榨菜炒肉

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• 炒蔬菜真能炒出致癌物吗

*日很多媒体惊现“炒蔬菜产生致癌物”的报道，而新闻消息的来源，就是香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》。很多人问：炒蔬菜真的那么危险吗？ 炒蔬菜真能炒出致癌物吗 1 香港食物安全中心发布的报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现47%的食物含有疑似致癌的丙烯酰胺，其中零食类含量最高，*均达到每公斤68

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• 蛏子炒韭菜的做法,蛏子炒韭菜有什么作用

蛏子的肉质嫩鲜香，经过烹调后，鲜味纯正，汁白且清淡，烹调时多用炒食，可以和韭菜搭配爆炒，那么下面就来看看蛏子炒韭菜的做法。 蛏子炒韭菜的做法 1 材料：蛏子肉300克，韭菜200克。 调料：精盐1/2小匙，味精少许，料酒，香油各1/2大匙，清汤，熟猪油各3大匙。 准备工作： 1.鲜蛏子刷洗干净，再放入清水中浸泡，使蛏子吐尽泥沙;再放入沸水锅中烫至蛏子开口，捞

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• 菠菜能用铁锅炒吗,铁锅能炒菠菜吗

很多人都喜欢吃菠菜，一是健康美味，二是吃菠菜能够为身体补充铁和其他微量元素，用铁锅炒菜的目的也是补充铁元素，那么，菠菜能用铁锅炒吗？ 菠菜能用铁锅炒吗 1 铁锅可以炒菠菜。 铁锅是生活中常见的炊具，用铁锅受热快，炒出来的青菜口感比较好，所以用铁锅炒青菜是比较常见的方式，菠菜是青菜的一种，富含铁元素，用铁锅炒青菜再好不过了。

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• 炒豇豆角用焯水吗 豇豆怎么炒不变色 炒豇豆角用焯水吗

豇豆角是夏秋季节常见的蔬菜之一，营养丰富，许多人都爱吃，但是许多人不知道，炒豇豆角用焯水吗？ 炒豇豆角用焯水吗 1 炒豇豆角可以焯水也可以不焯水，都是能够将豇豆角炒好的，可以根据自己的需求*惯决定是否要焯水。 炒豇豆角焯水的好处 1.容易熟。在开水中放一些盐，再将豇豆角放进去焯水，然后再炒的时候就比较容易熟，不会夹生。 2.颜色好看。炒豇豆角之前先在开水中焯

恶魂的忧伤命运

• 清炒冬瓜 冬瓜怎么炒最好吃

冬瓜是夏秋季节出产的出彩之一，非常适合在当季食用，用冬瓜来做菜时最简单的做法就是清炒了，那么清炒冬瓜怎么做呢？ 食材 1 主要食材：冬瓜500克。 其他食材：青椒半个，红椒1个，姜、蒜、盐、香油、花椒油适量。   做法步骤 2

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• 腊肉炒前先煮多久,腊肉不煮可以直接炒吗 腊肉炒前先煮多久

很多人在炒腊肉之前会将腊肉先放入锅中煮一下，那一般需要煮多久呢？腊肉又可不可以不煮直接炒呢？让我们一起来看看吧。 腊肉炒前先煮多久 1 20-30分钟左右。 腊肉在炒之前要先将其表面的脏东西刷洗干净，然后再将其放入水中煮一会去炒。一般煮30-30分钟左右即可，因为腊肉在腌的时候有放许多的盐，所以将其煮一会再去炒的话腊肉吃起来就会没那么咸。另外熏好或者是风干的腊肉表面都比

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• 红肉是什么肉,坚持不吃红肉对身体有好处吗

“宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤”这句话在人们口中越来越流行，其中飞禽泛指白肉，走兽泛指红肉，为什么越来越多的人拒绝食用红肉，红肉对我们的身体真的百害而无一利吗？ 红肉是什么肉 1 红肉主要是指肉畜类包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。红肉烹饪前呈现红色肉质，其颜色主要来自于肉中所含的丰富的血红蛋白，红肉特点是肌肉纤维粗硬，脂肪含量较高，含有很高的饱和脂肪。

