腥味

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• 鹿肉的两道滋补菜谱介绍 鹿肉怎么快速去腥味

鹿肉是比较鲜美的一种肉类，在我们日常生活中这种肉不是很容易吃到，如果有机会能吃到鹿肉的话，那么你就会享受到别样的风味，而且能够滋补调理身体，鹿肉有很多种吃法，下面小编将为大家介绍两种吃法，有条件的话大家可以试一试。五彩鹿**主料：准备半斤梅花鹿通肌肉。配料：青椒丝、冬笋丝、香菇丝、 火腿丝、蛋皮丝各二十五克。调料：准备十克鸡蛋清，十克淀粉，十克绍酒，五克味精，五克鸡油，一斤花生油。做法：1、选用梅花鹿的通肌肉，顺鹿肉横纹切成均匀的细丝，放入鸡蛋清、小苏打、 淀粉浆好，炒锅烧热放油烧温，放人鹿**过油滑透捞出。2、炒锅油热用葱、姜炮锅，放入鹿**，加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝

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• 鹿肉煲汤的营养吃法推荐 鹿肉怎么快速去腥味

鹿肉烹调而成的美味佳肴是非常繁多的，不仅美味绝伦，而且营养丰富，滋补效果极佳，尤其是用鹿肉煲成一些汤来进行服用的话，不仅能够享受到鲜美的味道，更能够有效地滋补身体，下面小编将为大家介绍一些鹿肉煲汤的营养吃法，希望各位能够喜欢。三珍汤主料：准备一百克鹿肉，一百克海参。辅料：七十五克猴头菇。调料：十克料酒，三克盐，两克味精，三克鸡精，十克姜汁，十克葱汁。做法：先把猴头菇洗净泡透，切片；鹿肉切片；海参切片；把海参入沸水锅中焯透捞出；在 锅内加入高汤，下入猴头蘑、鹿肉片烧开，撇去浮沫；加入海参及料酒、精盐、鸡精、葱姜汁烧开，用小火至软烂；再撇净浮沫，加味精调味即成。功效：服用三珍汤可以补肾壮阳，益气养

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• 胡麻油怎么吃 推荐几种用法 胡麻油有腥味怎么办

胡麻油也是属于食用油的一种了，不过相对于我们常用的食用油来说，大家还是用的比较少了，而且对于胡麻油也往往没有太多的了解，那么具体胡麻油是怎么样的一种食用油呢，我们在烹饪的时候又应该如何的使用胡麻油，下面就让我们看看吧。素炒青菜实际上胡麻油的食用方法还是比较广泛的，首先就推荐大家在素炒青菜的时候可以选择使用胡麻油，这方法非常简单，作为底油使用就好，可以说是最适合的炒菜方式，用胡麻油炒出的青菜味道会更香，口感也会更好，以青菜中的叶菜为例，比如油麦菜、茼蒿、油菜，大白菜等等，作为底油先预热，油温不宜过高，炝熟出锅。熟油拌菜使用麻油来拌菜，能够让菜品更加美味，这一点是我们一定要注意的，而且最好是采用熟

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• 肉类用什么香料去腥,猪肉怎么炖没有腥味 猪肉加什么香料去腥

很多的肉类食物，如猪肉，鱼肉，羊肉等在没有烹饪的时候都是有腥味的，所以我们可以选择一些香料去腥，这样烹制出来的肉味也更鲜美，那么肉类用什么香料去腥呢? 肉类用什么香料去腥 1 香叶 香叶也叫做玉桂叶，因为是用玉桂树的叶子制作的，这种叶子是有比较独特的气味，具有非常浓烈的香气，所以在制作的时候加入到里面能够很好的将腥膻气味掩盖住，但是也要注意不能放入太多了，如果将食物本身

大傻喵

• 鲢鱼怎么做好吃又简单,鲢鱼怎样去身上的泥腥味

鲢鱼的肉质鲜美，性*味甘，营养成分含量丰富，既可以烧汤，也可以红烧食用，是很好的滋补鱼类，下面就来看看鲢鱼怎么做好吃又简单。 鲢鱼怎么做好吃又简单 1 鲢鱼丝瓜汤 准备一条鲢鱼、丝瓜、精盐和生姜，把鲢鱼清洗干净之后再做小块处理，然后把丝瓜去皮，洗干净之后切成段，把丝瓜和鲢鱼一起放入锅中，再加入适量清水，同时把生姜精盐放进去，先用大火煮沸之后再用小火炖至鱼熟即可食用。

