金针菜

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• 食用金针菇的禁忌有哪些 金针菇的食用禁忌

金针菇是我们大家熟悉的一种菌类食物，在日常饮食中我们会经常吃到这种食物，对我们人体健康来说，金针菇也是很有帮助的，我们完全可以通过吃金针菇来补充营养，而且烹饪的食物味道也不错，那么吃金针菇会有哪些禁忌，一起看看吧。金针菇是非常有营养的一种食物，但是吃金针菇的时候也会有一定的禁忌存在，这是我们要小心的，首先我们在吃金针菇的时候要注意，金针菇是不能生吃的，而且金针菇比较难消化，消化能力不好的人最好少吃，否则对我们的肠胃负担来说是比较大的。而且吃金针菇始容易让我们人体上火，所以对于经常便秘的人来说也应该要少吃。同时现在有些媒体说新鲜金针菇有毒，可能是把金针菜错当成金针菇了，而金针菜其实是黄花菜，新鲜

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• 金针菇可以放冰箱吗 金针菇冷藏可以放多久

在生活中金针菇也是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，食用之后都是可以及时补充人体需要的各种营养物质，在*时生活中经常的食用一些金针菇可以对人体健康起到很好的保护作用，这也就导致了在*时生活中购买金针菇的时候都会一次购买多量，但是这些未食用完全的金针菇的话又该如何的保存呢，在*时生活中保存金针菇的时候可以将其直接置于冰箱中保存吗?金针菇置于冰箱中保存的时候一般可以保存几天呢?我们一起来看看吧。一、针菇可以放冰箱吗在生活中保存金针菇的时候是可以将其直接置于冰箱中进行保存的，并不会对金针菇自身含有的营养价值造成什么不利的影响，而且在*时生活中置于冰箱中保存的金针菇也可以极大程度的保存自身的食用口感

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• 金针菇的热量是多少 减肥可以吃金针菇吗

金针菇大家应该都吃过吧，在吃火锅的时候，很多人都会点上一盘金针菇来涮着吃的。金针菇因为比较难以消化，有时候，吃进去排出来的时候还没消化完。因此很多人又将金针菇叫做“明天见”。大家在食用金针菇的时候，有没有留意金针菇的热量是多少呢?下面我们一起来看下。金针菇的热量是多少每100克的金针菇所含有的热量为26大卡，需要我们散步18分钟才能将这些热量消耗掉。另外100克的金针菇还含有0.4克的脂肪。金针菇的热量高吗从上面的数值我们可以看出，金针菇的热量并不是很高，100克的金针菇所含有的热量仅仅只有26大卡，而且它里面所含有的脂肪含量也比较低。吃金针菇会发胖吗吃金针菇是不会发胖的。因为金针菇热量低、脂

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• 金针菇的根部可以吃吗,金针菇的根部需要切掉吗

在日常生活中，金针菇是很常见的一种食物，它的做法多样，味道鲜米，有嚼劲，营养价值高，深受人们的欢迎，很多人都会吃金针菇。那么金针菇根部需要切掉吗？金针菇根部能吃吗？ 金针菇的根部可以吃吗 1 可以吃，但是，金针菇的根部容易木质化。不容易咀嚼。所以一般是不吃的。 针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。

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• 金针菇属于发物吗,金针菇对身体有什么好处

金针菇是一种营养极为丰富的菌类食物，它可以用来煲汤，也可以用来用做下火锅，或是麻辣烫，还可以做金针菇肥牛，都是非常美味的，但是金针菇属于发物吗? 金针菇属于发物吗 1 金针菇并不是属于一种发物性质的食材，所以食用的时候可以不用担会造成身体内的一些复发性质的疾病，或者是对一些正在愈合的伤口造成一些不利的影响，并不会对身体健康造不利的影响。

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• 金针菇发黄是怎么回事,金针菇发黄了可以吃吗 金针菇发黄能吃吗

金针菇放置时间过多就会发黄，金针菇本身的颜色是偏乳白色，可能放了几天后颜色会偏向于黄色，那么金针菇为什么会发黄，金针菇发黄吃好吗？ 金针菇发黄是怎么回事 1 金针菇放置时间过多就会发黄。 因为金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，而且口感变得不好，但是不会产生有毒物质，可以食用。

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• 金针菇怎么吃好 如何挑选金针菇

金针菇可以增强身体免疫力，像是体质较弱的老人和儿童可以常吃。而且，新加坡的研究人员还发现金针菇可以帮助预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，对于有过敏性鼻炎、荨麻疹、哮喘的朋友来说，吃金针菇是一个很不错的方法。 番茄金针菇汤 1 金针菇 富含必需氨基酸、锌、铁等矿物质，这些营养素可促进机体代谢能力，增强机体的生命活力。金针菇中还含有一些生物活性物质，能够调补气血，扶正固本，显著增

