姓则多喜欢价廉却味浓的烧酒。明清两代是*酒文化发展的又一个高峰。明清饮酒十分讲究“陈”字，陈酒十分受到推崇，所谓“酒以陈者为上，愈陈愈妙”。此外，酒文化也被推向了修身养性的境界高度。由于酒令五花八门，因此无论是人物、花草鱼虫、诗词歌赋、戏曲小说、时令风俗都能入令，*的酒文化从高雅的殿堂被推向了通俗的民间，从在名人雅士间普及到被里巷市井所爱好。

　　如今，酒文化的核心应当是“酒民文化”。酒与人的关系更加密切，酒更加广泛地融入了人们的日常生活，如生日宴、婚庆宴、丧宴等等均有相关的酒俗与酒礼。根据2013年外媒的报道评出了世界十大最爱喝酒的国家，排在第二位的就是*。*的文化也是一种社会文化。与*人打交道，饮酒无论在怎样的场合，都能够表达精神层面的内容，即便看起来是形态层面的饮酒也大多是这样。酒能抒发豪情壮志，能消除寂寥忧伤，能表达欢快惬意与哀伤肠断。

　　随着时代的变化，如今*的酒文化也融入了更多具有时代性与*特色的内容，尤其是人情文化。酒文化贯穿于我们的日常生活之中，成为*文化具有代表性的一面。

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建设文化强省意义

建设文化强省意义

　　文化，广义指人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产能力和创造的物质、精神财富的总和，狭义指精神生产能力和精神产品，包括一切社会意识形式：自然科学、技术科学、社会意识形态，有时又专指教育、科学、艺术等方面的知识与设施。下面为大家带来了建设文化强省意义，欢迎大家参考！

　　省委十二届十次全会从时代要求与战略全局出发，以高度的文化自觉和文化自信，提出了建设文化强省的奋斗目标。认真学*贯彻省委十二届十次全会精神，必须深刻认识推动我省从文化大省向文化强省迈进的重大意义，自觉地把思想和行动统一到省委的重大决策部署上来，切实增强推进文化强省建设的紧迫感、责任感和使命感。

　　推动浙江从文化大省向文化强省迈进，是贯彻中央精神、顺应文化发展新趋势的迫切需要。文化是民族之魂、崛起之基，是发展之要、和谐之本，是沟通之桥、创新之道。当今时代，既是世界政治格局的变动期、也是全球利益格局的调整期，既是社会主义意识形态建设的深入推进期、也是各种思想文化交流交融交锋的更加频繁期，既是文化发展的战略机遇期、也是各种社会思潮的多元多变期，既是人民群众精神文化需求的快速增长期、也是文化大家和优秀文化产品的相对短缺期，既是文化传播手段和途径的日新月异期、也是文化管理和改革创新的复杂艰难期。面对文化的作用更加广泛而深刻的历史背景，党的十七届六中全会提出了建设社会主义文化强国的宏伟目标，并作出一系列战略部署。浙江必须落实*提出的“走在前列”的要求，切实担负起为文化强国建设先行探索的重大责任，准确把握文化发展新趋势，加快推动文化大省向文化强省迈进，为全国文化改革发展大局作出新的贡献。

　　推动浙江从文化大省向文化强省迈进，是立足现实基础、满足人民群众新期待的必然要求。从我省实际情况来看，建设文化强省已经具备了良好的基础。从1999年开始，我省持续推进文化大省建设，取得了显著成效，为推进文化强省建设奠定了坚实的工作基础。

　　浙江作为中华文明的发祥地之一，历史悠久，人文荟萃，文化积淀非常深厚，为文化强省建设奠定了坚实的人文基础。改革开放以来，浙江走出了一条“创业创新、富民强省”的发展道路，经济持续*稳较快发展，为推进文化强省建设奠定了坚实的物质基础。当前，我省人均gdp已经超过7500美元。在大步迈向惠及全省人民的小康社会征程中，文化越来越成为教育引导人的重要载体和基本方面；解决“文化饥渴”、满足文化需求、体现人文关怀，越来越成为提升人的素质、促进人的全面发展的必然要求；全面改善民生、扩大文化消费，越来越成为满足人们基本需求的重要内容和有效保障；追求幸福指数、促进社会和谐，文化越来越成为不可或缺的衡量指标和显著标志。这些都为推进文化强省建设奠定了良好的社会基础。我们要立足于浙江独特的人文资源优势，顺应人民群众新期待，大力推进文化强省建设，使全省人民不仅物质生活更加殷实，而且精神生活更加充实。

　　推动浙江从文化大省向文化强省迈进，是实现科学发展、构筑浙江未来新优势的战略选择。推进文化繁荣发展，是坚持发展是硬道理、发展是党执政兴国第一要务的重要内容，是深入贯彻落实科学发展观的一个基本要求。从全面建成惠及全省人民的小康社会的目标来看，全面小康社会既要有发达的经济，也要有繁荣的文化；既要有物质财富的充裕富足，也要有精神世界的极大丰富。从落实科学发展、加快转变经济发展方式来看，文化不仅对经济增长有直接的贡献，而且对提升发展质量有独特的作用。没有文化的经济是缺乏生命力的经济。只有当文化体现出比物质和资本更强大的力量，当经济发展体现出文化的品格时，经济社会发展才会进入更高的阶段。从推进人的全面发展的要求来看，人的素质是一个地区综合竞争力的核心要素。如果在人的素质上不能实现一个很大的提升，发展将会陷入“文化瓶颈”。从文化建设面临的形势来看，文化在国家与国家之间、地区与地区之间的综合实力竞争中所处的地位和作用日益凸显。我们必须更加注重文化建设与经济、政治、社会和生态文明建设的'协调发展，使文化真正成为引领我省科学发展、和谐发展的重要支撑。

　　建设文化强省是省委在新的历史起点上作出的一项重大战略决策，既充分体现中央精神又紧密结合浙江实际，既准确把握我省经济社会发展新要求又顺应人民精神文化生活新期待。我们要进一步统一思想，提高认识，切实抓好省委全会精神的贯彻落实，兴起推进文化强省建设的热潮。