卡牌苦力怕

• 鳜鱼熬汤如何去腥味,鳜鱼怎么挑选 鳜鱼表面怎么处理

鳜鱼的肉味是非常美味的，很多人喜欢吃，但是我们都知道，在处理鱼的时候，人们最受不了的就是那股鱼腥味，所以在烹饪之前，都要想办法去掉这股腥味，那么鳜鱼熬汤如何去腥味呢? 鳜鱼熬汤如何去腥味 1 1.先把鳜鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味，这是给鳜鱼去腥最简单的方法。 2.把鳜鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就

小夏酱

• 双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少,双皮奶做好之后有腥味吗

双皮奶是生活中常见的甜品，很多人日常都喜欢吃双皮奶，双皮奶的主要成分是牛奶和鸡蛋，那么，双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少呢？下面一起来看看吧！ 双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少 1 两个鸡蛋/400毫升牛奶。 双皮奶的主要制作材料是鸡蛋和牛奶，根据生活经验来说，制作双皮奶时鸡蛋和牛奶的比例为两个鸡蛋：400毫升牛奶时，制作出来的双皮奶口感最佳。 小贴士：双皮奶中含有丰富的

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• 猪腰怎么去腥味,猪腰汤的做法大全 猪腰怎么炒又脆又不腥

猪腰即猪肾，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种人体所需矿物质，具有健肾理气之功效。但是猪腰都有一股膻腥气，影响正常的食用。那么猪腰怎么去腥味呢？ 猪腰怎么去腥味 1 1、先将猪腰剥去外膜，剖开后剔去筋脉，根据需要切成腰花或薄片，然后用清水冲洗干净； 2、将洗好的猪腰沥干水分放在盘中，以1∶10的比例倒入适量白酒搅拌、挤压，然后再漂洗3遍； 3、最后再用

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• 鱼腥怎么去除 5个超简单的方法祛除鱼腥味

许多人因为讨厌鱼腥味而不吃鱼，那么今天我教大家5个超简单的方法祛除鱼腥味，赶快和我学*下吧。 鱼腥味怎么去除？鱼肉作为“白肉”的典型代表，肉质细嫩，口感丰腴，清蒸、红烧、炝锅、炖汤做法也很多，深受大家喜爱。但是，也有很多人因为讨厌c。那么这些腥味到底是哪来的？怎么才能科学、有效地去除鱼腥呢？腥味很复杂鱼腥味形成的原因很复杂，除了不同品种的鱼腥味本身有差异外，还有环境因素和储存不当的因素。鱼可以富

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屋里、数星星

• 羊奶怎么去膻味 羊奶去腥味小妙招 羊奶,羊奶粉

羊奶和羊肉一样，都会一股腥膻味，尤其是刚挤出来的鲜羊奶，在煮的时候应该先去膻味。那么羊奶应该怎么去膻味呢，下面教大家几个小妙招。羊奶怎么去膻味 1、分开饲养：羊奶吸附能力强，在饲养的过程中将公羊和母羊分开饲养，这样就能避免羊奶吸附公羊身上散发出来的浓烈膻味。 2、自动**：采用现代自动化的**设备来代替手工**，不仅能够减少羊奶吸附空气中的膻味，还能减少**过程中的污染。 3、过滤：将挤出来的羊奶用三层纱布过滤，能够有效地去除杂质和膻味，过滤次数越多，膻味也就越小。 4、加入杏仁和茉莉花茶：在煮羊奶的过程中加入一些杏仁或者是茉莉花茶，可以有效去除膻味。 羊奶去腥味小妙招一是隔离法。即把公、母羊

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• 干锅田鸡的做法 田鸡怎么去腥味 田鸡,干锅田鸡

干锅田鸡是很多人都十分喜欢的一道美食，它是将田鸡用干锅的做法做成的，味道会特别的好，十分的下饭，下面我们就一起来学学干锅田鸡的做法吧。干锅田鸡的做法食材：田鸡、蒜蓉、红辣椒、青辣椒、芹菜叶、洋葱步骤：1、四只田鸡去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净;2、用料酒，盐和蚝油腌10分钟;3、把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用;4、锅里放少许油,下蒜蓉爆香;5、下红辣椒圈，下青辣椒;6、最后把田鸡倒入，翻炒均匀，调入适量的盐和干贝素干锅中垫洋葱防止粘锅;7、再把炒好的田鸡装入小干锅，洒上芹菜叶，点上固体酒精，即可享受美食啦!田鸡怎么去腥味为了避免在煮食过程中，腥味影响了田鸡的鲜味，所以我们可以再煮食田鸡