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• 金针菇含有什么成分 金针菇吃了有什么功效

金针菇,食用菌中的一种，菌盖小巧，身形似金针,故名金针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和涮火锅的佳品。金针菇营养丰富,有促进儿童智力发育和健脑的功效，被人们誉为“增智菇”、”智慧菇”。 金针菇含有什么成分 1 每100克鲜金针菇中含有维生素B23.9毫克，维生素C2毫克。每100克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克,矿物质|17.56克。还含有胡萝卜素、

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• 金针菇吃了会胖吗,金针菇的食用禁忌

金针菇是生活中常见的蔬菜，很多人日常都喜欢吃，金针菇味道鲜美，不管是煮汤还是炒着吃都非常的美味，金针菇吃了会胖吗？下面一起来看看吧！ 金针菇吃了会胖吗 1 金针菇吃了之后是不会发胖的，除非是吃太多。金针菇是一种菌类，这种食物基本上不含有脂肪，相反还有降脂的作用，不过菌类食物的化学成分比较复杂，所以还是建议一天不要吃太多。

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• 食用金针菇要注意什么,金针菇如何保存

说到金针菇，大家可能非常熟悉了，自从大家知道了金针菇的美味，不仅在吃火锅的时候会吃金针菇，在*时也会琢磨金针菇的做法。你知道食用金针菇要注意什么？金针菇应该如何保存？ 食用金针菇要注意什么 1 1、金针菇宜熟食，否则容易中毒。 2、烹调金针菇前应先用冷水浸泡2小时。 3、烹煮时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解;凉拌金针菇时，除了冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让

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• 金针菇根部的栽活方法 金针菇再生的骗局

首先要购买回金针菇，最好带一些沙土，买回来以后将它从根部切除，准备好一个容器，加入水和小苏打搅拌均匀后，铺上几张纸巾，将根部放入，将容器口用保鲜膜封住，放置在阴凉处养护即可。 一、切根 我们首先购买回金针菇，购买的时候要买那些新鲜的并且根部位置要完好的，最好带一些沙土，买回来以后将它从根部切断，切断时要注意切断的长度，要切断根部的比较硬的、颜色比较深的位置就可以了。如果是生长的比较的紧密，那就要多切一些。 二、调制培养液 装备好一个容器，容器的高度必须要合适，不用太高，在容器中加入两三勺小苏打，然后加入水，水量大约能没过根系高度的一半就可以了，将小苏打搅拌均匀。 三、栽种 在容

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• 酸汤金针肥牛的做法 酸汤金针肥牛的家常做法

　　金针菇切去根部，洗净，小米椒切圈，青尖椒切圈，水烧开，金针菇焯熟捞出，肥牛片焯水至变色，捞出，油温烧至6成热，放姜片、蒜末炒香，放黄灯笼辣椒酱炒1分钟，加高汤、料酒煮开，放肥牛片加盐、白糖拌匀，肥牛煮熟后淋上白醋关火，将肥牛与汤汁倒入金针菇中，撒上青红椒圈，热油淋在上面。　　酸汤金针肥牛的家常做法　　食材：　　肥牛200克、金针菇200克、小米椒2个、青尖椒1个、姜1块、蒜3瓣　　酸汤金针肥牛的做法:　　1.金针菇切去根部，洗净备用。　　2.小米椒切圈，青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。　　3.锅中倒适量清水，大火烧开，把金针菇放进去，焯熟捞出，沥干水分。　　4.肥牛片倒入锅中，焯水至变

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• 金针菇如何保存 分享金针菇的保存方法

金针菇作为一种经常会食用的菇类食物，它拥有很好的保健功能。可是，金针菇不耐贮藏，常温下三天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味放出。所以新鲜的金针菇如果需要保存。那么，金针菇如何保存好呢？ 金针菇如何保存1、盐水浸泡保存新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。2、真空冰箱冷藏买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏

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• 金针菇的食用禁忌有哪些？金针菇四大禁忌 金针菇,食材

很多人都喜欢吃金针菇，不管炒着吃还是煮着吃，味道都非常的鲜美。那么，金针菇的食用禁忌有哪些呢？金针菇的食用禁忌1、金针菇性寒，脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多，阳虚体质忌食，以及慢性腹泻的人也应少吃;2、关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情;3、金针菇宜熟食，不宜生食。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，食用后容易中毒。但秋水仙碱易溶于水，充分加热后即可破坏，所以，食用鲜金针菇前，应将其在冷水中浸泡2小时，烹饪时要把金针菇煮软煮熟，以便秋水仙碱分解。4、注意适量，每次20～30克即可。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。金针菇能生吃吗金针

