烧饼里脊

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• 麻麻辣辣牛肉炒饭 牛里脊肉 剩米饭 鸡蛋红…

麻麻辣辣牛肉炒饭牛里脊肉剩米饭鸡蛋红葱头小米椒豌豆将牛里脊肉切成1cm左右的小丁放于一个碗中，倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒与酱油抓匀，腌制备用*底锅倒入油，将打散的鸡蛋倒入锅内，煎单面蛋液不流动即可，蛋饼盛出切丁煎蛋后的油，煎炒牛肉粒，变色盛出，.煎蛋、红葱头、小米椒切丁，准备好配菜豌豆等锅中放入从头与小米椒，煸炒出味加入白饭，剩余盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉调味，中火煸炒倒入牛肉粒继续煸炒,下入切碎的煎蛋与豌豆，翻炒至熟出锅即食

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• 【青椒**】1.大青椒切开去心切成丝，里脊…

【青椒**】1.大青椒切开去心切成丝，里脊肉切成丝，加老抽10g、生抽5g、糖6g、料酒5g、抓匀腌15分钟；2.在腌制过的肉里加少许水、淀粉抓匀后放入麻油和5g沙拉油拌匀；3.锅里热油下青椒丝炒微软出锅，热油下姜蒜片爆香，下入**加大火快速炒散，肉线炒至8成熟下炒过的青椒同炒，加入盐与少量糖炒匀即可出锅。

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• 贝太厨房壁纸图片

美食贝太厨房悦食烧饼舌尖上的美味

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美食贝太厨房悦食烧饼舌尖上的美味

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• 牛里脊先横切片，再竖切丝，加生抽，老抽…

牛里脊先横切片，再竖切丝，加生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，和油抓匀，腌制20分钟。辣椒斜切段。葱姜切丝  锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的**大火滑炒  炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀，根据口味再烹入少许盐即可

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• 【蚝油牛柳】1.牛里脊洗净切条,海鲜菇切成…

【蚝油牛柳】1.牛里脊洗净切条,海鲜菇切成与牛肉同长,洋葱切丝,小葱切段,牛柳用生抽.老抽.料酒.盐.鸡精.水淀粉抓匀上浆腌一会,再倒入少许食用油拌匀;2.锅内入油,油5成热入姜末倒入牛柳划炒变色盛出;3.锅内放底油,油热后将洋葱倒入炒出香味,再放海鲜菇炒软,入牛柳同炒,入蚝油炒匀,撒入香葱段,炒匀即可~

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• 【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；…

【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；2.放盐酱油料酒淀粉鸡蛋等将肉腌制30分钟；3.蒜瓣炸制金黄；4.腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下；5.炒锅重新放入十多克黄油，牛肉倒入，放酱油和料酒，糖，耗油，黑胡椒碎；6.放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，出锅~

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• 【炸猪排盖饭】1.猪里脊排用刀背拍松，用少…

【炸猪排盖饭】1.猪里脊排用刀背拍松，用少许料酒，盐和胡椒腌15分钟。2.裹上一层薄淀粉，把猪排放进去拖上蛋液，再放进面包粉里沾匀，静置15分钟。3.锅中油烧热后用中火炸至两面金黄后拿出。4，用纸吸一下猪排上的油。切成大小适中的块，放在米饭上。淋上猪排酱，蛋黄酱等。

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• 【炸猪排】1.把里脊肉切片，盖上保鲜膜，用…

【炸猪排】1.把里脊肉切片，盖上保鲜膜，用刀背敲击肉片2.再用叉子在肉上叉几下，这样容易入味3.放入料酒、盐、生抽、椒盐、葱姜腌一小时4.准备蛋液、面粉、面包糠5.猪排依次裹上面粉、蛋液、面包糠6.再用勺子把面包糠压紧7.两面刷层油8.空气炸锅200度预热5分钟，放猪排，炸10分钟即可。

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• 【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；…

【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；2.放盐酱油料酒淀粉鸡蛋等将肉腌制30分钟；3.蒜瓣炸制金黄；4.腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下；5.炒锅重新放入十多克黄油，牛肉倒入，放酱油和料酒，糖，耗油，黑胡椒碎；6.放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，出锅~

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• 简单家常菜---青椒炒**主料里脊肉 青椒…

简单家常菜---青椒炒**主料里脊肉青椒黑木耳调料淀粉葱姜盐糖料酒生抽鸡精准备好所有的食材，木耳提前泡发里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎炒锅到油烧热倒入**翻炒。炒至**变色坚挺盛出备用锅中再加少许油爆香葱姜。倒入木耳和青椒翻炒。加入生抽和糖加少许盐翻炒均匀把**倒入混合翻炒。淋入适量的香油翻炒均匀关火。

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• 【滑蛋牛肉饭】1. 牛里脊肉洗净用盐、糖、…

【滑蛋牛肉饭】1. 牛里脊肉洗净用盐、糖、料酒、耗油、油腌制2小时 2. 锅子烧热倒入冷油下入牛肉片快速滑散炒至8成熟即可关火晾凉；3. 鸡蛋中加入少许生抽、葱花 、盐和白糖抽打至粗泡；4. 倒入凉至手温的牛肉片；5. 搅匀后快速淋入热油中滑散，成型出盘【快乐祝福】

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• 【干煸牛**】材料：牛里脊肉、西芹、豆瓣…

【干煸牛**】材料：牛里脊肉、西芹、豆瓣酱、花椒粉、酱油、姜做法：1.将牛肉切成约8厘米长的丝，姜切丝，西芹去筋切段。2.锅中加油烧热，牛**下锅炒散后，再加姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香。3.**煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟。4.最后撒上花椒粉即可。

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• 老少通杀的一道菜－－糖醋里脊】做法：1.肉…

老少通杀的一道菜－－糖醋里脊】做法：1.肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀;2.碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁;3.锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油;4.锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可

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• 1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料…

1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉、酱油抓匀并腌制一会 2.用一个鸡蛋清加点水和面粉、淀粉打成均匀的面糊 3.油锅放油，油热后下入挂糊的里脊炸至定型捞出，待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色焦脆捞出控油 4.将白糖、醋、美极鲜生抽、（我用了4勺白糖，一大勺醋、两勺生抽）放一个碗里兑成芡汁。将蒜剁成蒜末备用 5.锅内留少许油，爆香蒜末，将碗中兑好的汁水倒入，锅沸起小花时用勺推动，淋入淀粉水适量，随后倒入炸制好脊肉，迅速翻颠炒锅至汁液均匀裹在上面即可装盘

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• 【DIY家庭版蜜汁叉烧肉】原料：猪里脊肉、…

【DIY家庭版蜜汁叉烧肉】原料：猪里脊肉、李锦记叉烧酱、蜂蜜。做法：1、脊肉洗净，切块；2、将叉烧酱放到肉上；3、将叉烧酱揉匀；4、将叉烧肉放入冰箱中腌制过夜；5、将腌制好的肉取出，再放一勺叉烧酱，加少许蜂蜜刷匀；6、将腌肉放入烤箱烤20分钟；7、取出再刷一层蜂蜜，放回烤箱继续烤15分钟。

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