　　通过学*《广东文化强省建设》，我深刻理解到：文化建设是*特色社会主义事业总体布局的重要组成部分，是保障人民基本文化权益的根本要求，是我省努力当好推动科学发展、促进社会和谐的排头兵、全面实现小康社会的必由之路。改革开放以来，我省高度重视文化建设，特别是通过实施建设文化大省战略，文化建设取得重大成就，为推动全省经济社会发展提供了强有力的文化动力。但是，当前我省文化发展水*总体上仍落后于全省经济社会发展步伐，与人民群众日益增长的精神文化需求不相适应。今后10年，是广东加快转变经济发展方式、实现经济社会转型的关键时期，也是推动文化大发展大繁荣的重要阶段。站在新的历史起点上，面对日益激烈的国际国内文化竞争和文化与经济加速融合发展的新趋势，我们必须充分认识文化建设在凝聚民族精神、提升公民素养、促进社会和谐、推动加快经济发展方式转变中的重要地位和作用，进一步增强紧迫感、责任感和使命感，全面推进文化建设，实现由文化大省向文化强省的跨越。

　　要做好文化强省建设，我们必须做到：培育提高全社会文化素养，提升广东文化形象，构建普惠型公共文化服务体系，保障人民基本文化权益，促进文化产业集聚发展，打造战略性新兴文化产业，提高现代文化传播能力，增强广东文化辐射力，调动全社会积极性，形成参与文化建设强大合力，加强人才队伍建设，构筑文化人才高地。

　　我们作为中学教师，在培育提高全社会文化素养这个环节上，起着关键的作用。我们是义务教育的实施者，奋战在义务教育的第一线。我们每天的工作就是把知识传授给学生，同时把良好的道德修养传承给学生，让他们在知识水*和道德修养方面同时得到有效的提高。只有把学生的知识水*和道德修养这个基础打好打牢，文化强省建设工作才能在青少年这个公民层次有效展开，随着青少年的成长，一直继承与延续，到他们成年了，真正成为社会发展与管理的主人之后，文化强省建设在人才队伍建设这方面才会有更显著的成效。

　　我省经济发展的速度远高于文化建设的速度，这也造成了一些不良的社会风气，如暴发户的价值观影响着许多人的价值观，而这些受到不良影响的人，他们的不良价值观正在无声地危害着青少年的健康成长。我们现在随处可见，学生之间的攀比行为日益严重，嫌贫羡富的青少年越来越多，随之而来的就是他们不务正业，丢下学*，只顾攀比，不是比较谁的学*成绩好，谁的道德修养高，而是在比较谁的家里更有钱，谁的衣服更贵。更严重的情况是，他们中的少部分人竟然以无知为荣，认为自己家里有钱就行了，学不学*都没关系。这种不正之风已经出现在省内部分地区。俗话说：“学好三年，学坏三天。”如果这种不正之风不得到有效控制的话，现在的青少年一代的文化水*必定堪忧。

　　我们作为传道授业的教师，是在青少年中控制这种不正之风的主力军。我们每天都密切接触他们，我们的一言一行也时刻影响着他们。我们应该时刻树立正确的人生观，价值观，并且及时正确地引导青少年树立正确的人生观和价值观，让他们学到必要的文化知识，形成良好的文化道德修养，使他们具备真正意义的文化，成为新时代的人才。今后十年，是广东加快转变经济发展方式、实现经济社会转型的关键时期，也是推动文化大发展大繁荣的重要阶段。这十年也是这个青少年群体由幼稚走向成熟，并继承文化强省建设任务的重要时期。只有我们真正做到教书育人，这个青少年群体才能真正做到继承文化强省建设，发扬新时代的广东精神这个神圣而光荣的任务。

　　我们作为义务教育工作者，在广东文化强省建设这个神圣的工作中发挥着至关重要的作用，任重而道远。

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*酒文化知识大全

*酒文化知识大全

　　酒是人类生活中的主要饮料之一。*制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，*人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。下面小编整理了*酒文化的完整内容供大家参考!

　　*酒文化之酒祖

　　东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”杜康，作为*的酒祖，历代受人敬仰。杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。

　　酒与*文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、杜康。晋人江统说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”仪狄，大禹时代人;杜康，据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄之名则彰而不显。拨开尘封于酒史上的重重迷雾，最早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区，则是不争的事实。

　　根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。

　　所谓空桑，即树心被朽空的桑树。据古代文献记载，洛阳伊水流域有一个地名叫空桑涧，可能与空桑有关。杜康酿的酒称秫酒，即酿酒的原料以黑秫为主。黑秫是高粱的一种，它野生于洛阳山区，上古先民把它培育成一种重要的农作物。

　　杜康善于酿酒，其酿制工艺颇为讲究。《杜康纪闻》记载的“五齐六法”据说就是杜康酿酒的秘方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及时，浸煮要清洁，要取用山泉之水，酿酒器物要优良，火候要适当。民间传唱的一首酒歌据称是杜康所传，歌词称：“三更装糟糟儿香，日出烧酒酒儿旺，午后投料味儿浓，日落拌粮酒味长。”这就是说，在酿酒过程中，对何时投料，何时开火，都非常讲究。

　　酒在河洛地区产生后，就融入博大精深的河洛文化中。周公在洛阳发布禁酒令，即《酒诰》，但并未完全禁止饮酒，而是把酒与周礼紧密相连，故周代的五礼均离不开酒。现存的《诗经》据说是孔子删定的，但孔子删定之前的“诗”其实就是在洛阳收集保存的官方文献。在这些诗篇中，与酒有关的占了大部分篇幅。

　　杜康故里即杜康酿酒的旧址在何处?这也是人们感兴趣的话题。

　　杜康故里，称杜康村，共有两处，均在洛阳。一处在洛阳老城西。民国时期李健人写的《洛阳古今谈》称，杜康村，在洛阳城西，又称杜村，即杜康故宅。一处在汝阳县，此处杜康村的最早记载见于明万历《直隶汝州全志》一书，该书称：“杜康村，(伊阳)城北五十里，杜康造酒处。”这里有杜康庙、杜康墓等遗迹。

　　杜康酒是*酒宗，洛阳是*酒文化的故乡，认真总结洛阳历代酿酒工艺，发掘洛阳酒文化的内涵，这是时代赋予我们的神圣使命。

　　酒文化之中西差异

　　酒种的'不同在*最具有代表性的酒莫过于白酒了，从某种角度上来说，*的酒文化就是白酒文化。而西方主要是葡萄酒为主。

　　酒杯方面*古代酒器以瓷器、青铜器和漆器闻名。*酒器以形象优美，装饰众多而著称。西方人注重不同的酒，喝酒的器具也不一样。所以他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。

