鸡丁盖饭

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☞肉末盖饭☜半斤牛肉末1个洋葱（切丁）3瓣大蒜（切末）1杯豌豆1汤匙料酒适量豆瓣酱2汤匙生抽1茶匙老抽1茶匙芝麻油1小茶匙白胡椒粉2汤匙玉米淀粉适量油1、开大火，倒油，放入牛肉末，用铲子把牛肉末打散，炒至略焦黄。加入洋葱、大蒜和料酒，转中火。炒到洋葱呈半透明的，然后倒入水，煮沸，转小火。2、加酱、生抽、老抽、芝麻油和白胡椒粉，搅拌，盖上盖子煮10分钟。揭开锅盖，放豌豆，炒1分钟。3、淀粉用水勾芡成浆，倒入锅中，不停搅拌，让汤汁变厚。出锅，盖在米饭上~

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鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用辣椒切小丁备用炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出锅中留底油，放入辣椒爆香，放入荷兰豆，鸡丁，快速翻炒，加入盐，鸡粉调味炒匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，即可出锅

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独食 + 米饭食谱分享「五步咖喱豆腐盖饭」                           weibo：宝宝是Viviannn

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今日早餐:东坡肉盖饭、西兰花、西红柿蛋花汤。是不看着有点腻？其实一点都不腻，泡点汤真是无比美味！[憨笑]

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早安，今日早餐：炸鸡盖饭+清炒西兰花+豆浆+芒果。炸鸡柳的做法书里P152查看，鸡柳炸好后铺在米饭上，表面挤上沙拉酱撒些葱花即可。这个鸡柳我能很负责任的说好吃，是可以吃到停不下来的，届时炸一盘边吃边看奥运想想都舒服。清炒西兰花做法公众号回复83查看。今天写了西兰花浓汤的食谱，记得上次有人说想试试这款浓汤来着，我个人还是蛮喜欢的。有人问是不是出书了公众号就不再写食谱了？食谱是一定会写的放心，只不过书里有的食谱公众号里就不放了，要出也都是出新的食谱，大家别担心。

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