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exo我的追求

• 泥螺怎么腌 泥螺怎么去腥味 泥螺,田螺

泥螺是一种很受欢迎的食材，不管是卤着吃还是爆炒，味道都非常不错，不过泥螺在烹饪的时候还是有些东西需要注意的，下面一起来看看泥螺应该怎么腌吧。泥螺怎么腌首先，挑选新鲜的泥螺。挑选泥螺要选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。其次，浸泡泥螺除去泥土。盐浸去除泥土，将选好的泥螺放入桶中，加20%--23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时--4小时。再者，用水反复冲洗干净。仔细冲洗干净，将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。最后，着手腌制。洗净的泥螺再放入桶中，加入20%--22%的盐水，搅拌均匀。第二

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• 牛蹄筋怎么去骚味 去除腥味小技巧 牛蹄筋

牛蹄筋上面骚味很重的话可以在做之前将它在冷水中泡一段时间，注意要勤换水，另外，在做的时候可以适量加一些白酒，也有助于去除骚味。牛蹄筋怎么去骚味1将牛蹄筋在冷水中浸泡几小时，中间要换几次水。这样可以把牛蹄筋肌浆蛋白中的氨类物质浸出来，降低膻味。冬季烹调用这种方法最适合了。2炖牛蹄筋时可以放些绿豆、橘皮、杏仁、红枣、山楂，开锅后适当放些白酒，既能消除膻味，而且容易烧烂，还可以再加葱、蒜、姜、桂皮、白酒等调料一起炖煮。牛蹄筋处理小技巧1、 油发。先将蹄筋放入热水中并快速洗去污物和油脂，晾干后放入冷油锅内，微火加热，不断翻动。蹄筋先慢慢收缩，带出现白色小气泡时捞出，将油温升至六成热时，再放入蹄筋，并用

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• 泡椒凤爪有腥味怎么办 教你几招 泡椒凤爪

泡椒凤爪有腥味肯定是制作过程中出了问题，具体是哪一步出了问题还是要靠自己去寻找，跟着下面的方法做就不会出错了。泡椒凤爪有腥味怎么办原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到1、2分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。泡椒凤爪的特色脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。凤爪，

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• 生蚝味道腥吗 闻到腥味千万别买 生蚝,牡蛎

偏爱原味海鲜的你，不管是在餐厅里吃生蚝，或者是自己去市场挑选，都是为了那一口新鲜的美味。同一批上岸的生蚝，也有好坏之分，下面5号网小编带大家来看一下生蚝味道腥吗？生蚝味道腥吗如果你闻到了腥味，那就千万不要购买，因为新鲜的生蚝几乎是没有腥味的，出现腥味说明生蚝已经死亡甚至腐烂了。生蚝来自海洋，新鲜的生蚝带着非常清新的海水气息，如果凑*就能闻到湿气很重的咸味，说明生蚝离打捞日期很*，整体状态还是很鲜活的；而如果你凑*没有闻到咸且湿的气息，或者海水味已经很淡，说明这只生蚝已经捕捞很久或者保存不当，状态已经“下降”了。生蚝如何挑选1、在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面

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• 鸡血怎么去腥？鸡血腥味重吗？ 鸡血,鸡

酒店里的鸡血美味独特，自家做的确实意不如人愿，不知道大家在家制作的鸡血，是不是觉得烹饪之后总会有一股腥味，不仅影响口感，还浪费食材，心情也都糟透了。鸡血怎么去腥1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。2、烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪。酸辣鸡血的特色：3、酸辣味浓，食疗佳品。哺乳期能吃鸡血吗能吃。鸡血能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，另外鸡血可补血养血之功。因此鸡血适合哺乳妈妈强身，提高奶水质量。鸡血怎么做成嫩血块在碗里装1/4的水，放少少盐搅拌一下，杀鸡的时候，让鸡血流在碗里（动作要快），稍搅动一下，静放，等自动凝固后，加一些凉水，然后用刀划成几块，备用。吃的时候

