凉拌鸭胗

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• 凉拌油菜的做法,凉拌油菜怎么做

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘。 食材 1 主要食材：嫩油菜500克。 其他食材：麻油、精盐适量。 做法步骤 2 1.将油菜梗、叶分开后洗净，

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• 凉拌秋葵的做法,凉拌秋葵怎么做

凉拌秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受食客青睐。 食材 1 主要食材：秋葵8个。 其他食材：食用油4勺；辣椒酱3勺；酱油5毫升；蚝油3毫升；鸡精2克；盐2克；芝麻油4滴；花椒粉适量；朝天椒2颗；葱花适量；蒜末适量；陈醋适量。 做法步骤

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• 凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤1准备食材：茄子200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜5瓣、盐2勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油适量、辣油1勺。 步骤2洗净的茄子，切成小条。 步骤3茄子表面撒上少许盐，腌制5分钟。 步骤4青尖椒切末。 步骤5红尖椒切末。 步骤6大蒜切末。 步骤7锅中烧水，将茄子放入锅中蒸熟，然后捞出。 步骤8碗中加入少许盐，再加入生抽、醋、白糖、花椒油，拌匀。 步骤9调料淋在蒸好的茄子上。 步骤10锅中倒少许食用油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末煸香。 步骤11最后将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可。

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• 凉拌苋菜怎么做 凉拌苋菜的做法

步骤1食材：苋菜500克、大蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒3个。 调味料：食用油3克、生抽2克、香油1克、醋1克、白糖0.5克、盐1克。 步骤2苋菜洗净，切断，水沸后放入锅里，加1克盐，煮3分钟，捞出，过凉水，沥干水分备用。 步骤3大蒜切末。 步骤4干辣椒剪小段。 步骤5取大碗，放入苋菜、生抽、香油、醋、白糖，最后铺上蒜末、花椒、干辣椒。 步骤6热锅倒油，油温7成热，将油淋在佐料上，激发出香味。搅拌均匀即可。

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• 凉拌猪肝的做法 凉拌猪肝怎么做

步骤1食材：猪肝250克、大蒜3瓣、小葱1根 调味料：食用油6克，料酒3克，淀粉6克，盐2克，生抽2克，干辣椒5个，花椒2克，鸡精2克，醋1克 步骤2猪肝用清水浸泡出血水 ，切薄片，加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制20分钟。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切圈。 步骤6锅中水沸后，下猪肝，煮2分钟，捞出，装盘，调入生抽、鸡精、醋、蒜，拌匀。 步骤7热锅倒油，油温4成热时，下花椒、干辣椒，炒至褐

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• 凉拌木耳的做法 凉拌木耳怎么做

　　木耳放入清水中泡发，撕成小朵。洋葱切丝，蒜3瓣切末，小米椒斜切段。锅中放入适量清水，将泡好的木耳放进去焯水2分钟，捞出，放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐、鸡精、生抽、醋、香油、白糖拌匀即可。　　凉拌木耳怎么做　　食材：　　干木耳10克，香油5克，蒜3瓣，小米椒2个，洋葱20克，醋1勺，生抽半勺　　凉拌木耳的做法：　　1.木耳放入清水中泡发，撕成小朵；　　2.洋葱切丝，蒜3瓣切末，小米椒2个斜切段；　　3.锅中放入适量清水，将泡好的木耳放进去焯水2分钟，捞出；　　4.放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、醋1勺、香油5克、白糖5克拌匀即可。　　小贴士：　　木耳里面可以加入其它

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• 凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜怎么做

　　1.黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末；　　2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。

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• 啤酒鸭的做法 怎么做啤酒鸭

　　鸭肉洗净切块，大葱切段，蒜苗斜切段，姜切成片，大蒜切粒，锅中倒清水，放鸭块，加入料酒，大火煮开捞出，油温烧至7成热，放姜片、蒜粒、大葱段等调料炒出红油，接着放鸭块炒匀，放盐、老抽、料酒、清水等配料炖煮20分钟，然后放蒜苗、小米椒翻炒，炒至水分稍干出锅。　　怎么做啤酒鸭　　主料：　　鸭半只，啤酒500克　　辅料：　　大葱1根，姜1块，大蒜4瓣，蒜苗1根，二荆条辣椒5个，小米椒4个，干辣椒4个，花椒3克，八角2粒，香叶2片，蚝油1勺，料酒1勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺　　啤酒鸭的做法　　1.把鸭肉清洗干净，然后切块。　　2.大葱切段，蒜苗斜切段，姜切成片，大蒜切粒，二荆条辣椒切段，小米椒斜切段，干

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• 凉拌腐竹的做法 凉拌腐竹怎么做

　　腐竹放入水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，将腐竹放入沸水中焯水水1分钟，捞出沥干，放入盘中，盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌匀成调料汁，淋在腐竹上，撒上葱花即可。　　凉拌腐竹怎么做　　食材：　　腐竹100克，胡萝卜40克，小米椒3个，小葱2根，蒜3瓣，辣椒油1勺　　凉拌腐竹的做法　　1.腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花。　　2.将腐竹放入沸水中焯水水1分钟，捞出沥干，放入盘中。　　3.盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌匀成调料汁，淋在腐竹上，撒上葱花即可。　　小贴