　　饮酒礼仪的不同*的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒顺序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。

　　饮酒的目的不同在*，酒经常被当做一种工具。酒在*人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在*的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用之后带来的美妙作用。在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。

　　酒文化之饮食文化

　　酒

　　酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。

　　酒的故乡

　　*是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的*文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，*是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而*的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水*的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历史上还与军费、战争有关，直接关系到国家的生死存亡。在有的朝代，酒税(或酒的专卖收入)还与徭役及其他税赋形式有关。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化、帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。*古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。

　　酒神精神

　　酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

　　在*，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是*酒神精神的精髓所在。

　　世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

　　在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。

　　因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老*的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天*地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是*酒神精神的典型体现。

　　与官司人、商人、匠人、农人相比，文人似乎和酒更有缘分。一是文人多嗜酒。酒能激发灵感，活跃形象思维;酒后吟诗作文，每有佳句华章。饮酒本身，也往往成为创作素材。一部*文学史，几乎页页都散发出酒香。李白和杜甫，*文人的杰出代表，都终生嗜酒。李白自称“酒仙”，杜甫因有一句“性豪业嗜酒”，被郭沫若先生谥之为“酒豪”。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客，诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志，得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在*诗史中俯拾皆是。郭老还煞费苦心地统计出，在他们现存的诗作中，言及酒的，李占17%，杜占21%。这就使我们想到，假设没有酒，李杜的诗歌一定会少了许多韵味，我们今天读到的《李太白集》、《杜工部集》，也一定会薄了许多。

　　二是文人饮酒特别讲究那个饮的过程，特别讲究饮酒过程中的那套繁文缛节。于是，便要制定颇为严刻的觞政，便要舞弄花样百出的酒令。那酒令，可不是好玩的，是对人的聪明才情、知识水*、文学修养和应变能力的严峻考验;没有满腹诗书和机敏睿智，是要临场出丑的。文人们硬是把这一套玩出美妙的极至，硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都有出神入化地囊括到酒令中去了。于是，酒宴始终，便充溢着浓浓的而又绵绵的书卷气和文化味。觥筹交错中，不仅享受了酒的醇美，也享受了文化的馨香。古代文人宴饮时的逸雅情趣，我们是不能亲眼见识了，只能从《红楼梦》、《镜花缘》等小说和记载酒令的书籍中窥知若干。由于文人的参与，饮酒才饮出了档次，饮出了境界，饮出了无限风光。酒文化中的精彩部分，实在是文人创造的。“五四”以后的现代文人，也常相聚宴饮，连鲁迅先生也多次参加，《鲁迅日记》中常有记载。他那首诗《自嘲》(诗中的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”成为名联)，就是在郁达夫做东的宴*上做成的。郁达夫更嗜酒，曾有“大醉三千日，微醺又十年”之句;酒中醉中，他乘兴做出许多好诗文。新文人雅集，樽俎之间仍然充满文化味，谈诗话文，即*吟咏，仍是一大主题。丰子恺就曾写道：“世间最好是酒肴，莫如诗句。”五四运动，狂飙突起，涤荡了旧世界，但千古传下的酒文化仍然一脉相承。创造新文化的新文人，一端起酒杯，仍似他们的先辈。

　　酒的艺术

　　志气旷达、以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天*地，纵意所如。”“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。

　　“李白一斗诗百篇，(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有态。

　　酒精饮料

　　白酒是*世代相传的酒精饮料，通过跟踪研究和总结工作，对传统工艺进行了改进，从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛到半机械作业，从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。这些都使白酒工业不断得到发展与创新，提高了生产技术水*和产品质量，一批厂家成为*酿酒的大型骨干企业，为国家做出了重要的贡献。我们应继承和发展这份宝贵民族特产，弘扬中华民族优秀酒文化，使白酒行业发扬光大。

　　拓展知识：

　　酒，作为客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷如冰；它缠绵如梦絮，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它可敬可泣，该杀该戮；它能让人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言；它能叫人忘却烦恼，抛却忧愁，幻化在绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人忘却信义，肆行无忌，沉沦到道德深渊的最底处。

　　世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

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关于*酒文化论文1500字

关于*酒文化论文1500字

　　无论是身处学校还是步入社会，大家都写过论文吧，论文是进行各个学术领域研究和描述学术研究成果的一种说理文章。为了让您在写论文时更加简单方便，下面是小编为大家收集的*酒文化论文1500字，希望对大家有所帮助。

　　摘要：饮*酒是*的传统*俗之一。饮*酒不仅与各节日时令紧密结合，更是贯穿于人们的日常生活之中。*酒文化因其独特的精神内涵，在*传统文化中独树一帜，具有重要地位。

　　关键词：*酒文化饮*酒*俗文学艺术。

　　*酒是*人的主要饮品之一，*制*酒的历史也源远流长。约在三千多年前产生的黄*酒，是世界上最古老的*酒类之一。约一千年前的宋代，蒸馏法的发明使白*酒成为*人饮用的主要*酒类。五千年来，*酒渗透于*人的生活之中，在文学艺术、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健等各领域都占有重要的地位。

　　在原始社会，我国酿*酒就已经很盛行了。但是远古时期的*酒，是未经过滤的*酒醪，呈糊状和半流质，这种*酒适合食用而不是饮用。我国已知最早的青铜器，是夏朝一种叫爵的*酒器。商人善于饮*酒，*酒文化也十分盛行。青铜器制作技术提高，促使*的*酒器达到了前所未有的繁荣，甚至出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作*酒具为生的氏族。当时的饮*酒风气很盛，特别是贵族饮*酒极为盛行。最典型的代表是纣王造*酒池肉林，整日里美*酒伴美色，留下了“*酒色文化”。到了周代，“*酒礼”与“*酒德”被大力倡导，*酒的主要用途被限制在祭祀上，因此出现了“*酒祭文化”。周代最严格的礼节是*酒礼。饮*酒，尤以年长者为优厚，“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”，这就是周代的“*酒仪文化”。