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• 如何炒藕丁 炒藕丁的做法

　　莲藕切成藕丁，放水里浸泡一下，葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切好。，锅里放清水和藕丁烧开捞出，锅里倒油，烧热后，加干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香，加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒，把藕丁放锅里，加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和清水，再加淀粉勾芡即可。　　如何炒藕丁　　材料：　　莲藕1根，葱2根，姜1块，蒜3瓣，红椒2个，盐1勺，味精1勺，白糖1勺，干辣椒5个;　　辅料：　　鸡粉适量，胡椒粉，料酒1勺，淀粉　　炒藕丁的做法：　　1.先把莲藕洗干净，切成藕丁，把它放水里面浸泡一下;　　2.葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切好;　　3.锅里面放清水，藕丁倒入锅中烧开，然后捞出沥干;　

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• 炒紫菜怎么做 炒紫菜的做法

步骤1食材：紫菜40克，鸡蛋2个，蒜4瓣，姜2克，小葱3根。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，淀粉20克。 步骤2小葱切葱花。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5紫菜放入清水中浸泡5分钟。 步骤6碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花，打入鸡蛋，加20毫升清水，轻轻拌匀。 步骤7锅中油温5成热时，倒入拌好的紫菜，煎30秒，翻面，再煎30秒，盛出即可。

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• 炒螃蟹的做法 炒螃蟹怎么做

步骤1食材：大闸蟹2只、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、小葱2根、淀粉5克、上海青20克。调味料：食用油20克、料酒2克、酱油3克、白糖1克、蚝油2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3姜切丝。 步骤4大蒜切粒。 步骤5干辣椒切段。 步骤6小葱切段。 步骤7大闸蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤8炒锅中油温7成热时，下入大闸蟹炸至成红色，捞出。 步骤9锅中留底油，下入姜丝、蒜粒、干辣椒爆香，倒入大闸蟹翻炒，加入料酒、酱油、白糖、蚝油炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干，放入小葱段炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

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• 炒田螺的做法 炒田螺怎么做

步骤1食材：田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克 调味料：食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个 步骤2田螺洗净、敲去螺尾。 步骤3小米椒切片。 步骤4大蒜对半切开。 步骤5姜切片。 步骤6紫苏切丝。 步骤7热锅倒油、油温6成热时、下姜、蒜、八角、花椒、豆瓣酱炒香、倒入田螺、炒匀、淋入料酒、30毫升清水、煮4分钟。 步骤8放入紫苏、小

19990719

• 炒猪肝的做法，炒猪肝怎么做

步骤1食材：猪肝300克，姜2克，蒜3瓣，大葱100克，红泡椒15克 调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，酱油3克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克，花椒2克，料酒2克，淀粉5克。 步骤2猪肝切薄片，加入盐、淀粉拌匀。 步骤3倒入料酒拌匀，腌制15分钟。 步骤4姜切丝，蒜切片，大葱切丝，红泡椒切碎。 步骤5热锅倒油，油温7成热时，下猪肝，炒散。 步骤6倒入花椒、豆瓣酱、红泡椒、大葱、蒜、姜，调入酱油、鸡精、胡椒粉，炒匀，即可。

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• 炒西葫芦的做法 炒西葫芦的做法

步骤1准备食材：西葫芦200克、火腿肠1根、红椒10克、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2西葫芦洗净切片。 步骤3火腿肠切片。 步骤4红椒切丝。 步骤5小葱切葱花。 步骤6蒜切片。 步骤7首先起锅烧油，下入蒜片爆香，然后倒入西葫芦、火腿肠、红椒翻炒2分钟。 步骤8接着加入盐、鸡精、生抽炒匀调味。 步骤9最后盛入盘中，撒上葱花

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• 炒扁豆怎么做 炒扁豆的做法

步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。 步骤2扁豆角去筋。 步骤3大蒜切碎。 步骤4干辣椒切断。 步骤5热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦，下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

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• 炒鸡的做法 炒鸡怎么做

　　1、芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜、蒜切末;　　2、鸡胸肉中加入盐半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，拌匀后腌制10分钟;　　3、锅中放入适量水烧开，放入芦笋，胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干;　　4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色，放入胡萝卜，芦笋翻炒均匀，加入姜蒜末炒香，调入盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀，放入几滴香油即可。

