云南臭菜

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• 面条菜可以生吃吗 面条菜可以蘸酱吃吗

面条菜在日常生活中也是属于一种营养价值含量极高的食材，*时在食用的时候可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，那么生活中食用面条菜的时候可以将其直接洗净之后生吃吗?若是生吃了会不会对人体健康造成什么影响呢?接下来我们就一起来看看关于面条菜是否可以生吃来做出一定的探究。一、面条菜可以生吃吗面条菜在*时生活中食用的时候最好是不要将其直接生吃，因为面条菜的口感比较苦涩，若直接生吃的话会出现难以下咽的情况，而且面条菜也是属于一种野菜其中会残留一些外界的有害物质，只是用清水进行清理的话是不能够将面条菜上残留的有害物质完全清除的，所以在日常生活中清理面条菜的时候还是先将其进行焯水处理之后再将其食用，或者是将其完

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• 菜苔是什么菜 绿菜苔是什么菜

菜苔相信多数人都吃过，口感比较清爽，跟一般的蔬菜没有什么差别，含有丰富的维生素及蛋白质等，日常食用能给身体补充很多营养物质。但是有很多人对于菜苔是什么菜还是不清晰，本文就总结了相关的介绍一起来看看吧。菜苔是什么菜菜苔是属于油菜类的十字花科，所以它的花基本上和油菜花差不多，生活中也常被叫做菜心。菜苔的外形和青菜比较相似，质地很鲜嫩且味道比较好，是我国比较熟悉的一种特产蔬菜，含有丰富的维生素和多种微量元素，而且菜苔中的钙、铁元素含量也比较丰富，另外还含有较多的胡萝卜素等，日常食用能带来很多保健功效。菜苔的功效作用1、抗衰老：菜苔中含有大量的天然多糖及多种人体所必须的营养物质，能很好的提升人体的机能

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自由与酒

• 大头菜和橄榄菜的区别

相信大家在*常的生活中也都吃到过大头菜和橄榄菜，其实相对来说，二者还是有一定的区别，不管在外观，营养价值还是吃法方面都有一定的差异，同时，由于二者在生长环境以及相应的气候条件上面有一定的区别，所以出现的时间上面也会有一定的不同。大头菜和橄榄菜的外观区别首先，在外观上面，大头菜和橄榄菜的区别是很大的，大头菜相对来说比较小，而且从外观看上去也比较的实，而橄榄菜则不同，橄榄菜看起来形状会更大一些，而且里面也是比较空心的，所以看上去体积会比较大，而且二者在颜色上面也是有很大的差异，虽然都是呈淡绿色，但是橄榄菜相对来说是成白绿相间的颜色，所以相对来说还是很好进行区分的，而且二者本身在*常生活中也会经常吃

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• 立秋可以种什么菜 立秋前后种什么菜

立秋后也就说明正式开启了秋天的旅途，虽然温度没降多少，但是为了能在下半年吃上新鲜的蔬菜，所以很多人都开始了秋播。据了解立秋之后再种植一些西红柿、黄瓜之类的可能就不结果了，就算会长果实产量也很低。那么立秋之后可以种什么菜呢?本文对此进行了总结，一起来看看吧。立秋可以种什么菜1、大白菜：大白菜是冬季最常见的一种蔬菜，白菜的播种时间就在立秋前后，如果夏季比较热的话会安排在8月中旬进行种植。大白菜的产量比较高，而且种植比较简单，可谓是放养式的种植。2、萝卜：除了我们说的白菜外，萝卜也是冬季餐桌上的主力军。萝卜的品种很多，类似白萝卜、红萝卜等，但是它们的种植时间都在立秋前后，一般会种植在菜园的一些田埂上

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• 小满吃什么菜 小满季节吃什么菜

不同的季节，不同的节气，饮食的对象也会有所改变，特别是小满节气的到来，天气也会产生变化，越来越热影响着人的胃口。那么小满吃什么菜比较好?对此本文进行了调查研究，一起来了解下。小满吃什么菜1、苦瓜：苦瓜可谓是炎热气候的一枚清新剂，具有很好的清热解毒、补肾养脾的功效。苦瓜中的苦瓜素能很好的抑制人们摄取更多的脂肪和糖分。在选取苦瓜的时候要注意选择一些表皮有凸起果瘤的地方，越大则说明苦瓜越饱满，口感水分也就越足。2、茄子：据调查表面茄子有抗老的功效，小满天气变热会损耗人气，茄子中的维生素E有很好的抗老功效还能防止干燥出血。另外茄子还是一种为数不多的紫色蔬菜，经常吃茄子能延缓衰老。3、豌豆：豌豆中含有人