　　春秋战国时期，由于铁制工具的使用，使生产力有了很大发展，这就为*酒的进一步发展提供了物质基础，春秋战国时期的文献也对*酒多有记载。《礼记玉藻》：“凡尊必尚元*酒唯君面尊，唯饷野人皆*酒，大夫侧尊用木於士侧尊用禁。”“尚元*酒”带有怀古之意；“野人”是指普通群众；“饷野人皆*酒”，意思是让普通群众吃一般的饭菜，喝普通的*酒；“木於”、“禁”是*酒杯的等级。从商周至春秋战国时期，酿*酒技术有了明显提高，随之提高的是*酒的质量。

　　秦朝经济繁荣，酿*酒业也随之兴旺。秦汉年间出现了“*酒政文化”，即统治者屡次禁*酒，提倡戒*酒来减少五谷的消耗，但仍然屡禁不止。到了，汉代*酒的用途更加扩大。如东汉名医张仲景用*酒来治疗疾病。汉代*酒文化的基本功能是调和人伦、献谀神灵和祭祀祖先。秦汉以后，*酒文化中“礼”的色彩也愈来愈浓，*酒礼也变得严格。两汉时期，饮*酒开始和各种节日相互联系，形成了独具特色的饮*酒*俗。三国时期是我国的*酒文化的发展时期，酿*酒的技术、原料、种类等都有了很大进步。三国时期的*酒风剽悍、嗜*酒如命。陶元珍先生云：“三国时饮*酒之风颇盛，南荆有三雅之爵，河朔有避暑之饮。”

　　由于秦汉年间提倡戒*酒，因此到魏晋时期*酒才有合法地位。民间自由酿*酒的现象在此时相当普遍，*酒业市场也十分兴盛，并出现了*酒税，这是国家的财源之一，“*酒财文化”由此形成。到了魏晋南北朝时期，名士饮*酒的风气也很盛行。人们借助于*酒抒发人生感悟以及对社会的忧思和对历史的慨叹。*酒的作用潜入了精神层面，从而拓展了*酒的文化内涵。此外，魏晋南北朝时出现了“曲水流觞”的*俗，把*酒道向前推进了一步。

　　唐朝诗词的繁荣，促使辉煌的“*酒章文化”的出现，“*酒催诗兴”是唐朝*酒文化最凝炼体现。*酒催发了诗人的诗兴，从而内化在其诗作里，*酒也就从物质层面上升到了精神层面。唐朝的*酒肆日益增多，*酒令也十分盛行。*酒与诗词、音乐、书法、美术、绘画等相互融合，融入了百姓的日常生活中，使*酒文化进入了高度发达时期。唐人崇尚“美*酒盛以贵器”，当时的*酒道，是在食毕后饮*酒，正所谓“食讫命*酒”“食毕行*酒”“烹鸡设食，食毕，贳*酒欲饮”。饱食后徐饮、欢饮，既不易醉，又能借*酒使欢聚更尽兴。宋朝*酒文化是唐朝*酒文化的延续和发展，因此与唐朝的*酒文化相比，宋朝*酒文化更丰富，也与我们如今的*酒文化更接*。宋代的*酒业繁盛，因此*酒店遍布各地。到了金代，北方民族素有豪饮之风，金代有着烧锅*酒文化，因此也有着浓厚的*酒文化底蕴。在宋代，蒸馏法的发明使白*酒从此成为*人饮用的主要*酒类。

　　明代农民起义战火不断，而清王朝不御外侵，导致百姓四处迁徙避患，“*酒域文化”在地域文化形成下产生。明清以后，*酒成为了人们生活中不可缺少的饮品。饮*酒与节日紧密结合，如元旦饮椒柏*酒、端午饮菖蒲*酒、正月十五饮填仓*酒、重阳饮菊花*酒、中秋饮桂花*酒。清代有“*酒品之乡，京师为最”的说法。在当时，京城的达官贵人们崇尚黄*酒，而中下层的普通百姓则多喜欢价廉却味浓的烧*酒。明清两代是*酒文化发展的又一个高峰。明清饮*酒十分讲究“陈”字，陈*酒十分受到推崇，所谓“*酒以陈者为上，愈陈愈妙”。此外，*酒文化也被推向了修身养性的境界高度。由于*酒令五花八门，因此无论是人物、花草鱼虫、诗词歌赋、戏曲小说、时令风俗都能入令，*的*酒文化从高雅的殿堂被推向了通俗的民间，从在名人雅士间普及到被里巷市井所爱好。

　　如今，*酒文化的核心应当是“*酒民文化”。*酒与人的关系更加密切，*酒更加广泛地融入了人们的日常生活，如生日宴、婚庆宴、丧宴等等均有相关的*酒俗和*酒礼。根据2013年外媒的报道评出了世界十大最爱喝*酒的国家，排在第二位的就是*。*的文化也是一种社会文化。与*人打交道，饮*酒无论在怎样的场合，都能够表达精神层面的内容，即便看起来是形态层面的饮*酒也大多是这样。*酒能抒发豪情壮志，能消除寂寥忧伤，能表达欢快惬意和哀伤肠断。

　　随着时代的变化，如今*的*酒文化也融入了更多具有时代性和*特色的内容，尤其是人情文化。*酒文化贯穿于我们的'日常生活之中，成为*文化具有代表性的一面。

　　参考文献

　　[1]周卫东.*酒文化大典[M].北京：东方出版社，2010.

　　[2]张文学，谢明.**酒及*酒文化概论[M].成都：四川大学出版社，2010.

　　[3]王鲁地.*酒文化赏析[M].济南：山东大学出版社，2008.

　　摘要：酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化在*源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。

　　关键词：酒文化物质文化精神文化社会文化

　　在华夏五千年历史长河中，酒文化文化一直占据着重要的社会地位，在许多的文学作品中都展现出了酒的身影。几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个方面。*作为一个以农业国家，在古代一切政治、经济，文化活动都以农业发展为主要任务。所以这也给酒文化在*的发展提供了一个良好的环境。酒是一种特殊的饮品，在诞生的时候就是作为物质存在的，而且酒又融于人们的精神生活之中。酒文化在*扎根深深的繁衍壮大是因为：白酒绝大多数是以粮食酿造的，酒文化紧紧依附于农业生产，成为农业经济的一部分正是酒文化经久不衰的主要原因。

　　酒文化在*源远流长，不少文人学士用大量的篇幅来渲染酒文化的独特魅力。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。作为交往酒在其中是作为一种粘合剂纯在的。常言道：酒逢知己千杯少，话不投机半句多。喝酒是表达友好的一种特殊方式。就还是一种化解个人恩怨的一种有效手段。饮酒也是为交友提供了一种契机。饮酒也是展现个人风采和个人魅力的重要的途径。