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• 素鸭的做法 素鸭怎么做

步骤1所需食材：豆腐皮4张，胡萝卜150克，春笋150克，香菇30克，生姜1块，大葱1段、芝麻油1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙。 步骤2香菇切丝。 步骤3姜切末。 步骤4大葱切末。 步骤5笋切丝。 步骤6胡萝卜切丝。 步骤7锅中水沸后，笋丝、胡萝卜丝焯水捞出沥干。 步骤8起油锅，爆香葱姜末，下香菇丝，胡萝卜、笋丝大火翻炒。 步骤9加生抽、盐调味，倒入料酒炒匀盛出。 步骤10碗里放入芝麻油、生抽、老抽、香菇水、白糖，调成蘸汁。 步骤11豆皮刷上蘸汁，放上馅料，折起豆皮，放入碗中。 步骤12上蒸锅蒸八分钟，取出稍稍放凉。 步骤13热锅下油，放入素鸭煎至两面金黄。 步骤14切成小

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• 凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜怎么做

　　1、苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干；　　2、碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。

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• 凉拌卷心菜的做法 凉拌卷心菜怎么做

步骤1准备食材：卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根。 步骤2卷心菜去蒂洗净切丝。 步骤3小米椒切圈。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入白菜焯水1分钟，捞出。 步骤8将切好的蒜末、小米椒放入碗中。 步骤9调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺。 步骤10锅中倒入适量油，油温烧至5成热，放入姜末和葱花爆香。 步骤11倒入包菜碗中拌匀，盛出装盘即可。

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• 凉拌竹笋的做法 凉拌竹笋怎么做

步骤1主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。 步骤2先将竹笋切小块。 步骤3锅中水烧开，加1勺白糖。 步骤4再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。 步骤5将竹笋捞出，沥干备用。 步骤6竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。 步骤7拌匀，装盘即可。

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• 凉拌海藻的做法 凉拌海藻怎么做

步骤1食材：海藻200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜2克，小葱2根。调味料：生抽2克，醋3克，糖1克，香油2克。 步骤2海藻用沸水涮洗2次，取出沥干，装盘。 步骤3小米辣切末。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7海藻中调入姜、蒜、小米辣、生抽、醋、糖、香油，拌匀后撒葱花即可。

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• 凉拌花甲的做法 凉拌花甲怎么做

步骤1食材：花甲500克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜2根 调味料：香油2克、生抽3克、陈醋2克、白糖3克、鸡精2克 步骤2花甲放入冷水锅中，大火煮至花甲完全开口，捞出。 步骤3小米椒剁碎。 步骤4大蒜切末。 步骤5香菜切小段。 步骤6取大碗，放入花甲、小米椒碎、蒜末、香菜、香油、陈醋、生抽、白糖、鸡精。 步骤7拌匀即可。

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• 凉拌木耳的做法 凉拌木耳怎么做

　　1、黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝。　　2、把木耳洗净并摘掉硬结，撕小块。　　3、木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干。倒入洋葱、蒜末、青、红朝天椒、生抽、香醋、香油、盐，搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两小时即可。

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• 凉拌韭菜的做法 凉拌韭菜怎么做

步骤1食材：韭菜250克、大蒜3瓣、小米椒2个 调味料：香油3克、醋1克、生抽2克，盐1克 步骤2韭菜切段，锅中水沸后，放入韭菜，煮30秒，捞出，装入盘中。 步骤3大蒜切末。 步骤4小米椒切圈。 步骤5取小碗，放入香油、醋、生抽、蒜末、小米椒圈、盐，拌匀。 步骤6淋在韭菜上即可。

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• 凉拌洋葱的功效与作用 凉拌洋葱的食用禁忌

　　核心功效　　杀菌、促进消化、预防癌症　　简介　　洋葱，是百合科、葱属多年生草本植物，是中国主栽蔬菜之一。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，中国的产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。凉拌洋葱是一款凉拌菜品，制作原料主要有洋葱、芹菜、辣椒等。注意，对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面。　　功效与作用　　1、杀菌，洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒，预防感冒。杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以有祛痰、利尿、发汗等作用。　　2、促进消化，洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪

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• 鸭脖为什么好吃 卤味的魅力 鸭脖

鸭脖在以前是没什么人要吃的东西，但是*几年却成了大火的零食，很多人都是经常吃鸭脖，下面介绍鸭脖为什么好吃 卤味的魅力。鸭脖为什么好吃因为鸭脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。鲜香麻辣越啃越有味。招牌麻辣鸭脖最好吃最受欢迎,喜欢那种辣的欲罢不能特爽的感觉。鸭脖有哪些坏处鸭脖子含有较多的淋巴组织,，淋巴是动物身体防御外界细菌病毒的重要组成部分，是消灭入侵“敌人”的武器。淋巴腺是一种具有消灭细菌和病毒的细胞，它通过吞噬外来入侵者达到防御目的，但是在吞噬之后，并不将细菌和病毒排出体外，会长期存在于动物体内。现在市场上的鸭子，一般都是

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• 鹿肉能凉拌吗 鹿肉怎么凉拌 鹿肉,肉类

很多人喜欢吃凉拌牛肉，觉得那样的牛肉口感极其舒适又美味，有人就想用其它的肉也做凉拌，羊肉凉拌也是极好吃的，那鹿肉能不能凉拌呢？鹿肉凉拌怎么做呢？鹿肉能凉拌吗鹿肉能够凉拌，但是凉拌的前提必须得是要将鹿肉煮熟，不能吃半生不熟的鹿肉，更不能吃生的，到时候拉肚子，损害了自身的身体健康那可真是得不偿失了。鹿肉怎么凉拌1、先把鹿肉清洗干净，将它切成薄片，开水煮熟。2、鹿肉熟透后放在盘里让它自己变凉。3、在一个小碗中，放入你想吃的调味，例如生姜、辣椒、香菜、葱花、味精、辣酱油、耗油、料酒、盐白糖、醋、蒜等，调匀，再在锅里加热一下。4、将调好的调味汤静置半个小时放凉。5、摆出放凉的鹿肉和放凉的调味汤，就可以开

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