冷水塔

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• . 面条煮熟，过两遍冷水，沥干备用。 2. …

. 面条煮熟，过两遍冷水，沥干备用。  2. 加入以上所有调味料。泰式甜辣酱很重要哦~我用的是李锦记的。  3. 自制葱油的做法请戳→http://www.xiachufang.com/recipe/1039588/  4. 拌匀，开吃！！

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• 【电饭煲卤仔排】做法：1.仔排洗净，冷水下…

【电饭煲卤仔排】做法：1.仔排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫；3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键；4.一个小时后，抬起煮饭键适当加点味精提鲜。

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• 【蚂蚁上树】1.粉丝用冷水泡软捞出；2胡萝…

【蚂蚁上树】1.粉丝用冷水泡软捞出；2胡萝卜青椒切末，姜葱切末；3.炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；4.兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；5.煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油关火。

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• 【蒜泥白肉】1、猪肉冷水下锅，加入八角花…

【蒜泥白肉】1、猪肉冷水下锅，加入八角花椒桂皮香叶葱姜加饭酒煮制，开锅撇沫，然后小火盖盖儿煮半小时至四十分钟左右；2、煮够时间用筷子扎一下不冒血就是熟了，然后再煮五分钟关火，接着泡会儿，让肉再吸点汤汁，这样肉不会柴

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• 凉拌黑木耳 1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好;…

凉拌黑木耳 1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好; 2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵; 3.青椒、红椒、香葱洗净后分别切小丁，姜切丝; 4.锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份; 5.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精; 6.调入海鲜酱油; 7.倒入适量的香醋; 8.加入少许的芝麻油; 9.锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香; 10.姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可。

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• 麦香柠檬红茶 制作：将大麦放入冷水中煮1…

麦香柠檬红茶   制作：将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁；将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟，将柠檬切开、挤汁，倒入红茶麦汁中搅匀即可。  功效：通肠利便，并可改善皮肤粗糙。

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• 【圣诞咖啡布丁】1.吉利丁2片用冷水泡软，…

【圣诞咖啡布丁】1.吉利丁2片用冷水泡软，挤干；2.纯咖啡粉冲成咖啡，取200ml，加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀；3.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入，不断搅拌，至吉利丁片完全融化；,4.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可。

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• 冷馄饨： 馄饨煮熟（加三次冷水），盛出浸…

冷馄饨： 馄饨煮熟（加三次冷水），盛出浸入冰水后，盛出沥干多余的水份，装盘，撒蒜末。 酱汁：芝麻油、麻油、生抽、辣椒油、醋拌匀（家里没有芝麻酱，感觉加入芝麻酱会更香更好吃）。浇到馄饨上。

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• 椰蓉黄米饭：1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸…

椰蓉黄米饭：1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时；葡萄干洗净，泡软，放入锅中。 2. 将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，蒸熟。 3. 蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。 4. 将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，轻轻地磕出来，在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。http://ett315.cn/

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• 淡紫色的紫罗兰花神秘而优雅，以冷水冲之…

淡紫色的紫罗兰花神秘而优雅，以冷水冲之，精华一样可以释出。能够清热解毒，美白祛斑，滋润皮肤，增强光泽，防紫外线照射，紫罗兰对呼吸道的帮助很大，对支气管炎也有调理之效。花期12~4月。花语： 永恒的美；质朴，美德，盛夏的清凉。紫色紫罗兰是最神秘的一种，花语“在美梦中爱上你”。传说最初的紫罗兰没有紫色，只有*似于紫色的蓝色，后来经过一位园艺大师的悉心栽培才产生了烟雾一样美丽的紫色紫罗兰，这种颜色如梦幻一般不真实，也如爱情一样美丽而稍纵即逝。但因为这是被栽培出来的颜色，因此花语也有“小心翼翼守护的爱”的意思。 拿破仑独钟情于紫罗兰。他的追随者们把它作为拿破仑派的标志...

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• 【蒜泥白肉蔬菜卷】五花肉洗净，冷水下锅；…

【蒜泥白肉蔬菜卷】五花肉洗净，冷水下锅；滚煮3分钟捞出，入开水锅加葱姜、八角和料酒，大火煮开转小火煮；关火把肉浸在原汤中20分钟，沥干晾凉；肉切薄片；黄瓜葱白切丝；把黄瓜丝和葱丝摆在肉片上，卷成卷儿摆盘；大蒜捣成蒜泥加盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻，兑成调味料，浇上。

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• 【电饭煲卤仔排】做法：1.仔排洗净，冷水下…

【电饭煲卤仔排】做法：1.仔排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫；3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键；4.一个小时后，抬起煮饭键适当加点味精提鲜。

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• ♡ 『玫瑰冻芝士』 冷水将鱼胶片泡发；将奶…

♡ 『玫瑰冻芝士』 冷水将鱼胶片泡发；将奶油起司切碎，半个柠檬挤汁，与牛奶和泡发的鱼胶片一起隔水加热至融化；将玫瑰花瓣拧下，切成碎末状，加一大勺糖搅拌匀，腌渍20分钟；淡奶油加入50克糖打至6分发，加入散碎的玫瑰，乳酪糊与淡奶油一起搅拌均匀，模具底部放一片杏仁蛋糕做底，倒入一半乳酪慕斯糊，再放一片杏仁蛋糕，倒入剩余慕斯糊，留3mm左右的空层，放入冷冻层1小时左右

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• ♡ 『玫瑰冻芝士』 冷水将鱼胶片泡发；将奶…

♡ 『玫瑰冻芝士』 冷水将鱼胶片泡发；将奶油起司切碎，半个柠檬挤汁，与牛奶和泡发的鱼胶片一起隔水加热至融化；将玫瑰花瓣拧下，切成碎末状，加一大勺糖搅拌匀，腌渍20分钟；淡奶油加入50克糖打至6分发，加入散碎的玫瑰，乳酪糊与淡奶油一起搅拌均匀，模具底部放一片杏仁蛋糕做底，倒入一半乳酪慕斯糊，再放一片杏仁蛋糕，倒入剩余慕斯糊，留3mm左右的空层，放入冷冻层1小时左右

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• 【肉末茄子炸酱面】做法：1.面条煮熟过冷水…

【肉末茄子炸酱面】做法：1.面条煮熟过冷水;2.小火煸香蒜末,炒白肉末,加料酒炒匀盛出;3.入茄丁,煸炒至透明变软,加2勺豆瓣酱炒匀,入肉末再炒匀;4.加1小碗水.1勺老抽.1勺白糖调味;5.中小火翻炒至汁浓稠即成;6.面上放焯过水的胡萝卜丝.黄瓜丝,浇上1大勺炸酱即可。

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• 【电饭煲卤仔排】做法：1.仔排洗净，冷水下…

【电饭煲卤仔排】做法：1.仔排洗净，冷水下锅，入适量料酒，加水加到子排的2倍；2.入葱姜、适量盐，盖盖，按下煮饭键，煮开后，撇去浮沫；3.入酱油，拌匀，盖盖，继续按下煮饭键；4.一个小时后，抬起煮饭键适当加点味精提鲜。

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