　　“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”“醉里从为客，诗成觉有神。”酒入愁肠，化作相思泪.对酒当歌，人生几何.开君一壶酒，细酌对春风。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。百事尽除去，唯余酒与诗。这样的例子在*的诗歌历史中比比皆是。不仅为诗歌在绘画和书法作品中，酒文化也起到了重要的作用。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。画家中，“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。这些都足以说明酒在文学作品的创作中都展现着及其重要的作用。

　　饮酒的类型在*也多种多样，在*人得酒文化培育下呈现出了多种多样的饮酒形式："寄名酒"：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附*的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式，拜见法师之后，回到家中，就要大办酒*，祭祀神祖，并邀请亲朋好友一同宴饮。"上梁酒"在古代盖房是件大事盖房子时故在上梁这天在梁上贴一条横幅，大书“上梁大吉”四个字，小子写明年月日。用红色丝线栓上三个铜钱、一颗大葱。由木匠钉在梁上。接着是放鞭炮。主人请工匠吃大餐、喝酒。这个仪式，叫做“喝上梁酒”。举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，祭祀神仙祖宗，以求保佑年年有余。满月酒"或"百日酒"生了孩子，满月时，摆上几桌酒*，邀请亲朋好友共贺。"寿酒"人生逢十为寿，办寿酒，这似乎已成定规。*人有给老人祝寿的*俗，一般在大寿之时，由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。"开业酒"和"分红酒"：这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张，老板要置办酒*，用来庆贺之意；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办"分红酒"预示大吉大利发大财。"壮行酒"，也叫"送行酒"，有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别，离别之意。在战争年代，将士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。在影视剧中多有此类的描写。由此五花八门的饮酒名头足以彰显*饮酒丰富多彩的文化底蕴。

　　药酒是*酒文化的一个神奇的品种。将作为饮料的酒与治病强身的药“溶”为一体的药酒，不仅具有，药性稳定，安全有效配制、服用简便的优点，更因为酒助药势，药借酒力而充分发挥效力，提高疗效。药酒应用于防治疾病，在我国医药史上已处于重要地位，成为历史悠久的传统剂型之一，至今在国内外医疗保健事业中享有较高的声誉。作为我国医药学宝库中独树一帜的品种，药酒不仅配制方便、药性稳定、安全有效，酒精作为一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中。医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。药酒的出现，首先得益于人类对酒的发现，而它的发展，则是借助于酿酒技术的不断进步和完善。酒是一种良好的有机溶媒，又有较好的穿透性。酒能使大部分水溶性物质，以及一些水不能溶解，或需用非极性溶媒才能溶解的某些物质，溶于酒中。将中药泡在酒里能够使中药材里大部分各种不同的有机物质溶解出来，以发挥生药原有的治疗作用。早在春秋战国，古人己了解丁菊花的药用和食用价值。汉代，人们就用药花酿酒。《本草纲目》等医书说菊花有去风、明目、*肝、清热等功效，对老年人的听见、视觉尤其有益，所以菊花酒在古代倍受青睐，是重阳节的必备之物。

　　酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用酒对*历史文化、文学艺术、绘画艺术、宗教文化、民风民俗、科学技术、社会心理、军事研究等各个领域产生了巨大的影响。*酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，人们逐步认识到*酒文化的精神文化价值：*酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。

　　摘要：*是酒的故乡，是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一，中华民族五千年历史长河中，酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质但酒又融于人们的精神生活之中。因此酒文化也是是中华文明的有机组成部分。本文介绍了*酒文化的起源和发展，并研究了酒神精神，最后探讨了*酒文化的现实意义。

　　关键词：酒文化；起源与发展；精神；重要意义

　　一、*酒文化的起源和发展

　　中华酒文化起源于酒的酿造，我国从约公元前2820xx年至前1800年的龙山文化时期，便出现了自然发酵的果酒；商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术；先秦时出现了活性微生物或其酶类的直接酿酒法；汉代发展了制曲技术并从西域引进了葡萄酒的生产；唐宋开始酿造果酒和药酒；元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术；明清时期伴随着造酒业的进一步发展，酒度较高的蒸馏白酒迅速普及经过几千年的积累形成了具有中华特色的酒文化。最早关于酒的酿制有以下几种说法：

　　1、上天造酒说

　　《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”轩辕，*古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。

　　酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有*三千年的历史。二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是*古代天文学的伟大发现之一。在当时天文科学仪器极其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。因此，自古以来，*人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。

　　2、猿猴造酒说

　　猿猴多嗜酒，而且还贯通“造酒”，这在*历史的典籍中都有记载。清代文人李调元在他的著述中有“琼州多猿尝于石岩深处得猿酒，盖猿酒以稻米与百花所造，一百六轧有五六升许，味最辣，然极难得。”的记载；清代的一本笔记小说中也道：“粤西*乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数百。饮之，香美异常，名曰猿酒。”无独有偶，早在明朝时期，这类猿猴“造”酒的传说就有过记载。

　　山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于“石洼中”，堆积的水果受到自然界中酵母菌的作用而发酵，在石洼中将一种被后人称为“酒”的液体析出，因此，猿猴在不自觉中“造”出酒来是合乎逻辑情理的。

　　3、仪狄造酒说

　　一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。由字面看讲的是在作不同的酒。“拨”是一种糯米经过发酵加工而成的“酪糟儿”。性温软，其味甜，多座于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醒糟儿。醋糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇*于酒。“林”，高粱的别称。杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看来仪狄是黄酒的创始人，而杜康可能是高粱酒创始人。

　　另一种说法是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。即自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，仪狄将这些造酒的方法归纳，始之流传于后世。

　　二、*酒神精神

　　在绘画和书法中，酒神更是变化万端。在绘画方面，郑板桥的字画不能轻易得到，但在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但美酒狗肉的诱惑令他耐不住，遂写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

　　与商人、官司人、匠人和农人相比，酒似乎更与文人有缘分。一是文人多嗜酒。酒能激发出写作灵感，活跃人得形象思维；酒后吟诗作文，必有佳句华章。二是文人饮酒特别讲究那个饮酒过程，特别讲究饮酒过程中的那套繁文缛节。于是，便要制定颇为严刻的觞政，便是要舞弄花样百出的酒令。文人们硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都囊括到酒令中去了。于是，酒宴始终，便充溢着书卷气和文化味。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是*酒神精神的典型体现。

