冷风疙瘩

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• [香菇海鲜疙瘩汤]用料：面粉、土豆、香菇、…

[香菇海鲜疙瘩汤]用料：面粉、土豆、香菇、斑节虾、蛤蜊肉、水、花生油、盐、葱、姜详细做法：1、土豆去皮洗净切片。2、香菇洗净切片。3、热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。4、再放入土豆和香菇翻炒。5、炒出香味。6、加入清水。7、盖盖烧开。8、面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。9、带锅开后用手撒入面疙瘩。10、用铲子拌匀。11、再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。12、盖盖煮5分钟即可。

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• （红枣疙瘩汤）所有材料：面粉、红枣、红糖…

（红枣疙瘩汤）所有材料：面粉、红枣、红糖（可选）红枣浸泡10分钟洗净.掰开去掉枣核，加适量水大火煮开后转小火煮12分钟.取适量面粉放入大盆中.加入自来水.注意控制水流.边加边快速搅拌.成偏干的雪花状即可.将面疙瘩拨入红枣汤锅中.边拨边搅拌.煮开约2分钟即可.贴士：红枣掰开后更容易煮出香味.面疙瘩宜干不宜湿.水分过多成坨后太大块不容易消化.喜欢的最后可以加适量红糖更加香甜。

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• 裙带菜疙瘩汤+菠菜蛋饼

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• ❁『番茄面疙瘩』❁用料：圆葱、西红柿、面…

❁『番茄面疙瘩』❁用料：圆葱、西红柿、面粉、盐、味精做法 ：1、面粉加入适量的水，用筷子不停的搅拌，做成面疙瘩2、圆葱切片儿，西红柿去皮儿，掰小块儿3、锅里放底油，7、8分热，放入切好的圆葱，西红柿，煸炒出西红柿中的水分，然后加入盐、味精、适量的水沸腾后，一点点儿加入面疙瘩，煮至面疙瘩漂在水面。

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• 【老北京疙瘩汤】材料：面粉、清水、西红柿…

【老北京疙瘩汤】材料：面粉、清水、西红柿、鸡蛋、番茄酱、葱、姜末、生抽、盐、白糖 做法：1. 粉倒入一个大一点的碗中，慢慢的加入清水。2. 边加水边搅拌，搅拌出小疙瘩。3. 锅中烧水，放入西红柿，开锅即可关火。 4. 剥去西红柿表皮，用水烫过后比较好剥。5. 西红柿切成块备用。6. 炒锅倒入适量的玉米油，放葱花和姜片炒香锅底。7. 下入西红柿块翻炒，放入少量白糖。8. 再淋入番茄酱，翻炒均匀。9. 加入热水，大火烧开。10. 水开后下入打散的小疙瘩，用勺子不时搅拌下，避免沾锅，加入盐，生抽调味。11. 稍煮片刻，慢慢倒入打散的鸡蛋。12. 小火略煮即可关火，出锅前淋上香油即可。

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• 最后唤起一身鸡皮疙瘩

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• ❁『番茄面疙瘩』❁用料：圆葱、西红柿、面…

❁『番茄面疙瘩』❁用料：圆葱、西红柿、面粉、盐、味精做法 ：1、面粉加入适量的水，用筷子不停的搅拌，做成面疙瘩2、圆葱切片儿，西红柿去皮儿，掰小块儿3、锅里放底油，7、8分热，放入切好的圆葱，西红柿，煸炒出西红柿中的水分，然后加入盐、味精、适量的水沸腾后，一点点儿加入面疙瘩，煮至面疙瘩漂在水面。

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• 细节是让人掉鸡皮疙瘩的存在

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• 回头看看我 cr ：心头疙瘩朴灿烈

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• 【老北京疙瘩汤】材料：面粉、清水、西红柿…

【老北京疙瘩汤】材料：面粉、清水、西红柿、鸡蛋、番茄酱、葱、姜末、生抽、盐、白糖 做法：1. 粉倒入一个大一点的碗中，慢慢的加入清水。2. 边加水边搅拌，搅拌出小疙瘩。3. 锅中烧水，放入西红柿，开锅即可关火。 4. 剥去西红柿表皮，用水烫过后比较好剥。5. 西红柿切成块备用。6. 炒锅倒入适量的玉米油，放葱花和姜片炒香锅底。7. 下入西红柿块翻炒，放入少量白糖。8. 再淋入番茄酱，翻炒均匀。9. 加入热水，大火烧开。10. 水开后下入打散的小疙瘩，用勺子不时搅拌下，避免沾锅，加入盐，生抽调味。11. 稍煮片刻，慢慢倒入打散的鸡蛋。12. 小火略煮即可关火，出锅前淋上香油即可。

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• 一碗疙瘩汤，好味又健康！

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• ❁『番茄面疙瘩』❁用料：圆葱、西红柿、面…

❁『番茄面疙瘩』❁用料：圆葱、西红柿、面粉、盐、味精做法 ：1、面粉加入适量的水，用筷子不停的搅拌，做成面疙瘩2、圆葱切片儿，西红柿去皮儿，掰小块儿3、锅里放底油，7、8分热，放入切好的圆葱，西红柿，煸炒出西红柿中的水分，然后加入盐、味精、适量的水沸腾后，一点点儿加入面疙瘩，煮至面疙瘩漂在水面。

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• 【翡翠香菇疙瘩汤】原料：面粉、鸡蛋、香菇…

【翡翠香菇疙瘩汤】原料：面粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、菠菜、盐、香油。做法：1. 嫩菠菜洗净，用沸水焯过，切碎；香菇洗净，去蒂，切丁；胡萝卜洗净，去皮，切薄片；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。2. 面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。3. 锅内加入适量水烧开，放入香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟，下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花，放入菠菜碎，烧开后加入适量盐，滴入香油调味即可。

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卷心菜，学名结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

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卷心菜，学名结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

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