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• 年夜菜食谱大全 年夜菜的做法大全

年夜菜可以说是一年中最重要的一顿饭了，在这时候大家不仅要吃美食，而且吃的菜必须有寓意才行，所以说大家对于年夜菜的选择应该有所了解才行，那么具体在吃年夜菜的时候，选择吃什么样的食谱比较好，下面就让我们一起来跟着苹果绿养生网看看吧。传统年夜菜有哪些吃年夜菜的时候，传统的年夜菜就有饺子了，因为春节的时候是少不了饺子的，因为不管年夜饭的菜品有多少，饺子是不能少的。而且在过年的时候吃饺子，是寓意着对家人的祝福，是希望可以让日子更圆满红火的。年夜菜的时候吃锅贴豆腐也是很传统的选择，吃起来的味道是非常好的，不少人在吃年夜菜的时候都会加上这道菜。红烧狮子头是年夜菜的时候很适合吃的， 因为过年是属于团圆的节日，

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• 吃油麦菜可以减肥吗,油麦菜减肥吗

对于减肥的人来说，在吃某一样东西之前观察它的热量是必不可少的一个环节。因为食用热量过高的食物可能会让他们的“减肥大业“前功尽弃。那么油麦菜的热量高吗？吃油麦菜可以减肥吗？ 吃油麦菜可以减肥吗 1 吃油麦菜可以减肥。 油麦菜富含多种维生素，营养价值很高。同时油麦菜还含有大量的膳食纤维，对于润肠通便、降低胆固醇具有很好的效用。除此之外，油麦菜几乎不含脂肪，因此油麦菜是减肥人

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• 随手可见的路边菜——灰灰菜 哪些人不能吃灰灰菜

宝宝们在田间、路旁或房前屋后肯定见过这种很难除掉的杂草——灰灰菜。也许宝宝们只是把它当作杂草存在，其实它全身都是个宝，下面跟着花花一起一探究竟吧！ 灰灰菜一般多是野生的贱生长，无人为因素影响，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。 灰灰菜的主要价值 1、灰灰菜嫩茎叶含蛋白质、脂肪、糖类 ，特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能。 2、灰灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。 3、全草含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。 4、灰灰菜性味甘*，具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等功效。其幼苗可作蔬菜食用，茎叶可

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• 秋季种什么菜 南方秋季种什么菜

茴香：播种20到30天就能采摘食用，也可以留着作种子。豌豆：水培也能种植，当然也可以种在土壤中。韭菜：种植时最好买些韭菜根种植，比播种子要生长的快许多。萝卜：种植简单，入冬就能食用。茼蒿：9月中旬种植，大概到10月下旬就可以采收了。 一、茴香 茴香有辛香的气味，可以作鱼类和肉类是使用能去腥。大概播种20到30天就能采摘食用，也可以留着作种子。 二、豌豆 豌豆水培也能种植，当然也可以种在土壤中。长大时要搭架才会增加长出果实的几率。 三、韭菜 韭菜种植时最好买些韭菜根种植，比播种子要生长的快许多。若是种植的好，养护得当的话能吃1-2年。 四、萝卜 萝卜非常好种植，是秋季种植必不可少

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• 芽菜怎么炒 炒芽菜的做法

　　鸡肉洗净切粒，青椒切圈，鸡肉里加清水，再加料酒、豆粉拌匀腌制20分钟，锅中加油，油温烧至五成热，放腌制好的鸡米炒散，再放豆瓣酱炒1分钟，再加青椒炒匀，撒上少许白糖，最后放芽菜，翻炒均匀，大火收汁即可。　　芽菜怎么炒　　主料：　　鸡肉250克，芽菜80克，尖青椒2个;　　辅料：　　郫县豆瓣8克，糖1克，豆粉5克，料酒5毫升　　炒芽菜的做法：　　1.鸡肉洗净，切成大小均匀的颗粒，青椒切成圈;　　2.在鸡肉里面加入少量的清水，再加料酒、豆粉搅拌均匀，腌制20分钟;　　3.锅中加入适量油，油温烧至五成热，放入腌制好的鸡米快速炒散;　　4.再放入豆瓣酱炒1分钟，再加入青椒翻炒均匀，撒上少许白糖炒出香