　　三、*酒文化的现实意义

　　1、饮酒养生

　　古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经豳风》中便载有“为此春酒，以介眉寿”“称彼兕觥，万事无疆”的诗句。意思是说用酒帮助长嘉，举胱敬酒祝长寿，都把酒和长寿联系到了一起。

　　开始的时候，古人认为质量皎高，有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，后来才发展到白酒及以白酒为原料的各种药酒。

　　发酵而成的黄酒是*最古老的酒之一。合有丰富的氯基酸、多种糖类、有机酸、维生素等，发热量较高。自古至今一直被视为养生健身的“仙酒”、“珍浆”，深受人们喜爱。这也是绍兴等黄酒从春秋战国至今一直盛行不衰，甚至成为宫廷和国宴用酒的重要原因。

　　2、酒与社会生活

　　从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的*俗。人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的*俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒*。虽然都是吃素，但酒还是必不可少。

　　在一些重要的节日，举行家宴时，都要为死去的祖先留着上*，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上*，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食，以表达对死者的衰思和敬意。

　　3、酒与政治

　　从古到今酒在政治军事家手里，成了实现政治目的的工具和武器。三国时孔融在与曹操书中举出了在历史上上至古帝下至西汉，以酒推动政事的实例；酒能立国兴邦，酒能使为将相者创建勋业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒，足见酒文化也是一种政治文化；后周时期的节度使赵匡胤杯酒兵权取得并巩固了帝位；还有著名的对酒当歌青梅煮酒，喝的论的全是政治。这样的例子在我国历史长河中举不胜举。酒在现代政治军事中仍有神奇的作用。万隆会议上周用*的名酒贵州怀仁县酿的茅台酒，使*外交所取得了成功；在欢迎尼克松总统访华，周用茅台酒招待，打开了中美外交的大门，可以看出*酒文化对社会稳定建立外交关系等政治行为有重要意义。

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俄罗斯人酒文化的特点

俄罗斯人酒文化的特点

　　俄罗斯人对每个节日都非常重视，每逢节日，都要郑重其事地喝酒。大家喝酒时祝酒辞颇多，总有要喝的理由，经常一醉方休。下面是小编收集整理的俄罗斯人酒文化的特点，希望对你有所帮助！

　　俄罗斯人酒文化的特点

　　（一）俄罗斯人的酒神崇拜的狂欢文化

　　说起俄罗斯人的酒文化来，有历史学家曾经概括的称其为：“俄罗斯人的酒神崇拜的狂欢文化。”由此可见，俄罗斯人的酒文化具有“酒神崇拜”和“狂欢”两大特征。

　　关于酒神崇拜，说白了就是对酒精的一种无可节制的迷恋和依赖。俄罗斯人的先祖斯拉夫人，一直生活在气候条件较为恶劣的北西伯利亚寒带地区。为了驱除严寒，为了打发漫长的冬季，在文化生活极端贫乏的那个年代，人民别无选择，只有聚在一起饮酒作乐。久而久之，饮酒作乐便成了人民生活中不可缺少的一种*俗。

　　众所周知，酒精对人的大脑神经具有一定的麻醉和抑制作用，喝多了会给人以飘飘欲仙的感觉。对此，俄罗斯人颇有领悟，他们在享受酒的美味的同时，也在追求饮酒后心灵上是那种“成仙”的感觉，以求进入迷蒙的酒神状态，从而获取酒神无拘无束的狂欢激情。俄罗斯人无论男女老少，人人都喜欢喝酒，多数人也都很有酒量。因此，饮酒便成了人们的家常便饭，酗酒者、酗酒闹事者也屡见不鲜。在当年的俄国乃至后来的苏联，酗酒成了一大社会问题。为此，前苏联就曾颁布过一道“禁酒令”。

　　俄罗斯民族是一个性格开朗大方、热情奔放的民族，特别是在几百年前的那个时代，人民的文化素养普遍较低，文化生活又相对落后。人民唯一的乐趣就是聚在一起自娱自乐。希腊人的酒神崇拜具有鲜明的狂欢性；而俄罗斯人的狂欢更夹杂着许多非理性的蛮夷因素。俄罗斯人的狂欢文化不仅表现在各种节日如复活节（俗称巴斯克节）、扮鬼节、圣诞节等重大节日和婚姻嫁娶、老人寿诞等庆典活动中；

　　就连日常生活的一日三餐中，其酒文化也表现得淋漓尽致。因此，即便不是年节也没有庆典，左邻右舍、亲朋好友也常常仨一帮、俩一伙的聚在一起开怀畅饮。酒过三巡，菜过五味之后，借着酒兴弹起来、唱起来、跳起来。人们就这样一边饮酒一边载歌载舞，尽情地表现出酒后带来的那种迷醉和快感，以及蕴藏在生命中的潜在的激情和冲动。常常是通宵达旦，一醉方休。当然，对于处在社会底层的俄罗斯人来说，饮酒后的这种狂欢性也是心灵上的一种发泄和暂时的解脱。

　　（二）我国俄罗斯民族酒文化的双重性

　　大家知道，最早居住在我国的`俄罗斯族是从前俄国和前苏联移居来的，是真正的斯拉夫人的后裔。经过几百年与*汉族人、满族人、蒙古族人和*人等华人杂居和同婚后，其血统发生了很大的变化。如今居住在我国新疆地区、内蒙古地区和黑龙江流域的俄罗斯族人，大都是华俄后裔混血儿。这些混血的俄罗斯族人，不仅其相貌特征有所改变，期生活*俗、文化传承、宗教信仰乃至酒文化，都具有明显的双重性。他们即从母系那里继承了斯拉夫人酒神崇拜的狂欢文化，

　　也从父辈那里传承了汉、满、蒙、回等民族的*式的“中华酒文化”。这些混血的俄罗斯族人，他们既过俄罗斯人的复活节、圣诞节；也过*人的春季、中秋节等各类节日。节日期间或是喜庆之日，他们也聚在一起饮酒作乐，欢聚一堂；但就其酒神崇拜和酒文化的狂欢性而言，与其老祖先相差甚远！这一方面是因为现在的年轻人大都有一定的文化素养，也懂得许多保健养生方面的知识，对于过量饮酒有损健康还是有所认识的。