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• 吃金针菇会拉肚子吗?吃金针菇不消化怎么办 金针菇

金针菇大家都吃过吧，味道好营养高，唯一的坏处就是不好消化，吃多了以后拉的很难受，那么问题来了，吃金针菇拉肚子是怎么回事呢？金针菇不消化的话怎么办呢？针对这个问题下面我们来为大家介绍下吧！吃金针菇会拉肚子吗很多食物其实都是让我们又爱又恨的，而且有些人本来不能吃某些食物，但是遇到自己喜欢吃的东西又会控制不住自己，比如说金针菇，金针菇确实是一种美味而且营养的食物，但是很多人吃了金针菇就容易拉肚子，有时候存在侥幸的心理说吃一次，但是吃一次就拉一次，真的很让人头疼，而且好像是那种没有消化就拉出来的，那吃金针菇会拉肚子吗？拉肚子能吃金针菇吗？金针菇促进消化吃金针菇确实有很多好处，其中的一条就是促进消化，可

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• 金针菇可以和玉米一起吃吗?金针菇能和玉米同吃吗? 金针菇,玉米

玉米一般带有一点甜味，用来煮汤可以入味，能搭配很多的食物。那么金针菇可以和玉米一起吃吗?金针菇能和玉米同吃吗?金针菇可以和玉米一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和玉米一起吃的，玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。玉米怎么剥粒1、首先，将玉米从中间掰断成两部分，并且准备一把带锯齿的尖刀。2、掰开的玉米可以从侧面看到玉米芯。3、将锯齿刀的尖端部分插入玉米芯里，最好插得深一点。但要注意，不能让尖刀的刀口对着自己的手。4、接着慢慢地将刀往玉米芯的深处**去，玉米就能一下分开成两半。5、拿起分开成两半的玉米段，就能轻松地将玉米一排排的剥

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• 金针菇可以和木耳一起吃吗?金针菇能和木耳同吃吗? 金针菇,木耳

木耳是大补身体的食物，尤其适合煲汤，营养又美味，女性和病人都可以食用。那么金针菇可以和木耳一起吃吗?金针菇能和木耳同吃吗?金针菇可以和木耳一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和木耳一起吃的，吃木耳是能够很好的帮助身体达到补血的状态，一般来说，食物的颜色是红色、黑色是容易帮助身体补血的。木耳怎么泡泡发木耳宜用冷水或温水，泡发的木耳出成率高，可以泡发到原重的3.5～4.5倍，且易保存，口感鲜嫩脆爽。木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，易造成吸水不足。另外，过高的水温还会使原料的细胞破裂，出成率低。凉拌木耳金针菇的做法1.木耳提前泡发2.泡发的木

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• 金针菇可以和海带一起吃吗?金针菇能和海带同吃吗? 金针菇,海带

金针菇和海带都是能煲汤喝的食材，营养又补身体，适合大病初愈的人吃。那么金针菇可以和海带一起吃吗?金针菇能和海带同吃吗?金针菇可以和海带一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和海带一起吃的，海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带怎么洗干净干海带干海带上经常附着一层似白霜的白粉，感觉不干净。其实，这层白粉并不是霉菌，而是有机化合物“甘露醇”，是一种珍贵的药用物质，有降低血压、利尿以及消肿的作用。海带含有的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果将干海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就会损失约90%左右，而甘露醇也会被溶解，这样就降低了海带的营

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• 金针菇可以和土豆一起吃吗?金针菇能和土豆同吃吗? 金针菇,土豆

金针菇和土豆都是可以下火锅的食物，能吸收火锅中的汤汁，非常的美味好吃。那么金针菇可以和土豆一起吃吗?金针菇能和土豆同吃吗?金针菇可以和土豆一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和土豆一起吃的，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。吃土豆的禁忌1、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。2、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。金针菇炒土豆丝的做法1.准备一只土豆和一小把金针菇2.将土豆擦丝3.金针菇切段4.热锅冷油，将土豆丝倒入锅中5.煸炒至稍微软后，将金

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• 金针菇可以和豆腐一起吃吗?金针菇能和豆腐同吃吗? 金针菇,豆腐

豆腐白白嫩嫩的，最适合在夏天没胃口的时候吃，清凉又解渴。那么金针菇可以和豆腐一起吃吗?金针菇能和豆腐同吃吗?金针菇可以和豆腐一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和豆腐一起吃的，尤其是金针菇豆腐汤特别的好吃，*时要注重营养，多吃水果蔬菜，保证营养均衡。豆腐怎么保存如果买来的豆腐当天吃不完，可以用盐水给豆腐保鲜。取少量盐放入开水中搅拌，使其溶化，待水凉后把豆腐放进去，盐水的量以稍没过豆腐为宜，食盐的量则以每100克豆腐放10克为佳。如果将豆腐洗净后浸泡在泡菜里，即使存放4-5个月也不会变质，因此如果想长时间存放豆腐，可以试试这种方法。金针菇豆腐汤的做法原料：姜片、豌豆苗、金针菇、豆腐做法：1、砂锅中放

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