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• 川菜有什么代表菜 川菜代表菜有哪些

　　川菜代表菜主要有鱼香**、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、板栗烧鸡。　　夫妻肺片　　夫妻肺片是川菜名菜之一，由郭朝华、张田政夫妻创制而成，在四川地区相当有名，夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。夫妻肺片麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。加上了辣椒油、花椒面等辅料，麻辣浓香，非常适口。　　鱼香**　　鱼香**是一道非常具有代表性的川菜，鱼香是川菜中的一种传统味型，成菜具有鱼香味，相传灵感来自泡椒**，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的，

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• 吃火锅的菜 吃火锅的菜有哪些

　 吃火锅的菜品非常多，菌菇类如香菇、木耳、海鲜菇等；蔬菜类如菠菜、豌豆苗、西兰花、白萝卜等；肉类包括羊肉、牛肉、猪肉、午餐肉等；海鲜类有虾、扇贝、以及各种鱼等；豆制品类包括豆皮、千张、豆腐等；蛋类制品如蛋饺、卤鹌鹑蛋等。　　火锅的包容性很强，无论是吃辣还是不吃辣的人都可以坐在一起吃火锅。鸳鸯锅是最好的选择，而火锅的配菜更是种类丰富，什么样的食材都可以放进火锅内涮煮。像肥牛是很多人吃火锅必点的食材，肥牛不能煮太久，放进去进火锅内煮十几秒左右，变色了就可以吃了。鸭肠也是一道经典的火锅菜，只需要下锅烫十几秒鸭肠变得开始卷曲就可以吃了。吃起来口感脆爽嫩滑，沾上一点调料味道更好。　　蔬菜类在吃火锅时没

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• 汉菜的做法 汉菜怎么吃

　　将汉菜洗净之后下锅焯水一分钟，然后捞起来放入冷水中备用；接着在碗里放入蒜泥和辣椒末，再倒入七成热的油，依次加入盐、酱油、鸡精、味精、花椒油、白糖调成味汁；最后将汉菜捞起来放入大碗中，把调好的酱汁淋在汉菜上，搅拌均匀即可。　　汉菜的做法　　汉菜又叫苋菜，性凉、味甘，含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C等营养成分，具有减肥排毒、防止便秘、减肥强身、提高免疫力等功效。　　在民间有“六月苋，当鸡蛋;七月苋，金不换”的说法，因此可以知道，在六、七月的时候吃汉菜，可以发挥它最大的功效。　　六、七月正好是比较炎热的季节，这时候最好的汉菜吃法就是凉拌。将汉菜洗干净，汉菜很容易生虫，所以一定要仔细清洗；接着

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• 鲁菜代表菜 鲁菜的代表菜有哪些

　　鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，其代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼等。　　鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。烹饪方法有爆、炒、熘(liū)、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量。正规筵*有“十全十美*”、“四四*”、“鱼翅*”、“海参*”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。

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• 过年吃啥菜 过年吃什么菜

过年可以吃饺子、年糕、煎堆、豆腐、红烧鲤鱼、四喜丸子、白切鸡、发菜蚝豉、油焖大虾、芹菜炒香干、辣炒白菜。每一道菜都有着不同的寓意，寓意来年顺顺利利。过年吃啥菜饺子关于过年为什么要吃饺子，每个地方都说法不一。春节吃饺子的*俗从清朝开始，有''更岁交子''的含义。饺子的外形长得像元宝，春节吃饺子取''招财进宝''的意思。''饺子''又与''交子''谐音，也有吃饺子讨吉利，希望新的一年吉祥如意，财源广进的意思。年糕俗话说"新年吃年糕，生活年年高"，春节期间吃年糕已成为了中国