　　再加上他们中的许多人传承了*人独自饮酒和默默饮酒的饮酒*惯，对于俄罗斯人的那种无节制的饮酒法和酒后的狂热做法，颇有反感甚至是厌恶。这是当今俄罗斯族人对老祖先留下的这种“酒神崇拜的狂欢文化”不够热衷的主要原因之一。因此，俄罗斯人的年轻一代，大都不喜欢这种狂欢的嘈杂混乱场面。即便是参与也往往是饮而不多、多而不醉、醉而不狂、狂而不乱。即便是在我国唯一的俄罗斯族民族乡室韦俄罗斯族民族乡，对于酒神崇拜和酒文化的狂欢性的传承，也只是为了适应旅游业的开展，在游客面前尽量的努力渲染和展现而已，以此来吸引游客、客观展示这一古老民族独特酒文化的特点。更值得注意的是，当今的俄罗斯族中的年轻人，大都不懂俄语，更不会唱俄语歌，即便是他们参加联欢或是狂欢盛宴，他们中很少有人会用俄语唱一些俄罗斯民族的民间歌谣；无奈之下他们只能唱一些汉族和蒙古族歌曲。

　　在这种少数民族聚会狂欢的场合下，不用本民族的语言唱本民族的歌曲，反而大唱其他民族的歌曲，给人以不伦不类的感觉！除了不会唱本民族的歌曲之外，还有相当数量的年轻人，不会跳本民族的民间舞蹈，最多会跳几曲交谊舞就不错了。这也难怪，这些年轻人从小接受汉语教育，加上原本他们的血液中的俄族成分就已经不多了，其汉化成分明显高于本民族固有的成分。

　　因此，他们不仅其相貌特征、生活*俗、文化娱乐等都具有华俄的双重性，就连其酒文化也不例外，也在华俄之间徘徊逍遥。这种双重的酒文化，也是当今俄罗斯民族文化*俗的一大特点。昔日的那种无拘无束的不分场合的纯正的斯拉夫人的酒神崇拜的狂欢文化和众多的酗酒者，在年轻人中间已经不多见了。

　　最后，笔者还想发自内心的对各位族人多说一句：现如今提倡“戒烟限酒”，所谓“限酒”就是要限制酒量、限制饮酒的方法。俗话说：“酒是好东西，但不可贪杯！”还有：“喝量（也有称凉）酒，花脏钱，早晚是病！”一说。稍有丁点儿保健知识的人都知道，过量饮酒对人的心脑血管及其肝脏、胃肠、大脑神经等都有一定的损害。尤其是对于那些有高血压、糖尿病、肺心病、胃肠溃疡疾病的人来说，更需要限酒甚至戒酒。

　　即便是喝，也不能喝度数较高的烈性白酒，可以适当的喝一点葡萄酒，以确保身心健康。说实话，老祖宗留下的东西，不一定都是好东西，酒神崇拜的狂欢性就具有一定的社会弊端。我们必须吸其精华，除其糟粕，且不可盲目照搬，盲目传承。在大力弘扬优秀民族文化的同时，还有珍惜当今这来之不易的大好时光，努力维护我们的民族尊严和社会的安定团结！

　　扩展资料：

　　俄罗斯名酒有哪些？

　　俄罗斯只有一种最著名的酒，就是伏特加，伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加不仅是俄罗斯人生活的一部分，在某种程度上更是他们精神的寄托，它生动的反映并深深地影响了俄罗斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影响了俄罗斯民族性格的发展轨迹。

　　漫长的历史让伏特加酒对俄罗斯民族性格产生了一定的影响。首先，伏特加酒造就了俄罗斯人崇尚酒文化的性格。在俄罗斯，伏特加酒被看作是上帝。俄罗斯人每人每年*均要喝掉67瓶伏特加酒，俄罗斯男人更是疯狂地爱着伏特加酒，把伏特加酒看着成是自己的“第一妻子”，无论是白天还是黑夜都能看到一群群的俄罗斯人，手中握着伏特加酒瓶在公路上、公园里摇摇晃晃地喝酒。

　　伏特加酿造方法：

　　是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒**，再使酒**流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

　　伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。

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儒家“和”文化及其现代意义论文

儒家“和”文化及其现代意义论文

　　在社会的各个领域，大家都经常接触到论文吧，通过论文写作可以培养我们的科学研究能力。为了让您在写论文时更加简单方便，以下是小编整理的儒家“和”文化及其现代意义论文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　中华民族是热爱和*、崇尚和谐的民族，“和”的思想和观点在我国传统文化中源远流长、影响巨大。以人伦关系为核心关注的儒家，对“和”进行了最为深入的探究，不仅揭示了“和”的内涵，而且指出了实现“和”的途径，其中的一些观点对于我们今天构建社会主义和谐社会仍有一定的借鉴意义。

　　和合：理想社会状态的重要表征。“和”与“合”是儒家伦理思想的重要内容，前者强调的是不同思想观念和利益需要之间的协调，后者强调的是主客体一致意义上的“天人合一”或“天人合德”，二者统一于社会关系以及人与自然关系的双重和谐中。儒家的所谓“和”，不是无原则的“同一”，而是在保持个性基础上的“统一”。《国语·郑语》中说：“夫和实生物，同则不继。以他*他谓之和，故能丰长而物归之；若以同裨同，尽乃弃矣。”意思是世间万事万物的生存发展之道在于不同事物之间的相互*衡、相互协调，而不是同一事物的简单相加。孔子将这一思想引申到人伦关系之中，强调“君子和而不同，小人同而不和。”（《论语·子路》）在工具理性膨胀、生态危机频现的今天，儒家“天人合一”、“天人合德”的思想引起了人们的广泛关注。随着经济社会生活日益多样化和人们思想活动的独立性、选择性、多变性、差异性明显增强，进一步研究儒家“和而不同”思想的丰富内涵，弘扬其合理内核，对于形成既思想统一、人心凝聚又百花齐放、百家争鸣的和谐社会氛围，无疑是必要的。

