花椒

花椒花椒花椒树,花椒树上的花椒花椒种子,青花椒和红花椒的区别是什么 青花椒和花椒有什么不同花椒有什么用途,花椒有什么用处,花椒的妙用 花椒的功效与作用,【啤酒烧鸡爪】怎么烧都好吃原料：鸡爪9只、啤酒一罐（500ml）调料：自制辣椒酱少许、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包适量（干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量）、冰糖3-4颗、鸡精少许1.鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水.热锅，适量油小火煎香料，放姜、辣椒酱翻炒，中火放鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒。放冰糖，料酒淋锅翻炒2.倒啤酒，与鸡爪齐*，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右.入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用材料：五花肉，宜宾芽菜，花椒，生姜，八角，丁香，酱油，白糖，老抽，盐烧白-四川扣肉的做法做法：1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖，老抽，让它着色，晾至表面差不多收水2、锅里放少少油，把肉块皮朝下，炸至皮面金黄。我怕油炸着，在锅里放油后就把肉块皮朝下放上，然后盖上盖再点火，听着锅里一阵的响，觉得差不多了，再关后，后拿开盖。3、炸好的肉皮中间有点焦了哈，没关系，用小刀刮刮，怎么着也得安全为上，油炸着自个儿可不好玩【麻辣水晶皮冻】做法：1. 肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留2. 生姜切片，八角2个3. 把刮干净的肉皮切成细丝4. 然后在切成小丁5. 切好的肉皮丁放入高压锅里加2倍水，在放入姜片，八角，一勺盐设置炖肉键6. 高压锅解压后倒入一个干净的容器彻底放凉**冰箱冷藏到凝固（最好冷藏一夜7. 扣出来切片放在盘子里8. 取一碗中倒入生抽，糖，蚝油，辣椒油，花椒油，盐，鸡粉，大蒜末拌匀9. 倒在皮冻上，撒上香葱拌匀即可【经典辣子鸡】：非常诱人的一道菜，用来请客吃饭也不错。接下来的做法分析，希望能给大家灵感哦~~1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪成小段备用；4、锅中倒入300ml油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；5、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的鸡块翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀即可自制麻辣牛肉干-网上厨房将卤水材料加入清水1300ml，大火煮开后转小火煮20分钟；将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片；锅内烧开水，放入牛肉片煮至起泡，捞起冲净，沥干水份；将氽烫过的牛肉片放入卤肉锅内，大火煮开后，加盖小火煮约60分钟；至水份差不多收干，用筷子大力可以插入肉块中；捞起肉块，切成5CM长条状；锅子烧热，放入白芝麻，小火炒至表面微黄；加入辣椒粉，花椒粉,五香粉小火炒出香味，盛出备用；将生抽，砂糖，鸡精在碗内混合均匀；锅内放2大匙，加入牛肉片小火炒至表面微干；倒出里面的油，加入超级谗人的【家常红烧排骨】 1、排骨切块，土豆切块泡水，红椒洗净切三角块。干香菇泡发洗净。2、锅热后，油烧到6成热，放入排骨炒到水份变干时，再捞出沥油3、再次大火加热，放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨。4、烹入料酒，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。待汤烧开后撇去汤上浮沫调成小火炖30分钟。5、此时关火，不要揭盖，让其浸焖15-30分钟，时间到后再开火继续煮至排骨软熟。6、最后十五分钟加入土豆，盖上盖煮够时间后，再加入红椒，香辣鲈鱼火锅(二）5，锅里放油，比炒菜稍微多一点，小火炸香花椒，八角，干辣椒出红油后，放入姜，洋葱，香菜根。 6，炒好的料拨在一边，锅斜一点，把豆豉和豆瓣酱放入，小火炒出红油。 8，把鱼片放入混合均匀即可，出锅放入香菜叶，蒜苗，青红尖椒。 1，这本身就是一道很好吃的干锅，不做火锅底的话青红辣椒早一点放。 2，鱼片一定要炸两次到干酥金黄，这样加入汤煮以后，吸了汤汁会特别特别的美味。 4，这个菜或者说这个火锅底，可以换成虾，鸡肉，当然虾不要炸，只要和干辣椒一起炒红就可以了。干锅麻辣鸡翅尖 鸡翅尖1.准备好所有的食材。2.胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。3.把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。4.翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。5.炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。6.捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。7.倒入翅尖翻炒片刻。8.加入料酒炒香。9.再加入老抽和生抽翻炒均匀。10.加入冰糖继续翻炒。11.加入适量的清水和盐烧煮15分钟。12.加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。13.把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。酱一锅岛城名吃『麻辣鸡翅』原料：鸡翅7对 葱白 姜 郫县豆瓣酱1/2大勺 白糖2大勺 蚝油1/2大勺 料酒1大勺 老抽1勺 生抽2勺1、花椒6粒左右 八角 丁香 香叶 桂皮 小茴香放入茶包内。锅烧热加白糖，中小火烧至融化，融化后开始不停搅拌，转小火熬至冒泡；待糖变成琥珀色加沸腾的热水，煮沸关火，即为糖色液并盛出2、锅大火烧热加油转小火，加郫县豆瓣酱，炒出红油；加葱姜炒香后，加鸡翅转大火炒匀；按顺序加入料酒、蚝油、老抽、生抽，糖色液炒匀；加开水，水量与鸡翅*齐即可；放入料包，大火煮开转小火盖盖子3干锅麻辣鸡翅尖 鸡翅尖1.准备好所有的食材。2.胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。3.把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。4.翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。5.炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。6.捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。7.倒入翅尖翻炒片刻。8.加入料酒炒香。9.再加入老抽和生抽翻炒均匀。10.加入冰糖继续翻炒。11.加入适量的清水和盐烧煮15分钟。12.加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。13.把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。