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• 木耳菜怎么清洗？木耳菜怎么择？ 木耳菜

木耳菜在夏季4-10月可以吃到的蔬菜，不过由于食用以幼苗、嫩梢或嫩叶为主，在我国南北方均有栽培。那么，木耳菜怎么清洗？木耳菜怎么择？木耳菜怎么清洗木耳菜又叫豆腐菜，是多年生高大草本植物，9-10月是它的花果期，而*常我们吃的木耳菜，是以幼苗、嫩梢或嫩叶为食的，它的营养价值高，在我国南北方普遍都有栽培。木耳菜这种菜泥多、草多、清洗时要细心。逐叶、逐根地检查。其清洗程序是一洗、二过、三过。木耳菜怎么择木耳菜择洗干净，去掉老筋切段，放入沸水中焯至断生。木耳菜的烹调方法木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。由于木耳菜中中含有较高草酸，一定要用沸水焯过，去掉绝大部分草酸之后

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• 通心菜怎么保存?通心菜怎么保鲜? 通心菜

夏天了大家都爱吃通心菜，今天特意去菜场买了一些，结果做完菜还有多余的。那么通心菜怎么保存?通心菜怎么保鲜?通心菜怎么保存如果想保存通心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或者装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为通心菜不耐久放，如果放于潮湿的地方，容易受潮而变质，还会影响口感，所以应该密封起来，放置于冰箱或者其它干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方。通心菜怎么保鲜通心菜保存时，如果外表湿湿的，应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来，然后放进冰箱冷藏。注意，因为通心菜不易保存，建议在1-2天内食用完;另外，通心菜保鲜后因为容

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• 红背菜是发物吗?红背菜孕妇可以吃吗? 蔬菜,红背菜

红背菜有清热去火的功效，尤其适合在夏天吃，还可以帮助女人补身体。那么红背菜是发物吗?红背菜孕妇可以吃吗?红背菜是发物吗红背菜不是发物。红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫“血皮菜”，有补血功效。红背菜孕妇可以吃吗红背菜孕妇是可以吃的。孕期也是可以吃红背菜的，红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁元素，而且富含维生素A，锰元素等等，有预防孕期贫血的功效，还能增强人体的免疫力。红背菜的做法1、凉拌红背菜红背菜用开水焯一焯，加些油和盐可保持其鲜嫩的颜色。另用糖、醋、盐、鸡精、辣椒酱、香芝麻油、橄榄

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• 曲曲菜能炒鸡蛋吃吗？曲曲菜可以炒鸡蛋吗？ 曲曲菜,鸡蛋

曲曲菜最常见的吃法就是包饺子或者凉拌，有的人会把曲曲菜炒鸡蛋，那么，曲曲菜能炒鸡蛋吃吗？曲曲菜可以炒鸡蛋吗？5号网的小编为你解答。曲曲菜能炒鸡蛋吃吗曲曲菜也叫苣荬菜、苣荬芽，各地叫法不同。一般吃法是，蘸酱。洗净嫩叶，蘸豆瓣酱、大酱。曲曲菜还有多种吃法：煲汤、炒鸡蛋、炒**、包饺子等等。焯水后，晾干当茶饮，有治疗高血压、高血脂作用。对糖尿病也有一定的效果。曲曲菜属多年生的菊科草本植物，幼时叶状，成熟时生茎，茎直立，高约40厘米。它的叶片有细锯齿，它的嫩叶是家乡的人们喜欢吃的。一般是采来后，洗净，刀切成段，加盐、味精、香油几滴，凉拌吃。有的不加盐，用豆瓣酱来拌，口感更好。有的还点上几滴醋，再和炸花

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• 吃地菜煮鸡蛋有什么好处?地菜煮鸡蛋的功效与作用 地菜,鸡蛋,地菜煮鸡蛋

清明节马上就要到了，我们会看见很多人去地里采摘地菜，吃地菜煮鸡蛋是清明节重要的*俗。那么吃地菜煮鸡蛋有什么好处?地菜煮鸡蛋的功效与作用有哪些?吃地菜煮鸡蛋有什么好处民间有吃地菜煮鸡蛋的*俗，据说三月三吃鸡蛋可以去风湿、清火，腰腿不痛。地菜即荠菜，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。农村三月三，古称“上巳节”。春秋时，郑国于三月上旬的巳日，男女老少穿上新装，或到水边洗浴，或到郊外游乐，认为这样可以祛邪消灾，*安祈福。《诗经·

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