　　克己：和谐社会关系的重要基础。“仁”是儒家伦理思想的一个核心概念，含义颇为丰富。从构建和谐社会关系的角度来说，“仁”强调个体的责任与义务，即“为仁由己”。这包括“爱人”和“孝悌”两方面的内涵：“樊迟问仁。子曰‘爱人’。”（《论语·颜渊》）“孝弟也者，其为仁之本与！”（《论语·学而》）为仁，要求个体“克己复礼”，即约束自己的言行，遵守社会礼仪，以友善、恭敬的态度对待家人和其他社会成员。“为仁”的途径有二：一是“君子博学于文，约之以礼，亦可以弗畔矣夫！”（《论语·雍也》）即广泛学*文化典籍，用礼仪约束自己的行为，这样就可以不背离正道了；二是自我修行，达到“克（好胜）、伐（自夸）、怨（怨恨）、欲（贪欲）不行焉，可以为仁矣”（《论语·宪问》）的目标。这两个方面共同作用，可以为社会关系的`和谐奠定个体的思想基础。儒家的这一思想启示我们：构建和谐社会，应注重个体的自我完善和道德修养的提升。

　　忠恕：健康人际交往的桥梁与纽带。儒家对“忠恕之道”有两种表达：一种为否定性表达，即“己所不欲，勿施于人”（《论语·颜渊》）；另一种是肯定性表达，即“己欲立而立人，己欲达而达人。”（《论语·雍也》）这其中的核心思想就是在人际交往的过程中讲究换位思考、“推己及人”：要求别人做到的，自己首先要做到；要求别人不做的，自己首先不能做；勇于承担对他人、对社会的道德义务与责任，并以自身的言行去影响他人。从要求上说，道德有层次之分：“己所不欲，勿施于人”是基本的道德要求，人人都应做到；“己欲立而立人，己欲达而达人”是较高层次的道德要求，是社会先进分子的道德责任。儒家认为，道德行为的最高境界是“中庸”，是一种自觉和*惯，是“从心所欲，不逾矩”。《中庸》说：“喜怒哀乐之未发，谓之中；发而皆中节，谓之和，中也者，天下之大本也；和也者，天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。”孔子十分推崇“中庸”精神，他说：“中庸之为德也，其至矣乎！民鲜久矣。”（《论语·雍也》）儒家关于“忠恕之道”的论述对于我们今天构建和谐社会的启示意义是：促进社会和谐，必须注重公德建设，实现道德建设群众性要求与先进性要求的有机统一。应教育社会成员在处理与他人关系的问题上，充分考虑对方的合法与正当权益，准确定位自己的社会角色，而不应“逾矩”或推脱责任；即使无法达到“己欲立而立人，己欲达而达人”，也必须做到“己所不欲，勿施于人”。同时，还应注重道德意识和道德行为的养成教育，从少年儿童抓起，从小事点滴做起，使社会成员履行道德规范和行为准则成为一种自觉和*惯。

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酒文化优美好句子46条

1.酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。但若你饮了酒，一切后果加倍：加倍的率直加倍的进取加倍的活跃。我继续对葡萄树芽做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，是我创造出美妙的事物。——歌德（德国作家）

2.托交从剧孟，买醉入新丰。笑尽一杯酒，*入市中。

3.金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万*。——李白

4.若得知己续酒话，只愿长醉不愿醒。

5.上帝造水，人类造酒。——雨果（法国作家）

6.昔好杯中物，翻为松下尘。——李白

7.会须一饮三百杯，景阳岗下十八碗。太白斗酒诗百篇，行者喝后打虎汉。

8.蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——李白

9.装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。

10.抿一口酒，品尝人类历史长河中的一滴甘露。——克里夫顿·费迪曼

11.酒可以搭配任何菜，但对法国人而言，酒是用来搭配人生的！酒使任何菜色合适宜，是任何餐桌更优美，也使每天更文明。——AnderL·Simon（法国美酒作家）

12.勿言一樽酒，明日难重持。——南北朝·沈约

13.拟把疏狂图一醉。对[]酒当歌，强乐还无味。

14.酒能乱性，佛家戒之，酒能养性，仙家饮之。

15.一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回。 ——晏殊

16.酒之于诗人如骏马添翼，饮水者只能得到小马驹。——尼开涅图斯

17.拟把疏狂图一醉。对［］酒当歌，强乐还无味。

18.有客无酒，有酒无肴；月白风清，如此良夜何？——宋·苏轼

19.桌上这碗酒宛如太阳，粉红色的酒是其光芒，如果没有酒，仿佛环绕在太阳四周的行星般的我们就无法发光。——理查·B·谢瑞敦（爱尔兰作家）

20.劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。——唐·王维

21.酒逢知己千杯少，话不投机半句多。

22.酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？

23.半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。

24.披君貂襜褕，对君白玉壶。——李白

25.桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前坐，酒后还来花下眠。

26.酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。

27.醉翁之意不在酒，尖乎山水之间也。——宋·欧阳修

28.对酒当歌，人生几何?——曹操

29.伫倚危楼风细细。望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会凭栏意。

30.协调时不妨喝酒，在最后作结果时应喝白开水。——富兰克林（美国政治家开国元勋）

31.古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白

32.愁肠已断无由醉。酒未到，先成泪。残灯明灭枕头欹，谙尽孤眠滋味。离愁渐行渐无穷，迢迢不断如春水。

33.今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐

34.晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。——李白

35.不爱酒的人，犹如一座磐石。——雷辛（德国作家）

36.喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀，敢爱敢恨，喝酒的女人会用酒诠释自己的人生，敢做敢当。

37.五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白

38.何以解忧，为有杜康。—— 曹操

39.没有一样东西比一杯香摈更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽。——拿破仑

40.人生，若人人有爱，懂得爱，愿意播撒爱，那人间一定不再有伤心的雨季。 路程，也许还需要的是像蚕一样的坚持和忍受吧，人生需要自己感受她的方向，只能自己体会到她的奥秘，方才懂得行走。 路程中，我热爱（查看全文）

41.几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。—— 晏殊

42.秋山僧冷病，聊寄三五杯。——韦应物

43.离开是痛苦的，也是唯一的。 不愿意醒来时，台灯投射在墙上只有我孤独的身影。 孤独是一种态度，寂寞是一种想法寂寞是武器，有时候致命。 很多人，因为寂寞而错爱了一人，但更多的人，因为错爱一人，而（查看全文）

44.灯花何太喜，酒绿正相亲。醉里从为客，诗成觉有神。

45.酒像女人，在酒里同样也有人生得失，成功的女人，可以觥筹交错，生活中绝不让须眉。失意的女人，香腮含泪，举起酒杯一个人醉。

46.酒能把各种各样的人聚集到一块。——欧洲

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