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• 炒盐的功效与作用 炒盐主要起到什么作用

　　核心功效　　祛风除湿、补肾、止痛散寒　　简介　　由于盐具有热传导慢的特点，盐炒熟后不易散失热量，从而可以长时间保温。因此，利用盐的这一特性，盐可以被炒制以治疗风寒湿劳损引起的腰疼和身体各部位疼痛。特别是对于腰椎间盘突出症、颈椎病、肩周炎、关节炎等感冒和感冒疾病，具有良好的治疗效果。由于炒盐的温度相对较高，小心不要造成烧伤。　　功效与作用　　1、祛风除湿，炒盐可以使肌肉放松，加速局部的血液循环。热盐的渗透性强，不仅能将热气渗透到人体内，还可以将体内的湿气、寒气吸收出来，可以消炎驱寒、缓解疼痛。　　2、补肾，如果出现肝肾、阴虚等情况，可以将半斤食用盐与少许小茴香放在一起，炒热后装到布袋中敷肚脐

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• 扇贝肉怎么清洗？扇贝肉怎么处理？ 扇贝肉,扇贝

扇贝肉是已经脱去扇贝壳的，很多人专门买扇贝肉来吃，但是第一次弄的人都不知道怎么处理，下面介绍扇贝肉怎么清洗？扇贝肉怎么处理？扇贝肉怎么清洗扇贝肉清洗的时候首先要将扇贝肉的内脏去除也就是扇贝肉上面黑色的东西，然后要把扇贝肉放在水里搅拌，把扇贝肉里的泥沙搅拌出来，最后好好搓洗扇贝肉就差不多了。扇贝肉怎么样收到还凉凉，分量足。每个有黄有膏，太划算了，立马烤了一盆，超级美味。扇贝很好，以前在别家买过一次，价格差不多但是质量差太多了，很多沙子还不新鲜，开袋就有股异味，这家的扇贝肉就完全不一样，应该都是活的时候手工现剥现煮的，而且只有很薄一层冰衣，化冻后分量也很足，一点不差秤。肉很大，基本是个个都有黄，到

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• 鹌鹑肉为什么没人吃 鹌鹑肉好吃吗 鹌鹑,鹌鹑肉

鹌鹑蛋大家应该都吃过，至于鹌鹑肉吃过的人应该没那么多。似乎市面上卖鹌鹑肉的也比鹌鹑蛋要少。那么，鹌鹑肉为什么没人吃？鹌鹑肉好吃吗？鹌鹑肉为什么没人吃鹌鹑肉能吃的。鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑补益效果好，可与补药之王人参相媲美，誉为 “动物人参”，男子经常食用鹌鹑肉，可增强性功能，并增 气力、壮筋骨。不适合吃鹌鹑肉人群：中老年人和肥胖人士， 高血压病患者。

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• ​炒花甲可以隔夜吃吗？​炒花甲可以过夜吗？ 花甲

花甲的做法虽然有很多种，但是最常见的做法还是炒花甲。炒出来的花甲配上各种原料，味道十分的鲜美。那么，炒花甲可以隔夜吃吗？炒花甲可以过夜吗？炒花甲可以隔夜吃吗如果放在冰箱里了，没有异味，是可以食用的，但是口感和营养会差很多。炒花甲是一道著名小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。爆炒花甲也有诸多口味选择，是一道快手小炒。新鲜活嫩的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理，根据不同口味加料翻炒收汁，盛盘后色泽光滑，肉质鲜美，香郁浓烈，是一道不可多得、营养丰富、口感极佳的快爽小食。炒花甲好吃吗石炒花甲是一道著名小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比，

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• 豆渣和什么炒好吃?炒豆渣的做法 豆渣

豆渣相信大家都不陌生吧，这也是一道美食，那么豆渣应该怎么炒才好吃么？炒豆渣的做法有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！豆渣和什么炒好吃?菜谱简介 见过外边有卖炒豆渣的（医院食堂早点），好奇，就缠着老妈做了一会，味道好好吃材料豆渣100克，鸡蛋两个，洋葱1/4个，盐1-2勺做法1、鸡蛋打散，加入豆渣、盐，用筷子搅拌均匀。2、将洋葱切成丁备用。3、开火倒油，油烧热后加入洋葱炝锅。4、炒出香味后加入拌好的豆渣不停翻炒，炒熟后关火装盘。小诀窍1、豆渣就是自家做豆浆后剩的渣滓，什么豆子的都可以，我用的是黄豆、黑豆、红豆加薏仁。PS：打出来的豆浆也好好喝的。我家用的是搅拌机，也可以榨水果蔬菜汁的那种，豆浆打好

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