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• 天麻炖鸡可以放姜吗 放姜能够去掉鸡的腥味 天麻,鸡肉

生姜是一种调味食材，也是家庭厨房必备的调料之一，无论是凉拌、炒菜还是煲汤都可以。那么，天麻炖鸡可以放姜吗？天麻炖鸡放多少姜合适？天麻炖鸡可以放姜吗这是可以的，放姜能够去掉鸡的腥味，辣椒看你个人喜好，也是可以放得。天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用。天麻炖鸡，可以放入生姜，红枣，枸杞，起到补气养血的作用。味道也会更佳。天麻炖鸡放多少姜合适一般放入20克~100克。根据不同需求放入不同量，口味重者喜辛辣可以多放，只需调节鲜味可少放。但是天麻炖鸡和生姜也都属于温性食材，不可多放多吃，适量最好。天麻炖鸡的做法1、首先要准备充足的材料，天麻一块、生姜以及适当的红枣，这些材料是必不可少

鸡肉天麻

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• 亚麻籽油为什么腥 亚麻籽油本身的腥味 亚麻籽油

亚麻籽油是亚麻里面的籽提炼而成的一种油，也是食用油的一种，可以用于各种菜肴。那么，亚麻籽油为什么腥？怎么去除亚麻籽油的腥味？亚麻籽油为什么腥亚麻籽油的腥味是其所固有、天然的植物油味道，不是坏了。不管怎么脱臭都无法脱除干净。可以与一些其他植物油共同食用，以掩盖其味道，增加可口性。天然的亚麻籽油一定有腥味。只管放心食用。怎么去除亚麻籽油的腥味亚麻籽油都会有一点鱼腥味的，这是正常的，亚麻籽油口感清纯，为了获得最佳营养和口味，可直接饮用或与其它食品凉拌食用，请避免高温加热。亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，及掩盖了腥味又能很好地保持上述调料油的原有风味。亚麻籽油什么味道1、闻起来

校园女神

• 如何去除咸鱼的腥味？咸鱼一般要蒸多久时间 咸鱼

鱼本身带有腥味，但是有时候无论是蒸鱼还是煎鱼、制作鱼汤总是有一股鱼腥味影响食欲。那么，如何去除咸鱼的腥味？咸鱼一般要蒸多久时间？如何去除咸鱼的腥味火烤是去除咸鱼腥臭味的好方法。生一堆无烟的烈火，火焰要大。直接把咸鱼置于火焰中烧，烧的过程中要快速移动，防止烧成炭，烧至外表焦黄即可。为了防止臭味未去尽而鱼烧焦了，可以先把咸鱼浸一下清水或是醋水，有醋水更好，然后再烤火，这样不但去腥效果好，还不容易烧焦。如果是做烤咸鱼吃，则每烤一段时间的火，就用水浸泡一下，这样反复多次，去腥效果就很好，烤出来的咸鱼又不焦糊。如果家有烈性酒，就是可以点燃的那种高度酒，也可以用来烧达到去腥味的目的。找一个金属篮子之类的工

新兰★紫沫

• 牛奶过期了还能怎么利用？牛奶能去鱼腥味吗？ 牛奶,鱼

经常吃海产品的朋友一定最为讨厌的就是鱼的腥味，其实生活中也有很去鱼腥味的方法，比如生活中过期的牛奶便是大家用来洗鱼去鱼腥味最好的方法之一。做鱼的小妙招1.味醂以酒跟糖发酵制成，是天然可代替味素的调味料，也称酒糖。料理时，味醂跟糖可择一取用，多加一点味醂即可不用添糖。可用味醂和酱油调制出自己喜欢的味道，在煮汤、卤煮鱼肉时都相当好用，有一种回甘味，久煮也不容易死咸。2.牛奶牛奶是料理中很方便去除腥味的小物。过期的牛奶可用来清洗鱼内脏；鱼肝、鱼白、鱼卵经牛奶腌渍30分钟后即可去除多余的腥味，简单蒸一下即很美味，是天然的乳熟料理法宝。3.浓口酱油用日曝晒法制成的酱油，因经过日晒，且有120天的发酵期，

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