隔夜的银耳莲子汤不能喝。因为汤中的银耳一旦过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。在细菌的分解作用下,熟银耳所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐。所以,过夜的银耳最好不要食用。 人一旦喝了过夜的已经分解了的银耳汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要,但是亚硝酸盐的摄入会使得人体血红蛋白减少,十分危险。 银耳莲子汤什么时候喝最好 1、对女性来说,银耳莲子汤的美容养颜功效是被无限放大的,因此,针对这一目的,建议广大爱美女性在10点之前喝,因为10点至凌晨2点是人体的排毒期,也是各种营养吸收的最好的时候。 2、银耳是凉性的,特别是加了冰糖后对有些寒性